n****l
发帖数: 6652 | 1 中新网7月24日电 据外媒23日报道，美国疾病控制与预防中心(CDC)最新发布报告表示
，美国11个州近期爆发沙门氏菌感染，造成62人患病，而元凶可能是人们喜爱的金枪鱼
寿司。
报告称，这11个州包括加利福尼亚、华盛顿州、亚利桑那州、新墨西哥州等，其中加州
感染人数最多，有34人。
CDC称，感染了沙门氏菌的金枪鱼来自印度尼西亚，被用来做成在超市里卖的寿司。患
者绝大多数都是在吃了超市生鱼片寿司后被感染。
加工出厂这批金枪鱼的印尼公司已经召回问题产品。
据CDC数据，全美每年约有1 |
m********s
发帖数: 55301 | 2 主要原因是这些金枪鱼是从日本捕捞的。
【在 n****l 的大作中提到】
: 中新网7月24日电 据外媒23日报道，美国疾病控制与预防中心(CDC)最新发布报告表示
: ，美国11个州近期爆发沙门氏菌感染，造成62人患病，而元凶可能是人们喜爱的金枪鱼
: 寿司。
: 报告称，这11个州包括加利福尼亚、华盛顿州、亚利桑那州、新墨西哥州等，其中加州
: 感染人数最多，有34人。
: CDC称，感染了沙门氏菌的金枪鱼来自印度尼西亚，被用来做成在超市里卖的寿司。患
: 者绝大多数都是在吃了超市生鱼片寿司后被感染。
: 加工出厂这批金枪鱼的印尼公司已经召回问题产品。
: 据CDC数据，全美每年约有1
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e***y
发帖数: 4307 | |
n****l
发帖数: 6652 | 4 这生的啥时候吃，都可能有不少细菌，
可怕的是寄生虫。。。
【在 e***y 的大作中提到】
: 天气热，生鱼片保存不当容易滋生细菌
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i**********p
发帖数: 1341 | 5 一般要求freeze过足够时间才serve，然后寄生虫肯定挂，细菌不知道
有的地方这是明文规定，有的不是，执行是个问题
湾区大公司食堂一般明文要求这个（狗家肯定是），出去小店就不知道了
【在 n****l 的大作中提到】
: 这生的啥时候吃，都可能有不少细菌，
: 可怕的是寄生虫。。。
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