BBQ火太旺了，肉一上去没有两分钟就发焦，5分钟就碳化 - SanFrancisco版

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SanFrancisco版 - BBQ火太旺了，肉一上去没有两分钟就发焦，5分钟就碳化

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l**n
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第一波玉米都碳化牺牲了，后面的鸡翅也碳化的厉害，这BBQ的火太旺了。
下次需要改进。
红薯我挑便宜的$1.39黄鼠买的。以前觉得还算比较甜，昨天吃了一个竟然不
甜，郁闷。下次改进。
Short Rib用旺火烤的最方便，就跟炒菜似的，来回翻滚，十分钟就搞定一波。
下次可以继续。
柠檬汁和糖可以先榨好，多准备一下，一桶喝完了，直接把提前榨好的到进去，
加水和冰块，马上就又是一桶。下次改进。
水杯不够，下次多多买，需要改进。
锡箔纸缺窄条的，下次需要多准备。
场地没有标识MITBBS，很多人找不到，下次把MITBBS的banner放在马路路口，
方便大家找位置。
八戒组织活动很积极，人来了需要集体发言却很萎缩，需要改进。
游戏分组很费劲，30%到40%被叫到号的人不出席，光叫号就嚷嚷了半个小时，
下次不再这样分了，直接把想玩游戏的朋友们叫到一起。
食物和水分散，很多人找不到盘子，叉子，纸。下次需要放在一起，方便寻找。
BBS上办的BBQ从来都是半“无序”状态的。也就是说没有人会主动招待你，所以希望
参与的人都拿出主人翁精神，自己去觅食，寻找原材料，看到有空的烧烤架子自己去
烤，咔咔
【照片版

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