b*****n
发帖数: 3774 | 1 那篇成都美食攻略我发给在成都的侄女看了，她发来点评如下，附带照片一张，欢迎童
鞋们流口水。
对了欣欣妹儿，为啥子叫翘脚牛肉喃？
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
这家没吃过，但是吃过成都宁外2家（二环路光华村口子上跟也是离光华村不远的金沙
那边）跷脚牛肉~虽然都还不错·不过私以为，吃跷脚牛肉一定要去乐山街边边吃~那个
鲜美~牛肉，牛杂，牛脑花，牛血，关键一定不能错过的是煮牛肉的那个汤烫的白菜，
味道鲜得来~简直人间罕有~嗷嗷嗷嗷·双手捶胸ing~~~所以·吃了乐山的跷脚牛肉·回
成都吃·感觉真的·差很多·成都的2家我吃得时候都是像火锅一样煮，不是像乐山的
一样一碗一碗的端上来的····恩·所以吃跷脚牛肉一定要去乐山！ |
z*****n
发帖数: 6436 | 2 具体的典故我记不太清楚了
仿佛记得是说当年这个品牌被打造出来，在gai边边上挑起卖的，吃的人切买了要翘起
jio杆吃，后头就发展成跷脚牛肉了。。。就只有这点点儿的印象。。。你要想晓得详
细的，估计还是只有股沟。。。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 那篇成都美食攻略我发给在成都的侄女看了，她发来点评如下，附带照片一张，欢迎童
: 鞋们流口水。
: 对了欣欣妹儿，为啥子叫翘脚牛肉喃？
: 2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
: 这家没吃过，但是吃过成都宁外2家（二环路光华村口子上跟也是离光华村不远的金沙
: 那边）跷脚牛肉~虽然都还不错·不过私以为，吃跷脚牛肉一定要去乐山街边边吃~那个
: 鲜美~牛肉，牛杂，牛脑花，牛血，关键一定不能错过的是煮牛肉的那个汤烫的白菜，
: 味道鲜得来~简直人间罕有~嗷嗷嗷嗷·双手捶胸ing~~~所以·吃了乐山的跷脚牛肉·回
: 成都吃·感觉真的·差很多·成都的2家我吃得时候都是像火锅一样煮，不是像乐山的
: 一样一碗一碗的端上来的····恩·所以吃跷脚牛肉一定要去乐山！
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o****o
发帖数: 8077 | 3 你硬是欺负我们哦，大晚上的上这些菜
【在 b*****n 的大作中提到】
: 那篇成都美食攻略我发给在成都的侄女看了，她发来点评如下，附带照片一张，欢迎童
: 鞋们流口水。
: 对了欣欣妹儿，为啥子叫翘脚牛肉喃？
: 2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
: 这家没吃过，但是吃过成都宁外2家（二环路光华村口子上跟也是离光华村不远的金沙
: 那边）跷脚牛肉~虽然都还不错·不过私以为，吃跷脚牛肉一定要去乐山街边边吃~那个
: 鲜美~牛肉，牛杂，牛脑花，牛血，关键一定不能错过的是煮牛肉的那个汤烫的白菜，
: 味道鲜得来~简直人间罕有~嗷嗷嗷嗷·双手捶胸ing~~~所以·吃了乐山的跷脚牛肉·回
: 成都吃·感觉真的·差很多·成都的2家我吃得时候都是像火锅一样煮，不是像乐山的
: 一样一碗一碗的端上来的····恩·所以吃跷脚牛肉一定要去乐山！
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b*****n
发帖数: 3774 | 4 我今天一早收到，中午饭吃wrap吃得泪汪汪的。
【在 o****o 的大作中提到】
: 你硬是欺负我们哦，大晚上的上这些菜
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o****o
发帖数: 8077 | 5 哎。。。。。泪汪汪啊泪汪汪
【在 b*****n 的大作中提到】
: 我今天一早收到，中午饭吃wrap吃得泪汪汪的。
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f**********g
发帖数: 37 | 6 啊，口水ing！！！！！！
【在 b*****n 的大作中提到】
: 那篇成都美食攻略我发给在成都的侄女看了，她发来点评如下，附带照片一张，欢迎童
: 鞋们流口水。
: 对了欣欣妹儿，为啥子叫翘脚牛肉喃？
: 2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
: 这家没吃过，但是吃过成都宁外2家（二环路光华村口子上跟也是离光华村不远的金沙
: 那边）跷脚牛肉~虽然都还不错·不过私以为，吃跷脚牛肉一定要去乐山街边边吃~那个
: 鲜美~牛肉，牛杂，牛脑花，牛血，关键一定不能错过的是煮牛肉的那个汤烫的白菜，
: 味道鲜得来~简直人间罕有~嗷嗷嗷嗷·双手捶胸ing~~~所以·吃了乐山的跷脚牛肉·回
: 成都吃·感觉真的·差很多·成都的2家我吃得时候都是像火锅一样煮，不是像乐山的
: 一样一碗一碗的端上来的····恩·所以吃跷脚牛肉一定要去乐山！
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b*****a
发帖数: 1732 | 7 yummy.....
【在 b*****n 的大作中提到】
: 那篇成都美食攻略我发给在成都的侄女看了，她发来点评如下，附带照片一张，欢迎童
: 鞋们流口水。
: 对了欣欣妹儿，为啥子叫翘脚牛肉喃？
: 2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
: 这家没吃过，但是吃过成都宁外2家（二环路光华村口子上跟也是离光华村不远的金沙
: 那边）跷脚牛肉~虽然都还不错·不过私以为，吃跷脚牛肉一定要去乐山街边边吃~那个
: 鲜美~牛肉，牛杂，牛脑花，牛血，关键一定不能错过的是煮牛肉的那个汤烫的白菜，
: 味道鲜得来~简直人间罕有~嗷嗷嗷嗷·双手捶胸ing~~~所以·吃了乐山的跷脚牛肉·回
: 成都吃·感觉真的·差很多·成都的2家我吃得时候都是像火锅一样煮，不是像乐山的
: 一样一碗一碗的端上来的····恩·所以吃跷脚牛肉一定要去乐山！
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b*****n
发帖数: 3774 | 8 哈哈，炸出来好几个潜水的好吃嘴儿。
【在 b*****a 的大作中提到】
: yummy.....
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r**t
发帖数: 937 | 9 台湾美食节目里头说，这个是以前养牛地主家的长工，吃不起牛肉吃牛杂，没有椅子坐
就在院子里墙根下翘起脚抱到盆盆吃
【在 z*****n 的大作中提到】
: 具体的典故我记不太清楚了
: 仿佛记得是说当年这个品牌被打造出来，在gai边边上挑起卖的，吃的人切买了要翘起
: jio杆吃，后头就发展成跷脚牛肉了。。。就只有这点点儿的印象。。。你要想晓得详
: 细的，估计还是只有股沟。。。
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z*****n
发帖数: 6436 | 10 哇塞，还是你霸道。。。
我从来都只管吃，不管典故的。。。
【在 r**t 的大作中提到】
: 台湾美食节目里头说，这个是以前养牛地主家的长工，吃不起牛肉吃牛杂，没有椅子坐
: 就在院子里墙根下翘起脚抱到盆盆吃
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r**t
发帖数: 937 | 11 我经常捧到白饭咸菜看美食节目，看到看到就把饭扒完了.....
【在 z*****n 的大作中提到】
: 哇塞，还是你霸道。。。
: 我从来都只管吃，不管典故的。。。
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z*****n
发帖数: 6436 | 12 莫的那么造孽哦。。。
不过我觉得咸菜还是多不错的
【在 r**t 的大作中提到】
: 我经常捧到白饭咸菜看美食节目，看到看到就把饭扒完了.....
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y**a
发帖数: 2546 | 13 上次回国路过这一家，就是西南交大那边的，
看到很多人吃，我问这个有什么名堂，
我表姐说就是一锅牛肉。。。于是就没有吃了。。。
长时间待在成都的人也就见惯不惯了。。。
下次回去试试
牛肉汤烫白菜芯觉得绝对是绝配，我家以前就是买卤牛肉来煮汤烫白菜，
蘸干海椒攒碟的
我在美国也自己卤牛肉来做这个菜。
但是我的卤牛肉就是不象四川的卤牛肉，我的是酱色的，四川是红色的，
你们晓得是为啥子不？
这个疑问一直从大学开始，第一次见到其他同学带来的酱色的卤牛肉，觉得很山寨
暗地里觉得，他们拿酱油就当卤料了，
后来发现自己卤其他东西都很解决卖的了，就是牛肉看起来很山寨，牛肉偏湿，色暗，
牛肉味不够。
nnd，前不久电话家里，才发现原来大家都知道的，我觉得困惑了这么旧。
你们知道四川卤牛肉为什么是切出来红色发亮的不？
【在 b*****n 的大作中提到】
: 那篇成都美食攻略我发给在成都的侄女看了，她发来点评如下，附带照片一张，欢迎童
: 鞋们流口水。
: 对了欣欣妹儿，为啥子叫翘脚牛肉喃？
: 2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
: 这家没吃过，但是吃过成都宁外2家（二环路光华村口子上跟也是离光华村不远的金沙
: 那边）跷脚牛肉~虽然都还不错·不过私以为，吃跷脚牛肉一定要去乐山街边边吃~那个
: 鲜美~牛肉，牛杂，牛脑花，牛血，关键一定不能错过的是煮牛肉的那个汤烫的白菜，
: 味道鲜得来~简直人间罕有~嗷嗷嗷嗷·双手捶胸ing~~~所以·吃了乐山的跷脚牛肉·回
: 成都吃·感觉真的·差很多·成都的2家我吃得时候都是像火锅一样煮，不是像乐山的
: 一样一碗一碗的端上来的····恩·所以吃跷脚牛肉一定要去乐山！
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y**a
发帖数: 2546 | 14 我觉得牛羊肉跟芹菜是绝配
香菜就不行
那篇成都美食攻略我发给在成都的侄女看了，她发来点评如下，附带照片一张，欢迎童
鞋们流口水。
对了欣欣妹儿，为啥子叫翘脚牛肉喃？
2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
这家没吃过，但是吃过成都宁外2家（二环路光华村口子上跟也是离光华村不远的金沙
那边）跷脚牛肉~虽然都还不错·不过私以为，吃跷脚牛肉一定要去乐山街边边吃~那个
鲜美~牛肉，牛杂，牛脑花，牛血，关键一定不能错过的是煮牛肉的那个汤烫的白菜，
味道鲜得来~简直人间罕有~嗷嗷嗷嗷·双手捶胸ing~~~所以·吃了乐山的跷脚牛肉·回
成都吃·感觉真的·差很多·成都的2家我吃得时候都是像火锅一样煮，不是像乐山的
一样一碗一碗的端上来的····恩·所以吃跷脚牛肉一定要去乐山！
【在 b*****n 的大作中提到】
: 那篇成都美食攻略我发给在成都的侄女看了，她发来点评如下，附带照片一张，欢迎童
: 鞋们流口水。
: 对了欣欣妹儿，为啥子叫翘脚牛肉喃？
: 2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
: 这家没吃过，但是吃过成都宁外2家（二环路光华村口子上跟也是离光华村不远的金沙
: 那边）跷脚牛肉~虽然都还不错·不过私以为，吃跷脚牛肉一定要去乐山街边边吃~那个
: 鲜美~牛肉，牛杂，牛脑花，牛血，关键一定不能错过的是煮牛肉的那个汤烫的白菜，
: 味道鲜得来~简直人间罕有~嗷嗷嗷嗷·双手捶胸ing~~~所以·吃了乐山的跷脚牛肉·回
: 成都吃·感觉真的·差很多·成都的2家我吃得时候都是像火锅一样煮，不是像乐山的
: 一样一碗一碗的端上来的····恩·所以吃跷脚牛肉一定要去乐山！
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r**t
发帖数: 937 | 15 卖关子的罚奔一个
【在 y**a 的大作中提到】
: 上次回国路过这一家，就是西南交大那边的，
: 看到很多人吃，我问这个有什么名堂，
: 我表姐说就是一锅牛肉。。。于是就没有吃了。。。
: 长时间待在成都的人也就见惯不惯了。。。
: 下次回去试试
: 牛肉汤烫白菜芯觉得绝对是绝配，我家以前就是买卤牛肉来煮汤烫白菜，
: 蘸干海椒攒碟的
: 我在美国也自己卤牛肉来做这个菜。
: 但是我的卤牛肉就是不象四川的卤牛肉，我的是酱色的，四川是红色的，
: 你们晓得是为啥子不？
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z*****n
发帖数: 6436 | 16 同意。。。
btw，我不晓得为啥子是红色和酱色
【在 r**t 的大作中提到】
: 卖关子的罚奔一个
|
y**a
发帖数: 2546 | 17 哪那么容易啊？哈哈，我悟了几年都没有悟出来。。。
以为是悟出来了，后来到美国一实践才发现悟错了。。。：（
【在 z*****n 的大作中提到】
: 同意。。。
: btw，我不晓得为啥子是红色和酱色
|
y**a
发帖数: 2546 | 18 这个问题实在太值得琢磨了，你们好好悟一下
我明天来给答案
卖关子的罚奔一个
【在 r**t 的大作中提到】
: 卖关子的罚奔一个
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h****n
发帖数: 2552 | |
s****r
发帖数: 2386 | 20 I woke up at 3am, looked at it, yummy... |
|
|
m********r
发帖数: 2895 | 21 你说没说是我发的，我也要求credit
【在 b*****n 的大作中提到】
: 那篇成都美食攻略我发给在成都的侄女看了，她发来点评如下，附带照片一张，欢迎童
: 鞋们流口水。
: 对了欣欣妹儿，为啥子叫翘脚牛肉喃？
: 2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
: 这家没吃过，但是吃过成都宁外2家（二环路光华村口子上跟也是离光华村不远的金沙
: 那边）跷脚牛肉~虽然都还不错·不过私以为，吃跷脚牛肉一定要去乐山街边边吃~那个
: 鲜美~牛肉，牛杂，牛脑花，牛血，关键一定不能错过的是煮牛肉的那个汤烫的白菜，
: 味道鲜得来~简直人间罕有~嗷嗷嗷嗷·双手捶胸ing~~~所以·吃了乐山的跷脚牛肉·回
: 成都吃·感觉真的·差很多·成都的2家我吃得时候都是像火锅一样煮，不是像乐山的
: 一样一碗一碗的端上来的····恩·所以吃跷脚牛肉一定要去乐山！
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R********y
发帖数: 4018 | 22 这个看起来太巴士了。 没得好多油。
眼锅，好久回乐山喃？ 到时候我来找你三陪一哈， 哈， hehe.
【在 b*****n 的大作中提到】
: 那篇成都美食攻略我发给在成都的侄女看了，她发来点评如下，附带照片一张，欢迎童
: 鞋们流口水。
: 对了欣欣妹儿，为啥子叫翘脚牛肉喃？
: 2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
: 这家没吃过，但是吃过成都宁外2家（二环路光华村口子上跟也是离光华村不远的金沙
: 那边）跷脚牛肉~虽然都还不错·不过私以为，吃跷脚牛肉一定要去乐山街边边吃~那个
: 鲜美~牛肉，牛杂，牛脑花，牛血，关键一定不能错过的是煮牛肉的那个汤烫的白菜，
: 味道鲜得来~简直人间罕有~嗷嗷嗷嗷·双手捶胸ing~~~所以·吃了乐山的跷脚牛肉·回
: 成都吃·感觉真的·差很多·成都的2家我吃得时候都是像火锅一样煮，不是像乐山的
: 一样一碗一碗的端上来的····恩·所以吃跷脚牛肉一定要去乐山！
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z*****n
发帖数: 6436 | 23 我梦想中看年底寒假有没的机会
比较现实的可能应该是明年暑假。。。
哎，去年子我回乐山也只有3天，东西都还没吃全。。。
【在 R********y 的大作中提到】
: 这个看起来太巴士了。 没得好多油。
: 眼锅，好久回乐山喃？ 到时候我来找你三陪一哈， 哈， hehe.
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R********y
发帖数: 4018 | 24 夏天热死人了，太潮湿了， 去年子你不是都听到我咳成吼her了。
我打算明年10月中会切，等过了十一的人潮过后， 找个山清水秀的地方住几天，好生
照相。
【在 z*****n 的大作中提到】
: 我梦想中看年底寒假有没的机会
: 比较现实的可能应该是明年暑假。。。
: 哎，去年子我回乐山也只有3天，东西都还没吃全。。。
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l*****m
发帖数: 507 | 25 我就是光华村出来的， 怎么没去过啊， 又落后了
【在 b*****n 的大作中提到】
: 那篇成都美食攻略我发给在成都的侄女看了，她发来点评如下，附带照片一张，欢迎童
: 鞋们流口水。
: 对了欣欣妹儿，为啥子叫翘脚牛肉喃？
: 2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。
: 这家没吃过，但是吃过成都宁外2家（二环路光华村口子上跟也是离光华村不远的金沙
: 那边）跷脚牛肉~虽然都还不错·不过私以为，吃跷脚牛肉一定要去乐山街边边吃~那个
: 鲜美~牛肉，牛杂，牛脑花，牛血，关键一定不能错过的是煮牛肉的那个汤烫的白菜，
: 味道鲜得来~简直人间罕有~嗷嗷嗷嗷·双手捶胸ing~~~所以·吃了乐山的跷脚牛肉·回
: 成都吃·感觉真的·差很多·成都的2家我吃得时候都是像火锅一样煮，不是像乐山的
: 一样一碗一碗的端上来的····恩·所以吃跷脚牛肉一定要去乐山！
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z*****n
发帖数: 6436 | 26 我晕，那不就是这两天了哦？
你太爽了。。。
【在 R********y 的大作中提到】
: 夏天热死人了，太潮湿了， 去年子你不是都听到我咳成吼her了。
: 我打算明年10月中会切，等过了十一的人潮过后， 找个山清水秀的地方住几天，好生
: 照相。
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s****r
发帖数: 2386 | 27 zongxin is still having fever? 大王 said next year |
z*****n
发帖数: 6436 | 28 体温表显示，没烧了
但是看了你这句话，我再回头看了哈大王的原帖，我又觉得自己咋个还在烧喃？
汗。。。
【在 s****r 的大作中提到】
: zongxin is still having fever? 大王 said next year
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b*****n
发帖数: 3774 | 29 点评得好到位，说吃的还真的必须是老乡，一个牛肉汤烫白菜芯，一个蘸干海椒攒碟。
跟外省人有时候说起的，即便是吃辣的那些人，也跟他们说不清楚啥时候用干海椒面儿
，啥时候用郫县豆瓣，啥时候用输油海椒，啥时候用菜油泡zai的二青条的豆瓣的妙处
以及盐煎肉和回锅肉的区别，
【在 y**a 的大作中提到】
: 上次回国路过这一家，就是西南交大那边的，
: 看到很多人吃，我问这个有什么名堂，
: 我表姐说就是一锅牛肉。。。于是就没有吃了。。。
: 长时间待在成都的人也就见惯不惯了。。。
: 下次回去试试
: 牛肉汤烫白菜芯觉得绝对是绝配，我家以前就是买卤牛肉来煮汤烫白菜，
: 蘸干海椒攒碟的
: 我在美国也自己卤牛肉来做这个菜。
: 但是我的卤牛肉就是不象四川的卤牛肉，我的是酱色的，四川是红色的，
: 你们晓得是为啥子不？
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b*****n
发帖数: 3774 | 30 呵呵，板儿，这个不是那个你见过的侄女，是大侄女。呵呵
对了，那个小侄女回切了架四给屋头的人说，他们美国的人好造孽哦，好造孽哦。
【在 m********r 的大作中提到】
: 你说没说是我发的，我也要求credit
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g*d
发帖数: 6969 | 31 为啥说造孽？没的吃？
【在 b*****n 的大作中提到】
: 呵呵，板儿，这个不是那个你见过的侄女，是大侄女。呵呵
: 对了，那个小侄女回切了架四给屋头的人说，他们美国的人好造孽哦，好造孽哦。
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b*****n
发帖数: 3774 | 32 就是吃得太pie了，我们几个当时到了川菜馆，一个一个饿宋得很，架四说好好吃，结
果人家娃娃说这个就好吃了啊？？
【在 g*d 的大作中提到】
: 为啥说造孽？没的吃？
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z*****n
发帖数: 6436 | 33 这点上头，你侄女还是客观的阐述了在美国华人，特别是四川人的现状的。。。哈哈～
～～
【在 b*****n 的大作中提到】
: 就是吃得太pie了，我们几个当时到了川菜馆，一个一个饿宋得很，架四说好好吃，结
: 果人家娃娃说这个就好吃了啊？？
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b*****n
发帖数: 3774 | 34 嗯嗯，关键从nyc到dc吃的都是一样的，就是几样菜，啥子夫妻肺片口水鸡，干锅鱼酸
菜鱼，吃来吃切，咋个能够给四川每年变化发展不息的情形比较嘛。
【在 z*****n 的大作中提到】
: 这点上头，你侄女还是客观的阐述了在美国华人，特别是四川人的现状的。。。哈哈～
: ～～
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z*****n
发帖数: 6436 | 35 是啊是啊
不要说才从nyc吃到dc
你就从nyc吃到la，吃到sf，吃到seattle，还是差不多
吃，还是要回四川切超。。。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 嗯嗯，关键从nyc到dc吃的都是一样的，就是几样菜，啥子夫妻肺片口水鸡，干锅鱼酸
: 菜鱼，吃来吃切，咋个能够给四川每年变化发展不息的情形比较嘛。
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o****o
发帖数: 8077 | 36 你是那年混光华村的？
【在 l*****m 的大作中提到】
: 我就是光华村出来的， 怎么没去过啊， 又落后了
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m**i
发帖数: 8296 | 37 那天看到冒菜了。。。想点，老板说火锅料用了，要这周才有。。。=P
【在 b*****n 的大作中提到】
: 嗯嗯，关键从nyc到dc吃的都是一样的，就是几样菜，啥子夫妻肺片口水鸡，干锅鱼酸
: 菜鱼，吃来吃切，咋个能够给四川每年变化发展不息的情形比较嘛。
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