O***n
发帖数: 13127 | |
I*****y
发帖数: 6402 | 2 泡水里，放在炕头儿着点热就发芽了，以前看过我奶奶就这样发豆芽，也是黄豆的
呵呵
【在 O***n 的大作中提到】
: 买了点黄豆，浸泡着呢。有效方法有包子吃。
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O***n
发帖数: 13127 | 3 泡在水里发？？？ 还是放在湿的纱布上，要盖吗？
【在 I*****y 的大作中提到】
: 泡水里，放在炕头儿着点热就发芽了，以前看过我奶奶就这样发豆芽，也是黄豆的
: 呵呵
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O***n
发帖数: 13127 | 4 正确方法为：黄豆要新鲜的，也就是说从田里收回来不超过2年，最好是1年内，超过2
年的，已经失去活性，萌芽率低，如果用来发黄豆芽，就会烂。发豆芽，如果是卖的，
一般要加入无根豆芽剂（市场上有售），如果自己吃，最好不要放，但会长根，不好看
。先将黄豆洗净后，泡水6—8小时，然后捞起，放入透水的容器中，盖上湿布，每天淋
水3次以上，保持黄豆湿润。当然不能见阳光，见光会发绿的，一般经过几天就可以成
黄豆芽啦。如果你有保温机，温度保持在25—30度，时间会更短。
【在 O***n 的大作中提到】
: 买了点黄豆，浸泡着呢。有效方法有包子吃。
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T****N
发帖数: 693 | 5 我是放在洗菜的那种漏网里发的，放closet里面，不见光。用湿的paper towel盖一下
，保湿。 |
s****t
发帖数: 117 | 6 我是洗好了放盆里，水要漫过豆子。不见光。每天换水。我觉得选好豆子最重要 |
O***n
发帖数: 13127 | 7 给你发包子，谢谢
【在 T****N 的大作中提到】
: 我是放在洗菜的那种漏网里发的，放closet里面，不见光。用湿的paper towel盖一下
: ，保湿。
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O***n
发帖数: 13127 | 8 给你发包子，谢谢,
一直有水？
【在 s****t 的大作中提到】
: 我是洗好了放盆里，水要漫过豆子。不见光。每天换水。我觉得选好豆子最重要
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T****N
发帖数: 693 | |
s****t
发帖数: 117 | 10 是的，盆里要有水。
我发黄豆到刚出牙儿就吃，用来煲汤。不吃长根的。我爸爸说，根太长反而没营养了。
wenxuecheng的那个链接很专业。适合长跟的，炒菜吃。
【在 O***n 的大作中提到】
: 给你发包子，谢谢,
: 一直有水？
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s****t
发帖数: 117 | 11 谢谢楼主的包子。您是想用黄豆做什么吃啊？
清炒，凉拌，还是煲汤？？？
【在 O***n 的大作中提到】
: 给你发包子，谢谢,
: 一直有水？
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O***n
发帖数: 13127 | 12 我在试验vegan 菜谱。lol, 你的建议很好，谢谢
【在 s****t 的大作中提到】
: 谢谢楼主的包子。您是想用黄豆做什么吃啊？
: 清炒，凉拌，还是煲汤？？？
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O***n
发帖数: 13127 | 13 还没长到我要的尺寸。已经有的开始腐烂了。扑通全进了垃圾筒。 |
