f*******w
发帖数: 13821 | 1 要做焗饭，里面有材料，奶油，鲜奶油，这个该在哪里买呢，好像从来没看到单纯叫
cream的dd
材料：（海鲜焗酱）
鱼片 鲜虾 新鲜鱿鱼 蘑菇 面粉 高汤 奶油 鲜奶油 水煮蛋 火腿丁 |
b*******9
发帖数: 13548 | |
M****o
发帖数: 13571 | 3 maybe something like these?
http://www.organicvalley.coop/products/cream/
【在 f*******w 的大作中提到】
: 要做焗饭，里面有材料，奶油，鲜奶油，这个该在哪里买呢，好像从来没看到单纯叫
: cream的dd
: 材料：（海鲜焗酱）
: 鱼片 鲜虾 新鲜鱿鱼 蘑菇 面粉 高汤 奶油 鲜奶油 水煮蛋 火腿丁
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f*******w
发帖数: 13821 | 4 sour cream是不是酸的？能当普通奶油不
【在 b*******9 的大作中提到】
: http://www.daisybrand.com/products/sour-cream.aspx
: ?
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f*******w
发帖数: 13821 | 5 有点whipping cream的意思
如果只是coffee或者甜点上面的无味奶油，倒是冷柜里那个压力罐的就是
就不知道烧菜是不是也拿这个
似乎浪费了
【在 M****o 的大作中提到】
: maybe something like these?
: http://www.organicvalley.coop/products/cream/
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l*****y
发帖数: 5737 | 6 焗饭貌似用cheese的吧？
【在 f*******w 的大作中提到】
: 要做焗饭，里面有材料，奶油，鲜奶油，这个该在哪里买呢，好像从来没看到单纯叫
: cream的dd
: 材料：（海鲜焗酱）
: 鱼片 鲜虾 新鲜鱿鱼 蘑菇 面粉 高汤 奶油 鲜奶油 水煮蛋 火腿丁
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f*******w
发帖数: 13821 | 7 对，除了cheese还有cream
貌似美国人的recipe就以campbell的cream of mushroom代替了
好奇怪为什么没有单独的奶油卖的
【在 l*****y 的大作中提到】
: 焗饭貌似用cheese的吧？
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M****o
发帖数: 13571 | 8 压力罐的泡沫状的吗？不是吧？
我列的那些个cream都是液体状的。
【在 f*******w 的大作中提到】
: 有点whipping cream的意思
: 如果只是coffee或者甜点上面的无味奶油，倒是冷柜里那个压力罐的就是
: 就不知道烧菜是不是也拿这个
: 似乎浪费了
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l*****y
发帖数: 5737 | 9 不懂了
只知道whipping cream和whipped cream
【在 f*******w 的大作中提到】
: 对，除了cheese还有cream
: 貌似美国人的recipe就以campbell的cream of mushroom代替了
: 好奇怪为什么没有单独的奶油卖的
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b*******n
发帖数: 12321 | 10 做蛋糕裱花的那个cream行么?
或者拿cream cheese打发?
【在 f*******w 的大作中提到】
: 要做焗饭，里面有材料，奶油，鲜奶油，这个该在哪里买呢，好像从来没看到单纯叫
: cream的dd
: 材料：（海鲜焗酱）
: 鱼片 鲜虾 新鲜鱿鱼 蘑菇 面粉 高汤 奶油 鲜奶油 水煮蛋 火腿丁
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m******i
发帖数: 1185 | |
f*******w
发帖数: 13821 | 12 蛋糕裱花那个是不是就是压力罐里那个，redwhip那个牌子
【在 b*******n 的大作中提到】
: 做蛋糕裱花的那个cream行么?
: 或者拿cream cheese打发?
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f*******w
发帖数: 13821 | 13 如果真是这样就好理解了
【在 m******i 的大作中提到】
: 有的时候butter翻译为奶油。
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A****9
发帖数: 1664 | |
i***l
发帖数: 1656 | 15 yep, butter and heavy cream
【在 f*******w 的大作中提到】
: 要做焗饭，里面有材料，奶油，鲜奶油，这个该在哪里买呢，好像从来没看到单纯叫
: cream的dd
: 材料：（海鲜焗酱）
: 鱼片 鲜虾 新鲜鱿鱼 蘑菇 面粉 高汤 奶油 鲜奶油 水煮蛋 火腿丁
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b*******n
发帖数: 12321 | |
f*******w
发帖数: 13821 | 17 heavy cream长啥样来着，求教
whipping cream和whipped cream有啥区别啊
【在 i***l 的大作中提到】
: yep, butter and heavy cream
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M****o
发帖数: 13571 | 18 I think heavy cream is liquid and it looks just like milk.
whipped cream is the foamy kind that's for cake decoration or you can put on
top of coffee such as Starbucks' fappucino .
【在 f*******w 的大作中提到】
: heavy cream长啥样来着，求教
: whipping cream和whipped cream有啥区别啊
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G*8
发帖数: 13261 | 19 焗饭是cheese烤出来的，已经很heavey了，用蘑菇做的汁用普通奶就成，要少肥用fat
free的奶，不要用那些havey cream。
你用的是这个方子吧：
http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-2706664.shtml |
i******4
发帖数: 20643 | |
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i***l
发帖数: 1656 | 21 right
looks like milk but much greasier, haha
up to you if you replace the ingredients to cut the calories
e.g.
butter-->no butter
heavy cream-->half and half, or, butter milk or low fat milk
on
【在 M****o 的大作中提到】
: I think heavy cream is liquid and it looks just like milk.
: whipped cream is the foamy kind that's for cake decoration or you can put on
: top of coffee such as Starbucks' fappucino .
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G*8
发帖数: 13261 | 22 我看照片里有放块butter。如果是我做，这些肥的都可以随意调。 |
f*******w
发帖数: 13821 | 23 以前做过，跳过那些奶油了，感觉就不那么到位
【在 G*8 的大作中提到】
: 我看照片里有放块butter。如果是我做，这些肥的都可以随意调。
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