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SanFrancisco版 - (原创一篇)吃在三藩之清真老北京
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f***r
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小可于2006年7月底从南加搬到三藩,对三藩仰慕已久,这个“仰慕”又好也有坏,不
止一人对我说过,住在三藩地诸多不是, 比如物价高, 趴车难, 房价更是须仰视才
见; 可也不止一人对我说过, 住在三藩的诸多好处。 具体有什么好处, 很多人只是
嘿嘿一笑说:这是个很有趣的城市。究竟何等有趣之法,需要自己琢磨。这不我住了三
月又余, 发现一条:吃。
其实这个发现用不了三月之久, 我想刚到三藩的华人无不惊讶于此地中餐馆之多, 可
是我大概尝了几家却让我失望之极, 实事求是地说,很多餐馆的水平比我这业余大厨
强不了多少, 而且很多三藩的中餐馆以广东口味为主, 而我偏好四川,北京口味儿,
所谓味不同则不相与谋。不过功夫不负有心人,经过孜孜不倦的google和同好的推荐
, 我还发现了几个不错的去处。 每到周五的下午我的工作热情就一落千丈, 从三点
半就开始寻摸如何打发这周末的肠胃以不负这四天半的辛勤劳作。 上个周五在一个不
知名的论坛发现有人推荐三藩的清真老北京不错, 尤其是其涮羊肉: “随时准备用小
漏勺将羊肉取出,否则就要煮化了。。。”, 这句话吸引了我, 如果情况属实,那么
这羊肉的质量可
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