l***h
发帖数: 9308 | 1 前一阵看runner world介绍说吃辣椒对健康有好处，特别是对跑步的人，还按照辣的程
度列出
今天吃老莫餐，就点了道菜three pepper cheese steak，上来一看，肉上面摆了3个样
子不同的小辣椒，拿起一个黄色的迷你“柿子椒”，小心翼翼吃了两小口，不辣还有点
甜，然后放心吃了一半。然后就悲剧了，冰水泡舌头一会儿就失效，紧接着再喝一口冰
水，大约这样持续了5分钟，消耗2大杯冰水，才能张口说话。
按照Scoville scale，比Jalapeno辣几十倍，以后见着habanero一定要躲开 | u**o
发帖数: 4652 | | w***n
发帖数: 9040 | 3 同事自己家种过，据说放一个在桌子上，苍蝇文字都不敢在附近出现 | e******3
发帖数: 773 | 4 这个好呀，种两盆这个放露台上，以后夏天坐院子里岂不是不用涂蚊子水了？
【在 w***n 的大作中提到】
: 同事自己家种过，据说放一个在桌子上，苍蝇文字都不敢在附近出现
| l***h
发帖数: 9308 | 5 这个habanero牛叉的地方，是延时发作，当时吃一口没事，大约1、2分钟后才开始生效
。。。。我后来想，要是江姐被灌的是这种辣椒水，不知道能否扛得住
【在 w***n 的大作中提到】
: 同事自己家种过，据说放一个在桌子上，苍蝇文字都不敢在附近出现
| S*********g
发帖数: 7653 | 6 哈哈哈哈啊哈 我天天把辣椒当饭吃 辣到肚子痛发誓 再也不当饭吃了 肚子不痛了 继
续当饭吃 | d******0
发帖数: 22800 | 7 能不能把“吃辣椒对健康有好处”文章给偶一个link啊，偶超爱吃辣，但是家人很反对
。在印度，泰国，墨西哥餐馆都让人把最辣的拿出来给偶吃，几次都给辣趴下了，啥也
没吃，光灌水了。太小瞧这几个小国家的辣度了。
【在 l***h 的大作中提到】
: 前一阵看runner world介绍说吃辣椒对健康有好处，特别是对跑步的人，还按照辣的程
: 度列出
: 今天吃老莫餐，就点了道菜three pepper cheese steak，上来一看，肉上面摆了3个样
: 子不同的小辣椒，拿起一个黄色的迷你“柿子椒”，小心翼翼吃了两小口，不辣还有点
: 甜，然后放心吃了一半。然后就悲剧了，冰水泡舌头一会儿就失效，紧接着再喝一口冰
: 水，大约这样持续了5分钟，消耗2大杯冰水，才能张口说话。
: 按照Scoville scale，比Jalapeno辣几十倍，以后见着habanero一定要躲开
| m******i
发帖数: 9479 | 8 我家常备魔鬼辣（也就是最右边那个）一大罐。嘿嘿嘿。确实很辣不过很香很好吃。
【在 l***h 的大作中提到】
: 前一阵看runner world介绍说吃辣椒对健康有好处，特别是对跑步的人，还按照辣的程
: 度列出
: 今天吃老莫餐，就点了道菜three pepper cheese steak，上来一看，肉上面摆了3个样
: 子不同的小辣椒，拿起一个黄色的迷你“柿子椒”，小心翼翼吃了两小口，不辣还有点
: 甜，然后放心吃了一半。然后就悲剧了，冰水泡舌头一会儿就失效，紧接着再喝一口冰
: 水，大约这样持续了5分钟，消耗2大杯冰水，才能张口说话。
: 按照Scoville scale，比Jalapeno辣几十倍，以后见着habanero一定要躲开
| b****i
发帖数: 11322 | | l***h
发帖数: 9308 | 10 回头翻一翻，有好处但不能多吃，后果就是两头出火
【在 d******0 的大作中提到】
: 能不能把“吃辣椒对健康有好处”文章给偶一个link啊，偶超爱吃辣，但是家人很反对
: 。在印度，泰国，墨西哥餐馆都让人把最辣的拿出来给偶吃，几次都给辣趴下了，啥也
: 没吃，光灌水了。太小瞧这几个小国家的辣度了。
| | | l***h
发帖数: 9308 | 11 湖南人？我觉得太辣就感觉不到香了
【在 m******i 的大作中提到】
: 我家常备魔鬼辣（也就是最右边那个）一大罐。嘿嘿嘿。确实很辣不过很香很好吃。
| l***h
发帖数: 9308 | 12 朝天椒，查了一下，叫Capsicum pepper，比jalapeno辣个10倍，habanero比朝天椒辣5
倍的样子
【在 b****i 的大作中提到】
: 这个是传说中的朝天椒么？
| g*2
发帖数: 658 | 13 刚刚去uptodate查了一下，输入“pepper"或 "chili", 出来的只有Cayenne。原来它就
是造Capsaicin的原料。好处还不少，有抗炎止痛， 促进心血管循环，促进消化。我也
是到了美国才发现，从国内来的几乎没有不吃辣的（除了我），以前我室友， 湖南来
的， 吃饭就是西兰花加上老干妈。好处很多，当然如果有消化道溃疡的要当心，而且
也会可能对其他药物有干扰，比如抗高血压药，因为会产生catecholamine儿茶酚胺.有
兴趣的可以看看。
Dosage and Standardization
Oral: 400 mg 3 times/day, standardized to contain ≥0.25% capsaicin content
per dose; may also be standardized to Scoville heat units, with 150,000
being average
Topical: Apply as directed by manufacturer
Reported Uses
Anti-inflammatory and analgesic (topical) (Magnusson, 1996; Nagy, 1982;
Rains, 1995; Tandan, 1992)
Cardiovascular circulatory support (Newall, 1996)
Cluster headache (Fusco, 1994; Marks 1993)
Concentration/stimulant (Meyer-Bahlburg, 1972)
Digestive stimulant (Newall, 1996)
Duodenal ulcer (Kumar, 1984)
Dyspepsia (Bortolotti, 2002)
Fibromyalgia (McCarty, 1994)
HIV-associated peripheral neuropathy, contradictory study (Paice, 2000)
H. pylori (Graham, 1999)
Low back pain (Frerick, 2003; Gagnier, 2006; Gagnier 2007; Keitel, 2001;
Stam, 2001)
Nausea/vomiting (postoperative) (Kim, 2001; Misra, 2005)
Pain (postoperative) (Kim, 2006; Kim, 2006; Kim, 2009)
Postherpetic neuralgia (Bernstein, 1989)
Pruritus (Cho, 1997; Tarng, 1996)
Rhinitis (Blom, 1997; Gerth Van Wijk, 2000)
Swallowing dysfunction (Ebihara, 2005)
Summary
Cayenne pepper (chili pepper) has been used as a spice for foods in many
cultures and as a traditional medicine for centuries, especially with the
Native American culture. Cayenne is regarded as a digestive aid, carminative
, antispasmodic, rubefacient, and counter-irritant. Externally, topical
preparations of capsicum oleoresin (0.25% to 0.75%) are used for the pain
associated with arthritis, rheumatism, and cold injuries. Internally,
capsicum has been reported beneficial in increasing peripheral circulation
and improving digestion.
Pharmacology
Capsaicin selectively activates certain groups of unmyelinated primary
afferent sensory neurons (type “C”). Many of cayenne's positive effects on
the cardiovascular system can be attributed to its excitation of a distinct
population of these neurons in the vagus nerve. Topically, capsaicin is
reportedly effective in postherpetic neuralgia, postmastectomy pain syndrome
, osteo and rheumatoid arthritis, painful diabetic neuropathy, psoriasis,
and pruritus. Both the gastric and duodenal mucosa are thought to contain
capsaicin-sensitive areas that protect against acid- and drug-induced ulcers
when stimulated by capsaicin. It increases mucosal blood flow and/or
vascular permeability. Capsaicin may inhibit gastric motility and may
activate duodenal motility.
Theoretical Cautions and Contraindications
Use with caution in individuals with GI ulceration (based on case reports).
Due to pharmacologic activity, may interfere with MAO inhibitors and
antihypertensive therapies due to increased catecholamine secretion (Newall,
1996).
General Warnings
Use all herbal supplements with extreme caution in children <2 years of age
and in pregnancy or lactation. Some herbs are contraindicated in pregnancy
or lactation; make sure to observe warnings. Use with caution in individuals
on medication and with pre-existing medical conditions. Always review for
potential herb-drug interactions (HDIs) and other warnings. Large and
prolonged doses may increase the potential for adverse effects. Herbs may
cause transient adverse effects such as nausea, vomiting, and GI distress
due to a variety of chemical constituents. Use caution in individuals having
known allergies to plants.
Theoretical Interactions
Anticoagulant medications (including warfarin), aspirin or aspirin-
containing products, NSAIDs, antiplatelet agents (eg, ticlopidine,
clopidogrel, dipyridamole); antihypertensives; MAO inhibitors; angiotensin
converting enzyme inhibitors (ACEI); theophylline, cocaine
Dental Health: Effects on Bleeding
None reported
Dental Health: Vasoconstrictor/Local Anesthetic Precautions
No information available to require special precautions | l***h
发帖数: 9308 | 14 今年第9期
http://www.runnersworld.com/hot-stuff
Hot Stuff!
Chile peppers spice up your food, health and running.
Add Nutritional Punch
Richly colored chiles are packed with a range of antioxidants, including vit
amin A and vitamin C. These nutrients may aid in recovery and help stave off
ailments such as Alzheimer's disease and cancer.
Aid Weight Loss
Peppers get their spice from capsaicin, an antioxidant compound that boosts
heat production in the body, burning an extra 10 to 50 calories a day. Other
studies have found the compound can suppress your appetite and help you los
e more belly fat.
Reduce Diabetes Risk
Excess insulin (a hormone that moves carbs into muscle and fat cells) is a h
allmark in people with the onset of type 2 diabetes. Research shows eating a
chile pepper-spiced meal can lower your insulin response and improve blood-
sugar levels.
Dampen Muscle Pain
Many muscle rubs contain capsaicin. The compound's nerve-stimulating effect
alleviates pain when applied topically. Some research also shows that ingest
ing capsaicin helps calm inflamed muscles.
Fast Food
Tasty chile-pepper dishes ready in 20 minutes or less
5 Minutes: Fresh Salsa
In a food processor, pulse together 1 to 2 deseeded peppers, 1 garlic clove,
small red onion, handful of fresh cilantro, and 3 medium tomatoes. Add sa
lt and pepper to taste.
10 Minutes: Fish Tacos
Sauthalibut (broken into pieces), poblano pepper slivers, diced onion, and
fajita seasonings in olive oil. Serve in whole-grain tortillas with shredde
d cabbage and chipotle dressing.
15 Minutes: Tex-Mex Salad
Sautpound ground beef, diced jalape駉s, and chopped red onion in 1 table
spoon olive oil for 5 minutes. Toss with lettuce, diced tomatoes, black bean
s, corn, and taco salad dressing.
20 Minutes: Roasted Pepper Pizza
On a whole-wheat prebaked pizza crust, layer grated mozzarella cheese, roast
ed red chile peppers, baby spinach, and feta cheese. Bake at 450癋 until bub
bly, about 12 minutes.
【在 d******0 的大作中提到】
: 能不能把“吃辣椒对健康有好处”文章给偶一个link啊，偶超爱吃辣，但是家人很反对
: 。在印度，泰国，墨西哥餐馆都让人把最辣的拿出来给偶吃，几次都给辣趴下了，啥也
: 没吃，光灌水了。太小瞧这几个小国家的辣度了。
| t*********t
发帖数: 4766 | 15 原来经常买，虽然贵点，但是一个菜放半个就可以了，更省。后来觉得这光是辣，没什
么香味。就又买Jalapeno和长辣椒了。
【在 l***h 的大作中提到】
: 前一阵看runner world介绍说吃辣椒对健康有好处，特别是对跑步的人，还按照辣的程
: 度列出
: 今天吃老莫餐，就点了道菜three pepper cheese steak，上来一看，肉上面摆了3个样
: 子不同的小辣椒，拿起一个黄色的迷你“柿子椒”，小心翼翼吃了两小口，不辣还有点
: 甜，然后放心吃了一半。然后就悲剧了，冰水泡舌头一会儿就失效，紧接着再喝一口冰
: 水，大约这样持续了5分钟，消耗2大杯冰水，才能张口说话。
: 按照Scoville scale，比Jalapeno辣几十倍，以后见着habanero一定要躲开
| w********6
发帖数: 12977 | 16 厉害，我也就是老干妈的水平，每天早上早餐面包烤了沾老干妈吃 | f*******n
发帖数: 5241 | | d******0
发帖数: 22800 | 18 太谢谢了！这下可以吃多点辣了。如果，麻，如花椒油，也有证据能多吃就更好了。
vit
off
boosts
【在 l***h 的大作中提到】
: 今年第9期
: http://www.runnersworld.com/hot-stuff
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: Chile peppers spice up your food, health and running.
: Add Nutritional Punch
: Richly colored chiles are packed with a range of antioxidants, including vit
: amin A and vitamin C. These nutrients may aid in recovery and help stave off
: ailments such as Alzheimer's disease and cancer.
: Aid Weight Loss
: Peppers get their spice from capsaicin, an antioxidant compound that boosts
| d******0
发帖数: 22800 | 19 赞版医的专业！
content
【在 g*2 的大作中提到】
: 刚刚去uptodate查了一下，输入“pepper"或 "chili", 出来的只有Cayenne。原来它就
: 是造Capsaicin的原料。好处还不少，有抗炎止痛， 促进心血管循环，促进消化。我也
: 是到了美国才发现，从国内来的几乎没有不吃辣的（除了我），以前我室友， 湖南来
: 的， 吃饭就是西兰花加上老干妈。好处很多，当然如果有消化道溃疡的要当心，而且
: 也会可能对其他药物有干扰，比如抗高血压药，因为会产生catecholamine儿茶酚胺.有
: 兴趣的可以看看。
: Dosage and Standardization
: Oral: 400 mg 3 times/day, standardized to contain ≥0.25% capsaicin content
: per dose; may also be standardized to Scoville heat units, with 150,000
: being average
| d******0
发帖数: 22800 | 20 5 Minutes: Fresh Salsa
这个貌似容易，但是最麻烦的是 去辣椒seed的过程。。刀剥开，刮掉中间的芯，大家
有啥更好的办法，和好用的工具推荐不？如果辣椒辣的话，deseed过程后，你的手指头
会给辣痛一天。
vit
off
boosts
【在 l***h 的大作中提到】
: 今年第9期
: http://www.runnersworld.com/hot-stuff
: Hot Stuff!
: Chile peppers spice up your food, health and running.
: Add Nutritional Punch
: Richly colored chiles are packed with a range of antioxidants, including vit
: amin A and vitamin C. These nutrients may aid in recovery and help stave off
: ailments such as Alzheimer's disease and cancer.
: Aid Weight Loss
: Peppers get their spice from capsaicin, an antioxidant compound that boosts
| | | m******i
发帖数: 9479 | 21 戴手套啊。
【在 d******0 的大作中提到】
: 5 Minutes: Fresh Salsa
: 这个貌似容易，但是最麻烦的是 去辣椒seed的过程。。刀剥开，刮掉中间的芯，大家
: 有啥更好的办法，和好用的工具推荐不？如果辣椒辣的话，deseed过程后，你的手指头
: 会给辣痛一天。
:
: vit
: off
: boosts
| t*********t
发帖数: 4766 | 22 揉揉眼睛就更给力了。
【在 d******0 的大作中提到】
: 5 Minutes: Fresh Salsa
: 这个貌似容易，但是最麻烦的是 去辣椒seed的过程。。刀剥开，刮掉中间的芯，大家
: 有啥更好的办法，和好用的工具推荐不？如果辣椒辣的话，deseed过程后，你的手指头
: 会给辣痛一天。
:
: vit
: off
: boosts
| l***h
发帖数: 9308 | 23 娃不到两岁时，用挖过辣椒籽的勺子喂鸡蛋羹，没有反应啊。。。。我拿着勺子吃剩下
半碗鸡蛋羹时才发现，吓坏了。
【在 t*********t 的大作中提到】
: 揉揉眼睛就更给力了。
| t*********t
发帖数: 4766 | 24 说明他天生的。我家老大辣不能碰。老二从小一边辣得哭一边还要。现在四岁，经常自
己用辣椒仔拌饭吃。
【在 l***h 的大作中提到】
: 娃不到两岁时，用挖过辣椒籽的勺子喂鸡蛋羹，没有反应啊。。。。我拿着勺子吃剩下
: 半碗鸡蛋羹时才发现，吓坏了。
| m*********3
发帖数: 5381 | 25 我儿吃辣能辣到流眼泪还接着吃。和他朋友们经常比看谁吃辣椒能坚持最长时间不喝水
。有一天在我们家，等我看到时，满头大汗呢还比呢。等他朋友走了，我赶紧教育，怕
胃口吃坏了
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
【在 t*********t 的大作中提到】
: 说明他天生的。我家老大辣不能碰。老二从小一边辣得哭一边还要。现在四岁，经常自
: 己用辣椒仔拌饭吃。
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