p*********n 发帖数: 7788 | 1 春料寒峭,丝丝寒意仍抵挡不了热热的口水流淌。这几天突然非常想吃这个小时侯常能
吃到的“阳澄湖大闸蟹了。”一时想不出这里哪里有哇,却勾起了一连串有关这种大闸
蟹的回忆.....
老家的朋友一听到我说,“回去首先最最最最第一件事,就是你们帮我弄点大闸蟹来吃
吃。” 他们几乎都会不屑一顾地回答,“哎呀,格种蟹(ha),伲小辰光一经吃格,
又弗稀奇再,哪哼会个狼子馋个活啊?”但他们可不知道,出国以后,那在家乡吃过的
馋过的东东又会来脑海里。就像所谓流行时装一样,旧的又轮流着回来,抵挡不住又变
成时装。再说到了这里多少年看的见,摸不着,吃不着,当然会个狼子馋则活!我们很
多人有多少年有着这样的痛苦啊!
说是这么说,回不去的时候,吃不着的时候,就只能在这大洋彼岸上胡思乱想,想想自
己度过的小辰光,想想自己跟着大人去看抓蟹,回来煮螃蟹吃的辰光......人们总是到
了那个蟹肥菊黄之际,家家户户开螃蟹宴不算,很多人喜欢拎点蟹串门走亲访友吃蟹喝
老酒。
想起来,小小的领导,只有有一点点小权力地,蟹肥菊黄的时候,那老远可以闻到其身
上散发出来的酒臭蟹腥味,哈哈哈,腥口一开大言不惭地,“现在收礼就是别人送螃蟹
啊。啊,吃了螃蟹,百样不鲜。就此可以不忘!”
前半句令人鄙视,后半句是真。
特别是那些非常老巨会挑蟹的知道,要挑选个大、肢体全、活力强的,放在清水里洗净,
用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状,入锅隔水蒸熟。也可以煮的,那当
然没有蒸的好吃。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮,可以避寒去腥.食
用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒,既能调味驱腥,10分钟后,诱人的香气从蒸锅里跑
出来啦,再过10分钟左右,“螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香”,可以上桌啦......
想起自己后来慢慢爱看红楼梦了,倒不是开始迷上里面那精彩的偷香窃玉柳鸳鸯在梁的
片段,仰或笙簧盈耳别有幽情罗绮穿林倍添韵致的描写,其实就想看红楼里所有吃的章
节,特别是螃蟹宴,边看边让我口齿生津。
在中国饮食文化中,也有对品尝螃蟹最精彩的描写。《世说新语.任诞》记载,魏晋时
期晋毕卓嗜酒,他道:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生矣。”
哎,这老晋头活得真赞啊。
前几年终于能回去老家一趟,也是这个时候,一下飞机就接到朋友的电话,“哎,就等
着你回来啊,晚上就来我家啊,啊,我将大闸蟹买好了,你说一顿要吃10个,我买了20
个,够你吃的喂......”。放下行李,夺门打的冲到她家,进门发现朋友两口子都忙着
为我洗螃蟹.....“不好意思啊,这螃蟹是最大的了,怕你不够吃,就.....”,怎么看
着比拉荷崖海滩上的大不了多少。“啊,这是最大的啦? 我在....”这时意识到不能这
样说啊,但话想收回来是不及了,赶紧说好好好,“有吃就好,杀杀念头这。”
一边厢香气扑鼻,一边厢流着口水等着开锅上酒,远道而归就为了这个 - 和阳澄湖宝
贝第二次“握爪”....... |
l*******g 发帖数: 28502 | |
p*********n 发帖数: 7788 | 3 哈哈,很乡土气息啊,很撩人回忆啊,很算征文啊,不是吗?
蟹蟹你的包子啊。
【在 l*******g 的大作中提到】 : 我怎么看哪个都不像,凑合算过年?
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l*******g 发帖数: 28502 | 4 我再好好读一下,挖掘一下亮点。
【在 p*********n 的大作中提到】 : 哈哈,很乡土气息啊,很撩人回忆啊,很算征文啊,不是吗? : 蟹蟹你的包子啊。
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p*********n 发帖数: 7788 | 5 对了,你不喜欢吃螃蟹吗?最好吃的生物了。
【在 l*******g 的大作中提到】 : 我怎么看哪个都不像,凑合算过年?
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l*******g 发帖数: 28502 | 6 吃,不过我不喜欢剥皮,喜欢肉多的,来美国以后吃大海蟹的腿更多了。
【在 p*********n 的大作中提到】 : 对了,你不喜欢吃螃蟹吗?最好吃的生物了。
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l*******g 发帖数: 28502 | 7 你们版那个活动怎么发奖的,你前面的征文都是到处贴的,不能吃几份哦。
【在 p*********n 的大作中提到】 : 哈哈,很乡土气息啊,很撩人回忆啊,很算征文啊,不是吗? : 蟹蟹你的包子啊。
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p*********n 发帖数: 7788 | 8 如能让我知道你是谁,一定给你多多地发。我发奖只要是新贴都有,征文连图片的话奖
励有一打。
反正看到你也是冲着奖励到处跑。哈哈。
【在 l*******g 的大作中提到】 : 你们版那个活动怎么发奖的,你前面的征文都是到处贴的,不能吃几份哦。
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m***8 发帖数: 7797 | 9 re
哈哈
【在 p*********n 的大作中提到】 : 如能让我知道你是谁,一定给你多多地发。我发奖只要是新贴都有,征文连图片的话奖 : 励有一打。 : 反正看到你也是冲着奖励到处跑。哈哈。
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l*******g 发帖数: 28502 | 10 我是谁?
你们征文没有大包子吗,一打是12个包子一篇?
【在 p*********n 的大作中提到】 : 如能让我知道你是谁,一定给你多多地发。我发奖只要是新贴都有,征文连图片的话奖 : 励有一打。 : 反正看到你也是冲着奖励到处跑。哈哈。
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p*********g 发帖数: 22025 | 11 你买鸡蛋呢?
呵呵
【在 l*******g 的大作中提到】 : 我是谁? : 你们征文没有大包子吗,一打是12个包子一篇?
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l*******g 发帖数: 28502 | 12 是他不是我
【在 p*********g 的大作中提到】 : 你买鸡蛋呢? : 呵呵
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p*********g 发帖数: 22025 | 13 你别逗他了,呵呵
【在 l*******g 的大作中提到】 : 是他不是我
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l*******g 发帖数: 28502 | 14 他们制定的征文奖励标准,原话就是1篇一打,然后他又转我这来参加活动,那样我就
要少给一些了。
【在 p*********g 的大作中提到】 : 你别逗他了,呵呵
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p*********g 发帖数: 22025 | 15 恩,94.不许抢我滴包纸
呵呵
【在 l*******g 的大作中提到】 : 他们制定的征文奖励标准,原话就是1篇一打,然后他又转我这来参加活动,那样我就 : 要少给一些了。
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l*******g 发帖数: 28502 | 16 你帮我监督
【在 p*********g 的大作中提到】 : 恩,94.不许抢我滴包纸 : 呵呵
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p*********g 发帖数: 22025 | 17 啊?我做恶人啊?
不行,我也要去他们那里骗包纸
哈哈哈
【在 l*******g 的大作中提到】 : 你帮我监督
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l*******g 发帖数: 28502 | 18 你偷偷告诉我们
【在 p*********g 的大作中提到】 : 啊?我做恶人啊? : 不行,我也要去他们那里骗包纸 : 哈哈哈
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o****e 发帖数: 137 | |
i******4 发帖数: 20643 | 20 口水,这次暑假回国早了一些,螃蟹还没好,很少很小,不过爸妈还是在最后几天买了
不少给我解馋 |
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p*********g 发帖数: 22025 | 21 凭神魔?
给个理由先
呵呵
【在 l*******g 的大作中提到】 : 你偷偷告诉我们
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l*******g 发帖数: 28502 | 22 你休息好了,反正各个版面的动态你也没有我了解。
【在 p*********g 的大作中提到】 : 凭神魔? : 给个理由先 : 呵呵
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st 发帖数: 1685 | |
a****4 发帖数: 114 | |
qw 发帖数: 992 | 25 这个够肥
【在 p*********n 的大作中提到】 : 如能让我知道你是谁,一定给你多多地发。我发奖只要是新贴都有,征文连图片的话奖 : 励有一打。 : 反正看到你也是冲着奖励到处跑。哈哈。
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m***8 发帖数: 7797 | |
m***8 发帖数: 7797 | 27 ppww, 你怎么改头像了?
以前在哪里见过这个头像。。。??!!! |
l*******g 发帖数: 28502 | 28 有价值的转载可以发一个
【在 m***8 的大作中提到】 : 可以不原创拿包子吗? : 俺眼馋。。。。。:D
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m***8 发帖数: 7797 | 29 让俺想想。
【在 l*******g 的大作中提到】 : 有价值的转载可以发一个
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t**r 发帖数: 104 | 30 现在这种螃蟹还多吗
【在 i******4 的大作中提到】 : 口水,这次暑假回国早了一些,螃蟹还没好,很少很小,不过爸妈还是在最后几天买了 : 不少给我解馋
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