G*S
发帖数: 831 | 1 Becky mm上次好像提到过要酿酒来着~~:)
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: ood (狐步), 信区: Food
标 题: 先前那个想酿酒的女孩看过来！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 18:37:43 2009, 美东)
１，用料；
５磅葡萄
５００ｃｃ水
４杯白糖
半包葡萄酒曲
一个小电热毯
２，葡萄洗尽去梗，凉干。
３，用酒精把要用的瓶罐消毒擦一遍。
４，把每个葡萄捻破装进酒坛里，最好在深一点的器皿里操作因葡萄汁会恣的到处都是。
５，用10０ｃｃ温水调开酒曲。看，酒曲发好了。
６，水，酒曲和４杯白糖调好后加进葡萄坛里，搅匀。坛里要留出1/3的空间便于发
酵出酒。把酒瓶放在小热垫上用最低挡，不要太高会热死酵母菌的，盖上避光的衣物。
７，第三天用干净的筷子把浮起的葡萄搅沉，搅匀。开盖顺便放点气。浮着的是沒搅过
的一瓶。四，五天后就出酒啦。
８，一星期后把酒渣过滤出来。用一条大丝袜，（当然袜子是新的，否则釀出来的酒有
脚气水的嫌疑。）罩住一宽口瓶。
９，滤出来的就長的这样，放置那继续发酵。第二星期后，基本就可以饮用了，喝前会
看到有些沉 |
p*********n
发帖数: 7788 | |
c******g
发帖数: 4460 | 3 第8条说用旧丝袜会有脚气的嫌疑。。但是我怎么记得说好的葡萄酒庄园都是人工用脚踩
的。否则味道不够。。。。。
【在 G*S 的大作中提到】
: Becky mm上次好像提到过要酿酒来着~~:)
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: ood (狐步), 信区: Food
: 标 题: 先前那个想酿酒的女孩看过来！
: 发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 20 18:37:43 2009, 美东)
: １，用料；
: ５磅葡萄
: ５００ｃｃ水
: ４杯白糖
: 半包葡萄酒曲
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c*****r
发帖数: 161 | 4 批准你把小脚伸那小瓶子里去踩两脚， 厚后。
脚踩
【在 c******g 的大作中提到】
: 第8条说用旧丝袜会有脚气的嫌疑。。但是我怎么记得说好的葡萄酒庄园都是人工用脚踩
: 的。否则味道不够。。。。。
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l********y
发帖数: 345 | 5 咱们踩出来的是张裕， 人家踩的就是bordeaux了。 这个法国脚气跟中国脚气是不一
样的。就算是用丝袜， 也要拿法国MM的。
脚踩
【在 c******g 的大作中提到】
: 第8条说用旧丝袜会有脚气的嫌疑。。但是我怎么记得说好的葡萄酒庄园都是人工用脚踩
: 的。否则味道不够。。。。。
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p*********n
发帖数: 7788 | 6 其实脚比手干净，整天穿着袜子，就是那个气味么，因人而异了。 |
c******g
发帖数: 4460 | 7 我的脚可不小。
再说你批准算啥？
【在 c*****r 的大作中提到】
: 批准你把小脚伸那小瓶子里去踩两脚， 厚后。
:
: 脚踩
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c******g
发帖数: 4460 | 8 脚气，其实就是真菌感染？真菌，就是用来发酵的？？？
【在 p*********n 的大作中提到】
: 其实脚比手干净，整天穿着袜子，就是那个气味么，因人而异了。
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l*******e
发帖数: 262 | 9 再让那些小资谈葡萄酒的品位，以后就拿这个熏死他们
脚踩
【在 c******g 的大作中提到】
: 第8条说用旧丝袜会有脚气的嫌疑。。但是我怎么记得说好的葡萄酒庄园都是人工用脚踩
: 的。否则味道不够。。。。。
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p*********n
发帖数: 7788 | 10 lol, 现在开始有关脚气和娇气的大讨论，酷！ |
