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发帖数: 22178 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
zhyuan (功夫熊猫) 于 (Sat Apr 3 09:37:36 2010, 美东) 提到:
organic蛋奶肉真的是好吃。
我家很久以前就开始买costco的organic鸡蛋了。吃起来还行。以前那种1块1打得洋鸡
蛋真是没法吃，一点鸡蛋味也没有。最近我开始买local farmer卖的土鸡蛋，比costco
的organic鸡蛋更加好吃，就像国内的土鸡蛋味道一样，非常鲜美。所以我家最近吃了
好多次蒜苗炒鸡蛋。
我们这里有farmer办的butcher shop，还有local farmers market，能买到新鲜羊肉，
猪肉和牛肉，也很好吃。
自从开始买这些东西后，我做饭的积极性都高了很多，因为确实好吃。
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barry (大狗) 于 (Sat Apr 3 09:42:01 2010, 美东) 提到:
贵不贵?
costco
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zhyuan (功夫熊猫) 于 (Sat Apr 3 09:54:19 2010, 美东) 提到:
鸡蛋3.75一打。其它肉类比普通超市要贵50%-100%。
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FWF (FWF) 于 (Sat Apr 3 10:47:26 2010, 美东) 提到:
比起味道和健康来，贵的不多啊
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USPSUCS (买买提头号镖客) 于 (Sat Apr 3 11:13:43 2010, 美东) 提到:
土鸡蛋怎么打听到的？
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ulmqman (HIM) 于 (Sat Apr 3 13:24:36 2010, 美东) 提到:
还是中国的东西地道呀。在美国把胃都吃坏了。尽说什么地沟油什么的吓唬人。其实有
几个人有机会吃到那个呀，比中六合彩还难。
costco
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BJD (巴吉度) 于 (Sat Apr 3 13:27:28 2010, 美东) 提到:
光organic对肉类没有太大用处
比如牛肉
不仅要喂草，而且要放养，而且种必需是长期交配保持的优良种
屠宰的时候，要放血的，不能那种气管抢打死的
猪羊鸡等等都是一个问题
我就不提其他了
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sedaolang (aapl是只好股票) 于 (Sat Apr 3 13:31:26 2010, 美东) 提到:
对肉影响很大吧，味道差的非常远，吃过organic鸡后吃其他的就和蜡差不
多了。但吃了多个牌子后还是不能和国内的土鸡比鲜美度。organic肉至少
少点激素。
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BJD (巴吉度) 于 (Sat Apr 3 13:36:07 2010, 美东) 提到:
我其实不在乎啥激素避孕药...
我就在乎味道鲜美
洛杉矶这里，有活鸡鸭卖，还要一些号称走地鸡的
但是味道还是一塌糊涂，同样的腥
什么是有机鸡？是不是集中饲养的？吃的啥饲料？怎么宰杀的？
是啥种的？
如果饲料中没激素就算有机鸡，那么对我根本没有区别
丁磊同学在国内养猪，放养，吃番薯叶，好的瘦肉猪种等等，缺一不可
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sedaolang (aapl是只好股票) 于 (Sat Apr 3 13:39:54 2010, 美东) 提到:
继续俺很忌讳，连豆浆都不喝。
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BJD (巴吉度) 于 (Sat Apr 3 13:43:18 2010, 美东) 提到:
如果用草养
不人为加激素，一般都可以认为无激素
corn的饲料里面都现成的加好激素等的
总之美国的食品工业就是喂猪的，优点是高效率廉价
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emily888 (emily888) 于 (Sat Apr 3 16:19:08 2010, 美东) 提到:
呵呵，我都吃organic的吃了几年了，没觉得和普通的鸡蛋有什么味道上的差别呀，就
是心理上感觉好像营养一些。
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zhyuan (功夫熊猫) 于 (Sat Apr 3 16:29:59 2010, 美东) 提到:
在http://www.localharvest.org/可以查到当地的农场和集市，肯定有卖土鸡蛋的
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zhyuan (功夫熊猫) 于 (Sat Apr 3 16:36:21 2010, 美东) 提到:
普通超市卖的organic鸡蛋估计还是大农场养的，虽然喂的饲料没激素。比不上小农场
散养的鸡。我看
我买土鸡蛋的那家农场号称鸡养在草地上，主要吃草和虫子，配上他家自己种的一些谷
物和蔬菜。你说
那些产organic鸡蛋的大农场能这样吗？而且l这家农场的owner每周在farmer market上
卖，
local community的人都认识他，他卖不好的东西久了不就没声誉了嘛。
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iamveryok (晚了) 于 (Sat Apr 3 17:43:35 2010, 美东) 提到:
organic鸡蛋好吃很多，现在我们家也只吃organic鸡蛋和牛奶
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dizhu2 (俺是da地主) 于 (Sat Apr 3 17:52:13 2010, 美东) 提到:
恩，提倡买local farm的，米国的大规模农业非常不好。
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meilefu (不玩了) 于 (Sat Apr 3 17:57:10 2010, 美东) 提到:
还是值得的...
local farm的确实更好. 但是跑过去路远了点...
有些直接渔民才海里打上来的鱼也比超市的好
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BJD (巴吉度) 于 (Sat Apr 3 18:12:55 2010, 美东) 提到:
对于肉类，local farm有屠宰的问题
全美的屠宰场都高度集中和垄断
很多local farm要么等几个月甚至半年的屠宰slot，要么开车几百麦
mobile的那种还是太少了
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BJD (巴吉度) 于 (Sat Apr 3 18:13:56 2010, 美东) 提到:
洛杉矶这里的华人超市，活水鱼不去说
虾和死鱼都是来自于farming的，越南等等国家
farming出来的水产品，一定不好吃
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meilefu (不玩了) 于 (Sat Apr 3 18:25:40 2010, 美东) 提到:
哥哥, 我说的是直接从渔船上买.
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Levis (北京，那个寒冷的夏天) 于 (Sat Apr 3 18:29:40 2010, 美东) 提到:
wo kao... 真专业...
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meilefu (不玩了) 于 (Sat Apr 3 18:38:47 2010, 美东) 提到:
你总得让我们住渔村的有点可以BSO的吧??
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Levis (北京，那个寒冷的夏天) 于 (Sat Apr 3 18:41:17 2010, 美东) 提到:
挺羡慕的... 我挺喜欢吃鱼的。来了美国之后啥也吃不到了。就是活鱼也不适合做很多
菜。
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benchmark (maine) 于 (Sat Apr 3 18:46:39 2010, 美东) 提到:
为啥你来美国后反倒啥也吃不到了？
难道你在美国买不到鱼吃？
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Levis (北京，那个寒冷的夏天) 于 (Sat Apr 3 18:51:35 2010, 美东) 提到:
我是说好吃的鱼。美国那种大块的鱼不好吃。
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FlyingPiglet (心安理得的做个无业游民) 于 (Sat Apr 3 18:56:03 2010, 美东) 提到:
哟，豌豆公主啊！
costco
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meilefu (不玩了) 于 (Sat Apr 3 19:08:40 2010, 美东) 提到:
美国活鱼不好买...
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meilefu (不玩了) 于 (Sat Apr 3 19:10:08 2010, 美东) 提到:
那些也是海鱼啊, 也不够鲜.
可是河鱼湖鱼据说不能吃, 说是早期纺织厂靠在河边, 有污染
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benchmark (maine) 于 (Sat Apr 3 19:28:31 2010, 美东) 提到:
什么叫好吃的鱼？
中国人还爱吃好吃的臭豆腐，我觉得和吃屎差不多呢。
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benchmark (maine) 于 (Sat Apr 3 19:28:50 2010, 美东) 提到:
华人超市天天有啊
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meilefu (不玩了) 于 (Sat Apr 3 19:29:18 2010, 美东) 提到:
水里放了几公斤抗生素养的, 你要喜欢吃我不反对
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benchmark (maine) 于 (Sat Apr 3 19:29:33 2010, 美东) 提到:
在中国避孕药养大的鲤鱼鲫鱼大家不也吃得很香么。
来美国了还怕个一百年前的纺织厂？
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JianlianYi (Air Yi) 于 (Sat Apr 3 19:30:06 2010, 美东) 提到:
看来你没少吃屎
什么叫好吃的鱼？
中国人还爱吃好吃的臭豆腐，我觉得和吃屎差不多呢。
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benchmark (maine) 于 (Sat Apr 3 19:31:14 2010, 美东) 提到:
难道你在中国吃的鱼就没有抗生素？我看只比美国多不比美国少。
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benchmark (maine) 于 (Sat Apr 3 19:31:26 2010, 美东) 提到:
我从来不吃恶心人的东西
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meilefu (不玩了) 于 (Sat Apr 3 19:58:58 2010, 美东) 提到:
问题是因为这个原因, 渔民不去捞了.
只能自己去钓, 我没那功夫
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meilefu (不玩了) 于 (Sat Apr 3 19:59:43 2010, 美东) 提到:
所以我只能吃美国的海鱼啊, 你逻辑很不清楚
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jszhb (金嗓子喉宝) 于 (Sat Apr 3 20:56:01 2010, 美东) 提到:
其实蔬菜也好，肉也好，但从口味来说，是不是organic的差别可能没有新鲜不新鲜的
差别大。从营养上更是：不organic的新鲜蔬菜或肉比organic的不新鲜的要强的多。因
为营养成分随时间损失很快。
所以前面有人说吃不出organic和非organic区别，有人说区别很明显。实际上吃出来的
差别很有可能是新鲜和不新鲜的。我自己种菜，又用化肥，又用杀虫剂。但是要比超市
里的organic的还要好吃很多。
costco
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jszhb (金嗓子喉宝) 于 (Sat Apr 3 21:01:40 2010, 美东) 提到:
另一个饮食方面的错误就是很多人认为速冻蔬菜没营养。其实速冻蔬菜很有可能比超市里的“新鲜蔬菜”更有营养。因为速冻蔬菜一般都是非常新鲜的时候冻的。冰冻基本没有营养损失。而超市里的蔬菜卖出去时可能已经收获后好几天的事情了。
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spm (spm2) 于 (Sat Apr 3 21:06:05 2010, 美东) 提到:
你在中国没吃过家养的鱼？那个比什么用药养的鲜多了
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youaremine (你是我的) 于 (Sat Apr 3 21:22:00 2010, 美东) 提到:
自己种的永远最好吃
hehe
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jszhb (金嗓子喉宝) 于 (Sat Apr 3 21:34:23 2010, 美东) 提到:
还是因为新鲜。我试过自己种的放冰箱里几天，跟超市里的差不多。
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youaremine (你是我的) 于 (Sat Apr 3 21:57:50 2010, 美东) 提到:
那倒也是
hehe
今天我们去买了活杀鸡
感觉做出来就和以前家里面的鸡一样的感觉 |
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