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发帖数: 11227 | 1 发信人： MZL05(YAHO), 信区： Parenting
标题： 毁掉下一代的不是外卖而是片面的环保观
发信站： BBS未名空间站(Thu Sep 21 11:48:30 2017,GMT)
最近，一篇堪称犀利、热辣的网文火了。这篇题为《外卖，正在毁灭我们的下一代》的
文章，认为外卖业是塑料垃圾污染的罪魁祸首，还在文末提出了包括抵制外卖在内的多
项倡议。
看到这样的文章，很多人的第一反应是“说得太对了”。相信不少年轻人跟我一样，把
一日三餐的绝大部分交给了外卖业。外卖一次性餐盒大多是塑料制品，送一次外卖还需
要至少一个塑料袋。可想而知，外卖所用塑料给环境保护造成了巨大压力。那些转发这
篇文章的人，恐怕很多正是外卖的日常消费者。
但是，痛心疾首地自省之余，人们更有必要思考，泛泛地指责外卖业能否有助于解决环
境问题。正如不开车不是治理雾霾的长久之计一样，在互联网外卖业改变很多年轻人生
活方式的当下，要求人们不点外卖既不现实，也不合理。作为一个新兴产业，外卖满足
了消费者的需求，也创造了新的经济增长点。
垃圾污染不是什么新问题。那篇网文缺乏的正是对外卖与整体垃圾污染之间关联的论证
。在互联网外卖发展之前，生活中大量塑料袋、塑料盒已经构成了严重的垃圾污染。如
今，外卖究竟在多大程度上加剧了垃圾污染，并没有科学严谨的统计。外卖的确是都市
年轻人日常生活中频繁使用塑料制品的渠道之一，这些人同时也是互联网上的主流发声
者，或许会因此夸大外卖造成的环境影响。如果把视野扩大到所有的产业，外卖导致的
塑料产品需求增长未必有想象的那么多。
同样值得思考的是，假如没有外卖，与现在外卖相关联的污染会不会就此消失？会不会
构成更大的浪费？以更多的污染替代摆在眼前的一种污染，显然不是抵制外卖的正当理
由。
对很少自己做饭的上班族来说，如果不点外卖，要么在单位食堂里吃饭，要么在街边餐
馆填饱肚子，总之，为了满足就餐需求需要实体场所。且不论因此对城市空间资源提出
了更多的需求，就餐者外出吃饭耗费的时间、精力成本也不容小觑，甚至造成就餐时段
更严重的交通拥堵等负面结果。外卖业发展以后，专业送餐员配送上门，在很大程度上
减少了与就餐相关的浪费。
一种新产业的出现可能带来新的污染，但并不意味着旧产业就是纯粹的天然环保。那种
认为在农耕文明时代，人们“诗意的栖居”就毫无污染，只是一厢情愿的幻想。举一个
例子，在印度，现代化厕所的普及率远远低于发达国家和周边国家，多年以来，人畜粪
便污染是让印度环境治理者感到头疼的问题。显然，只有现代化生活方式才能改变原始
如厕方式的污染。
当然，我不是为外卖消耗大量塑料辩护，而是为了阐明对待环保需要形成全局观念，不
能被一种表面的、直观的污染“一叶障目”。而对于外卖污染本身，不断演进的技术和
方法，终究可以逐步减少餐盒、塑料袋的污染。
比如，以前一次性筷子多是木筷，生产筷子需要砍伐大量树木，现在，我们看到绝大多
数一次性筷子都是竹制的了。竹子生长速度快，资源的可再生能力强，较好地解决了一
次性筷子的生态破坏问题。同样，餐盒和塑料袋也可以被更先进的方法替代。
更重要的是环保理念和日常习惯。如果长期在工作单位吃外卖，是不是可以常备一套个
人餐具，让商家不必提供一次性餐具？外卖平台也不妨通过价格调节鼓励消费者准备个
人餐具。对于塑料餐盒，如果把购买可降解材料纳入不可或缺的成本，就不至于导致“
垃圾围城”。
攻击一个新产业很简单，协调社会需求与环境保护之间的关系，却需要复杂和微妙的平
衡。外卖满足了都市年轻人的需求，是新产业和新生活方式的代表，令其为垃圾污染负
主责并不公允。 |
