p*********n
发帖数: 7788 | 1 【 以下文字转载自 SUDA 讨论区 】
发信人: peopleocean (恋歌), 信区: SUDA
标 题: 也应节来一篇『粽子的心』（粽子贴）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 16 17:16:36 2010, 美东)
（看完了到原贴后排粽子２０枚）
又到一年端午节了，愚人马上对那五花八门的粽子浮想联翩，觉得很久很久以后，
端午节是不是会被称为粽子节的？
粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的 —— 既然是传说，在不在乎
就由人了。 真正有据可查是出于晋周处的《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍”。周
处（238年~299年）东吴吴郡阳羡（今江苏宜兴）人，鄱阳太守周鲂之子。
粽子由来已久，花样繁多。按流传顺序，历史上最悠久的粽子可能应该是西安的蜂
蜜凉粽子，其源载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，煮熟后晾凉，吃时用
丝线勒成薄片，浇以蜂蜜与黄桂酱——白糖腌桂花酱。最大的粽子，大肉粽产于广西南
宁，每只重约两斤，以肥猪肉、绿豆为馅，清香、软糯、甘润、膏腴不腻。最小的粽子
，在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许，形如枕头，火腿为馅，小巧清
鲜 | s****x
发帖数: 686 | | D**********R
发帖数: 25234 | 3 泪。。。我从小在东北吃的粽子都是没心的，就是糯米，沾白糖吃。。。。。粽如其人
，怪不得我这么没心没肺。。。
排个有心的粽子，谢谢！ | p*********n
发帖数: 7788 | 4 其实白粽的内涵相当丰富.....
【在 D**********R 的大作中提到】
: 泪。。。我从小在东北吃的粽子都是没心的，就是糯米，沾白糖吃。。。。。粽如其人
: ，怪不得我这么没心没肺。。。
: 排个有心的粽子，谢谢！
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发帖数: 147 | |
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