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SanFrancisco版 - 喝红葡萄酒的方法
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问一个带礼物回中国的问题
HOW SWEET!!!!求教:如果往国内运红酒
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话题: 红酒话题: wine话题: tannin话题: 冰块话题: white
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1 (共1页)
T******J
发帖数: 829
1
喝红葡萄酒因该选择亭亭玉立的郁金香型高脚杯,温度掌握在10-20摄氏度之间为最佳
饮用时机。
从理论上说,红酒的喝法因该分为四个层次:
眼喝:首先检点一下酒的品质,然后再用深情的目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳
泽;
手喝:端着高脚杯缓缓地摇晃,让酒与空气接触,散发出扑鼻的香气;
鼻喝:把酒杯移向鼻端轻轻地吸上一下,然后流露出陶醉的赞许的微笑;
口喝:轻轻的啜上一口,然后在口腔内缓缓地转动,回味那风情万种。
女士们都喜欢喝红酒,既优雅,又不用撑肚皮,还可以养颜。男士们喝红酒,大概
是为了情调了,慢慢喝,自是一种坦然淡定的态度。纯喝红酒,往往有些涩味,大家一
般用掺雪碧、加冰块来改善口感。那天在饭桌上学到一种新鲜喝法,味道不错,大家不
妨试试。
新鲜打开的红酒,倒在杯子里。加上鲜切的小黄瓜片,再搁上冰块。据厨师说,这
样可以很好地去除红酒的酸涩,保留红酒的甘醇,还刺激出酒内的清香。冰块是为了安
定酒味,不至于快速散发完酒香,另外,还可以控制酒量,也有些醒酒的作用。
其实也没这么多讲究啦,关键是味道的确不错,而且也可以避免别人在饭桌上笑你
用雪碧的“幼稚”行径,看来还是蛮管用的。
红酒的N种老
i***i
发帖数: 1632
2
能推荐几种循序渐进的品牌吗?costco里几块钱到数十以上的wine都有喝过,感觉越便
宜越好喝 :-( 实在搞不懂。我喜欢甜一点的。能给个系列推荐吗?谢啦哈
D**s
发帖数: 3909
3
喜欢甜的可以从icewine开始

【在 i***i 的大作中提到】
: 能推荐几种循序渐进的品牌吗?costco里几块钱到数十以上的wine都有喝过,感觉越便
: 宜越好喝 :-( 实在搞不懂。我喜欢甜一点的。能给个系列推荐吗?谢啦哈

e****e
发帖数: 3450
4
white zinfendel ba, that is cheap

【在 i***i 的大作中提到】
: 能推荐几种循序渐进的品牌吗?costco里几块钱到数十以上的wine都有喝过,感觉越便
: 宜越好喝 :-( 实在搞不懂。我喜欢甜一点的。能给个系列推荐吗?谢啦哈

w*****g
发帖数: 615
5
oh my god.

【在 e****e 的大作中提到】
: white zinfendel ba, that is cheap
e****e
发帖数: 3450
6
他不是要甜和便宜吗?2 buck chuck不甜啊

【在 w*****g 的大作中提到】
: oh my god.
D**s
发帖数: 3909
7
深得很多mm的喜欢。。。

【在 e****e 的大作中提到】
: white zinfendel ba, that is cheap
e****e
发帖数: 3450
8
喜欢甜就干脆喝波特拉,不过这个是我来美国喝的第一种wine,所以一直记得

【在 D**s 的大作中提到】
: 深得很多mm的喜欢。。。
i***i
发帖数: 1632
9
谢谢evolve Dios. 记下了。
选择葡萄酒对入门者而言,无非是考虑品牌、产地、葡萄品种、年份、价格这些很客观
可见的条件。
准备就从costco喝起,google了许久也没搞明白有何讲究...
这个打分很好玩:
1.曾经喝过,感觉不错,凭经验点酒,得27分;2.为配餐选酒,22分;3.尝试不同的葡
萄酒,10 分;4.同桌人推荐,9分;5.侍者推荐,8分;6.曾经听说过,但从未尝试过
的酒,7分;7.根据品种选择,1分;8.产地,-2分;9.选择按杯出售的酒,-3分;10
.根据菜单推荐选酒,-3分;11.根据桌上的促销卡选酒,-23分;12.只选择半瓶装酒
(375毫升),-24分;13.只选酒精度低于13度的酒,-29分。

【在 e****e 的大作中提到】
: 喜欢甜就干脆喝波特拉,不过这个是我来美国喝的第一种wine,所以一直记得
n*****n
发帖数: 1029
10
哈哈,这是LZ的搞笑贴,大家不用当真。一上来说杯子就开始开玩笑了。:)
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12点半勒 996usa频道在播放sweet home alabama
S.H.I.T. (转载)
HOW SWEET!!!!回国想带点红酒给亲戚,能放在行李里托运吗?
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n*****n
发帖数: 1029
11
品酒过程讲究4个S:swirl,smell,sip,spit。我觉得可以在前面加一个see,最后一
个spit做optional。
sip后主要品”FAST”:Fruit,Acidity,Sweetness,Tannin。好酒一般要balance,
且回味持久。
v****e
发帖数: 19471
12
赵本山写的?
z****l
发帖数: 181
13
红酒放冰块...放水...放雪碧...还什么量看上去挺吓唬人,这分明是《知音》笔法嘛!
如果自己在家喝着玩,想怎么喝怎么喝,谁也管不着。正式的场合,面试或者跟领导聚
餐之类的,要么就说不喝酒,要么就老老实实倒什么喝什么,平时不摇杯的也不要到现
场学对面的人摇,摇泼了要后悔滴。
m*******i
发帖数: 8711
14
去BevMo,或者去一些Wine Club学学。Coleman上的那个Costco对面就有个wine club

10

【在 i***i 的大作中提到】
: 谢谢evolve Dios. 记下了。
: 选择葡萄酒对入门者而言,无非是考虑品牌、产地、葡萄品种、年份、价格这些很客观
: 可见的条件。
: 准备就从costco喝起,google了许久也没搞明白有何讲究...
: 这个打分很好玩:
: 1.曾经喝过,感觉不错,凭经验点酒,得27分;2.为配餐选酒,22分;3.尝试不同的葡
: 萄酒,10 分;4.同桌人推荐,9分;5.侍者推荐,8分;6.曾经听说过,但从未尝试过
: 的酒,7分;7.根据品种选择,1分;8.产地,-2分;9.选择按杯出售的酒,-3分;10
: .根据菜单推荐选酒,-3分;11.根据桌上的促销卡选酒,-23分;12.只选择半瓶装酒
: (375毫升),-24分;13.只选酒精度低于13度的酒,-29分。

P***e
发帖数: 804
15
This is total nonsense, I mean all of it.

【在 T******J 的大作中提到】
: 喝红葡萄酒因该选择亭亭玉立的郁金香型高脚杯,温度掌握在10-20摄氏度之间为最佳
: 饮用时机。
: 从理论上说,红酒的喝法因该分为四个层次:
: 眼喝:首先检点一下酒的品质,然后再用深情的目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳
: 泽;
: 手喝:端着高脚杯缓缓地摇晃,让酒与空气接触,散发出扑鼻的香气;
: 鼻喝:把酒杯移向鼻端轻轻地吸上一下,然后流露出陶醉的赞许的微笑;
: 口喝:轻轻的啜上一口,然后在口腔内缓缓地转动,回味那风情万种。
: 女士们都喜欢喝红酒,既优雅,又不用撑肚皮,还可以养颜。男士们喝红酒,大概
: 是为了情调了,慢慢喝,自是一种坦然淡定的态度。纯喝红酒,往往有些涩味,大家一

P***e
发帖数: 804
16
便宜的酒不是 vintage,当然容易喝。not too astringent or bitter, easy for
regular drinker.
Try Moscato, it's a low alcohol sweet wine, very aromatic and tropical.

【在 i***i 的大作中提到】
: 能推荐几种循序渐进的品牌吗?costco里几块钱到数十以上的wine都有喝过,感觉越便
: 宜越好喝 :-( 实在搞不懂。我喜欢甜一点的。能给个系列推荐吗?谢啦哈

c****g
发帖数: 37081
17
totally aglee. No one takes it seriously.

【在 P***e 的大作中提到】
: This is total nonsense, I mean all of it.
c****g
发帖数: 37081
18
红酒加冰块? WTF. Vodka can be served with ice and sprite. Red wine, never heard.
n***b
发帖数: 5914
19
加小黄瓜片?? 再搁上冰块???
need to add salt mah????

【在 T******J 的大作中提到】
: 喝红葡萄酒因该选择亭亭玉立的郁金香型高脚杯,温度掌握在10-20摄氏度之间为最佳
: 饮用时机。
: 从理论上说,红酒的喝法因该分为四个层次:
: 眼喝:首先检点一下酒的品质,然后再用深情的目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳
: 泽;
: 手喝:端着高脚杯缓缓地摇晃,让酒与空气接触,散发出扑鼻的香气;
: 鼻喝:把酒杯移向鼻端轻轻地吸上一下,然后流露出陶醉的赞许的微笑;
: 口喝:轻轻的啜上一口,然后在口腔内缓缓地转动,回味那风情万种。
: 女士们都喜欢喝红酒,既优雅,又不用撑肚皮,还可以养颜。男士们喝红酒,大概
: 是为了情调了,慢慢喝,自是一种坦然淡定的态度。纯喝红酒,往往有些涩味,大家一

w*******d
发帖数: 3714
20
一般视力健全的人吃东西前都会先看一眼自己吃的是啥
不过也只有喝红酒的时候,值得“深情”地看一眼了哈哈~

【在 v****e 的大作中提到】
: 赵本山写的?
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costco买的电饭锅可以退么问一个带礼物回中国的问题
圣诞去朋友家玩,住那3天,送什么比较好?求教:如果往国内运红酒
版上有做红酒的兄弟吗?下周想到湾区考察一下货源大家知道湾区附近哪里可以买到桶装的红酒吗?
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b******2
发帖数: 1019
21
和紅酒用鬱金香形杯子有錯嗎?

【在 n*****n 的大作中提到】
: 哈哈,这是LZ的搞笑贴,大家不用当真。一上来说杯子就开始开玩笑了。:)
p*****g
发帖数: 604
22
flute is for champagne
T*****e
发帖数: 128
23
记得冯小刚当初给雅虎搜索拍的广告片《跪族》,范玮扮演一暴发户老板,要秘书掺着
雪碧喝红酒,秘书说人家欧洲花了几百年时间研究怎么把糖分从酒里提出来,您倒好,
一下又给兑回去了。。。。。
红酒喝得就是单宁酸的酸涩感,您倒好,又是加雪碧,又是加梅子,干脆直接加点苏打,把酸味中和的了
郁金香型杯子是拿来喝香槟的
c****g
发帖数: 37081
24
可以,但不正宗。

【在 b******2 的大作中提到】
: 和紅酒用鬱金香形杯子有錯嗎?
g*******2
发帖数: 3306
25
现在酒杯流行没有脚的。

【在 T******J 的大作中提到】
: 喝红葡萄酒因该选择亭亭玉立的郁金香型高脚杯,温度掌握在10-20摄氏度之间为最佳
: 饮用时机。
: 从理论上说,红酒的喝法因该分为四个层次:
: 眼喝:首先检点一下酒的品质,然后再用深情的目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳
: 泽;
: 手喝:端着高脚杯缓缓地摇晃,让酒与空气接触,散发出扑鼻的香气;
: 鼻喝:把酒杯移向鼻端轻轻地吸上一下,然后流露出陶醉的赞许的微笑;
: 口喝:轻轻的啜上一口,然后在口腔内缓缓地转动,回味那风情万种。
: 女士们都喜欢喝红酒,既优雅,又不用撑肚皮,还可以养颜。男士们喝红酒,大概
: 是为了情调了,慢慢喝,自是一种坦然淡定的态度。纯喝红酒,往往有些涩味,大家一

T******J
发帖数: 829
26
喝多了,当然没脚啦!!
g*******2
发帖数: 3306
27
7~~~~

【在 T******J 的大作中提到】
: 喝多了,当然没脚啦!!
m*********g
发帖数: 268
28
看到雪碧那儿,我就替红酒觉得受辱了。
Q**Q
发帖数: 1450
29
餐馆里喝酒摆姿势,我怎么总觉得好多人都是在装装样子,显自己好贵族?
h***g
发帖数: 566
30
那些人舌头长在手上。

【在 Q**Q 的大作中提到】
: 餐馆里喝酒摆姿势,我怎么总觉得好多人都是在装装样子,显自己好贵族?
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French Laundry 约到周末的可能性有多大?我每次回国都要花几天才能适应国内的服务 (转载)
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《硅谷的那些事儿》:离婚记(2)[合集] 问个STARTUP 公司的问题
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Q**Q
发帖数: 1450
31
lol!

【在 h***g 的大作中提到】
: 那些人舌头长在手上。
l**k
发帖数: 1755
32
谢谢lz的帖子,学了很多知识。尤其赞鲜切的小黄瓜片,马上回去试我去年二月过生日
时候开的一瓶法国波尔多红酒。舍不得喝,还有半瓶。sigh。。怀念国内的带刺的小黄
瓜,可惜这边没有。问lz一下,costco的小包装的日本小黄瓜怎么样?虽然没刺,但够
粗!
不过还是要鼓足勇气补充一点:以前喝红酒的时候,有时候放一点点红醋。可以更好的
保留红酒的甘醇,还刺激出酒内的清香!!!hehe.有一点脸红的说,因为好像很土。
但是味道真的很好!还是忍不住说一下。注意一定不能放多! 红酒放红醋,白酒放白醋
!中药有君臣左使,醋在这里就起到一个“左”的作用,一便如马兜铃。
当然有雅量高至者,白酒用红醋,便如一缕青烟在沉思的夜色里绽放,对于我来说实在
太advance了。sorry,这个词中文实在不知道怎么说,美国呆久了,呵呵。
T****r
发帖数: 22092
33
其实,你适合喝鸡尾酒或者各种饮料

【在 l**k 的大作中提到】
: 谢谢lz的帖子,学了很多知识。尤其赞鲜切的小黄瓜片,马上回去试我去年二月过生日
: 时候开的一瓶法国波尔多红酒。舍不得喝,还有半瓶。sigh。。怀念国内的带刺的小黄
: 瓜,可惜这边没有。问lz一下,costco的小包装的日本小黄瓜怎么样?虽然没刺,但够
: 粗!
: 不过还是要鼓足勇气补充一点:以前喝红酒的时候,有时候放一点点红醋。可以更好的
: 保留红酒的甘醇,还刺激出酒内的清香!!!hehe.有一点脸红的说,因为好像很土。
: 但是味道真的很好!还是忍不住说一下。注意一定不能放多! 红酒放红醋,白酒放白醋
: !中药有君臣左使,醋在这里就起到一个“左”的作用,一便如马兜铃。
: 当然有雅量高至者,白酒用红醋,便如一缕青烟在沉思的夜色里绽放,对于我来说实在
: 太advance了。sorry,这个词中文实在不知道怎么说,美国呆久了,呵呵。

h***g
发帖数: 566
34
orz,看到你回帖,我才知道还有这么喝酒的。

【在 T****r 的大作中提到】
: 其实,你适合喝鸡尾酒或者各种饮料
h***g
发帖数: 566
35
ft,红酒开封后放2月?虽然我喝不出好红酒好在那里,但也不能这样糟蹋呀。

【在 l**k 的大作中提到】
: 谢谢lz的帖子,学了很多知识。尤其赞鲜切的小黄瓜片,马上回去试我去年二月过生日
: 时候开的一瓶法国波尔多红酒。舍不得喝,还有半瓶。sigh。。怀念国内的带刺的小黄
: 瓜,可惜这边没有。问lz一下,costco的小包装的日本小黄瓜怎么样?虽然没刺,但够
: 粗!
: 不过还是要鼓足勇气补充一点:以前喝红酒的时候,有时候放一点点红醋。可以更好的
: 保留红酒的甘醇,还刺激出酒内的清香!!!hehe.有一点脸红的说,因为好像很土。
: 但是味道真的很好!还是忍不住说一下。注意一定不能放多! 红酒放红醋,白酒放白醋
: !中药有君臣左使,醋在这里就起到一个“左”的作用,一便如马兜铃。
: 当然有雅量高至者,白酒用红醋,便如一缕青烟在沉思的夜色里绽放,对于我来说实在
: 太advance了。sorry,这个词中文实在不知道怎么说,美国呆久了,呵呵。

P***e
发帖数: 804
36
一看就是挖坑的,呵呵。
红酒和白酒里都有醋酸-acetic acid,但只是很多种有机酸之一,开瓶如果就闻到醋酸
味的话- a defect generally only happen to whites, the white wine has gone
bad, don't drink it.

【在 l**k 的大作中提到】
: 谢谢lz的帖子,学了很多知识。尤其赞鲜切的小黄瓜片,马上回去试我去年二月过生日
: 时候开的一瓶法国波尔多红酒。舍不得喝,还有半瓶。sigh。。怀念国内的带刺的小黄
: 瓜,可惜这边没有。问lz一下,costco的小包装的日本小黄瓜怎么样?虽然没刺,但够
: 粗!
: 不过还是要鼓足勇气补充一点:以前喝红酒的时候,有时候放一点点红醋。可以更好的
: 保留红酒的甘醇,还刺激出酒内的清香!!!hehe.有一点脸红的说,因为好像很土。
: 但是味道真的很好!还是忍不住说一下。注意一定不能放多! 红酒放红醋,白酒放白醋
: !中药有君臣左使,醋在这里就起到一个“左”的作用,一便如马兜铃。
: 当然有雅量高至者,白酒用红醋,便如一缕青烟在沉思的夜色里绽放,对于我来说实在
: 太advance了。sorry,这个词中文实在不知道怎么说,美国呆久了,呵呵。

l*******o
发帖数: 12469
37

这是喝香槟的。

【在 T******J 的大作中提到】
: 喝多了,当然没脚啦!!
P***e
发帖数: 804
38
White zin or zinfandel grape skin is in contact with juice for a short
period of time during fermentation- that gives white zin its red hue. It is
actually a white wine in terms of composition. Yes, it is semi-sweet,
fruity and easy to drink. Women love it.

【在 e****e 的大作中提到】
: white zinfendel ba, that is cheap
T****r
发帖数: 22092
39
其实,鸡尾酒之类的应该不会用红酒,全是烈酒作鸡尾吧

【在 h***g 的大作中提到】
: orz,看到你回帖,我才知道还有这么喝酒的。
P***e
发帖数: 804
40
现在流行行为艺术

【在 h***g 的大作中提到】
: ft,红酒开封后放2月?虽然我喝不出好红酒好在那里,但也不能这样糟蹋呀。
相关主题
[合集] 问个STARTUP 公司的问题
一瓶1996年的红酒(十三)HOW SWEET!!!!
12点半勒 996usa频道在播放sweet home alabama
进入SanFrancisco版参与讨论
g*******2
发帖数: 3306
41
lol
早就坏了,该扔了。

【在 h***g 的大作中提到】
: ft,红酒开封后放2月?虽然我喝不出好红酒好在那里,但也不能这样糟蹋呀。
T****r
发帖数: 22092
42
据说用铂粉可以让酒迅速变成醋
难道这个帖子是DJ加不加salt的小资贴?

【在 P***e 的大作中提到】
: 一看就是挖坑的,呵呵。
: 红酒和白酒里都有醋酸-acetic acid,但只是很多种有机酸之一,开瓶如果就闻到醋酸
: 味的话- a defect generally only happen to whites, the white wine has gone
: bad, don't drink it.

g*******2
发帖数: 3306
43
嗯,比如用vodka,加冰,加bloody marry,就成了。很烈的噢。

【在 T****r 的大作中提到】
: 其实,鸡尾酒之类的应该不会用红酒,全是烈酒作鸡尾吧
h***g
发帖数: 566
44
烈性无味道透明的酒,比如vodka。
从来没听说过,红酒兑别的东西喝。
那些品酒师,换酒之间都要用清水漱口的。避免红酒之间味道的干扰。

【在 T****r 的大作中提到】
: 其实,鸡尾酒之类的应该不会用红酒,全是烈酒作鸡尾吧
h***g
发帖数: 566
45
感觉密封不好隔天就坏。最好一次喝完省事。

【在 g*******2 的大作中提到】
: lol
: 早就坏了,该扔了。

T****r
发帖数: 22092
46
对我来讲,红酒的味道只要差得不太多我是喝不出来的,所以品酒师们的话对我来
讲就是天书,骗我。
但是白酒,好喝不好喝感觉就很明显了。

【在 h***g 的大作中提到】
: 烈性无味道透明的酒,比如vodka。
: 从来没听说过,红酒兑别的东西喝。
: 那些品酒师,换酒之间都要用清水漱口的。避免红酒之间味道的干扰。

g*******2
发帖数: 3306
47
嗯,或者买小瓶装的红酒。

【在 h***g 的大作中提到】
: 感觉密封不好隔天就坏。最好一次喝完省事。
h***g
发帖数: 566
48
我也差不多。除了变质喝不出来好不好。
不过我感觉品酒师喝清水漱口还是有道理的,毕竟他们要在短时间内喝那么多酒。
还要下结论。

【在 T****r 的大作中提到】
: 对我来讲,红酒的味道只要差得不太多我是喝不出来的,所以品酒师们的话对我来
: 讲就是天书,骗我。
: 但是白酒,好喝不好喝感觉就很明显了。

g*******2
发帖数: 3306
49
红酒的味道区别还是很大的,尤其是丰富的层次感。有的有樱桃,草莓等各种果香。

【在 T****r 的大作中提到】
: 对我来讲,红酒的味道只要差得不太多我是喝不出来的,所以品酒师们的话对我来
: 讲就是天书,骗我。
: 但是白酒,好喝不好喝感觉就很明显了。

P***e
发帖数: 804
50
一般白葡萄酒有可能会有醋酸过多变坏的问题,是发酵过程中糖份没变乙醇,变成了醋
酸。铂不太肯能让酒精快速变成醋酸,虽然它是种催化剂。 酒精变醋酸是个氧化过程
,铂本身是还原剂,氧化不了ethanol.

【在 T****r 的大作中提到】
: 据说用铂粉可以让酒迅速变成醋
: 难道这个帖子是DJ加不加salt的小资贴?

相关主题
S.H.I.T. (转载)圣诞去朋友家玩,住那3天,送什么比较好?
回国想带点红酒给亲戚,能放在行李里托运吗?版上有做红酒的兄弟吗?下周想到湾区考察一下货源
costco买的电饭锅可以退么问一个带礼物回中国的问题
进入SanFrancisco版参与讨论
P***e
发帖数: 804
51
漱口或吃苏打饼干。Tannin binds to salivary protein, takes time to dissipate
in mouth. Tannin 字头来源是"tan",以前毛皮是用加植物tannin来把蛋白质的空隙填
满,这样皮质更耐用,hence its name-"tannin".

【在 h***g 的大作中提到】
: 我也差不多。除了变质喝不出来好不好。
: 不过我感觉品酒师喝清水漱口还是有道理的,毕竟他们要在短时间内喝那么多酒。
: 还要下结论。

k********s
发帖数: 320
52
"亭亭玉立的郁金香型高脚杯"? You've got to be kidding...

【在 T******J 的大作中提到】
: 喝红葡萄酒因该选择亭亭玉立的郁金香型高脚杯,温度掌握在10-20摄氏度之间为最佳
: 饮用时机。
: 从理论上说,红酒的喝法因该分为四个层次:
: 眼喝:首先检点一下酒的品质,然后再用深情的目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳
: 泽;
: 手喝:端着高脚杯缓缓地摇晃,让酒与空气接触,散发出扑鼻的香气;
: 鼻喝:把酒杯移向鼻端轻轻地吸上一下,然后流露出陶醉的赞许的微笑;
: 口喝:轻轻的啜上一口,然后在口腔内缓缓地转动,回味那风情万种。
: 女士们都喜欢喝红酒,既优雅,又不用撑肚皮,还可以养颜。男士们喝红酒,大概
: 是为了情调了,慢慢喝,自是一种坦然淡定的态度。纯喝红酒,往往有些涩味,大家一

g*******2
发帖数: 3306
53
lz就一个半桶水。

【在 k********s 的大作中提到】
: "亭亭玉立的郁金香型高脚杯"? You've got to be kidding...
T****r
发帖数: 22092
54
我觉得比较疑惑的不是他们漱口,而是,漱了口之后前一种酒对后一种酒竟然没有
影响?
我即使是用嘴尝一尝不咽下去,大脑对那个味道也会有一个刺激接受,即使漱了口
,再沾另一种,也会不自觉地跟前一种的味道产生对比什么的。

【在 h***g 的大作中提到】
: 我也差不多。除了变质喝不出来好不好。
: 不过我感觉品酒师喝清水漱口还是有道理的,毕竟他们要在短时间内喝那么多酒。
: 还要下结论。

T****r
发帖数: 22092
55
铂粉是催化剂,不是氧化剂。

【在 P***e 的大作中提到】
: 一般白葡萄酒有可能会有醋酸过多变坏的问题,是发酵过程中糖份没变乙醇,变成了醋
: 酸。铂不太肯能让酒精快速变成醋酸,虽然它是种催化剂。 酒精变醋酸是个氧化过程
: ,铂本身是还原剂,氧化不了ethanol.

h***g
发帖数: 566
56
我感觉这样才能对比出来。当然相对值容易得出,绝对值就不可靠了。
据说他们都是从比较甜的喝到比较苦的。

【在 T****r 的大作中提到】
: 我觉得比较疑惑的不是他们漱口,而是,漱了口之后前一种酒对后一种酒竟然没有
: 影响?
: 我即使是用嘴尝一尝不咽下去,大脑对那个味道也会有一个刺激接受,即使漱了口
: ,再沾另一种,也会不自觉地跟前一种的味道产生对比什么的。

T****r
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57
那岂不是苦的越来越苦,真是难受。
我比较喜欢甜的,有种温暖的感觉,这令我宁肯喝可乐,也不愿意多喝啤酒。

【在 h***g 的大作中提到】
: 我感觉这样才能对比出来。当然相对值容易得出,绝对值就不可靠了。
: 据说他们都是从比较甜的喝到比较苦的。

r****o
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58
装逼的十种方法?

【在 T******J 的大作中提到】
: 喝红葡萄酒因该选择亭亭玉立的郁金香型高脚杯,温度掌握在10-20摄氏度之间为最佳
: 饮用时机。
: 从理论上说,红酒的喝法因该分为四个层次:
: 眼喝:首先检点一下酒的品质,然后再用深情的目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳
: 泽;
: 手喝:端着高脚杯缓缓地摇晃,让酒与空气接触,散发出扑鼻的香气;
: 鼻喝:把酒杯移向鼻端轻轻地吸上一下,然后流露出陶醉的赞许的微笑;
: 口喝:轻轻的啜上一口,然后在口腔内缓缓地转动,回味那风情万种。
: 女士们都喜欢喝红酒,既优雅,又不用撑肚皮,还可以养颜。男士们喝红酒,大概
: 是为了情调了,慢慢喝,自是一种坦然淡定的态度。纯喝红酒,往往有些涩味,大家一

w*****g
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m****i
发帖数: 1980
60
胡扯八道

【在 T******J 的大作中提到】
: 喝红葡萄酒因该选择亭亭玉立的郁金香型高脚杯,温度掌握在10-20摄氏度之间为最佳
: 饮用时机。
: 从理论上说,红酒的喝法因该分为四个层次:
: 眼喝:首先检点一下酒的品质,然后再用深情的目光,欣赏一下那晶莹剔透的芳
: 泽;
: 手喝:端着高脚杯缓缓地摇晃,让酒与空气接触,散发出扑鼻的香气;
: 鼻喝:把酒杯移向鼻端轻轻地吸上一下,然后流露出陶醉的赞许的微笑;
: 口喝:轻轻的啜上一口,然后在口腔内缓缓地转动,回味那风情万种。
: 女士们都喜欢喝红酒,既优雅,又不用撑肚皮,还可以养颜。男士们喝红酒,大概
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N******n
发帖数: 1268
61
不要这样嘛,也许他们那儿的郁金香长得比较不一样

【在 m****i 的大作中提到】
: 胡扯八道
1 (共1页)
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