t********8
发帖数: 14817 | 1 看到lingling做的吃热腾腾的螃蟹，我来个凉菜 |
Y****e
发帖数: 7007 | |
t********8
发帖数: 14817 | 3 没放那么多，只是放了些家里人自己弄的辣椒油，好还有醋，酱油，另外加上黄豆花生 |
t********8
发帖数: 14817 | 4 今晚又弄了些，不过那个黄豆花生就没了，这次红油多些，一会上照片 |
d********g
发帖数: 7458 | |
n********9
发帖数: 655 | 6 口水ｉｎｇ
【在 t********8 的大作中提到】
: 看到lingling做的吃热腾腾的螃蟹，我来个凉菜
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l********9
发帖数: 6789 | |
t********8
发帖数: 14817 | 8
【在 t********8 的大作中提到】
: 看到lingling做的吃热腾腾的螃蟹，我来个凉菜
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n********9
发帖数: 655 | 9 哈哈，番茄小弟才艺双全的，竟然没有女孩子看见，这个叫人生不公呀，我顶了
【在 t********8 的大作中提到】
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t********8
发帖数: 14817 | 10
其实很简单，就是牛展，水开后，把牛展放进去，慢火烫，跟白斩鸡的做法一样，估计
3-4个小时，等凉后，放进袋子里在冰箱冻一晚，就可以吃了
调伴的方法自己凭自己的喜好
【在 l********9 的大作中提到】
: 番茄大哥的菜也不错啊.
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e****g
发帖数: 4534 | 11 牛展就是牛腱吗？
【在 t********8 的大作中提到】
:
: 其实很简单，就是牛展，水开后，把牛展放进去，慢火烫，跟白斩鸡的做法一样，估计
: 3-4个小时，等凉后，放进袋子里在冰箱冻一晚，就可以吃了
: 调伴的方法自己凭自己的喜好
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t********8
发帖数: 14817 | |
t****A
发帖数: 685 | |
t********8
发帖数: 14817 | 14 祖籍广东，但是却从没在广东呆过，当然去年回去玩时去过广州，这个菜是跟家里人学
的，也算是舅吧，他是我后母的弟弟，在北大的教授，似乎参与编辑过一个食谱大全，
这个是跟他学的 |
t********8
发帖数: 14817 | 15 本人生在河南，长在河南，地道的北方口味，喜欢面食。 |
e****g
发帖数: 4534 | 16 那个豆角焖面是河南菜不？
【在 t********8 的大作中提到】
: 本人生在河南，长在河南，地道的北方口味，喜欢面食。
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t********8
发帖数: 14817 | 17 那个叫卤面，其实就是蒸面，先将面条蒸一下，菜另外炒好，然后把菜和面调拌一下，
继续蒸。最喜欢就是五花肉炒豆角
还有一个叫凉面，夏天的最爱，就是面好后，放凉水里面，然后拌上菜，蒜泥，这个也
是河南的特色，我只做过一次，结果连续吃了3天，一个人过日子太难了。 |
e****g
发帖数: 4534 | 18 放凉水里？不是得用油拌一下吗？凉面是河南的啊？
【在 t********8 的大作中提到】
: 那个叫卤面，其实就是蒸面，先将面条蒸一下，菜另外炒好，然后把菜和面调拌一下，
: 继续蒸。最喜欢就是五花肉炒豆角
: 还有一个叫凉面，夏天的最爱，就是面好后，放凉水里面，然后拌上菜，蒜泥，这个也
: 是河南的特色，我只做过一次，结果连续吃了3天，一个人过日子太难了。
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m****i
发帖数: 875 | |
V*****8
发帖数: 33122 | 20 啊我最喜欢红油牛筋了，决定了就放在后天的菜谱上自己做。 |
t********8
发帖数: 14817 | 21
不是。。放凉水里。。因为夏天太热，就是吃了这个比较清凉些，而且面煮好好，在凉
水里泡一下更加爽口
【在 e****g 的大作中提到】
: 放凉水里？不是得用油拌一下吗？凉面是河南的啊？
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t****A
发帖数: 685 | 22 怎么？有了？谁干的？
【在 m****i 的大作中提到】
: ft，想吐
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