由买买提看人间百态

boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
NextGeneration版 - 简易版烤鸭三吃的方子来啦!(附送麻辣口水鸡的方子)
相关主题
我是不是饿死鬼转世啊请问大家在哺乳期吃饭都不放盐么?
馋嘴孕妇想吃啤酒鸭可以不?婆婆问,为什么不能给一岁以内的宝宝吃盐
有没有想海龟的姐妹,关于吃盐和鸡蛋羹的问题
口水哗哗的,成口水鸡了国内归来-简易版
怀孕八个月跳槽的故事 - 给找工作的准妈妈加油!我娃爱吃的两种东东
请问大家宝宝攒肚不大便的时候儿医都肛检了吗?半夜垒奶之催奶大法总结
请问月子餐放盐问题大家给宝宝吃什么样的肉?
奔一张我家阿姨做的春饼图。七个半月宝宝吃的鸡蛋羹里能放盐么?
相关话题的讨论汇总
话题: 鸭子话题: 烤鸭话题: 方子话题: 调料话题: 放盐
进入NextGeneration版参与讨论
1 (共1页)
a********k
发帖数: 11445
1
好多妈妈跟我求简易版烤鸭的方子,我觉得这个是最简单的了,又好吃。
第一步:去买一只收拾好的鸭子。(我一般都买走地鸭,不能要太肥的,肥瘦适中的或
者偏瘦一点的,让卖鸭子的把肚子里的东西给掏了,我自己实在不会开膛清内脏)
第二步:在鸭子浑身涂上可乐。(不一定非要是可口可乐,随便一种可乐就行,最好刷
两遍涂均匀)
第三步:在鸭子身上涂上酒。(什么酒都行,我想料酒也应该行)
第四步:用电风扇把鸭子吹干,把鸭皮吹得干干的。这步不能偷懒,一定要吹得很干很
干,等的急得风干一夜也行,不干的话皮不会脆)
第五步:把鸭子的肚子里塞上葱,姜和香菇。(姜和香菇可以省略)
第六步:进烤箱烤。烤箱预热5分钟,温度375 F, 正反面各烤30分钟。
第七步:准备些面酱。黄瓜丝,葱丝,春饼(春饼可以去买现成的,也可以自己做)
第八步:把烤鸭拿出来用刀子切肉下来,一定要锋利点的刀。
第九步:这个可以有,也可以没有。炸虾片或者炸泡丝。炸好垫底,上面放片好的鸭肉。
烤鸭第一吃片皮鸭上桌啦!
第二吃,鸭肉生菜包。
第一步:圆形的生菜洗干净一片片拨开待用。
第二步:鸭子上没切下来的肉,都片下来剁成小丁。
第三步: 跟配菜一起炒。(这个可以自由发挥。可以切青椒碎丁,芹菜丁。也可以配豆
芽菜,韭菜/豆苗一起炒,调料也可以根据自己平时的口味自由发挥)
第四步:用生菜叶包炒好的鸭肉和菜,放一勺面酱,卷起来就可以吃了。
第三吃:鸭骨汤
这个最好一开始就把骨头放在锅里煲汤,再去做别的菜。时间当然越长越好,快出锅的
时候放盐,白菜,豆腐,还可以放粉丝。
两菜一汤就有了,再做两个热菜和一个凉菜就可以成一席可以请客了。
**********************************************************************
附送一个凉菜,麻辣口水鸡
1.将鸡腿放入热水中焯熟,加入姜片葱蒜版料酒,煮大概20分钟。
2.葱姜蒜切成碎末,放入耐热的碗,加辣椒粉,芝麻。
3.锅内放油,烧热,热到足够煎熟东西但是不要糊,浇在耐热的碗中,把第二步中放的
调料炸熟。
4.待1分钟后,在调料碗中放盐,糖,花椒油,生抽,醋拌匀。
5.将焯熟的鸡腿用凉水过一下,手撕成条型。
6.将配好的调料浇在撕好的鸡腿上,放上香菜,吃!
y***n
发帖数: 11261
2
好好吃的样子

【在 a********k 的大作中提到】
: 好多妈妈跟我求简易版烤鸭的方子,我觉得这个是最简单的了,又好吃。
: 第一步:去买一只收拾好的鸭子。(我一般都买走地鸭,不能要太肥的,肥瘦适中的或
: 者偏瘦一点的,让卖鸭子的把肚子里的东西给掏了,我自己实在不会开膛清内脏)
: 第二步:在鸭子浑身涂上可乐。(不一定非要是可口可乐,随便一种可乐就行,最好刷
: 两遍涂均匀)
: 第三步:在鸭子身上涂上酒。(什么酒都行,我想料酒也应该行)
: 第四步:用电风扇把鸭子吹干,把鸭皮吹得干干的。这步不能偷懒,一定要吹得很干很
: 干,等的急得风干一夜也行,不干的话皮不会脆)
: 第五步:把鸭子的肚子里塞上葱,姜和香菇。(姜和香菇可以省略)
: 第六步:进烤箱烤。烤箱预热5分钟,温度375 F, 正反面各烤30分钟。

a********k
发帖数: 11445
3
你要多吃,喂奶最需要营养。

【在 y***n 的大作中提到】
: 好好吃的样子
L*******7
发帖数: 14902
4
收藏!
y***n
发帖数: 11261
5
喂奶太增肥了

【在 a********k 的大作中提到】
: 你要多吃,喂奶最需要营养。
a********k
发帖数: 11445
6
你那里真没有卖鸭子的啊?

【在 L*******7 的大作中提到】
: 收藏!
L*******7
发帖数: 14902
7
就是啊,我现在比刚生完还胖

【在 y***n 的大作中提到】
: 喂奶太增肥了
y***n
发帖数: 11261
8
我这儿是没看到,虽然她们都说有。。。

【在 a********k 的大作中提到】
: 你那里真没有卖鸭子的啊?
y***n
发帖数: 11261
9
我给娃断奶时候,跟刚生完一样,比怀孕之前还胖20磅

【在 L*******7 的大作中提到】
: 就是啊,我现在比刚生完还胖
a********k
发帖数: 11445
10
超市卖鸡卖鸭的地方应该有吧。。。
相关主题
请问大家宝宝攒肚不大便的时候儿医都肛检了吗?请问大家在哺乳期吃饭都不放盐么?
请问月子餐放盐问题婆婆问,为什么不能给一岁以内的宝宝吃盐
奔一张我家阿姨做的春饼图。关于吃盐和鸡蛋羹的问题
进入NextGeneration版参与讨论
y***n
发帖数: 11261
11
只有鸡

【在 a********k 的大作中提到】
: 超市卖鸡卖鸭的地方应该有吧。。。
h********1
发帖数: 102
12
Mark
谢谢分享
m******e
发帖数: 1932
13
收藏,这个方子能用来烤鸡不?多谢~

【在 a********k 的大作中提到】
: 好多妈妈跟我求简易版烤鸭的方子,我觉得这个是最简单的了,又好吃。
: 第一步:去买一只收拾好的鸭子。(我一般都买走地鸭,不能要太肥的,肥瘦适中的或
: 者偏瘦一点的,让卖鸭子的把肚子里的东西给掏了,我自己实在不会开膛清内脏)
: 第二步:在鸭子浑身涂上可乐。(不一定非要是可口可乐,随便一种可乐就行,最好刷
: 两遍涂均匀)
: 第三步:在鸭子身上涂上酒。(什么酒都行,我想料酒也应该行)
: 第四步:用电风扇把鸭子吹干,把鸭皮吹得干干的。这步不能偷懒,一定要吹得很干很
: 干,等的急得风干一夜也行,不干的话皮不会脆)
: 第五步:把鸭子的肚子里塞上葱,姜和香菇。(姜和香菇可以省略)
: 第六步:进烤箱烤。烤箱预热5分钟,温度375 F, 正反面各烤30分钟。

h***y
发帖数: 10334
14
我要去买鸭子。终于有食欲了。谢谢美女的菜谱。
L*******7
发帖数: 14902
15
明面儿上没有,得上天入地找,不知道能不能找到

【在 a********k 的大作中提到】
: 你那里真没有卖鸭子的啊?
a********k
发帖数: 11445
16
烤鸡应该比这个更简单吧?涂上调料腌一腌直接烤?

【在 m******e 的大作中提到】
: 收藏,这个方子能用来烤鸡不?多谢~
a********k
发帖数: 11445
17
你要多吃补充营养。

【在 h***y 的大作中提到】
: 我要去买鸭子。终于有食欲了。谢谢美女的菜谱。
E***1
发帖数: 5363
18
好详细啊,看着口水都下来了^_^

【在 a********k 的大作中提到】
: 好多妈妈跟我求简易版烤鸭的方子,我觉得这个是最简单的了,又好吃。
: 第一步:去买一只收拾好的鸭子。(我一般都买走地鸭,不能要太肥的,肥瘦适中的或
: 者偏瘦一点的,让卖鸭子的把肚子里的东西给掏了,我自己实在不会开膛清内脏)
: 第二步:在鸭子浑身涂上可乐。(不一定非要是可口可乐,随便一种可乐就行,最好刷
: 两遍涂均匀)
: 第三步:在鸭子身上涂上酒。(什么酒都行,我想料酒也应该行)
: 第四步:用电风扇把鸭子吹干,把鸭皮吹得干干的。这步不能偷懒,一定要吹得很干很
: 干,等的急得风干一夜也行,不干的话皮不会脆)
: 第五步:把鸭子的肚子里塞上葱,姜和香菇。(姜和香菇可以省略)
: 第六步:进烤箱烤。烤箱预热5分钟,温度375 F, 正反面各烤30分钟。

h***y
发帖数: 10334
19
压力挺大的。越紧张越吃不下。
不过你这个真的挑起我的食欲了。

【在 a********k 的大作中提到】
: 你要多吃补充营养。
a********k
发帖数: 11445
20
别压力那么大,记得挑偏瘦一点的鸭子。因为这个是简易版的,太肥的鸭子里的肥肉都
烤不化,太油腻。

★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.56

【在 h***y 的大作中提到】
: 压力挺大的。越紧张越吃不下。
: 不过你这个真的挑起我的食欲了。

相关主题
国内归来-简易版大家给宝宝吃什么样的肉?
我娃爱吃的两种东东七个半月宝宝吃的鸡蛋羹里能放盐么?
半夜垒奶之催奶大法总结8个月直接吃大人的米饭汤肉(不放盐)会不会太激进?
进入NextGeneration版参与讨论
m*****1
发帖数: 5879
21
好好吃的样子
h***y
发帖数: 10334
22
因为每周都要去医院检测体重。如果掉秤了,医生就会批评我,怕出现别的症状。。。
。所以都有恐惧症了。
对了。我们这里没有活的鸭子,都是美国店里的那种鸭子。比较肥,但是我可以把外面
的油全割掉是不是也可以,但是就没有脆皮了。。哈哈。。。。

【在 a********k 的大作中提到】
: 别压力那么大,记得挑偏瘦一点的鸭子。因为这个是简易版的,太肥的鸭子里的肥肉都
: 烤不化,太油腻。
:
: ★ Sent from iPhone App: iReader Mitbbs Lite 7.56

a********k
发帖数: 11445
23
你不要把这个体重的事情当心理负担,该吃吃,该睡睡。
油挂掉了肯定就没脆皮了,不过不爱吃油大的就挂掉吧。

【在 h***y 的大作中提到】
: 因为每周都要去医院检测体重。如果掉秤了,医生就会批评我,怕出现别的症状。。。
: 。所以都有恐惧症了。
: 对了。我们这里没有活的鸭子,都是美国店里的那种鸭子。比较肥,但是我可以把外面
: 的油全割掉是不是也可以,但是就没有脆皮了。。哈哈。。。。

h*********4
发帖数: 12966
24
mark,鸭子听起来很好吃的样子

【在 a********k 的大作中提到】
: 好多妈妈跟我求简易版烤鸭的方子,我觉得这个是最简单的了,又好吃。
: 第一步:去买一只收拾好的鸭子。(我一般都买走地鸭,不能要太肥的,肥瘦适中的或
: 者偏瘦一点的,让卖鸭子的把肚子里的东西给掏了,我自己实在不会开膛清内脏)
: 第二步:在鸭子浑身涂上可乐。(不一定非要是可口可乐,随便一种可乐就行,最好刷
: 两遍涂均匀)
: 第三步:在鸭子身上涂上酒。(什么酒都行,我想料酒也应该行)
: 第四步:用电风扇把鸭子吹干,把鸭皮吹得干干的。这步不能偷懒,一定要吹得很干很
: 干,等的急得风干一夜也行,不干的话皮不会脆)
: 第五步:把鸭子的肚子里塞上葱,姜和香菇。(姜和香菇可以省略)
: 第六步:进烤箱烤。烤箱预热5分钟,温度375 F, 正反面各烤30分钟。

c**********n
发帖数: 13712
25
mark
s*****p
发帖数: 1279
26
mark
thanks!
k******r
发帖数: 2243
27
不放盐?

【在 a********k 的大作中提到】
: 好多妈妈跟我求简易版烤鸭的方子,我觉得这个是最简单的了,又好吃。
: 第一步:去买一只收拾好的鸭子。(我一般都买走地鸭,不能要太肥的,肥瘦适中的或
: 者偏瘦一点的,让卖鸭子的把肚子里的东西给掏了,我自己实在不会开膛清内脏)
: 第二步:在鸭子浑身涂上可乐。(不一定非要是可口可乐,随便一种可乐就行,最好刷
: 两遍涂均匀)
: 第三步:在鸭子身上涂上酒。(什么酒都行,我想料酒也应该行)
: 第四步:用电风扇把鸭子吹干,把鸭皮吹得干干的。这步不能偷懒,一定要吹得很干很
: 干,等的急得风干一夜也行,不干的话皮不会脆)
: 第五步:把鸭子的肚子里塞上葱,姜和香菇。(姜和香菇可以省略)
: 第六步:进烤箱烤。烤箱预热5分钟,温度375 F, 正反面各烤30分钟。

b*******y
发帖数: 12791
28
谁说的,中国超市,美国超市都有鸭子

【在 y***n 的大作中提到】
: 只有鸡
a********k
发帖数: 11445
29
简易版的,片皮鸭不用放盐,面酱有咸味了。
生菜包那个吃法,跟配菜一起炒的时候要放盐,汤也放盐。

【在 k******r 的大作中提到】
: 不放盐?
d*********9
发帖数: 1598
30
听起来好有诱惑,看起来真不错!
下次一定试试!
谢谢啦!
相关主题
宝宝要是和我们一起吃table food,那烧菜就不能放盐吗?馋嘴孕妇想吃啤酒鸭可以不?
我屈服了........有没有想海龟的姐妹,
我是不是饿死鬼转世啊口水哗哗的,成口水鸡了
进入NextGeneration版参与讨论
l*********a
发帖数: 444
31
收藏下
m******e
发帖数: 1932
32
哦,那鸡不用晾干咯?是因为鸡皮太薄,晾干了烤也不好吃?

【在 a********k 的大作中提到】
: 烤鸡应该比这个更简单吧?涂上调料腌一腌直接烤?
L***a
发帖数: 450
33
口水要下来了, 如果有照片就更好了, 吃不着看看也好.
j*z
发帖数: 620
34
mark!
b**********a
发帖数: 208
35
求上图

【在 a********k 的大作中提到】
: 好多妈妈跟我求简易版烤鸭的方子,我觉得这个是最简单的了,又好吃。
: 第一步:去买一只收拾好的鸭子。(我一般都买走地鸭,不能要太肥的,肥瘦适中的或
: 者偏瘦一点的,让卖鸭子的把肚子里的东西给掏了,我自己实在不会开膛清内脏)
: 第二步:在鸭子浑身涂上可乐。(不一定非要是可口可乐,随便一种可乐就行,最好刷
: 两遍涂均匀)
: 第三步:在鸭子身上涂上酒。(什么酒都行,我想料酒也应该行)
: 第四步:用电风扇把鸭子吹干,把鸭皮吹得干干的。这步不能偷懒,一定要吹得很干很
: 干,等的急得风干一夜也行,不干的话皮不会脆)
: 第五步:把鸭子的肚子里塞上葱,姜和香菇。(姜和香菇可以省略)
: 第六步:进烤箱烤。烤箱预热5分钟,温度375 F, 正反面各烤30分钟。

q****i
发帖数: 6923
36
在哪里有走地鸭卖啊?

【在 a********k 的大作中提到】
: 好多妈妈跟我求简易版烤鸭的方子,我觉得这个是最简单的了,又好吃。
: 第一步:去买一只收拾好的鸭子。(我一般都买走地鸭,不能要太肥的,肥瘦适中的或
: 者偏瘦一点的,让卖鸭子的把肚子里的东西给掏了,我自己实在不会开膛清内脏)
: 第二步:在鸭子浑身涂上可乐。(不一定非要是可口可乐,随便一种可乐就行,最好刷
: 两遍涂均匀)
: 第三步:在鸭子身上涂上酒。(什么酒都行,我想料酒也应该行)
: 第四步:用电风扇把鸭子吹干,把鸭皮吹得干干的。这步不能偷懒,一定要吹得很干很
: 干,等的急得风干一夜也行,不干的话皮不会脆)
: 第五步:把鸭子的肚子里塞上葱,姜和香菇。(姜和香菇可以省略)
: 第六步:进烤箱烤。烤箱预热5分钟,温度375 F, 正反面各烤30分钟。

M****a
发帖数: 11261
37
口水哗哗流....

【在 a********k 的大作中提到】
: 好多妈妈跟我求简易版烤鸭的方子,我觉得这个是最简单的了,又好吃。
: 第一步:去买一只收拾好的鸭子。(我一般都买走地鸭,不能要太肥的,肥瘦适中的或
: 者偏瘦一点的,让卖鸭子的把肚子里的东西给掏了,我自己实在不会开膛清内脏)
: 第二步:在鸭子浑身涂上可乐。(不一定非要是可口可乐,随便一种可乐就行,最好刷
: 两遍涂均匀)
: 第三步:在鸭子身上涂上酒。(什么酒都行,我想料酒也应该行)
: 第四步:用电风扇把鸭子吹干,把鸭皮吹得干干的。这步不能偷懒,一定要吹得很干很
: 干,等的急得风干一夜也行,不干的话皮不会脆)
: 第五步:把鸭子的肚子里塞上葱,姜和香菇。(姜和香菇可以省略)
: 第六步:进烤箱烤。烤箱预热5分钟,温度375 F, 正反面各烤30分钟。

s**u
发帖数: 2294
38
我怎么都没见过卖鸭子肉的地方呢?美国店有吗?

【在 a********k 的大作中提到】
: 好多妈妈跟我求简易版烤鸭的方子,我觉得这个是最简单的了,又好吃。
: 第一步:去买一只收拾好的鸭子。(我一般都买走地鸭,不能要太肥的,肥瘦适中的或
: 者偏瘦一点的,让卖鸭子的把肚子里的东西给掏了,我自己实在不会开膛清内脏)
: 第二步:在鸭子浑身涂上可乐。(不一定非要是可口可乐,随便一种可乐就行,最好刷
: 两遍涂均匀)
: 第三步:在鸭子身上涂上酒。(什么酒都行,我想料酒也应该行)
: 第四步:用电风扇把鸭子吹干,把鸭皮吹得干干的。这步不能偷懒,一定要吹得很干很
: 干,等的急得风干一夜也行,不干的话皮不会脆)
: 第五步:把鸭子的肚子里塞上葱,姜和香菇。(姜和香菇可以省略)
: 第六步:进烤箱烤。烤箱预热5分钟,温度375 F, 正反面各烤30分钟。

x****u
发帖数: 865
39
口水
s********y
发帖数: 4047
40
mark学习!我妈最爱吃鸭子了,啥时候做给她讨好讨好她。
相关主题
口水哗哗的,成口水鸡了请问月子餐放盐问题
怀孕八个月跳槽的故事 - 给找工作的准妈妈加油!奔一张我家阿姨做的春饼图。
请问大家宝宝攒肚不大便的时候儿医都肛检了吗?请问大家在哺乳期吃饭都不放盐么?
进入NextGeneration版参与讨论
a********k
发帖数: 11445
41
木有照片。

【在 b**********a 的大作中提到】
: 求上图
a********k
发帖数: 11445
42
我们这里有个叫农场鸡庄的地方,卖走地鸡走地鸭。

【在 q****i 的大作中提到】
: 在哪里有走地鸭卖啊?
h*********n
发帖数: 1002
43
牛!听着就好吃,好几年没吃过烤鸭了,口水

【在 a********k 的大作中提到】
: 好多妈妈跟我求简易版烤鸭的方子,我觉得这个是最简单的了,又好吃。
: 第一步:去买一只收拾好的鸭子。(我一般都买走地鸭,不能要太肥的,肥瘦适中的或
: 者偏瘦一点的,让卖鸭子的把肚子里的东西给掏了,我自己实在不会开膛清内脏)
: 第二步:在鸭子浑身涂上可乐。(不一定非要是可口可乐,随便一种可乐就行,最好刷
: 两遍涂均匀)
: 第三步:在鸭子身上涂上酒。(什么酒都行,我想料酒也应该行)
: 第四步:用电风扇把鸭子吹干,把鸭皮吹得干干的。这步不能偷懒,一定要吹得很干很
: 干,等的急得风干一夜也行,不干的话皮不会脆)
: 第五步:把鸭子的肚子里塞上葱,姜和香菇。(姜和香菇可以省略)
: 第六步:进烤箱烤。烤箱预热5分钟,温度375 F, 正反面各烤30分钟。

1 (共1页)
进入NextGeneration版参与讨论
相关主题
七个半月宝宝吃的鸡蛋羹里能放盐么?怀孕八个月跳槽的故事 - 给找工作的准妈妈加油!
8个月直接吃大人的米饭汤肉(不放盐)会不会太激进?请问大家宝宝攒肚不大便的时候儿医都肛检了吗?
宝宝要是和我们一起吃table food,那烧菜就不能放盐吗?请问月子餐放盐问题
我屈服了........奔一张我家阿姨做的春饼图。
我是不是饿死鬼转世啊请问大家在哺乳期吃饭都不放盐么?
馋嘴孕妇想吃啤酒鸭可以不?婆婆问,为什么不能给一岁以内的宝宝吃盐
有没有想海龟的姐妹,关于吃盐和鸡蛋羹的问题
口水哗哗的,成口水鸡了国内归来-简易版
相关话题的讨论汇总
话题: 鸭子话题: 烤鸭话题: 方子话题: 调料话题: 放盐