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话题: 凉皮话题: 哈哈话题: 凉粉话题: 面筋话题: 面皮
1 (共1页)
j******3
发帖数: 5244
1
上周做的一些菜,随便看看吧
豆腐脑真不错,
凉皮算半失败了,
不过自制的辣椒油还挺好
蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样
h**v
发帖数: 2191
2
h**********g
发帖数: 2211
3
赞~~

【在 j******3 的大作中提到】
: 上周做的一些菜,随便看看吧
: 豆腐脑真不错,
: 凉皮算半失败了,
: 不过自制的辣椒油还挺好
: 蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样

c**********n
发帖数: 13712
4
求蜂蜜琥珀核桃做法

【在 j******3 的大作中提到】
: 上周做的一些菜,随便看看吧
: 豆腐脑真不错,
: 凉皮算半失败了,
: 不过自制的辣椒油还挺好
: 蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样

l*****o
发帖数: 10429
5
拍包子
P***e
发帖数: 3441
6


【在 j******3 的大作中提到】
: 上周做的一些菜,随便看看吧
: 豆腐脑真不错,
: 凉皮算半失败了,
: 不过自制的辣椒油还挺好
: 蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样

l*****y
发帖数: 5737
7
赞贤惠!

【在 j******3 的大作中提到】
: 上周做的一些菜,随便看看吧
: 豆腐脑真不错,
: 凉皮算半失败了,
: 不过自制的辣椒油还挺好
: 蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样

w********e
发帖数: 2113
8
zan
不过好像发错版了吧
x******a
发帖数: 845
9
re

【在 l*****y 的大作中提到】
: 赞贤惠!
f******t
发帖数: 2699
10
小妞很厉害嘛

【在 j******3 的大作中提到】
: 上周做的一些菜,随便看看吧
: 豆腐脑真不错,
: 凉皮算半失败了,
: 不过自制的辣椒油还挺好
: 蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样

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x**********0
发帖数: 2260
11
咋能这么能干,xmjdh
r****s
发帖数: 2299
12
顺便把制作方法一起传上来让大家学学嘛,呵呵

【在 j******3 的大作中提到】
: 上周做的一些菜,随便看看吧
: 豆腐脑真不错,
: 凉皮算半失败了,
: 不过自制的辣椒油还挺好
: 蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样

j******3
发帖数: 5244
13
butter少许,微波炉打化
蜂蜜,白糖随意,水非常少量
混匀,
裹在核桃上
微波炉高火,时间适当即可,1-3min,取决于多少核桃

【在 c**********n 的大作中提到】
: 求蜂蜜琥珀核桃做法
j******3
发帖数: 5244
14
卤牛腱去了
c**********n
发帖数: 13712
15
谢谢了,回头买点核桃仁来试试

【在 j******3 的大作中提到】
: butter少许,微波炉打化
: 蜂蜜,白糖随意,水非常少量
: 混匀,
: 裹在核桃上
: 微波炉高火,时间适当即可,1-3min,取决于多少核桃

g**n
发帖数: 25142
16
。。。求博客链接

【在 j******3 的大作中提到】
: 上周做的一些菜,随便看看吧
: 豆腐脑真不错,
: 凉皮算半失败了,
: 不过自制的辣椒油还挺好
: 蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样

f******t
发帖数: 2699
17
我真心不相信你是蓝的,哪有男生这么爱吃甜食,还要自制的!
m***8
发帖数: 7797
18
楼主有说是男的么?

【在 f******t 的大作中提到】
: 我真心不相信你是蓝的,哪有男生这么爱吃甜食,还要自制的!
f******t
发帖数: 2699
19
有,n次

【在 m***8 的大作中提到】
: 楼主有说是男的么?
m***8
发帖数: 7797
20
那。同求博客

【在 g**n 的大作中提到】
: 。。。求博客链接
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m***8
发帖数: 7797
21
凉皮是四川的凉粉么?
f*******y
发帖数: 9773
22
馋了
p*******2
发帖数: 2603
23
强烈要求 送点过来吃吃。
l*****o
发帖数: 10429
24

方法好简单啊。。赞。

【在 j******3 的大作中提到】
: butter少许,微波炉打化
: 蜂蜜,白糖随意,水非常少量
: 混匀,
: 裹在核桃上
: 微波炉高火,时间适当即可,1-3min,取决于多少核桃

l*****o
发帖数: 10429
25

当然不是。白眼。

【在 m***8 的大作中提到】
: 凉皮是四川的凉粉么?
j******3
发帖数: 5244
26
凉皮就是用绿豆粉做的
是不是四川的俺就不知道了
j******3
发帖数: 5244
27
就因为自制,所以吃的少啊,哈哈

【在 f******t 的大作中提到】
: 我真心不相信你是蓝的,哪有男生这么爱吃甜食,还要自制的!
l*****o
发帖数: 10429
28

那肿末能叫凉皮。。。。
难怪第一张凉皮图是那个样子,很透明了。。

【在 j******3 的大作中提到】
: 凉皮就是用绿豆粉做的
: 是不是四川的俺就不知道了

j******3
发帖数: 5244
29
凉粉?

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 那肿末能叫凉皮。。。。
: 难怪第一张凉皮图是那个样子,很透明了。。

m***8
发帖数: 7797
30
卫生球。。。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 那肿末能叫凉皮。。。。
: 难怪第一张凉皮图是那个样子,很透明了。。

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m***8
发帖数: 7797
31
94四川的。还有油辣子。。。。。
然后纠正一下: 不是绿豆粉,是绿豆芡粉。

【在 j******3 的大作中提到】
: 凉皮就是用绿豆粉做的
: 是不是四川的俺就不知道了

l*****o
发帖数: 10429
32

那不是叫凉粉吗?
干嘛叫凉皮。

【在 m***8 的大作中提到】
: 94四川的。还有油辣子。。。。。
: 然后纠正一下: 不是绿豆粉,是绿豆芡粉。

f******t
发帖数: 2699
33
凉皮用面做的好不好,陕西的好不好!!

【在 j******3 的大作中提到】
: 凉皮就是用绿豆粉做的
: 是不是四川的俺就不知道了

l*****o
发帖数: 10429
34

咔咔,除了汉中热面皮,虽然叫面皮,其实是米皮之外,
大部分凉皮的材料应该都还是面吧。。。。

【在 f******t 的大作中提到】
: 凉皮用面做的好不好,陕西的好不好!!
j******3
发帖数: 5244
35
那就凉粉吧,呵呵,
其实很多时候我都不知道做的啥

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 咔咔,除了汉中热面皮,虽然叫面皮,其实是米皮之外,
: 大部分凉皮的材料应该都还是面吧。。。。

m***8
发帖数: 7797
36
lol

【在 f******t 的大作中提到】
: 凉皮用面做的好不好,陕西的好不好!!
g**n
发帖数: 25142
37
。。。汉中有好多种面皮。。。呵呵

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 咔咔,除了汉中热面皮,虽然叫面皮,其实是米皮之外,
: 大部分凉皮的材料应该都还是面吧。。。。

j******u
发帖数: 41683
38
开始征婚了吗?
哈哈哈哈

【在 j******3 的大作中提到】
: 上周做的一些菜,随便看看吧
: 豆腐脑真不错,
: 凉皮算半失败了,
: 不过自制的辣椒油还挺好
: 蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样

g**n
发帖数: 25142
39
我给你们说糊涂了
凉粉和凉皮的样子和口感都是不太一样的。。。呵呵

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 咔咔,除了汉中热面皮,虽然叫面皮,其实是米皮之外,
: 大部分凉皮的材料应该都还是面吧。。。。

l*****o
发帖数: 10429
40

详细说说

【在 g**n 的大作中提到】
: 。。。汉中有好多种面皮。。。呵呵
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l*****o
发帖数: 10429
41

当然啊

【在 g**n 的大作中提到】
: 我给你们说糊涂了
: 凉粉和凉皮的样子和口感都是不太一样的。。。呵呵

g**n
发帖数: 25142
42
。。。记不清啦。。至少三四种吧
我那个流水账里有写

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 当然啊

f******t
发帖数: 2699
43
没啥可笑的。至少在北方说凉皮肯定指陕西凉皮,实际基本相当于澄粉做的。但实际操
作都是洗面之后,固体的做面筋,液体的沉淀下来做凉皮。至于说什么四川凉皮,也许
西南有人这么叫,但是绿豆粉做的北方不是叫凉粉就是拉皮。

【在 m***8 的大作中提到】
: lol
g**n
发帖数: 25142
44
。。。我开始看到你说甜食,
以为这帖又要变成甜咸豆腐脑之争
没想到变成了凉皮凉粉之争 :)

【在 f******t 的大作中提到】
: 没啥可笑的。至少在北方说凉皮肯定指陕西凉皮,实际基本相当于澄粉做的。但实际操
: 作都是洗面之后,固体的做面筋,液体的沉淀下来做凉皮。至于说什么四川凉皮,也许
: 西南有人这么叫,但是绿豆粉做的北方不是叫凉粉就是拉皮。

M*********8
发帖数: 15312
45
简单房子我喜欢!

【在 j******3 的大作中提到】
: butter少许,微波炉打化
: 蜂蜜,白糖随意,水非常少量
: 混匀,
: 裹在核桃上
: 微波炉高火,时间适当即可,1-3min,取决于多少核桃

j******u
发帖数: 41683
46
哈哈
你确定你会做吗。。。
嘎嘎

【在 M*********8 的大作中提到】
: 简单房子我喜欢!
M*********8
发帖数: 15312
47
你这个白眼让我禁不住想你和凉皮有啥渊源呢

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 当然啊

p*******2
发帖数: 2603
48

有主的 还诤毛婚啊
奶瓶 都要开始屯的妞 。。。

【在 j******u 的大作中提到】
: 开始征婚了吗?
: 哈哈哈哈

l*****o
发帖数: 10429
49

但是原材料总不可能有绿豆粉吧

【在 g**n 的大作中提到】
: 。。。记不清啦。。至少三四种吧
: 我那个流水账里有写

j******u
发帖数: 41683
50
哈哈
现在
每周一顿自制KFC
哇咔咔

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 但是原材料总不可能有绿豆粉吧

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狠心买了clarisonic,传说中的洗脸神器。。。美国超市有面筋粉(gluten/谷沅粉)买吗?想做面筋!
【参加6-7月活动】自制绿豆糕有人买那种压面压Lasagnette的机器吗?可用来做饺子皮吗?
RA SCR raincheck一问想吃凉皮的TX们,用馄饨皮代替吧,即美味又简单,哈哈!
j******u
发帖数: 41683
51
哈哈
她在凉皮上长大滴

【在 M*********8 的大作中提到】
: 你这个白眼让我禁不住想你和凉皮有啥渊源呢
p*******2
发帖数: 2603
52

我更喜欢别人送我吃。。
555.。
可惜 没有活雷锋。。
自给自足 丰衣足食。。

【在 M*********8 的大作中提到】
: 简单房子我喜欢!
l*****o
发帖数: 10429
53

凉皮也说过好多次啦。。。。
下次要换个话题才是啊啊啊啊。
其实琥珀桃仁这么简单的做法,好值得讨论啊。哈哈哈

【在 g**n 的大作中提到】
: 。。。我开始看到你说甜食,
: 以为这帖又要变成甜咸豆腐脑之争
: 没想到变成了凉皮凉粉之争 :)

j******u
发帖数: 41683
54
呵呵
原来是这样
哇咔咔
我为了不引起歧义
现在都不敢奔菜了


【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 我更喜欢别人送我吃。。
: 555.。
: 可惜 没有活雷锋。。
: 自给自足 丰衣足食。。

l*****o
发帖数: 10429
55

pia。

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 她在凉皮上长大滴

j******u
发帖数: 41683
56
呵呵
你应该搬到白菜黄鹂那里去
她们都有拿手好菜

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 我更喜欢别人送我吃。。
: 555.。
: 可惜 没有活雷锋。。
: 自给自足 丰衣足食。。

j******u
发帖数: 41683
57
哈哈
你给我的湖北孜拔鱼,我还木有做呢

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: pia。

l*****o
发帖数: 10429
58

吃的多呗。。。。
这个好正常吧。上次有人在舢板,陕版,转了个food版上其他地方人发的帖子,做的肉
夹馍。。
吐槽半天。。。。太好理解了。。。。
主要我狗狗半天,不知道四川凉皮是什么呢还。。。。给我扫盲下。

【在 M*********8 的大作中提到】
: 你这个白眼让我禁不住想你和凉皮有啥渊源呢
M*********8
发帖数: 15312
59
这是啥

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 你给我的湖北孜拔鱼,我还木有做呢

m***9
发帖数: 884
60
re
不知道绿豆粉到底是做什么好。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 吃的多呗。。。。
: 这个好正常吧。上次有人在舢板,陕版,转了个food版上其他地方人发的帖子,做的肉
: 夹馍。。
: 吐槽半天。。。。太好理解了。。。。
: 主要我狗狗半天,不知道四川凉皮是什么呢还。。。。给我扫盲下。

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5号,你要赞rp了版面建设孔明会
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l*****o
发帖数: 10429
61

说说?烤鸡翅啊?

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 你给我的湖北孜拔鱼,我还木有做呢

l*****o
发帖数: 10429
62

啧啧,你经常受到情书吗?

【在 j******u 的大作中提到】
: 呵呵
: 你应该搬到白菜黄鹂那里去
: 她们都有拿手好菜

m***9
发帖数: 884
63
好像,似乎。。。。
四川没有凉皮。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 啧啧,你经常受到情书吗?

l*****o
发帖数: 10429
64

我没。

【在 j******u 的大作中提到】
: 呵呵
: 你应该搬到白菜黄鹂那里去
: 她们都有拿手好菜

m***9
发帖数: 884
65
8挂。。。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我没。

f******t
发帖数: 2699
66
凉皮上长大也很可能呀。做凉皮(大量)的时候洗面很费劲的,让小孩站面缸里踩很正
常。

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 你给我的湖北孜拔鱼,我还木有做呢

l*****o
发帖数: 10429
67

一个做鱼的方子。
我口水滴答的推荐给了他。。。。没那么多不要钱的鱼啊5555

【在 M*********8 的大作中提到】
: 这是啥
M*********8
发帖数: 15312
68
就是凉粉吧,做成一大块,可以切块状也可以切条状(也许条状的也叫凉皮?)

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 一个做鱼的方子。
: 我口水滴答的推荐给了他。。。。没那么多不要钱的鱼啊5555

l*****o
发帖数: 10429
69

比如lz做的呀?看着也好吃啊。哈哈。。
绿豆凉粉?
还有飞猫说的拉皮?

【在 m***9 的大作中提到】
: re
: 不知道绿豆粉到底是做什么好。

f******t
发帖数: 2699
70
作为一个超级凉皮粉,不能容忍张冠李戴滴~

【在 g**n 的大作中提到】
: 。。。我开始看到你说甜食,
: 以为这帖又要变成甜咸豆腐脑之争
: 没想到变成了凉皮凉粉之争 :)

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j******u
发帖数: 41683
71
呵呵
问黄鹂吧

【在 M*********8 的大作中提到】
: 这是啥
g**n
发帖数: 25142
72
凉粉也是一道很有名的四川小吃,通常以绿豆淀粉为原料,其做法为:
1) 准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
2) 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说
,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行。另外,关于
比例,有人喜欢1:5,有人喜欢1:7
3) 把淀粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上,一边加热,一边不
停地搅动,等到锅里的混合物全部变得透明,就是好了,关火。注:关于搅动,一开始
水还没热的时候,可以比较慢地搅,等到开始热了的时候,就要不停地搅动。拿不准的
话呢,就从一开始就不停地搅动吧,呵呵,反正,力气也攒不下
4) 把加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易
地倒扣出来了。若是想凉得快一些,可以中间放到冰箱的冷藏室里,凉后拿出。但是,
在冰箱里放久了的话,会比较硬,就不好吃了
5) 把凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上,切成喜欢的大小,放在容器里。
6) 拌上喜欢的调料――四川人喜欢辣的,所以,放的是葱, 蒜,生抽酱油,香油,盐
,醋,辣椒油,拌匀以后,开吃!
另外还有一种叫做米凉粉,原料为大米和石灰,做法为:
1、选料:无霉变的普通大米均可,也可用碎米作原料。
2、浸泡:把大米洗净除去杂物,用水浸泡4-5小时。同时另取洁白、纯净的优质石灰,
加水溶化成饱和石灰水,让其自然澄清,取其上清液装好备用。
3、磨浆:大米浸泡后,连水带米在石磨(钢磨或粉碎机)上磨成米浆,盛入锅中。
4、熬煮:用旺火将锅中米浆熬沸,然后以小火熬煎,并用一木棒在锅中不断搅动。这
时把事先准备好的石灰水缓缓注进锅中,使米浆凝固。石灰水的用量,可根据对凉粉老
嫩程度的不同要求略有差别,以做到无苦涩味为宜。一般1kg大米用100-200g饱和石灰
水。加过石灰水的米浆还须熬一下(不断搅动,以防糊锅),当用锅铲挑起一点米浆,
其粘度恰好处在似滴非滴状态,并在铲上呈一处状,表示火候已到,应及时舀出。盛在
瓷盆中,让其自然凉透后,翻倒在有清洁湿布的案板上即可。
5、取食:拌以酱油、醋、蒜泥、味精、油辣子等不同佐料,即成各式清凉、爽滑的凉
粉。若拌以豆豉酱,则可制成四川凉粉之正宗-----川北凉粉。
现在市面上都有做成形的凉粉了,一般家庭只需要买回家切好拌上佐料即可,当然,你
也可以上四川街上的小店品尝拌好的凉粉,风味独特:)
凉皮,是陕西的一种地方特色小吃,故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮
两大类,以大米面皮最受欢迎 ,故又称米皮,一般人们提起凉皮就指的是大米面皮,
而且专指陕西凉皮 、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。这是因为陕西户县秦镇
是大米面皮子的发祥地,尤以薛家老店历史最为悠久 ,也就是现在的西安市薛昌利大
米面皮快餐连锁有限公司。 凉皮历史久远,凉皮传说源于秦始皇时期,距今已有两千
多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,
有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制
作食用,形成了久负盛名的传统小吃——秦镇大米面皮子。后因战乱失传。
清朝宣统二年(公元 1910年),薛昌利祖父薛守信根据历史传说试蒸凉皮,一举成功
,生意红火,乡邻纷纷效仿,使秦镇大米面皮子一时名播四方。解放后,薛昌利父亲薛
林财担任生产队长,带领社员以搞集体副业为名,在秦镇、余下镇、户县县城、长安县
城、咸阳市等地经营面皮,使秦镇大米面皮子这一传统小吃得以续传,史为第二代凉皮
传人。
酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,再几经揉搓,等面团
精细光滑后,再放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,面团成为蜂窝状物时,放进蒸笼蒸熟
,这叫“面筋”,再将沉淀了淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟,这便叫“蒸酿皮”。蒸熟了酿皮
,从盘中剥离,切成长条,配上面筋,浇上醋、辣油、芥茉、韭菜、蒜泥等佐料,吃起
来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长。
酿皮除有“蒸酿皮外”,还有“馏酿皮”。馏的酿皮,金色发亮,薄细柔脆;而蒸的
酿皮,色褐沉着,浑厚肥大,两者色形各异,而味道基本一致。酿皮虽是小吃,但可作
主食充饥解饿,也可当菜肴,充当下酒冷盘。冷热均宜,四季可食。
若论及西北的特色小吃,我想“酿皮”是首选之一。吾乡人读“酿”作“让”音。然而
,进了陕秦之地,称做“面皮”;入了嘉峪关,又道“凉皮”。其实无论是哪一种称法
,都只概括了这种美食的一个方面。
酿皮的原料甚多,从绿豆面、高粱面到麦面,似乎只要是富含淀粉之物,皆可入选
。故称为“面皮”,乃指其原料皆为面食。
酿皮的制作相当繁复。我记得幼年时,母亲曾为我们制作过一次。不过,仅此一次
——因为要做出一份色香味形皆美的酿皮,实在是大费周章,劳师动众得很。首先,要
将面粉(或绿豆粉等)和成面团。之后,用极细且净的白布包裹着,在清水盆中不停地
反复揉搓。面团中的淀粉成分不断从白布中渗出,在盆底积了厚厚一层糊。将再无淀粉
渗出的白布打开,里面只剩一小块如冻豆腐般的面筋。蒸熟的面筋可是酿皮不可缺少的
伴侣——少了它,就如同咖啡不放奶,感觉上会差很多。
接着将先前积下的淀粉糊用清水轻轻漂洗后,依份量缓缓倒入一张又大又平的平底
盘中,摸得又匀又平。之后,将数个大平盘上笼蒸熟。此时,淀粉糊已成了一大张亮晶
晶的“面饼”。将这“饼”轻轻揭下,逐一相叠。彼此之间须涂抹熟菜油,以妨相粘。
待其冷却后,便算是完成了主料的制作。“酿”字一义为“蒸”,故而“酿皮”是说明
“蒸”是其加工过程中一项重要步骤。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 比如lz做的呀?看着也好吃啊。哈哈。。
: 绿豆凉粉?
: 还有飞猫说的拉皮?

l*****o
发帖数: 10429
73

对啊,我搜到的所谓四川凉皮,下面都是我理解的正常凉皮的做法。
欢迎解惑。。。。

【在 m***9 的大作中提到】
: 好像,似乎。。。。
: 四川没有凉皮。

p*******2
发帖数: 2603
74

看到过华人上帖子 说做凉皮洗面的
太麻烦了 还要有那个蒸格
一层层到 一层层蒸。。
破灭了。。
四川是凉粉吧。。。
口感跟凉皮不一样 滑溜溜的

【在 f******t 的大作中提到】
: 凉皮上长大也很可能呀。做凉皮(大量)的时候洗面很费劲的,让小孩站面缸里踩很正
: 常。

j******u
发帖数: 41683
75
不是
炸鸡翅啊
腌制一天一夜
过上浆
炸啊
呵呵
一点都不油,里面还有水分

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 对啊,我搜到的所谓四川凉皮,下面都是我理解的正常凉皮的做法。
: 欢迎解惑。。。。

l*****o
发帖数: 10429
76

你!!!!
btw,我学了个简单版凉皮。。。。不洗面。。

【在 f******t 的大作中提到】
: 凉皮上长大也很可能呀。做凉皮(大量)的时候洗面很费劲的,让小孩站面缸里踩很正
: 常。

m***9
发帖数: 884
77
卡卡
也不知道楼主的到底是凉皮,还是凉粉。。。。

【在 f******t 的大作中提到】
: 作为一个超级凉皮粉,不能容忍张冠李戴滴~
M*********8
发帖数: 15312
78
赞学术!

【在 g**n 的大作中提到】
: 凉粉也是一道很有名的四川小吃,通常以绿豆淀粉为原料,其做法为:
: 1) 准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
: 2) 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说
: ,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行。另外,关于
: 比例,有人喜欢1:5,有人喜欢1:7
: 3) 把淀粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上,一边加热,一边不
: 停地搅动,等到锅里的混合物全部变得透明,就是好了,关火。注:关于搅动,一开始
: 水还没热的时候,可以比较慢地搅,等到开始热了的时候,就要不停地搅动。拿不准的
: 话呢,就从一开始就不停地搅动吧,呵呵,反正,力气也攒不下
: 4) 把加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易

j******u
发帖数: 41683
79
呵呵
人言可畏
收不到
但是要造白眼
哈哈

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 你!!!!
: btw,我学了个简单版凉皮。。。。不洗面。。

m***9
发帖数: 884
80
re
n次后的结果知道绿豆粉不是绿豆淀粉。。。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 凉粉也是一道很有名的四川小吃,通常以绿豆淀粉为原料,其做法为:
: 1) 准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
: 2) 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说
: ,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行。另外,关于
: 比例,有人喜欢1:5,有人喜欢1:7
: 3) 把淀粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上,一边加热,一边不
: 停地搅动,等到锅里的混合物全部变得透明,就是好了,关火。注:关于搅动,一开始
: 水还没热的时候,可以比较慢地搅,等到开始热了的时候,就要不停地搅动。拿不准的
: 话呢,就从一开始就不停地搅动吧,呵呵,反正,力气也攒不下
: 4) 把加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易

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j******u
发帖数: 41683
81
你的泡椒
你的精致小碟

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 你!!!!
: btw,我学了个简单版凉皮。。。。不洗面。。

g**n
发帖数: 25142
82
嗯哪,的确简单,赞

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 你!!!!
: btw,我学了个简单版凉皮。。。。不洗面。。

j******u
发帖数: 41683
83
呵呵
对啊
就跟做雪里红一样

【在 f******t 的大作中提到】
: 凉皮上长大也很可能呀。做凉皮(大量)的时候洗面很费劲的,让小孩站面缸里踩很正
: 常。

l*****o
发帖数: 10429
84

什么状也是凉粉吧。。。。
不过一般不是用那种旋子吗?转圈弄成薄条条?
推荐给lz下次试试。。

【在 M*********8 的大作中提到】
: 就是凉粉吧,做成一大块,可以切块状也可以切条状(也许条状的也叫凉皮?)
j******u
发帖数: 41683
85
哈哈
要钱的好不好
你们那里,不是好多人钓鱼嘛
你也跟着去吧

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 什么状也是凉粉吧。。。。
: 不过一般不是用那种旋子吗?转圈弄成薄条条?
: 推荐给lz下次试试。。

g**n
发帖数: 25142
86
酱紫啊
我还正准备呼唤本版未婚湖南mm上呢

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 看到过华人上帖子 说做凉皮洗面的
: 太麻烦了 还要有那个蒸格
: 一层层到 一层层蒸。。
: 破灭了。。
: 四川是凉粉吧。。。
: 口感跟凉皮不一样 滑溜溜的

j******u
发帖数: 41683
87
呵呵
我好好看你们解释
反正我是不care
啦啦啦啦

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 看到过华人上帖子 说做凉皮洗面的
: 太麻烦了 还要有那个蒸格
: 一层层到 一层层蒸。。
: 破灭了。。
: 四川是凉粉吧。。。
: 口感跟凉皮不一样 滑溜溜的

l*****o
发帖数: 10429
88

凉粉。
形态像凉皮就是了。

【在 m***9 的大作中提到】
: 卡卡
: 也不知道楼主的到底是凉皮,还是凉粉。。。。

j******u
发帖数: 41683
89
哈哈
你也可以上。。。。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 酱紫啊
: 我还正准备呼唤本版未婚湖南mm上呢

l*****o
发帖数: 10429
90

是哦。这个才是差别关键吧。。

【在 m***9 的大作中提到】
: re
: n次后的结果知道绿豆粉不是绿豆淀粉。。。。

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f******t
发帖数: 2699
91
share一下?
我试的不洗面的都不够筋道。其实洗面也不麻烦,看着电视一会儿就好了,我更喜欢吃
面筋

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 是哦。这个才是差别关键吧。。

l*****o
发帖数: 10429
92

我有泡椒吗?

【在 j******u 的大作中提到】
: 你的泡椒
: 你的精致小碟

j******u
发帖数: 41683
93
我就喜欢吃面筋
其他滴都不喜欢。。。。

【在 f******t 的大作中提到】
: share一下?
: 我试的不洗面的都不够筋道。其实洗面也不麻烦,看着电视一会儿就好了,我更喜欢吃
: 面筋

f******t
发帖数: 2699
94
用旋子的就该是东北拉皮了

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我有泡椒吗?

j******u
发帖数: 41683
95
呵呵,有吧
或者是泡菜
卡卡卡

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我有泡椒吗?

g**n
发帖数: 25142
96
你没看过《二嫫》吗?
她做麻花还是馓子来着,就是用脚踩面。。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我有泡椒吗?

f******t
发帖数: 2699
97
烤鸡翅呢?鱼呢?虾呢?

【在 j******u 的大作中提到】
: 我就喜欢吃面筋
: 其他滴都不喜欢。。。。

g**n
发帖数: 25142
98
看照片应该是凉粉

【在 m***9 的大作中提到】
: 卡卡
: 也不知道楼主的到底是凉皮,还是凉粉。。。。

l*****o
发帖数: 10429
99

我也是,小时候还罢了,现在喜欢面筋。
不过我上次专门买了他们说的那个做面筋的粉。。。。真贵!
我一搬家,就找不到我做凉皮的罗罗了。。。。
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1093780.html

【在 f******t 的大作中提到】
: share一下?
: 我试的不洗面的都不够筋道。其实洗面也不麻烦,看着电视一会儿就好了,我更喜欢吃
: 面筋

j******u
发帖数: 41683
100
呵呵
也喜欢
我是说,你说的凉皮,粉啊,我都不很感冒
哈哈,就喜欢吃面筋

【在 f******t 的大作中提到】
: 烤鸡翅呢?鱼呢?虾呢?
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m***9
发帖数: 884
101
re
看起来是凉粉,楼主出来说说。。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 看照片应该是凉粉
j******u
发帖数: 41683
102
哈哈
面筋怎么做啊。。
我要吃

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我也是,小时候还罢了,现在喜欢面筋。
: 不过我上次专门买了他们说的那个做面筋的粉。。。。真贵!
: 我一搬家,就找不到我做凉皮的罗罗了。。。。
: http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1093780.html

l*****o
发帖数: 10429
103

我知道有人那么做啊。
比如乌冬面也是。不过我不。。。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 你没看过《二嫫》吗?
: 她做麻花还是馓子来着,就是用脚踩面。。。

m***9
发帖数: 884
104
用脚踩面? 想象中。。。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 你没看过《二嫫》吗?
: 她做麻花还是馓子来着,就是用脚踩面。。。

f******t
发帖数: 2699
105
我就拿大盘子,架个架子用铁锅。2,3个盘子倒着用,有个20分钟就好了。洗面也不麻
烦,嫌麻烦就用直接澄粉,做面筋直接用筋粉。

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 看到过华人上帖子 说做凉皮洗面的
: 太麻烦了 还要有那个蒸格
: 一层层到 一层层蒸。。
: 破灭了。。
: 四川是凉粉吧。。。
: 口感跟凉皮不一样 滑溜溜的

j******u
发帖数: 41683
106
万一那个人有脚气怎么办。。。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我知道有人那么做啊。
: 比如乌冬面也是。不过我不。。。。

m***9
发帖数: 884
107
lol
俺也在想这个问题。!

【在 j******u 的大作中提到】
: 万一那个人有脚气怎么办。。。。
l*****o
发帖数: 10429
108

lz说过不知道,不在乎名字滴

【在 m***9 的大作中提到】
: re
: 看起来是凉粉,楼主出来说说。。。

f******t
发帖数: 2699
109
你不是指油面筋吧?

【在 j******u 的大作中提到】
: 呵呵
: 也喜欢
: 我是说,你说的凉皮,粉啊,我都不很感冒
: 哈哈,就喜欢吃面筋

l*****o
发帖数: 10429
110

http://www.tianya.cn/techforum/content/96/596726.shtml
我好想欠你萝卜干。这是一个我觉得还不错的做法。。还有其他。
你做好不要奔啊55555

【在 f******t 的大作中提到】
: 我就拿大盘子,架个架子用铁锅。2,3个盘子倒着用,有个20分钟就好了。洗面也不麻
: 烦,嫌麻烦就用直接澄粉,做面筋直接用筋粉。

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m***9
发帖数: 884
111
好像是啊。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: http://www.tianya.cn/techforum/content/96/596726.shtml
: 我好想欠你萝卜干。这是一个我觉得还不错的做法。。还有其他。
: 你做好不要奔啊55555

m***9
发帖数: 884
112
为什么不要奔??

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: http://www.tianya.cn/techforum/content/96/596726.shtml
: 我好想欠你萝卜干。这是一个我觉得还不错的做法。。还有其他。
: 你做好不要奔啊55555

g**n
发帖数: 25142
113
应该就是
长三角一带吃油面筋的
塞肉

【在 f******t 的大作中提到】
: 你不是指油面筋吧?
g**n
发帖数: 25142
114
怕奔了她受刺激流口水呗

【在 m***9 的大作中提到】
: 为什么不要奔??
l*****o
发帖数: 10429
115

或者洗面,剩下来的面团就是。
或者用面筋粉,gluten flour吧。
随便狗了一个,你自己去狗狗。
http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/22007158-%E8%87%AA%E8%A3%

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 面筋怎么做啊。。
: 我要吃

f******t
发帖数: 2699
116
用bread flour洗面要省点事,gluten是挺贵的

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 或者洗面,剩下来的面团就是。
: 或者用面筋粉,gluten flour吧。
: 随便狗了一个,你自己去狗狗。
: http://bonnie8nz.pixnet.net/blog/post/22007158-%E8%87%AA%E8%A3%

l*****o
发帖数: 10429
117

嫉妒!

【在 m***9 的大作中提到】
: 为什么不要奔??
l*****o
发帖数: 10429
118

真贵。1磅可以买10磅高筋粉了。。。。

【在 f******t 的大作中提到】
: 用bread flour洗面要省点事,gluten是挺贵的
m***9
发帖数: 884
119
不羡慕?!

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 真贵。1磅可以买10磅高筋粉了。。。。

f******t
发帖数: 2699
120
恩,我就觉得他可能跟我说的不是一个东西。不过我也喜欢吃油面筋的,但是这东西太
容易哈喇了

【在 g**n 的大作中提到】
: 应该就是
: 长三角一带吃油面筋的
: 塞肉

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l*****o
发帖数: 10429
121

你搞不清羡慕和嫉妒的层次差别末?

【在 m***9 的大作中提到】
: 不羡慕?!
l*****o
发帖数: 10429
122

但是这东西太
是第是滴

【在 f******t 的大作中提到】
: 恩,我就觉得他可能跟我说的不是一个东西。不过我也喜欢吃油面筋的,但是这东西太
: 容易哈喇了

g**n
发帖数: 25142
123
。。。我忽然糊涂了
你说的是什么面筋?

【在 f******t 的大作中提到】
: 恩,我就觉得他可能跟我说的不是一个东西。不过我也喜欢吃油面筋的,但是这东西太
: 容易哈喇了

m***9
发帖数: 884
124
同糊涂中。。。 俺在古狗。

【在 g**n 的大作中提到】
: 。。。我忽然糊涂了
: 你说的是什么面筋?

l*****o
发帖数: 10429
125

凉皮里面的面筋

【在 g**n 的大作中提到】
: 。。。我忽然糊涂了
: 你说的是什么面筋?

j******u
发帖数: 41683
126
哈哈
受不了啊。。受不了

【在 m***9 的大作中提到】
: lol
: 俺也在想这个问题。!

g**n
发帖数: 25142
127
到公园门边的“汉中面皮店”吃了一碗蒸面皮。1元钱。吃时看见旁边人吃的纷纷与我
不同,似乎有粉皮、凉粉、黑面皮,等等。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 凉皮里面的面筋

j******u
发帖数: 41683
128
不是啊
面筋和油面筋我知道的啊
哈哈
我偶喜欢吃糖醋面筋

【在 f******t 的大作中提到】
: 你不是指油面筋吧?
m***9
发帖数: 884
129
奔一个吧。。。haha

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 受不了啊。。受不了

g**n
发帖数: 25142
130
哦,明白了
但是那个是怎么做的呢?就是洗面剩下来的?

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 凉皮里面的面筋

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j******u
发帖数: 41683
131

呵呵
好的
我还是下次去蹭谁的吃吧

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 凉皮里面的面筋

j******u
发帖数: 41683
132
就直接冲,冲冲吗?

【在 f******t 的大作中提到】
: 用bread flour洗面要省点事,gluten是挺贵的
m***9
发帖数: 884
133
古狗搜出来: 面筋和油面筋大同小异啊。。。

【在 j******u 的大作中提到】
: 不是啊
: 面筋和油面筋我知道的啊
: 哈哈
: 我偶喜欢吃糖醋面筋

l*****o
发帖数: 10429
134

我知道很多啊。黑的是黑米磨的粉吧。
我只不过是说汉中热面皮,或者陕西凉皮,不应该有绿豆淀粉这种原材料。

【在 g**n 的大作中提到】
: 到公园门边的“汉中面皮店”吃了一碗蒸面皮。1元钱。吃时看见旁边人吃的纷纷与我
: 不同,似乎有粉皮、凉粉、黑面皮,等等。

j******u
发帖数: 41683
135
哈哈
那个我不喜欢吃。。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 应该就是
: 长三角一带吃油面筋的
: 塞肉

l*****o
发帖数: 10429
136

咔咔,你没做过哈。。
是啊,洗面剩下的面团,蒸了就是面筋。
洗面的水,沉淀下,就可以做凉皮。

【在 g**n 的大作中提到】
: 哦,明白了
: 但是那个是怎么做的呢?就是洗面剩下来的?

l*****o
发帖数: 10429
137

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c01009hyh.html
随便找了个图,看看。。
天涯上曾经有非常详细的步骤图。。。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 哦,明白了
: 但是那个是怎么做的呢?就是洗面剩下来的?

j******u
发帖数: 41683
138
晕了
我根本不管粉,皮

【在 g**n 的大作中提到】
: 到公园门边的“汉中面皮店”吃了一碗蒸面皮。1元钱。吃时看见旁边人吃的纷纷与我
: 不同,似乎有粉皮、凉粉、黑面皮,等等。

f******t
发帖数: 2699
139
洗面团,不能直接洗面粉~

【在 j******u 的大作中提到】
: 就直接冲,冲冲吗?
j******u
发帖数: 41683
140
啊?
要奔脚?
哈哈
我可木有脚气

【在 m***9 的大作中提到】
: 奔一个吧。。。haha
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j******u
发帖数: 41683
141
我感觉差异好大好大啊

【在 m***9 的大作中提到】
: 古狗搜出来: 面筋和油面筋大同小异啊。。。
j******u
发帖数: 41683
142
哈哈哈哈
我得到了它

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c01009hyh.html
: 随便找了个图,看看。。
: 天涯上曾经有非常详细的步骤图。。。。

f******t
发帖数: 2699
143
不能冲,冲了淀粉就没了,做不成凉皮了。不过反正你也不care,只要面筋的话,冲就
成了

【在 j******u 的大作中提到】
: 就直接冲,冲冲吗?
j******u
发帖数: 41683
144

哈哈哈哈
好吧
期待你们奔一个

【在 f******t 的大作中提到】
: 洗面团,不能直接洗面粉~
l*****o
发帖数: 10429
145

面筋油炸了就是油面筋?顶锅盖run。。。。
飞猫到底看到萝卜干了没!!

【在 j******u 的大作中提到】
: 我感觉差异好大好大啊
g**n
发帖数: 25142
146

这个图片看起来是正宗的陕西凉皮哦

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 面筋油炸了就是油面筋?顶锅盖run。。。。
: 飞猫到底看到萝卜干了没!!

j******u
发帖数: 41683
147
我不care
我老婆care的
呵呵
她都喜欢吃。。。

【在 f******t 的大作中提到】
: 不能冲,冲了淀粉就没了,做不成凉皮了。不过反正你也不care,只要面筋的话,冲就
: 成了

M*********8
发帖数: 15312
148
南方北方人可以用这个鉴定吧,哈哈

【在 j******u 的大作中提到】
: 就直接冲,冲冲吗?
M*********8
发帖数: 15312
149
发包子奔个脚气吧

【在 j******u 的大作中提到】
: 啊?
: 要奔脚?
: 哈哈
: 我可木有脚气

j******u
发帖数: 41683
150
呵呵
我不懂啊
油面筋太蓬松,太油,火锅还行
但是不太喜欢
就喜欢糖醋的面筋

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 面筋油炸了就是油面筋?顶锅盖run。。。。
: 飞猫到底看到萝卜干了没!!

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M*********8
发帖数: 15312
151
油面筋不是那种球状的东西吗

【在 j******u 的大作中提到】
: 我感觉差异好大好大啊
M*********8
发帖数: 15312
152
恭喜

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈哈哈
: 我得到了它

p*******2
发帖数: 2603
153

飞猫 下次要做 就来问问你。。
等夏天的时候做才好吃
冬天太冷
火锅伺候
夏天凉皮糟味伺候

【在 f******t 的大作中提到】
: 我就拿大盘子,架个架子用铁锅。2,3个盘子倒着用,有个20分钟就好了。洗面也不麻
: 烦,嫌麻烦就用直接澄粉,做面筋直接用筋粉。

g**n
发帖数: 25142
154
我都喜欢

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 那个我不喜欢吃。。。

l*****o
发帖数: 10429
155

http://meishi.quna.com/cookDetail/269758604.html
大张的汉中热面皮。。。。
图可能没有那么好吃。。
不过最想念这个了。。。。凉皮对我的诱惑没有这么大。5555

【在 g**n 的大作中提到】
: 赞
: 这个图片看起来是正宗的陕西凉皮哦

l*****o
发帖数: 10429
156

哈哈哈

【在 M*********8 的大作中提到】
: 南方北方人可以用这个鉴定吧,哈哈
g**n
发帖数: 25142
157
不是
结构形状都不一样

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 哈哈哈

p*******2
发帖数: 2603
158

站住 8许动。。
举起手来 交代484黄鹂。。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 哈哈哈

l*****o
发帖数: 10429
159

我觉得你说的是有点空心球状的。。
塞肉嘛。。我吃过其实。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 不是
: 结构形状都不一样

l*****o
发帖数: 10429
160

我不是黄鹂~~
我不会武功~~

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 站住 8许动。。
: 举起手来 交代484黄鹂。。。

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g**n
发帖数: 25142
161
。。。这个不记得我吃过了木有。。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我不是黄鹂~~
: 我不会武功~~

g**n
发帖数: 25142
162
还用交代?

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 站住 8许动。。
: 举起手来 交代484黄鹂。。。

M*********8
发帖数: 15312
163
我见过的就是这样的,不知道咋做的哈

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我不是黄鹂~~
: 我不会武功~~

g**n
发帖数: 25142
164
对啊
挺好吃的

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我不是黄鹂~~
: 我不会武功~~

M*********8
发帖数: 15312
165
哈哈哈

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我不是黄鹂~~
: 我不会武功~~

g**n
发帖数: 25142
166
还有
灯笼椒塞肉
也好吃

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我不是黄鹂~~
: 我不会武功~~

p*******2
发帖数: 2603
167

pia 飞你个变身大王。。。
bs 一百次

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我不是黄鹂~~
: 我不会武功~~

l*****o
发帖数: 10429
168

去汉中没吃过这个?
我真的诧异了。。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 。。。这个不记得我吃过了木有。。。
l*****o
发帖数: 10429
169

恩,小时候我妈爱做。。
我现在都不想做,塞几个大辣椒,肉就没了。。。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 还有
: 灯笼椒塞肉
: 也好吃

l*****o
发帖数: 10429
170

你bs我干嘛

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: pia 飞你个变身大王。。。
: bs 一百次

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M*********8
发帖数: 15312
171
想到虎皮椒了,口水

【在 g**n 的大作中提到】
: 还有
: 灯笼椒塞肉
: 也好吃

l*****o
发帖数: 10429
172

也好吃额。。
我好饿。。。。

【在 M*********8 的大作中提到】
: 想到虎皮椒了,口水
p*******2
发帖数: 2603
173

bs你的狮子。 可以不。。
哈哈 你们继续劳动。。
我闪了去 跟周公约会了

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 也好吃额。。
: 我好饿。。。。

g**n
发帖数: 25142
174
真不记得了
只记得去过一间著名的凉皮/面皮店(不是我刚才贴的那间,是一条巷子里的一间,据
说很有名)
主要是感觉那里太多种类了,我记不清都吃了啥。。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 也好吃额。。
: 我好饿。。。。

l*****o
发帖数: 10429
175

当然不行。我家小狮子有79罩着,你想欺负就欺负啊啊啊啊

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: bs你的狮子。 可以不。。
: 哈哈 你们继续劳动。。
: 我闪了去 跟周公约会了

f******t
发帖数: 2699
176
收到!
我妈刚把剩下的两个萝卜腌了咸菜,还得等一阵子再试了~~ 好喜欢萝卜干炒腊肉呀
,还有葫芦条~~

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 当然不行。我家小狮子有79罩着,你想欺负就欺负啊啊啊啊

l*****o
发帖数: 10429
177

恩,如果是汉中市,你去的很有名的估计我也去过,比别人家贵1毛钱呢还。
不过我去的时候正赶上刚刚物价上涨,又涨了点。。。。
可是好吃啊啊啊啊。

【在 g**n 的大作中提到】
: 真不记得了
: 只记得去过一间著名的凉皮/面皮店(不是我刚才贴的那间,是一条巷子里的一间,据
: 说很有名)
: 主要是感觉那里太多种类了,我记不清都吃了啥。。。

g**n
发帖数: 25142
178
哈哈
不要塞那么大的

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 恩,如果是汉中市,你去的很有名的估计我也去过,比别人家贵1毛钱呢还。
: 不过我去的时候正赶上刚刚物价上涨,又涨了点。。。。
: 可是好吃啊啊啊啊。

s********r
发帖数: 897
179
绿豆粉做的?我用这个做过凉粉

【在 j******3 的大作中提到】
: 凉皮就是用绿豆粉做的
: 是不是四川的俺就不知道了

j******u
发帖数: 41683
180
对啊。。。

【在 M*********8 的大作中提到】
: 油面筋不是那种球状的东西吗
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j******u
发帖数: 41683
181
谢谢

【在 M*********8 的大作中提到】
: 恭喜
j******u
发帖数: 41683
182
哈哈
你厉害
那个我嫌太油了

【在 g**n 的大作中提到】
: 我都喜欢
l*****o
发帖数: 10429
183

葫芦条是什么呀?
你妈妈怎么腌的咸菜,回头教教啊。。。。
我们就是萝卜太不便宜了,不舍得下手。。一个大萝卜,切切条,晒晒干,咦,找不着
了。。。。

【在 f******t 的大作中提到】
: 收到!
: 我妈刚把剩下的两个萝卜腌了咸菜,还得等一阵子再试了~~ 好喜欢萝卜干炒腊肉呀
: ,还有葫芦条~~

j******u
发帖数: 41683
184
哈哈
这个还用交代吗?

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: bs你的狮子。 可以不。。
: 哈哈 你们继续劳动。。
: 我闪了去 跟周公约会了

l*****o
发帖数: 10429
185

我妈就是比我舍得。哈哈哈
我用过jalapeno。。。。结果那次很惨,辣死我了。。从塞的时候。

【在 g**n 的大作中提到】
: 哈哈
: 不要塞那么大的

g**n
发帖数: 25142
186
哈哈哈
估计你是在我之后去的。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我妈就是比我舍得。哈哈哈
: 我用过jalapeno。。。。结果那次很惨,辣死我了。。从塞的时候。

j******u
发帖数: 41683
187
哈哈哈哈

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我妈就是比我舍得。哈哈哈
: 我用过jalapeno。。。。结果那次很惨,辣死我了。。从塞的时候。

M*********8
发帖数: 15312
188
你太有勇气啦
那个我只敢吃放在pizza上的那种。。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我妈就是比我舍得。哈哈哈
: 我用过jalapeno。。。。结果那次很惨,辣死我了。。从塞的时候。

j******u
发帖数: 41683
189
这个很好吃

【在 g**n 的大作中提到】
: 还有
: 灯笼椒塞肉
: 也好吃

j******u
发帖数: 41683
190
哈哈
这个很简单啊。。

【在 M*********8 的大作中提到】
: 想到虎皮椒了,口水
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j******u
发帖数: 41683
191
哈哈
虎皮椒简单,好吃

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我妈就是比我舍得。哈哈哈
: 我用过jalapeno。。。。结果那次很惨,辣死我了。。从塞的时候。

g**n
发帖数: 25142
192
涮火锅
或者
塞肉
不知道别的吃法

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 虎皮椒简单,好吃

j******u
发帖数: 41683
193
哈哈
小心周公刷流氓

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: bs你的狮子。 可以不。。
: 哈哈 你们继续劳动。。
: 我闪了去 跟周公约会了

j******u
发帖数: 41683
194
哈哈
我想欺负就欺负啊啊啊啊啊。。。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我妈就是比我舍得。哈哈哈
: 我用过jalapeno。。。。结果那次很惨,辣死我了。。从塞的时候。

M*********8
发帖数: 15312
195
合适的辣椒味道才好啊

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 我想欺负就欺负啊啊啊啊啊。。。。

l*****o
发帖数: 10429
196

哈哈哈,你的游记有年份没?我记不住了。

【在 g**n 的大作中提到】
: 哈哈哈
: 估计你是在我之后去的。。

j******u
发帖数: 41683
197
嗯哪
都不喜欢
哈哈

【在 g**n 的大作中提到】
: 涮火锅
: 或者
: 塞肉
: 不知道别的吃法

M*********8
发帖数: 15312
198
周公一把年龄了。。。

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 我想欺负就欺负啊啊啊啊啊。。。。

l*****o
发帖数: 10429
199

额我家常常买这个啊。
我打算试试,泡椒。哈哈哈。用jalapeno做。

【在 M*********8 的大作中提到】
: 你太有勇气啦
: 那个我只敢吃放在pizza上的那种。。。

j******u
发帖数: 41683
200
嗯哪
甜椒就行
只要不是很辣的都行

【在 M*********8 的大作中提到】
: 合适的辣椒味道才好啊
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p*******2
发帖数: 2603
201

种马不说我艳遇来。。。
。。

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 我想欺负就欺负啊啊啊啊啊。。。。

l*****o
发帖数: 10429
202

找死。

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 我想欺负就欺负啊啊啊啊啊。。。。

j******u
发帖数: 41683
203
哈哈
耍流氓跟年纪有关啊。。。。

【在 M*********8 的大作中提到】
: 周公一把年龄了。。。
j******u
发帖数: 41683
204
哈哈
都是被动哈

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 种马不说我艳遇来。。。
: 。。

g**n
发帖数: 25142
205
2001
一晃10多年啦
按牛版的说法
10个手指都不够数了。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 找死。

M*********8
发帖数: 15312
206
老美老莫店里有泡好的那种吧

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 找死。

l*****o
发帖数: 10429
207

人老心不老。。。。

【在 M*********8 的大作中提到】
: 周公一把年龄了。。。
l*****o
发帖数: 10429
208

那确实你早。恭喜你呀,你吃的面皮比我的便宜,哈哈哈哈

【在 g**n 的大作中提到】
: 2001
: 一晃10多年啦
: 按牛版的说法
: 10个手指都不够数了。。

g**n
发帖数: 25142
209
小黄狮快来~~~

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 种马不说我艳遇来。。。
: 。。

l*****o
发帖数: 10429
210

恩纳,我看人家说可以乱真做泡椒凤爪之类的,
买了试了试,显然不是一个味道啊

【在 M*********8 的大作中提到】
: 老美老莫店里有泡好的那种吧
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M*********8
发帖数: 15312
211
甜椒不好吃
辣一点的皮薄一点的好吃,jalapeno太辣皮太厚。。

【在 j******u 的大作中提到】
: 嗯哪
: 甜椒就行
: 只要不是很辣的都行

l*****o
发帖数: 10429
212

干嘛?
我看到了,忍了。哈哈

【在 g**n 的大作中提到】
: 小黄狮快来~~~
j******3
发帖数: 5244
213
好吧,我就是大概这个样子做的,以后改叫凉粉好了
刚去把袋子翻出来看了下,确实是绿豆淀粉。。。。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 凉粉也是一道很有名的四川小吃,通常以绿豆淀粉为原料,其做法为:
: 1) 准备绿豆的淀粉,在大卖场和超市里有卖。准备1个1/2杯的量杯
: 2) 盛出1/2杯的绿豆淀粉到小锅里,再用同一个量杯,倒6份凉水到小锅里,也就是说
: ,淀粉和水的比例是1:6,用什么工具来量并不重要,把比例弄好了就行。另外,关于
: 比例,有人喜欢1:5,有人喜欢1:7
: 3) 把淀粉和凉水搅开搅匀,也就是搅成水淀粉的样子。放到灶上,一边加热,一边不
: 停地搅动,等到锅里的混合物全部变得透明,就是好了,关火。注:关于搅动,一开始
: 水还没热的时候,可以比较慢地搅,等到开始热了的时候,就要不停地搅动。拿不准的
: 话呢,就从一开始就不停地搅动吧,呵呵,反正,力气也攒不下
: 4) 把加热完的混合物倒入一个容器里,慢慢凉却。全部凉下来的时候,就可以很容易

j******3
发帖数: 5244
214
靠,你们太能灌了。。。。
l*****o
发帖数: 10429
215

那你做凉粉的水平很棒啊。很多人做不成。。。。
你的牛腱也好了吧

【在 j******3 的大作中提到】
: 好吧,我就是大概这个样子做的,以后改叫凉粉好了
: 刚去把袋子翻出来看了下,确实是绿豆淀粉。。。。。

j******u
发帖数: 41683
216
哈哈
太辣不好吃
甜椒刚刚好
不够啦,稍微放点辣油

【在 M*********8 的大作中提到】
: 甜椒不好吃
: 辣一点的皮薄一点的好吃,jalapeno太辣皮太厚。。

l*****o
发帖数: 10429
217

不是给你面子末。

【在 j******3 的大作中提到】
: 靠,你们太能灌了。。。。
p*******2
发帖数: 2603
218

你惹的祸
你个吃货。。
以后晚饭以后不能发吃的了
给看 不管吃。。
太让人愤怒了

【在 j******3 的大作中提到】
: 靠,你们太能灌了。。。。
j******u
发帖数: 41683
219
哈哈
我老婆在做粉蒸肉

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 你惹的祸
: 你个吃货。。
: 以后晚饭以后不能发吃的了
: 给看 不管吃。。
: 太让人愤怒了

g**n
发帖数: 25142
220
不容易
在同一空间的不同时间
如果真的也有翘曲点。。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 不是给你面子末。

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美国超市有面筋粉(gluten/谷沅粉)买吗?想做面筋!5号,你要赞rp了
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j******3
发帖数: 5244
221
牛腱好了,很快,半小时就ok了
泡一天就行了
刚被人拉去帮忙切肉了,nnd
开始以为就一点,
去了才知道,nnd,差不多10lb,要切成小丁,累死俺了

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 不是给你面子末。

f******t
发帖数: 2699
222
香菇焖油面筋,我喜欢

【在 g**n 的大作中提到】
: 涮火锅
: 或者
: 塞肉
: 不知道别的吃法

g**n
发帖数: 25142
223
mx519 tx终于瞑目了

【在 j******3 的大作中提到】
: 好吧,我就是大概这个样子做的,以后改叫凉粉好了
: 刚去把袋子翻出来看了下,确实是绿豆淀粉。。。。。

j******3
发帖数: 5244
224
lol
业余爱好而已

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 你惹的祸
: 你个吃货。。
: 以后晚饭以后不能发吃的了
: 给看 不管吃。。
: 太让人愤怒了

p*******2
发帖数: 2603
225

考 你家天天吃几顿啊
4点晚饭。。
11点开始夜宵??
晚上干嘛呢?
话会所粉蒸肉 我家奇葩最爱了
可是我不喜欢吃。。
所以不想做 也不会做

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 我老婆在做粉蒸肉

g**n
发帖数: 25142
226
我也在卤牛腱

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 我老婆在做粉蒸肉

j******3
发帖数: 5244
227

你lp湖北人?
这次回国在死党那吃了,真好吃啊

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 我老婆在做粉蒸肉

f******t
发帖数: 2699
228
我在中国超市买的小米碎辣椒做泡椒菜不错

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 不是给你面子末。

p*******2
发帖数: 2603
229

下次发图片 晚上
就让你给看到的人
人人邮一份。。
太欺负人了 特别是最后一个
我馋啊馋 吃了一块沙琪玛跑出去
然后还是觉得不爽

【在 j******3 的大作中提到】
: lol
: 业余爱好而已

g**n
发帖数: 25142
230
肯定是个plmm,要不大概没那么大干劲哈哈

【在 j******3 的大作中提到】
: 牛腱好了,很快,半小时就ok了
: 泡一天就行了
: 刚被人拉去帮忙切肉了,nnd
: 开始以为就一点,
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明显84 明显反了

【在 j******3 的大作中提到】
: 卡
: 你lp湖北人?
: 这次回国在死党那吃了,真好吃啊

p*******2
发帖数: 2603
232

打到小妞 倒打歧视大妈的。。
小妞让干活就干
大妈让给吃的 就忽视。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 肯定是个plmm,要不大概没那么大干劲哈哈
g**n
发帖数: 25142
233
哦?回头试试
前些天去费城买了5磅香菇

【在 f******t 的大作中提到】
: 香菇焖油面筋,我喜欢
j******3
发帖数: 5244
234
。。。。。。。
真希望是啊

【在 g**n 的大作中提到】
: 肯定是个plmm,要不大概没那么大干劲哈哈
g**n
发帖数: 25142
235
同意

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 打到小妞 倒打歧视大妈的。。
: 小妞让干活就干
: 大妈让给吃的 就忽视。。

j******3
发帖数: 5244
236
最后一个最简单啊
分分钟搞定

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 打到小妞 倒打歧视大妈的。。
: 小妞让干活就干
: 大妈让给吃的 就忽视。。

p*******2
发帖数: 2603
237

俗话说 吃人家的才叫香。。
哈哈

【在 j******3 的大作中提到】
: 最后一个最简单啊
: 分分钟搞定

g**n
发帖数: 25142
238
我喜欢吃粉蒸牛肉

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 我老婆在做粉蒸肉

p*******2
发帖数: 2603
239
我明天去烤鸡翅膀
。。。
看了这个帖子很不淡定表示。。
l*****o
发帖数: 10429
240

缘分喔。哈哈

【在 g**n 的大作中提到】
: 不容易
: 在同一空间的不同时间
: 如果真的也有翘曲点。。。

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l*****o
发帖数: 10429
241

哈哈哈哈,做香肠啊

【在 j******3 的大作中提到】
: 牛腱好了,很快,半小时就ok了
: 泡一天就行了
: 刚被人拉去帮忙切肉了,nnd
: 开始以为就一点,
: 去了才知道,nnd,差不多10lb,要切成小丁,累死俺了

l*****o
发帖数: 10429
242

这活都可以拉外援啊。。。。学到。。

【在 j******3 的大作中提到】
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p*******2
发帖数: 2603
243
冬笋+毛豆+肉丝+雪菜
我明天可以吃雪菜肉丝冬笋面了
买到一种阳春面 很好吃。。
上周吃了酸菜鱼面
鲜的眉毛掉下来。。
明天继续嗨皮去吃面。。
l*****o
发帖数: 10429
244

干嘛非要湖北人。。。

【在 j******3 的大作中提到】
: 卡
: 你lp湖北人?
: 这次回国在死党那吃了,真好吃啊

g**n
发帖数: 25142
245
吃不着的最香
所谓
妻不如妾
妾不如偷
偷不如偷不着

【在 p*******2 的大作中提到】
: 冬笋+毛豆+肉丝+雪菜
: 我明天可以吃雪菜肉丝冬笋面了
: 买到一种阳春面 很好吃。。
: 上周吃了酸菜鱼面
: 鲜的眉毛掉下来。。
: 明天继续嗨皮去吃面。。

j******3
发帖数: 5244
246
这话没错,呵呵

【在 p*******2 的大作中提到】
: 冬笋+毛豆+肉丝+雪菜
: 我明天可以吃雪菜肉丝冬笋面了
: 买到一种阳春面 很好吃。。
: 上周吃了酸菜鱼面
: 鲜的眉毛掉下来。。
: 明天继续嗨皮去吃面。。

l*****o
发帖数: 10429
247

mark给那人看。哈哈哈

【在 j******3 的大作中提到】
: 。。。。。。。
: 真希望是啊

p*******2
发帖数: 2603
248

粉蒸肉 是湖北菜啊。。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: mark给那人看。哈哈哈

j******3
发帖数: 5244
249
我去了湖北才吃到这道菜嘛

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: mark给那人看。哈哈哈

g**n
发帖数: 25142
250
是啊是啊
而且不是那种著名大地方的缘分,那种人太多都稀释了
这种小店面的,不容易哈哈

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: mark给那人看。哈哈哈

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j******3
发帖数: 5244
251
正在试验用kale做雪菜
不知能否成功
还有一周时间

【在 p*******2 的大作中提到】
: 冬笋+毛豆+肉丝+雪菜
: 我明天可以吃雪菜肉丝冬笋面了
: 买到一种阳春面 很好吃。。
: 上周吃了酸菜鱼面
: 鲜的眉毛掉下来。。
: 明天继续嗨皮去吃面。。

g**n
发帖数: 25142
252
你真机灵

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: mark给那人看。哈哈哈

l*****o
发帖数: 10429
253

没错

【在 g**n 的大作中提到】
: 吃不着的最香
: 所谓
: 妻不如妾
: 妾不如偷
: 偷不如偷不着

l*****o
发帖数: 10429
254

我以为有了网络空间,大家都不至于,至少在饮食上不至于太过狭隘了捏。

【在 j******3 的大作中提到】
: 我去了湖北才吃到这道菜嘛
g**n
发帖数: 25142
255
什么阳春面很好吃?牌子?品名?包装?我去找找

【在 p*******2 的大作中提到】
: 冬笋+毛豆+肉丝+雪菜
: 我明天可以吃雪菜肉丝冬笋面了
: 买到一种阳春面 很好吃。。
: 上周吃了酸菜鱼面
: 鲜的眉毛掉下来。。
: 明天继续嗨皮去吃面。。

f******t
发帖数: 2699
256
四川mm?

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我以为有了网络空间,大家都不至于,至少在饮食上不至于太过狭隘了捏。

l*****o
发帖数: 10429
257

等。

【在 j******3 的大作中提到】
: 正在试验用kale做雪菜
: 不知能否成功
: 还有一周时间

p*******2
发帖数: 2603
258

成功了 告诉我方子哦
我这里买的雪里红 新鲜的4.99 一盒子。。
很小 很贵。。
然后买速冻的苦的 很难吃
我喜欢吃 黄色的雪菜。。

【在 j******3 的大作中提到】
: 正在试验用kale做雪菜
: 不知能否成功
: 还有一周时间

l*****o
发帖数: 10429
259

我饿。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 你真机灵
g**n
发帖数: 25142
260
小妞还说不是plmm

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我饿。。

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l*****o
发帖数: 10429
261

ft。。你跟123一样。。。。

【在 f******t 的大作中提到】
: 四川mm?
l*****o
发帖数: 10429
262

他标准不低

【在 g**n 的大作中提到】
: 小妞还说不是plmm
p*******2
发帖数: 2603
263

叫上海阳春面。。
牌子不知道
跟豆腐神马放在一起的。。
面很精到。。
不错

【在 g**n 的大作中提到】
: 什么阳春面很好吃?牌子?品名?包装?我去找找
j******3
发帖数: 5244
264
说实话还真不知道是用来干啥的
我去了就扔给我一大包肉,然后就开始切了,
边切边掰,
切完了吃了一碗手工面当夜宵
哈哈

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 他标准不低

l*****o
发帖数: 10429
265

你这么适合当树洞啊
好品质,保持喔。

【在 j******3 的大作中提到】
: 说实话还真不知道是用来干啥的
: 我去了就扔给我一大包肉,然后就开始切了,
: 边切边掰,
: 切完了吃了一碗手工面当夜宵
: 哈哈

p*******2
发帖数: 2603
266

这个是bso刀工?还是蛮力?

【在 j******3 的大作中提到】
: 说实话还真不知道是用来干啥的
: 我去了就扔给我一大包肉,然后就开始切了,
: 边切边掰,
: 切完了吃了一碗手工面当夜宵
: 哈哈

g**n
发帖数: 25142
267
下次看看是啥牌子成么?
谢谢

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 这个是bso刀工?还是蛮力?

j******3
发帖数: 5244
268
是男人
是一个手工面做的出神入化的男人

【在 g**n 的大作中提到】
: 小妞还说不是plmm
p*******2
发帖数: 2603
269

明天烧的时候拿出来看看
再来更新一下

【在 g**n 的大作中提到】
: 下次看看是啥牌子成么?
: 谢谢

f******t
发帖数: 2699
270
是指雪里蕻吗?那个就是mustard green,kale是同科不同种

【在 j******3 的大作中提到】
: 正在试验用kale做雪菜
: 不知能否成功
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j******3
发帖数: 5244
271
蛮力
切完肚子就饿了

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 明天烧的时候拿出来看看
: 再来更新一下

g**n
发帖数: 25142
272
。。。那个边切边掰的“掰”
不是掰肉吧
应该是白活,瞎掰,这个掰

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 明天烧的时候拿出来看看
: 再来更新一下

g**n
发帖数: 25142
273
。。。hehe
有人更要怀疑你了

【在 j******3 的大作中提到】
: 是男人
: 是一个手工面做的出神入化的男人

f******t
发帖数: 2699
274
再说一遍,mustard green就是雪里蕻,一般老美店都有,99c/lb这样子,特价的时候1
刀2lb,我家腌了好几大瓶

【在 p*******2 的大作中提到】
:
: 明天烧的时候拿出来看看
: 再来更新一下

j******3
发帖数: 5244
275
就是这个,
我知道kale不是那个,但kale便宜啊
而且mustard green不是常有我们这,确切说是很少

【在 f******t 的大作中提到】
: 是指雪里蕻吗?那个就是mustard green,kale是同科不同种
g**n
发帖数: 25142
276
你家现在是一个非常令人向往的地方。。。

候1

【在 f******t 的大作中提到】
: 再说一遍,mustard green就是雪里蕻,一般老美店都有,99c/lb这样子,特价的时候1
: 刀2lb,我家腌了好几大瓶

j******3
发帖数: 5244
277
。。。。。
我这很少看见啊,新鲜的我应该认识的
nnd,小破地方

候1

【在 f******t 的大作中提到】
: 再说一遍,mustard green就是雪里蕻,一般老美店都有,99c/lb这样子,特价的时候1
: 刀2lb,我家腌了好几大瓶

p*******2
发帖数: 2603
278

候1
关键是怎么腌制啊。。
我老妈说弄不好要发霉的
让我表弄了。。
还有坛子 器皿用神吗啊

【在 f******t 的大作中提到】
: 再说一遍,mustard green就是雪里蕻,一般老美店都有,99c/lb这样子,特价的时候1
: 刀2lb,我家腌了好几大瓶

j******3
发帖数: 5244
279
无所谓了,
也不是第一次

【在 g**n 的大作中提到】
: 。。。hehe
: 有人更要怀疑你了

j******3
发帖数: 5244
280
文盲表示很惭愧。。。。

【在 g**n 的大作中提到】
: 。。。那个边切边掰的“掰”
: 不是掰肉吧
: 应该是白活,瞎掰,这个掰

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l*****o
发帖数: 10429
281

要看什么叫出神入化

【在 j******3 的大作中提到】
: 是男人
: 是一个手工面做的出神入化的男人

l*****o
发帖数: 10429
282

哈哈哈哈

【在 g**n 的大作中提到】
: 。。。那个边切边掰的“掰”
: 不是掰肉吧
: 应该是白活,瞎掰,这个掰

l*****o
发帖数: 10429
283

候1
都没印象诶。。

【在 f******t 的大作中提到】
: 再说一遍,mustard green就是雪里蕻,一般老美店都有,99c/lb这样子,特价的时候1
: 刀2lb,我家腌了好几大瓶

l*****o
发帖数: 10429
284

哈哈哈哈
re

【在 g**n 的大作中提到】
: 你家现在是一个非常令人向往的地方。。。
:
: 候1

j******3
发帖数: 5244
285
不许嘲笑文盲。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 哈哈哈哈
: re

j******3
发帖数: 5244
286
睡了,nnd,切肉真累人
l*****o
发帖数: 10429
287

还居然不问做什么。。
晚安

【在 j******3 的大作中提到】
: 睡了,nnd,切肉真累人
g**n
发帖数: 25142
288
呃。。难道我理解错了?。。

【在 j******3 的大作中提到】
: 文盲表示很惭愧。。。。
x*******8
发帖数: 3331
289

豆腐脑成品很不错呀,竟然是男生做的,厉害

【在 j******3 的大作中提到】
: 上周做的一些菜,随便看看吧
: 豆腐脑真不错,
: 凉皮算半失败了,
: 不过自制的辣椒油还挺好
: 蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样

f******t
发帖数: 2699
290
这个菜很普通的,就我二妈之类的都有,跟其它green放一块儿。NY这个菜几乎主打,
跟collard green平分green的地盘。CA相对NY来说比较少见,但是大部分店也能找到。
长相跟国内的小有区别,我本来不认得新鲜滴,因为国内见的都是成品。我娘来了之后
一眼就给认出来了,觉得至少是近亲,回家腌了一批,包了一批包子之后确定就是同一
个东西。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 还居然不问做什么。。
: 晚安

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f******t
发帖数: 2699
291
欢迎过来玩~~
顺便再bso一下,我家现在都升级到手擀面了,我妈的手艺真不是吹滴~~ 比外面随便
卖的各种面条都筋道~~

【在 g**n 的大作中提到】
: 你家现在是一个非常令人向往的地方。。。
:
: 候1

m***8
发帖数: 7797
292
咳咳
大厨大多数是男生吧。。。

【在 x*******8 的大作中提到】
:
: 豆腐脑成品很不错呀,竟然是男生做的,厉害

f******t
发帖数: 2699
293
恩,可是lz贴的都是小吃呀~

【在 m***8 的大作中提到】
: 咳咳
: 大厨大多数是男生吧。。。

x*******8
发帖数: 3331
294

会做小吃的男人很厉害,哈哈
lz老婆真幸福啊……

【在 f******t 的大作中提到】
: 恩,可是lz贴的都是小吃呀~
l*****o
发帖数: 10429
295

妈妈在好幸福啊

【在 f******t 的大作中提到】
: 这个菜很普通的,就我二妈之类的都有,跟其它green放一块儿。NY这个菜几乎主打,
: 跟collard green平分green的地盘。CA相对NY来说比较少见,但是大部分店也能找到。
: 长相跟国内的小有区别,我本来不认得新鲜滴,因为国内见的都是成品。我娘来了之后
: 一眼就给认出来了,觉得至少是近亲,回家腌了一批,包了一批包子之后确定就是同一
: 个东西。

l*****o
发帖数: 10429
296

哈哈哈哈。

【在 f******t 的大作中提到】
: 恩,可是lz贴的都是小吃呀~
f******t
发帖数: 2699
297
这个不是他的征婚贴?

【在 x*******8 的大作中提到】
:
: 会做小吃的男人很厉害,哈哈
: lz老婆真幸福啊……

j******u
发帖数: 41683
298
哈哈
刚刚吃了粉蒸肉

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 哈哈哈哈。

l*****o
发帖数: 10429
299

那他真是定期征婚。。。。

【在 f******t 的大作中提到】
: 这个不是他的征婚贴?
l*****o
发帖数: 10429
300

我吃饭了哈哈哈

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 刚刚吃了粉蒸肉

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j******u
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301
哈哈
你吃的什么啊。。。
粉蒸肉真好吃啊真好吃
特别有脆骨的。。。

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我吃饭了哈哈哈

j******u
发帖数: 41683
302
嗯哪
绝对的是征婚

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 我吃饭了哈哈哈

I**o
发帖数: 1615
303
说得我馋的,明天我也做

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 你吃的什么啊。。。
: 粉蒸肉真好吃啊真好吃
: 特别有脆骨的。。。

j******u
发帖数: 41683
304
哈哈

要求奔pp

【在 I**o 的大作中提到】
: 说得我馋的,明天我也做
I**o
发帖数: 1615
305
煎饺要不要?

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 好
: 要求奔pp

j******u
发帖数: 41683
306
哇塞
受不了。。。
你是谁的mj啊。。。
哈哈

【在 I**o 的大作中提到】
: 煎饺要不要?
l*****o
发帖数: 10429
307

火锅第二顿,哈哈

【在 j******u 的大作中提到】
: 哈哈
: 好
: 要求奔pp

j******u
发帖数: 41683
308
哇塞
有啥东东啊。。。
我喜欢吃鱼丸和虾丸

【在 l*****o 的大作中提到】
:
: 火锅第二顿,哈哈

f******s
发帖数: 3849
309
看的口水荡漾啊
j******u
发帖数: 41683
310
掉老湿

【在 f******s 的大作中提到】
: 看的口水荡漾啊
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s*******1
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311
我刚吃了宵夜,口水又流了啊.
f******s
发帖数: 3849
312
给我切2个耳朵,一份口条来。

【在 j******u 的大作中提到】
: 掉老湿
j******u
发帖数: 41683
313
哈哈

你去吃weiyu吧

【在 f******s 的大作中提到】
: 给我切2个耳朵,一份口条来。
j******u
发帖数: 41683
314
什么宵夜。?
有人宵夜竟然是火锅
!!!!!!

【在 s*******1 的大作中提到】
: 我刚吃了宵夜,口水又流了啊.
s*******1
发帖数: 11216
315
饭店给我做的正宗大块牛肉面,没吃完打包带回家.刚吃完.

【在 j******u 的大作中提到】
: 什么宵夜。?
: 有人宵夜竟然是火锅
: !!!!!!

j******u
发帖数: 41683
316
哇靠
富婆就是富婆。。。
受打击了。。。

【在 s*******1 的大作中提到】
: 饭店给我做的正宗大块牛肉面,没吃完打包带回家.刚吃完.
t***D
发帖数: 1853
317

豆腐脑作的真叫赞,这卤打得,太专业拉
凉皮是我的最爱,从记事起一直吃到离家上大学,在这里经常在梦中相会,呵呵

【在 j******3 的大作中提到】
: 上周做的一些菜,随便看看吧
: 豆腐脑真不错,
: 凉皮算半失败了,
: 不过自制的辣椒油还挺好
: 蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样

k*****1
发帖数: 4231
318
陕西人吗?

【在 j******3 的大作中提到】
: 上周做的一些菜,随便看看吧
: 豆腐脑真不错,
: 凉皮算半失败了,
: 不过自制的辣椒油还挺好
: 蜂蜜琥珀核桃真好吃啊,和卖的一样

l*****o
发帖数: 10429
319

看凉皮凉粉名字讨论半天就知道不是了。

【在 k*****1 的大作中提到】
: 陕西人吗?
s*******1
发帖数: 11216
320
吃的是生日面.店里很贵的,还要给小费.2个人1杯饮料加2个egg roll和正餐$45的多的单.用
了上次圣诞节公司中的奖品20GC,OOP$25点多.还是小贵啊.
一年难得奢侈一回.没法省啊.哎.

【在 j******u 的大作中提到】
: 哇靠
: 富婆就是富婆。。。
: 受打击了。。。

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