y**a
发帖数: 9065 | 1 amazon上跳的，跟bbb那个是一样的，ExcelSteel 13-Inch super lightweight cast
iron wok。
今天到手后，我开热水拿塑料刷子刷了下，没用任何洗涤剂，却越洗越“脏”，用厨房
纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂了
层油放着不敢妄动了，来求助先。
用这个锅的童鞋们，请求指点开锅程序、养锅秘笈等，拜谢！ |
b*******9
发帖数: 13548 | |
y**a
发帖数: 9065 | 3 现在擦下来的是黄色的锈
【在 b*******9 的大作中提到】
: 这种铸铁锅就是用纸擦都是黑的，因为擦下来的是铁
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G*8
发帖数: 13261 | 4 铁锅用完一定要擦干，用久了就好了，锈会越来越少。
看照片手把一定会很烫吧。 |
y**a
发帖数: 9065 | 5 不知道啊，刚入手，还没开始用，正准备开锅呢
【在 G*8 的大作中提到】
: 铁锅用完一定要擦干，用久了就好了，锈会越来越少。
: 看照片手把一定会很烫吧。
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j******u
发帖数: 41683 | 6 没关系的。。
铁锅不用怕
直接用洗洁剂，用钢丝球好好蹭蹭，上面一层脏东西
然后弄点油，热一下锅就好
嘎嘎，我随便弄弄滴。。。反正锅会换的
【在 y**a 的大作中提到】
: 不知道啊，刚入手，还没开始用，正准备开锅呢
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G*8
发帖数: 13261 | 7 洗完放炉子上烤30秒到水都蒸发就不会有锈。
我的10刀铁锅用了3年，现在不烤不擦干也不锈了。
慢慢用吧，铁锅挺好。
【在 y**a 的大作中提到】
: 不知道啊，刚入手，还没开始用，正准备开锅呢
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b*******9
发帖数: 13548 | 8 go8说得对，要烤干
而且要涂猪油，猪皮，要浸润，而且例外都要
不要用洗涤灵
【在 y**a 的大作中提到】
: 不知道啊，刚入手，还没开始用，正准备开锅呢
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y**a
发帖数: 9065 | 9 不锈钢锅铲随便铲对吧
【在 G*8 的大作中提到】
: 洗完放炉子上烤30秒到水都蒸发就不会有锈。
: 我的10刀铁锅用了3年，现在不烤不擦干也不锈了。
: 慢慢用吧，铁锅挺好。
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y**a
发帖数: 9065 | 10 洗洁剂？我这是铁锅啊
【在 j******u 的大作中提到】
: 没关系的。。
: 铁锅不用怕
: 直接用洗洁剂，用钢丝球好好蹭蹭，上面一层脏东西
: 然后弄点油，热一下锅就好
: 嘎嘎，我随便弄弄滴。。。反正锅会换的
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j******u
发帖数: 41683 | 11 嗯
我就是用洗洁精洗的啊。。。
钢丝球我蹭了很干净，然后洗干净
然后上一层油。。
以后就很好用了
【在 y**a 的大作中提到】
: 洗洁剂？我这是铁锅啊
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G***y
发帖数: 1071 | |
y**a
发帖数: 9065 | 13 一只手随便拎，很轻
【在 G***y 的大作中提到】
: 是这个吗？
: http://www.amazon.com/ExcelSteel-13-Inch-super-lightweight-cast
: 一个手拎得动吗/
: en, 每次用完用热水洗，然后再火上把锅烧干，再摸上油.
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y**a
发帖数: 9065 | 14 哦，第一次确定要洗那么狠么，我想随便洗洗就season了呢
【在 j******u 的大作中提到】
: 嗯
: 我就是用洗洁精洗的啊。。。
: 钢丝球我蹭了很干净，然后洗干净
: 然后上一层油。。
: 以后就很好用了
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j******u
发帖数: 41683 | 15 我很怕上面脏的。黑的，黄的
呵呵，所有就使劲蹭
反正是solid，木有图层。。。。
不然炒菜有黑渣子，会疯了。。。
【在 y**a 的大作中提到】
: 哦，第一次确定要洗那么狠么，我想随便洗洗就season了呢
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G***y
发帖数: 1071 | |
y**a
发帖数: 9065 | 17 呃，我洗的时候没看到有黑渣子，只有印子
【在 j******u 的大作中提到】
: 我很怕上面脏的。黑的，黄的
: 呵呵，所有就使劲蹭
: 反正是solid，木有图层。。。。
: 不然炒菜有黑渣子，会疯了。。。
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y**a
发帖数: 9065 | 18 应该可以
【在 G***y 的大作中提到】
: 平底的，玻璃电炉用也可以吧？
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h******7
发帖数: 150 | 19 参与讨论的都是有这款锅的JM吧，我也想买一个铁锅，不知道大家对它有什么评价？ |
y**a
发帖数: 9065 | 20 我还没开始用，但是一直听到如潮好评才买的
【在 h******7 的大作中提到】
: 参与讨论的都是有这款锅的JM吧，我也想买一个铁锅，不知道大家对它有什么评价？
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l*****i
发帖数: 429 | 21 我只爱用铸铁锅，心里放心。BBB这个卖多少钱？ |
y**a
发帖数: 9065 | 22 34。99
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【在 l*****i 的大作中提到】
: 我只爱用铸铁锅，心里放心。BBB这个卖多少钱？
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h***r
发帖数: 3688 | 23 amazon贵嘛。BBB应该还能用个20%之类的哈。
【在 y**a 的大作中提到】
: 34。99
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
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b********h
发帖数: 7210 | 24 一开始就是这样的，用用就好了。
【在 y**a 的大作中提到】
: amazon上跳的，跟bbb那个是一样的，ExcelSteel 13-Inch super lightweight cast
: iron wok。
: 今天到手后，我开热水拿塑料刷子刷了下，没用任何洗涤剂，却越洗越“脏”，用厨房
: 纸擦，一开始是黑色的，后来是黄色类似锈迹，怎么擦都擦不干净。赶紧上灶烘干涂了
: 层油放着不敢妄动了，来求助先。
: 用这个锅的童鞋们，请求指点开锅程序、养锅秘笈等，拜谢！
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s***y
发帖数: 3299 | 25 需要seasoning.
先洗干净后倒油（最好是猪油）在火上加热，让油覆盖所有表面，浸透细小的孔里。然
后用热水洗，不能再用洗洁剂洗， 要不然先前的功夫白费了。经过处理后的铁锅不会
再生锈。
http://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/ |
y**a
发帖数: 9065 | 26 我买的时候30。6，加上前天10块买了20GC，相当于20
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【在 h***r 的大作中提到】
: amazon贵嘛。BBB应该还能用个20%之类的哈。
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y**a
发帖数: 9065 | 27 20%省7块，运费也是7块，等于没省，还要加税，cashback只有1%，哪个合算？
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【在 h***r 的大作中提到】
: amazon贵嘛。BBB应该还能用个20%之类的哈。
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h***r
发帖数: 3688 | 28 恩,我们可以到隔壁免税洲买,就是不知道店里有没有.
【在 y**a 的大作中提到】
: 20%省7块，运费也是7块，等于没省，还要加税，cashback只有1%，哪个合算？
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
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y**a
发帖数: 9065 | 29 online only
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【在 h***r 的大作中提到】
: 恩,我们可以到隔壁免税洲买,就是不知道店里有没有.
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g********l
发帖数: 506 | |
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r********u
发帖数: 612 | 31 一直想买个好点的铁锅，有什么可以推荐的吗？
用了几个一直感觉不是很好。是不是非得从国内搬运过来好些呢？
铁锅的保养很重要，像79和sassy说的那样，用完后要烤干，而且要涂油。最好不要用洗洁精，用很烫的热水洗就可以了。 |
y**a
发帖数: 9065 | 32 一样的东西，手柄上写着ExcelSteel，厂家叫Cook Pro Inc
【在 g********l 的大作中提到】
: bbb的是cook pro，是一个牌子吗？
: http://www.bedbathandbeyond.com/product.asp?SKU=16225363
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v********g
发帖数: 250 | 33 孩子啊，第一次用的铁锅，最好用来炖大白菜，以后记好了，千万不可以用铁刷子刷，
把保护层都刷掉了，唉~~~~~~ |
y**a
发帖数: 9065 | 34 我用的是塑料刷子诶
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【在 v********g 的大作中提到】
: 孩子啊，第一次用的铁锅，最好用来炖大白菜，以后记好了，千万不可以用铁刷子刷，
: 把保护层都刷掉了，唉~~~~~~
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