s***l
发帖数: 321 | 1 【 以下文字转载自 SiliconValleyClub 俱乐部 】
发信人: shanl (衫儿), 信区: SiliconValleyClub
标 题: 沸点
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 28 14:20:48 2010, 美东)
买了个mini warmer
貌似一直没开过锅
但是鸡肉也熟了
没沸过的肉给娃吃会不会不好？ | M*******c
发帖数: 4371 | | p******i
发帖数: 1322 | 3 仅供参考
水沸不沸不是最重要的.关键是病菌在什么温度下会被杀死.顺这个思路google一下就好
了.
【在 s***l 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 SiliconValleyClub 俱乐部 】
: 发信人: shanl (衫儿), 信区: SiliconValleyClub
: 标 题: 沸点
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 28 14:20:48 2010, 美东)
: 买了个mini warmer
: 貌似一直没开过锅
: 但是鸡肉也熟了
: 没沸过的肉给娃吃会不会不好？
| s**********d
发帖数: 36899 | | s***l
发帖数: 321 | 5 谢谢
找到一些资料，也供大家参考：）
Slow Cooker Test for Safety
A safe slow cooker, cooks slow enough for unattended cooking, yet fast
enough to keep food out of the bacterial danger zone (above 40°F to below
140°F). In the danger zone, bacteria grows very rapidly. Food left in the
danger zone too long can cause food borne illness. To determine if a slow
cooker is safe to use:
1.Fill the slow cooker one-half to two-thirds full of tap water.
2.Heat on a low setting for 8 hours with the lid on.
3.Check the water t
【在 p******i 的大作中提到】
: 仅供参考
: 水沸不沸不是最重要的.关键是病菌在什么温度下会被杀死.顺这个思路google一下就好
: 了.
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