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发帖数: 2147 | 1 分享一下我的月子食谱
宝宝两个月了,两次月子都是外婆帮忙坐的,外婆只负责做饭褒汤,孩子我们自己带.这次
月子坐得比上次好(上次有妈妈腕),母乳供需平衡.
月子里我只做到不提重物\不用冷水洗手洗澡\不长时间走动,其它如常:洗澡\洗头\冰的
饮料照样喝\ice cream和水果基本都是冰箱拿出来就吃\牛奶我一般也喜欢喝冷的.我妈
妈看到会说,我一般让lg偷偷拿到房间给我.当然,这是个人喜好,未必适合其他人.我的
感觉是:自己觉得comfortable的才做.
早餐：和平常一样：牛奶+燕麦，有时候会吃玉米、叉烧包、烧卖、面包
整个月子期间主食是:鸡蛋煎姜
做法:姜用刀剁碎或者用blender打烂(blender打的吃起来会辣很多), 再放点各种切碎
的肉(牛肉\鱼肉\黄毛鸡的鸡胸肉),炒半熟,往里打鸡蛋煎好就可以了,少油少盐. 我妈
妈说整个月子期间我吃了20多磅的姜. 有时候不放肉就用青豆（冷冻的）或者青豆角切
粒（自己种的）代替
菜:没有特别做,家人吃啥我就吃啥,不吃造成减产或者有gas的蔬果
汤水:
1.产后10天每天都喝生化汤（冲剂）
2. 产后一个月只喝一种黄米水,没有喝白开水.具体做法如下:
糯米炒到黄色,晾凉快后放在罐里放着备用.烧一大壶开水,把几把炒好的糯米放到暖水
壶(我用的是Thermos最大个的不锈钢保温壶), 把开水注进去,盖好.喝的时候倒一杯,喝
完了米倒掉(其实已经变成粥底了). 有时候我妈妈会放几颗咸银念,据说是防止有风.
喝起来有淡淡的咸味.是否真有用我就不知道了.喝了整一个月。
3. 汤,这是花了最多功夫做的。产后7-10天才开始喝。
(1)鲫鱼木瓜汤/鲫鱼黄花菜汤/鲫鱼通草汤
白鲫鱼1条(不要非洲鲫),夏威夷小木瓜一个,姜少许.把鲫鱼煎一下,加姜和水煮15分钟,
再放木瓜,再煮10分钟就可以喝了. 想换口味的时候就把木瓜换成黄花菜或者通草. 基
本每天做一次喝2顿. 是否对催奶有帮助我不知道,但这是我最讨厌喝的汤,鲫鱼也尤其
难吃.不推荐.
(2)花胶鸡汤
花胶n个(看大小而定),发好(清水泡过夜就可以了)、黄毛鸡一个、桂圆一些、红枣一些
、姜一些、枸杞子一些。鸡先用开水过一下再放到汤锅。先猛火烧开，再慢火褒2-3个
小时就可以了。一个沙锅的量我可以喝4顿，汤渣我不吃。有时候我会把鸡换成乌鸡，
有时候会往里加几个喉头菇。
（3）海参鸡汤
干刺参3-4个，发好切段；鸡的处理方法和上面一样：先用开水过一下再放到汤锅，连
同其他材料（桂圆、红枣、枸杞子）一起褒2-3个小时。刺参我第一次坐月买的是日本
的，据说好一些。这次不敢买日本的，怕有辐射，改买墨西哥海域的。
（3）酒酿炖鸡
酒酿、鸡、桂圆、枸杞子、红枣、姜片一起方到炖盅，再把炖盅放到不锈钢锅，隔水炖
3-4个小时就可以吃了。一盅大概有3小碗，一天喝完。
（4）花胶 or 海参炖鸡
做法和3差不多，就是酒酿换成水。一盅可以吃一天。我个人喜欢炖汤多一些：因为清
一些，褒的汤混浊一些。
（5）冰糖木瓜炖燕窝
夏威夷木瓜一个切小颗，燕窝2盏（8-10克），2碗半清水，冰糖少许。放炖盅后隔水炖
3-4小时就可以喝了。有时候我会买2个椰青，用里面的水代替清水，不再放冰糖和木瓜
，就椰青的水和燕窝一起炖。一周吃1-2次。
（6）猪脚姜醋
甜醋n瓶、猪脚n个、鸡蛋n个，姜一些,具体多少要看你的锅有多大或者想做多少。猪脚
弄干净后用白开水过一下，连同甜醋、姜一起放沙锅（只用沙锅）。鸡蛋如果不想去壳
就一起放进去（有人号称有钙，但是我不喜欢吃到蛋壳，所以我要去壳的）。鸡蛋先用
开水煮熟、去壳后放进去。大火煲开后小火慢慢热3-4个小时，晾凉就可以吃了。老一
辈喜欢隔天再煲一次，褒很多次，说那样才入味。天气凉快无所谓，热就不建议：容易
变质。
(7)猪脚花生汤
猪脚过开水，花生一些、姜几片、大蒜几颗，褒2个小时就差不多了。有时候我会用眉
豆代替花生。据说催奶不错，我没有特别的感觉。
没有刻意查找网上坐月子菜谱，基本就是我妈妈做什么我就吃什么。这些汤平常我自己
也做。补多了有些人容易上火，我一般喝点绿豆汤水或者苦麦菜干烧的水喝就可以下火
了。 | w****i
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发帖数: 117 | 8 花胶不是大鲨鱼的鱼鳔么？算是内脏了，重金属累计很厉害的，真的是月子里可以吃的
么？求调教。 |
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