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Seattle版 - 北大华附近西安小吃·! 品尝归来
相关主题
小道消息,西安小吃店今天开门刚从“西北美食”吃完回来,发点看法。
西安老饕给UW西安小吃提几个让味道更正宗的改进意见以后去biang吃饭也要注意了
Miah's Kitchen 北方面食店今天试开羊肉泡馍
西安小吃店还是不错的我要开个西安小吃怎么样?
今天也去Biang了西安小吃 3.1 来了!
bellevue或redmond哪能吃兰州拉面?UW西安小吃试吃回来
小道消息-据说纽约的西安名吃要在西雅图开店了北大华旁边开了一家荣记云吞面店还不错
【人在美国】我也试了UW西北小吃了!西雅图哪里可以吃到肉夹馍吗?
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话题: 肉夹馍话题: 五花肉话题: 味道话题: 西安话题: 老板娘
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1 (共1页)
x******3
发帖数: 781
1
上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
(因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
一个字~!忙~!
地方不大,大概9桌
但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
优点:
味道还行,认错的态度很好。
缺点:
我把肉夹馍打开看了,里面一共2条肉丝,其他都是葱。
拌面碗还算大,可是里面的面条半碗不到,一共就6条。
米线用的是越南米粉,完全充数。
不建议大家尝试汤面,他们的汤面面条做的太差,可能是因为没有换水下面,
后面的面条都粘了,一点不好吃。
晚一点,除了肉夹馍和拌面,不供应其他任何东西,点了说没货了。
厨房里面大概4个伙计,跑堂3人,完全管不过来。不知为何。
(可能请的工人,工资很低,没有经验)
强烈建议,店家整改。
说实话,去costco买点肉,真的不贵,肉夹馍一个$4.99,都赶上costco一整只鸡了。
多放点肉和料吧。
对大家的建议,
如果看到门口排队,建议你们外卖吧,不用干等了,没啥意思。
如果店家不整改,说不定都是一次性的客人,很快就没人去了。
d**y
发帖数: 18174
2
感谢分享。肉少,不去了。

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

V**********1
发帖数: 24381
3
这里的任何中餐馆都可以用某某园模式来套,
刚开始,一通评价,好的坏的,然后,就那么回事儿了。
d*****d
发帖数: 10658
4
咱北方汉子不图精细,就图个量大,舒坦。这里面粉猪肉牛肉原材料那么便宜,量搞那
么少太不会做生意了。

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

g***3
发帖数: 2304
5
同意,上次去吃, 一碗油泼面,一个肉夹馍,还蹭了ld吃了几口就不吃了的牛肉拉面
,依然没吃饱。
nnd,开车单趟40分钟,2人花30多刀,最后还没咋吃饱,虽然味道还不错,但是这成本
有点太高了。

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

d**y
发帖数: 18174
6
路过可以,专程不值

【在 g***3 的大作中提到】
: 同意,上次去吃, 一碗油泼面,一个肉夹馍,还蹭了ld吃了几口就不吃了的牛肉拉面
: ,依然没吃饱。
: nnd,开车单趟40分钟,2人花30多刀,最后还没咋吃饱,虽然味道还不错,但是这成本
: 有点太高了。

s*****3
发帖数: 384
7
不知道西雅图这里的华人消费水平如何?
看来有不少人觉得去饭馆吃个饭,2人30几元,不便宜,惊异。。。。
d**y
发帖数: 18174
8
穷的富的都有,中值比不上弯曲

【在 s*****3 的大作中提到】
: 不知道西雅图这里的华人消费水平如何?
: 看来有不少人觉得去饭馆吃个饭,2人30几元,不便宜,惊异。。。。

m****s
发帖数: 10867
9
had a good weekend :)

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

S*****y
发帖数: 2798
10
我觉得你说得太夸张。那家店的肉夹馍我吃过两次,如果你说他家店的肉夹馍是手掌大
,估计你的手比姚明的手要大不少。如果真象你说的馍里只有两条肉丝,那每条肉丝应
该有1.5 - 2寸宽。
正宗的肉夹馍里的肉应该是五花肉,你在哪个Costco看到有卖五花肉的,麻烦上来告知
一下,天气冷了,应该有不少同学要买五花肉做腊肉。

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

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小道消息-据说纽约的西安名吃要在西雅图开店了以后去biang吃饭也要注意了
【人在美国】我也试了UW西北小吃了!羊肉泡馍
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s*****3
发帖数: 384
11
按说这价钱也就是吃一food count的钱,这麽多码工在的地方,不至于吧
还发现这里有人吃中餐,buffet不给小费,美国吃饭小费不是至少15%吗

【在 d**y 的大作中提到】
: 穷的富的都有,中值比不上弯曲
d**y
发帖数: 18174
12
五花肉贵不贵?

【在 S*****y 的大作中提到】
: 我觉得你说得太夸张。那家店的肉夹馍我吃过两次,如果你说他家店的肉夹馍是手掌大
: ,估计你的手比姚明的手要大不少。如果真象你说的馍里只有两条肉丝,那每条肉丝应
: 该有1.5 - 2寸宽。
: 正宗的肉夹馍里的肉应该是五花肉,你在哪个Costco看到有卖五花肉的,麻烦上来告知
: 一下,天气冷了,应该有不少同学要买五花肉做腊肉。

d**y
发帖数: 18174
13
这的饭馆价钱比弯曲贵(就说一般常去的家常馆子,高富帅馆子不算),但是中位收入
比不上弯曲,可以理解。
吃扒肥给15%多了,给点就行了。

【在 s*****3 的大作中提到】
: 按说这价钱也就是吃一food count的钱,这麽多码工在的地方,不至于吧
: 还发现这里有人吃中餐,buffet不给小费,美国吃饭小费不是至少15%吗

S*****y
发帖数: 2798
14
我在百佳看到是4块多钱一磅,不便宜。

【在 d**y 的大作中提到】
: 五花肉贵不贵?
d**y
发帖数: 18174
15
带皮的?

【在 S*****y 的大作中提到】
: 我在百佳看到是4块多钱一磅,不便宜。
S*****y
发帖数: 2798
16
是。

【在 d**y 的大作中提到】
: 带皮的?
s*y
发帖数: 18644
17
等了大概45个小时.....
starve to death....
d**y
发帖数: 18174
18
那还不错,比没皮的香

【在 S*****y 的大作中提到】
: 是。
S*****y
发帖数: 2798
19
太佩服了,还是sky眼神儿好,我只注意"2条肉丝"了。

【在 s*y 的大作中提到】
: 等了大概45个小时.....
: starve to death....

s*****3
发帖数: 384
20
那个馍里好像不是五花肉,不过也不是条状肉丝
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我要开个西安小吃怎么样?北大华旁边开了一家荣记云吞面店还不错
西安小吃 3.1 来了!西雅图哪里可以吃到肉夹馍吗?
UW西安小吃试吃回来我也来说说那家西安饭馆
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d**y
发帖数: 18174
21
已经有两个同学眼神好了

【在 S*****y 的大作中提到】
: 太佩服了,还是sky眼神儿好,我只注意"2条肉丝"了。
s*****3
发帖数: 384
22
哦,原来如此,那吃中餐呢?

【在 d**y 的大作中提到】
: 这的饭馆价钱比弯曲贵(就说一般常去的家常馆子,高富帅馆子不算),但是中位收入
: 比不上弯曲,可以理解。
: 吃扒肥给15%多了,给点就行了。

d**y
发帖数: 18174
23
一般的中餐馆子,也比弯曲略贵,质量又比不上人家

【在 s*****3 的大作中提到】
: 哦,原来如此,那吃中餐呢?
r*******l
发帖数: 440
24
我点了那种普通的肉夹馍,没觉得肉少,相对于列治文市场里那家西安小吃,味道不差
,价格也不贵。速度是慢了点,但是我相信那不是店家的过错。BIANG面料稍微有点少
,味道还行,给个一般吧。其它没尝不好评价。
多给店家一些鼓励吧,有吃的总比没得好,总体来说表示很高兴很支持~
s*****3
发帖数: 384
25

这个地方能有个不想做饭,能吃的下的馆子,我就满意,不会奢求太高,本来华人就没
啥势力,怎能和弯曲比?

【在 d**y 的大作中提到】
: 一般的中餐馆子,也比弯曲略贵,质量又比不上人家
S*****y
发帖数: 2798
26
我第二次去时问过老板娘,她说是五花肉,所以成本比较高。
我觉得他们家的馍做得比国内店的大不少,馍做得大,肉没给Extra, 就显得肉少了。
不知店家怎么想的,还不如干脆换pork butt, 价钱便宜,馍里的肉还多点;或者把馍
做的跟国内店里的差不多大小。

【在 s*****3 的大作中提到】
: 那个馍里好像不是五花肉,不过也不是条状肉丝
d**y
发帖数: 18174
27
我也属于期望值比较低的人,期望越低失望越少

【在 s*****3 的大作中提到】
:
: 这个地方能有个不想做饭,能吃的下的馆子,我就满意,不会奢求太高,本来华人就没
: 啥势力,怎能和弯曲比?

S*****y
发帖数: 2798
28
羡慕眼神儿好的同学!

【在 d**y 的大作中提到】
: 已经有两个同学眼神好了
d**y
发帖数: 18174
29
在西安据说正宗的地方,我好像一次能吃三个

【在 S*****y 的大作中提到】
: 我第二次去时问过老板娘,她说是五花肉,所以成本比较高。
: 我觉得他们家的馍做得比国内店的大不少,馍做得大,肉没给Extra, 就显得肉少了。
: 不知店家怎么想的,还不如干脆换pork butt, 价钱便宜,馍里的肉还多点;或者把馍
: 做的跟国内店里的差不多大小。

s*****3
发帖数: 384
30
我吃的感觉不是五花肉,像是蹄膀啥的,也许我感觉不对?

【在 S*****y 的大作中提到】
: 我第二次去时问过老板娘,她说是五花肉,所以成本比较高。
: 我觉得他们家的馍做得比国内店的大不少,馍做得大,肉没给Extra, 就显得肉少了。
: 不知店家怎么想的,还不如干脆换pork butt, 价钱便宜,馍里的肉还多点;或者把馍
: 做的跟国内店里的差不多大小。

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小道消息,西安小吃店今天开门西安小吃店还是不错的
进入Seattle版参与讨论
d**y
发帖数: 18174
31
老美的饭馆要是忙不过来,就在桌子上放个已经预订的牌子

【在 r*******l 的大作中提到】
: 我点了那种普通的肉夹馍,没觉得肉少,相对于列治文市场里那家西安小吃,味道不差
: ,价格也不贵。速度是慢了点,但是我相信那不是店家的过错。BIANG面料稍微有点少
: ,味道还行,给个一般吧。其它没尝不好评价。
: 多给店家一些鼓励吧,有吃的总比没得好,总体来说表示很高兴很支持~

s*y
发帖数: 18644
32
我觉得,至少给个加肉的选项吧,馍和牛肉面什么的,不过那样价钱又要上去了
s*****3
发帖数: 384
33
我是开始时期望值较高,后来残酷的现实让我不得不降低期望值,西雅图华人的东西,
唉,还是别说了

【在 d**y 的大作中提到】
: 我也属于期望值比较低的人,期望越低失望越少
S*****y
发帖数: 2798
34
我也觉得应该给个加肉的选择,我家娃去Chipotle,每次都要extra meat。

【在 s*y 的大作中提到】
: 我觉得,至少给个加肉的选项吧,馍和牛肉面什么的,不过那样价钱又要上去了
x******3
发帖数: 781
35
感谢~!!眼神好的同学,
已更改。
首先我不是来砸场子的哦~!!
的确希望北面多点饭店能够留下来。
我也说了,味道还行啊,没说味道不好,只是希望他们速度快点,量稍大一点。
不赚钱当然不行,撑不下,我以后也没得吃了。
至于五花肉的问题~!我指的孜然牛肉夹膜,翻开看的也是这个,
难道他们牛肉也是用五花的吗?我咋吃着像牛肉肉丝。
猪肉的那个我也点了,还行,看上去是肉末,没打开细看,原来是五花肉搅出来的。
预定牌子,我觉得应该弄一个,而且门外客人都站着,
多放几个凳子吧~!
几个服务员,忙死了,还一个劲赔不是,好可怜。
可后面做饭的速度也太慢了~!希望备货多一点。
c*****2
发帖数: 114
36
周六去了,等位也太费时间了,东西质量一般,就是调料的香味够正宗。路过去吃还行
,专程不值!最重要的是,自己在家做个洗面皮也不费事,煮个泡馍也不费事,有那等
位置的时间,自己做都做好吃上了!!!
s*y
发帖数: 18644
37
感觉他们服务员都是生手,这么小的店子,统共也没几桌,熟练工的话两三个绰绰有余
了。

【在 x******3 的大作中提到】
: 感谢~!!眼神好的同学,
: 已更改。
: 首先我不是来砸场子的哦~!!
: 的确希望北面多点饭店能够留下来。
: 我也说了,味道还行啊,没说味道不好,只是希望他们速度快点,量稍大一点。
: 不赚钱当然不行,撑不下,我以后也没得吃了。
: 至于五花肉的问题~!我指的孜然牛肉夹膜,翻开看的也是这个,
: 难道他们牛肉也是用五花的吗?我咋吃着像牛肉肉丝。
: 猪肉的那个我也点了,还行,看上去是肉末,没打开细看,原来是五花肉搅出来的。
: 预定牌子,我觉得应该弄一个,而且门外客人都站着,

S*****y
发帖数: 2798
38
如果没有特指,肉夹馍就是五花肉的。

【在 x******3 的大作中提到】
: 感谢~!!眼神好的同学,
: 已更改。
: 首先我不是来砸场子的哦~!!
: 的确希望北面多点饭店能够留下来。
: 我也说了,味道还行啊,没说味道不好,只是希望他们速度快点,量稍大一点。
: 不赚钱当然不行,撑不下,我以后也没得吃了。
: 至于五花肉的问题~!我指的孜然牛肉夹膜,翻开看的也是这个,
: 难道他们牛肉也是用五花的吗?我咋吃着像牛肉肉丝。
: 猪肉的那个我也点了,还行,看上去是肉末,没打开细看,原来是五花肉搅出来的。
: 预定牌子,我觉得应该弄一个,而且门外客人都站着,

S*****y
发帖数: 2798
39
好像有一个是老板娘的妹妹,估计原来没做过waitress。

【在 s*y 的大作中提到】
: 感觉他们服务员都是生手,这么小的店子,统共也没几桌,熟练工的话两三个绰绰有余
: 了。

x******3
发帖数: 781
40
我看那几个服务女生都没做过吧~!
后面厨房,我也瞄了一眼
貌似也至少有4-5个人帮忙吧~!
那咋做几个饼和面,还这么慢啊~~!!
你知道他们是啥关系?
相关主题
西安小吃店还是不错的小道消息-据说纽约的西安名吃要在西雅图开店了
今天也去Biang了【人在美国】我也试了UW西北小吃了!
bellevue或redmond哪能吃兰州拉面?刚从“西北美食”吃完回来,发点看法。
进入Seattle版参与讨论
s*****3
发帖数: 384
41
以面食为主的馆子,本来周转就慢,比不过米饭炒菜,火锅。如果备料不足或人手不够
,可能等待时间更长些。
原来喜欢吃的台湾牛肉面,也是等的长点,这是单纯纯手工面食馆的特点,更别提再现
抻啥的,这里不比国内,厨房里面点师傅一站一溜儿。广东面家就好很多,因为面条啥
的不是新鲜做的。
s*y
发帖数: 18644
42
就只有拉面需要现拉吧,其他应该都可以提起准备好的

【在 s*****3 的大作中提到】
: 以面食为主的馆子,本来周转就慢,比不过米饭炒菜,火锅。如果备料不足或人手不够
: ,可能等待时间更长些。
: 原来喜欢吃的台湾牛肉面,也是等的长点,这是单纯纯手工面食馆的特点,更别提再现
: 抻啥的,这里不比国内,厨房里面点师傅一站一溜儿。广东面家就好很多,因为面条啥
: 的不是新鲜做的。

s*****3
发帖数: 384
43
佩服,如果连洗面皮,煮泡馍都不觉得麻烦的话,啥都不用去馆子吃,都能diy,餐馆
们就可以关门了

【在 c*****2 的大作中提到】
: 周六去了,等位也太费时间了,东西质量一般,就是调料的香味够正宗。路过去吃还行
: ,专程不值!最重要的是,自己在家做个洗面皮也不费事,煮个泡馍也不费事,有那等
: 位置的时间,自己做都做好吃上了!!!

s*****3
发帖数: 384
44
馍得现烙吧,虽然面团可以先做好。biangbiang面也得现biangbiang吧

【在 s*y 的大作中提到】
: 就只有拉面需要现拉吧,其他应该都可以提起准备好的
d*****d
发帖数: 10658
45
借人气问一下北大华后面的99四川现在还开着门吗?

【在 s*****3 的大作中提到】
: 馍得现烙吧,虽然面团可以先做好。biangbiang面也得现biangbiang吧
S*****y
发帖数: 2798
46
第二次去时,老板娘说厨师是国内西北请来的。

【在 x******3 的大作中提到】
: 我看那几个服务女生都没做过吧~!
: 后面厨房,我也瞄了一眼
: 貌似也至少有4-5个人帮忙吧~!
: 那咋做几个饼和面,还这么慢啊~~!!
: 你知道他们是啥关系?

x******3
发帖数: 781
47
不用比火锅店.
就比北面“面霸”,我觉得”西安“的“速度“也真的太慢了。
面霸去过好几次,速度都挺快啊~~
人家还是当场拉出来的面哦。(呵呵,”拉出来的。。。“)
另外速度慢就算了,连煮面水也不勤换,这又怎么说?
汤面明显吃的有点粘啊~~
还有米线,变成米粉的问题~~~~
诶。。。。
请不要帮他们找借口啦,是朋友,认识的,就去和他们老板建议一下!!
仅此而已,我也只是希望,不要让太多人去了之后才失望。
这样以后就真不去了。
况且现在门口排队这么久,好久没见道这么好生意饭店了,保持啊~~~~
(PS:我觉得我今天好像有点挑刺了,算了)
x******3
发帖数: 781
48
99四川貌似还在装修,
好像听说因为装修没报官,结果被市政给耽误了~~
不知道啥时候能开
如果开了,希望大伙吼一声
d*****d
发帖数: 10658
49
那不错,还以为倒闭了。那店是该装修一下了,比国内的馆子装修落后三四十年啊。菜
倒是挺好吃的。

【在 x******3 的大作中提到】
: 99四川貌似还在装修,
: 好像听说因为装修没报官,结果被市政给耽误了~~
: 不知道啥时候能开
: 如果开了,希望大伙吼一声

e****y
发帖数: 6546
50
周六去吃了,门口一堆人等
老板娘说要等1小时
于是拿了号去北大华买菜
回来差不多排上了,还不错
点了肉夹馍,挺好吃的,可能我不是肉食动物,不嫌肉少,反倒觉得肉挺香的,
凉皮,还行,没有觉得很惊艳,辣味少了点
酸汤羊肉水饺,好吃,皮馅都好吃,很少吃羊肉水饺的我,留了一个给老公,哈哈
biangbiang面,老公点了自然牛肉的,不是我的菜,不过面还不错
拉面,羊肉泡馍之类的早早就卖完了
中途老板娘问能否把手擀面换成机器压的,大家一致say no
上东西是有点慢,除了凉皮和肉夹馍快点
其他的等半天,买菜的时候,顺道吃一顿,还是不错的

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

相关主题
以后去biang吃饭也要注意了西安小吃 3.1 来了!
羊肉泡馍UW西安小吃试吃回来
我要开个西安小吃怎么样?北大华旁边开了一家荣记云吞面店还不错
进入Seattle版参与讨论
s***i
发帖数: 10182
51
店面是要装修
好像将要新开的不叫99四川了

【在 x******3 的大作中提到】
: 99四川貌似还在装修,
: 好像听说因为装修没报官,结果被市政给耽误了~~
: 不知道啥时候能开
: 如果开了,希望大伙吼一声

s***i
发帖数: 10182
52
你让大家别去了,这样以后去的人少点
我估计在大华旁边,怎么也倒不了的
哈哈

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

x******3
发帖数: 781
53
对啊,去的人少了,我就可以不用排队,说不定量也会多一点
哈哈,我真坏~~~~~
s*y
发帖数: 18644
54
馍肯定不能现烙阿,那得等到姥姥家去了,应该是烙好了加热的

【在 s*****3 的大作中提到】
: 馍得现烙吧,虽然面团可以先做好。biangbiang面也得现biangbiang吧
d*****d
发帖数: 10658
55
不会新开成pizza店吧。北边Mill Creek的龙苑还继续废墟中,不知道为什么说倒就倒了。

【在 s***i 的大作中提到】
: 店面是要装修
: 好像将要新开的不叫99四川了

s***i
发帖数: 10182
56
还是中国店 好像不叫同样的名字了
龙苑是啥,有家香港早茶很好啊

了。

【在 d*****d 的大作中提到】
: 不会新开成pizza店吧。北边Mill Creek的龙苑还继续废墟中,不知道为什么说倒就倒了。
Q****i
发帖数: 1110
57
试了肉夹馍$4.99,羊肉泡馍$9.99.
味道不错,太贵。
上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
f*****r
发帖数: 993
58
看来后面回复的大多对于做肉不是很在行。
肉夹馍完全没有必要用五花肉,的确美国店里面很难整到。
但是美国店里面猪肩膀和屁股肉还是容易找到的。
我家附近店子里面肩膀肉没处理过的,我指的是几乎就是真个从猪身上卸下来的,十分
的新鲜,最便宜的时候89一磅。
经我处理后,无论做凉拌肉, 蒜泥白肉,还是作肉夹馍等等都够了。
肩膀肉里面有不同的部分,分开后各个部分可以干不同的事情。 非常的给力。
更重要的是味道很正,没有那么多的怪味。
e*********e
发帖数: 2013
59
求饭馆电话地址!有包子!
s*y
发帖数: 18644
60
对,前腿肉最好,肚皮肉经常买到nipple,好恶心

【在 f*****r 的大作中提到】
: 看来后面回复的大多对于做肉不是很在行。
: 肉夹馍完全没有必要用五花肉,的确美国店里面很难整到。
: 但是美国店里面猪肩膀和屁股肉还是容易找到的。
: 我家附近店子里面肩膀肉没处理过的,我指的是几乎就是真个从猪身上卸下来的,十分
: 的新鲜,最便宜的时候89一磅。
: 经我处理后,无论做凉拌肉, 蒜泥白肉,还是作肉夹馍等等都够了。
: 肩膀肉里面有不同的部分,分开后各个部分可以干不同的事情。 非常的给力。
: 更重要的是味道很正,没有那么多的怪味。

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S*****y
发帖数: 2798
61
电话不知,但帮你找到了地址。
22315 Highway 99, Edmonds,WA 98026

【在 e*********e 的大作中提到】
: 求饭馆电话地址!有包子!
L****G
发帖数: 242
62
电话:425-776-7847

【在 S*****y 的大作中提到】
: 电话不知,但帮你找到了地址。
: 22315 Highway 99, Edmonds,WA 98026

S*****y
发帖数: 2798
63
不知能不能给咱们一人一个包子?

【在 L****G 的大作中提到】
: 电话:425-776-7847
e*********e
发帖数: 2013
64
谢谢楼上两位。包子已发。
S*****y
发帖数: 2798
65
收到了,谢谢!

【在 e*********e 的大作中提到】
: 谢谢楼上两位。包子已发。
L****G
发帖数: 242
66
我也收到了.多谢了.:0)

【在 e*********e 的大作中提到】
: 谢谢楼上两位。包子已发。
c*****2
发帖数: 114
67
西雅图有啥中餐能入口啊,真是不如自己做,洗面皮很简单,吃完它家真觉得不如我老
婆做的好吃

【在 s*****3 的大作中提到】
: 佩服,如果连洗面皮,煮泡馍都不觉得麻烦的话,啥都不用去馆子吃,都能diy,餐馆
: 们就可以关门了

j******n
发帖数: 237
68
老板娘人真是挺好的,认识的朋友,真是开业不容易,听说刚开始雇的两个小姑娘上周
临时通知不来了,人一下子没招上,所以忙得不过来。估计这一两个月比较忙乱,后面
会吸取经验慢慢改进的。我很喜欢吃里面的肉夹馍,希望她们能越做越好。
d*****d
发帖数: 10658
69
哪家香港早茶?龙苑以前卖早茶的,就在mill creek towncenter那里。

【在 s***i 的大作中提到】
: 还是中国店 好像不叫同样的名字了
: 龙苑是啥,有家香港早茶很好啊
:
: 了。

b*******1
发帖数: 1480
70
我无意中见过他们还没有卤过切成块的肉,一盆盆的,确定是五花肉,端端正正一块块
切的过了水的。估计是肉切的太碎,看不出是五花了,而且切太碎肉压的紧,他们家馍
又比较大,至少我认为是比我在国内尺的肉夹馍大1/3的。肉就感觉薄

【在 s*****3 的大作中提到】
: 我吃的感觉不是五花肉,像是蹄膀啥的,也许我感觉不对?
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S*****y
发帖数: 2798
71
我觉得她家的馍做得太大!

【在 b*******1 的大作中提到】
: 我无意中见过他们还没有卤过切成块的肉,一盆盆的,确定是五花肉,端端正正一块块
: 切的过了水的。估计是肉切的太碎,看不出是五花了,而且切太碎肉压的紧,他们家馍
: 又比较大,至少我认为是比我在国内尺的肉夹馍大1/3的。肉就感觉薄

b*******1
发帖数: 1480
72
跟老板娘聊天,据说开业这两周都累瘦了十几磅,拉面师傅是费了很多力气从国内请的
,女性创业我觉得非常不容易了。去了两次,第一次吃了肉夹馍,拉面和凉皮。我自认
为是非常刁嘴的人,这家西安小吃,我没觉得有多么大的不足,开业期间可能菜色品种
比较少,只有主食。上菜速度比较慢。可能跟他们完全没有餐饮经营经验有关。这也不
是什么不能改进的。但是看这贴子里面各种夸大其词,真的是看不下去

【在 S*****y 的大作中提到】
: 我觉得她家的馍做得太大!
S*****y
发帖数: 2798
73
没错儿。

【在 b*******1 的大作中提到】
: 跟老板娘聊天,据说开业这两周都累瘦了十几磅,拉面师傅是费了很多力气从国内请的
: ,女性创业我觉得非常不容易了。去了两次,第一次吃了肉夹馍,拉面和凉皮。我自认
: 为是非常刁嘴的人,这家西安小吃,我没觉得有多么大的不足,开业期间可能菜色品种
: 比较少,只有主食。上菜速度比较慢。可能跟他们完全没有餐饮经营经验有关。这也不
: 是什么不能改进的。但是看这贴子里面各种夸大其词,真的是看不下去

v****y
发帖数: 1084
74
咋请? 啥签证?

【在 S*****y 的大作中提到】
: 第二次去时,老板娘说厨师是国内西北请来的。
x******3
发帖数: 781
75
看下来大家都觉得这家味道可以,
只是肉少,速度,这2个问题了
希望能够在短时间内改观
改好了,招呼一声,我第一做回头客。
S*****y
发帖数: 2798
76
不知道哎。我回来跟LD讲,他也问我同样的问题。

【在 v****y 的大作中提到】
: 咋请? 啥签证?
c*****2
发帖数: 114
77
楼里的托儿好多。。。。。。
w***u
发帖数: 724
78
从来不在西版发言,我一般只在跑版混。不过实在看不下去了。一发现别人意见不一样
就说别人是托儿。我看你才是托儿,你们全家都是托儿。
对很多这里华人的口味也实在不敢恭维。对他们来说给他们多点儿肉,能吃饱,比口味
正宗不正宗重要的多。口味还停留在猪的水平。难怪好一点儿的中餐馆都难以生存,最
后还得迎合大多数人的低级欣赏水平。
就拿烤鸭来说吧,很多人都分不清烧鸭和烤鸭的区别,饼都是荷叶饼还一堆人说正宗。
这家西安小吃至少做法比西雅图任何店都正宗。喜欢的人就是吃个家乡的感觉。不喜欢
的人去了西安也不一定会喜欢,不去就是了。想多吃肉少花钱的方法多的是,西安小吃
是以面食为主的。各种不靠铺的评论就免了吧。不喜欢还去排队你们累不累啊。

【在 c*****2 的大作中提到】
: 楼里的托儿好多。。。。。。
F******7
发帖数: 4765
79

没错。
上次那个客家菜也去了一次。量少得可怜。老板态度再好也没用啊。

【在 V**********1 的大作中提到】
: 这里的任何中餐馆都可以用某某园模式来套,
: 刚开始,一通评价,好的坏的,然后,就那么回事儿了。

V**********1
发帖数: 24381
80
厚厚。。。
美国人有个很有意思的理论,说是,人的口味/品味是和情商成正比的,所以。。。。。

【在 F******7 的大作中提到】
:
: 没错。
: 上次那个客家菜也去了一次。量少得可怜。老板态度再好也没用啊。

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【人在美国】我也试了UW西北小吃了!羊肉泡馍
刚从“西北美食”吃完回来,发点看法。我要开个西安小吃怎么样?
以后去biang吃饭也要注意了西安小吃 3.1 来了!
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D**********a
发帖数: 943
81
一发现别人意见不一样就说别人是低级欣赏水平......

【在 w***u 的大作中提到】
: 从来不在西版发言,我一般只在跑版混。不过实在看不下去了。一发现别人意见不一样
: 就说别人是托儿。我看你才是托儿,你们全家都是托儿。
: 对很多这里华人的口味也实在不敢恭维。对他们来说给他们多点儿肉,能吃饱,比口味
: 正宗不正宗重要的多。口味还停留在猪的水平。难怪好一点儿的中餐馆都难以生存,最
: 后还得迎合大多数人的低级欣赏水平。
: 就拿烤鸭来说吧,很多人都分不清烧鸭和烤鸭的区别,饼都是荷叶饼还一堆人说正宗。
: 这家西安小吃至少做法比西雅图任何店都正宗。喜欢的人就是吃个家乡的感觉。不喜欢
: 的人去了西安也不一定会喜欢,不去就是了。想多吃肉少花钱的方法多的是,西安小吃
: 是以面食为主的。各种不靠铺的评论就免了吧。不喜欢还去排队你们累不累啊。

e****y
发帖数: 6546
82
话糙理不糙

【在 w***u 的大作中提到】
: 从来不在西版发言,我一般只在跑版混。不过实在看不下去了。一发现别人意见不一样
: 就说别人是托儿。我看你才是托儿,你们全家都是托儿。
: 对很多这里华人的口味也实在不敢恭维。对他们来说给他们多点儿肉,能吃饱,比口味
: 正宗不正宗重要的多。口味还停留在猪的水平。难怪好一点儿的中餐馆都难以生存,最
: 后还得迎合大多数人的低级欣赏水平。
: 就拿烤鸭来说吧,很多人都分不清烧鸭和烤鸭的区别,饼都是荷叶饼还一堆人说正宗。
: 这家西安小吃至少做法比西雅图任何店都正宗。喜欢的人就是吃个家乡的感觉。不喜欢
: 的人去了西安也不一定会喜欢,不去就是了。想多吃肉少花钱的方法多的是,西安小吃
: 是以面食为主的。各种不靠铺的评论就免了吧。不喜欢还去排队你们累不累啊。

w***u
发帖数: 724
83
不同意见欢迎。讨论面皮,米皮的区别,应该放什么辅料,都是很好的讨论。不过整天
纠结于肉多肉少,贵几毛钱,您觉得反应了很高的饮食欣赏水平?

【在 D**********a 的大作中提到】
: 一发现别人意见不一样就说别人是低级欣赏水平......
p**m
发帖数: 3876
84
上周去了一次,感觉味道还行,不过份量确实小,一大缺点是老板不知道是省钱还是怎
么不开空调也不开门,正好那天西晒,吃的热死了浑身是汗。
还有,这个跟纽约那家 http://www.biang-nyc.com/ 是什么关系?招牌貌似是山寨那家的?
s***i
发帖数: 10182
85
http://www.yelp.com/biz/hong-kong-dim-sum-lynnwood
一天到晚都有dimsum供应,地方不大但是还不错啊

【在 d*****d 的大作中提到】
: 哪家香港早茶?龙苑以前卖早茶的,就在mill creek towncenter那里。
a****s
发帖数: 4254
86
只有两根肉丝,你中头彩了,嗬嗬
得补你个正常肉量加倍的
p**m
发帖数: 3876
87
上一张我拍的照片

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

r*********e
发帖数: 29495
88
开始夹菜了????

【在 p**m 的大作中提到】
: 上一张我拍的照片
G*****m
发帖数: 373
89
这大西雅图地区就这么一个西安小吃的馆子吧,就这样大家还想把它赶走呢。。。最好
还是多多光顾,多多支持,多提建议,多点谅解。老板娘正宗的西安人,她做的西安小
吃我都有幸吃过,以至于离开了西雅图都还一直想念呢。西雅图人民不要身在福中不知
福哦~~
f**********n
发帖数: 1278
90
我哭。。。我都后悔死了,当初那个帖子就不该开,也不会拖累了老板娘。。。
现在这个趋势,去的人越多,差评就越多,老板娘还累死。。。店如果撑不下去了,我
回来就吃不到了。。。
一堆非陕西人这里评论正宗不正宗,让人头痛。。。你没在陕西住个一年半载怎么可能
理解陕西饮食阿? 就算住了1年半载的了解也远远不足!
至于价钱是否定贵了, 鼎泰丰也嫌贵吧。。。觉得贵就不要去排队了,想吃,网上一
堆一堆做法/单子,自己做吧。
这里有各种凉皮介绍做法:http://baike.baidu.com/view/82761.htm
肉夹馍:http://baike.baidu.com/view/19031.htm
真心恳求你们不好面食的同学,不要去排队了,估计你们不会觉得好吃,回来还要骂的
。。。何必呀。。。

【在 G*****m 的大作中提到】
: 这大西雅图地区就这么一个西安小吃的馆子吧,就这样大家还想把它赶走呢。。。最好
: 还是多多光顾,多多支持,多提建议,多点谅解。老板娘正宗的西安人,她做的西安小
: 吃我都有幸吃过,以至于离开了西雅图都还一直想念呢。西雅图人民不要身在福中不知
: 福哦~~

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进入Seattle版参与讨论
f**********n
发帖数: 1278
91
这个不是腊汁肉,是孜然炒肉,应该有青椒,葱的,我还喜欢加胡萝卜丝一起炒的

【在 p**m 的大作中提到】
: 上一张我拍的照片
f**********n
发帖数: 1278
92
不理解都可以百度一下么:http://baike.baidu.com/view/111654.htm

【在 p**m 的大作中提到】
: 上周去了一次,感觉味道还行,不过份量确实小,一大缺点是老板不知道是省钱还是怎
: 么不开空调也不开门,正好那天西晒,吃的热死了浑身是汗。
: 还有,这个跟纽约那家 http://www.biang-nyc.com/ 是什么关系?招牌貌似是山寨那家的?

a****5
发帖数: 92
93
希望这家店可以继续开下去,我觉得挺好吃的,我都把它放到yelp了,真的被挤兑得关
门了想吃都没了,希望做大开到chinatown这边来哈
j******o
发帖数: 80
94
同感,从开业以来,我去了三次,算是忠贞的回头客了吧,除了周五那次因为人太多太
多了,我的肉夹馍,馍都放得有点不酥了我不是很喜欢,其他我都很满意啊,也没觉得
肉少。
另外凉皮和手擀面真的很费时间,我自己做过凉皮,快累死了吃了那么一小碗味道还不
正。手擀面拉面一点点在那弄,和面活不好,发的时间不够,拉都拉不起来。这些都是
机器面难以想象的。希望大家对新开的馆子宽容一点,让西雅图饮食能多样化!

【在 b*******1 的大作中提到】
: 跟老板娘聊天,据说开业这两周都累瘦了十几磅,拉面师傅是费了很多力气从国内请的
: ,女性创业我觉得非常不容易了。去了两次,第一次吃了肉夹馍,拉面和凉皮。我自认
: 为是非常刁嘴的人,这家西安小吃,我没觉得有多么大的不足,开业期间可能菜色品种
: 比较少,只有主食。上菜速度比较慢。可能跟他们完全没有餐饮经营经验有关。这也不
: 是什么不能改进的。但是看这贴子里面各种夸大其词,真的是看不下去

p*******0
发帖数: 1895
95
肉就是少,从小到大就没有吃过肉这么少的肉夹馍,别人批评怎么就是不懂得欣赏了?泡
馍里的肉也很少.

【在 w***u 的大作中提到】
: 不同意见欢迎。讨论面皮,米皮的区别,应该放什么辅料,都是很好的讨论。不过整天
: 纠结于肉多肉少,贵几毛钱,您觉得反应了很高的饮食欣赏水平?

i********e
发帖数: 82
96
终于忍不住也去吃了。。刚开的小店,感觉环境还不错。估计是要走高端路线了,菜单
什么的很fancy。
肉夹馍味道不错,感觉跟国内大学食堂里1块5一个的差不多大,比御膳的小(御膳的好
久没吃,都忘了味道了)。
凉皮,味道真的有一点点国内吃过的味道,大概是法拉盛凉皮的1/4那么多,是过桥园
凉菜的1/3吧,黄瓜有大概五六个丝,面筋大概有四五个小碎块。味道有点淡,估计下
次可以多要点调料。
油泼辣子面,味道如大家说的,挺不错的,很香辣。但是,只有面和辣子,没有配菜和
肉。
牛羊肉泡馍,我点的时候也没问,不知是牛肉还是羊肉。所有的肉都在照片里了,大概
有6片的样子。然后就是泡馍和一点点粉丝。没有配菜。羊肉味有点点重。
总结,感觉吃了好多面啊。
p*******0
发帖数: 1895
97
肉夹馍,凉拌面筋,酸汤羊肉水饺,臊子面这几个都做得很不错
d****a
发帖数: 302
98
我虽然还没去过,但是看楼上的评论还是乐死了。谁家的油泼辣子面还有肉呀!我想起
若干年前,在西安一个上海饭馆,一个老陕大汉喊服务员,"女子,来豌辣子
油,你这菜莫法吃(没法吃)"。众口难调,在这好像只有四川馆子挑剔的少一些。
u**c
发帖数: 17972
99
您在西安上过学?

【在 d****a 的大作中提到】
: 我虽然还没去过,但是看楼上的评论还是乐死了。谁家的油泼辣子面还有肉呀!我想起
: 若干年前,在西安一个上海饭馆,一个老陕大汉喊服务员,"女子,来豌辣子
: 油,你这菜莫法吃(没法吃)"。众口难调,在这好像只有四川馆子挑剔的少一些。

r****n
发帖数: 496
100
兰州拉面面条的质量比不上面霸,但汤的味道好多了,面霸的汤明显是南方口味

【在 x******3 的大作中提到】
: 不用比火锅店.
: 就比北面“面霸”,我觉得”西安“的“速度“也真的太慢了。
: 面霸去过好几次,速度都挺快啊~~
: 人家还是当场拉出来的面哦。(呵呵,”拉出来的。。。“)
: 另外速度慢就算了,连煮面水也不勤换,这又怎么说?
: 汤面明显吃的有点粘啊~~
: 还有米线,变成米粉的问题~~~~
: 诶。。。。
: 请不要帮他们找借口啦,是朋友,认识的,就去和他们老板建议一下!!
: 仅此而已,我也只是希望,不要让太多人去了之后才失望。

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小道消息,西安小吃店今天开门西安小吃店还是不错的
西安老饕给UW西安小吃提几个让味道更正宗的改进意见今天也去Biang了
Miah's Kitchen 北方面食店今天试开bellevue或redmond哪能吃兰州拉面?
进入Seattle版参与讨论
p***c
发帖数: 5202
101
面霸是哪里?谢谢
发信人: raylan (00), 信区: Seattle
标 题: Re: 北大华附近西安小吃·! 品尝归来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 23:08:23 2013, 美东)
兰州拉面面条的质量比不上面霸,但汤的味道好多了,面霸的汤明显是南方口味
x*****n
发帖数: 885
102
油泼面本来就没肉吧

【在 i********e 的大作中提到】
: 终于忍不住也去吃了。。刚开的小店,感觉环境还不错。估计是要走高端路线了,菜单
: 什么的很fancy。
: 肉夹馍味道不错,感觉跟国内大学食堂里1块5一个的差不多大,比御膳的小(御膳的好
: 久没吃,都忘了味道了)。
: 凉皮,味道真的有一点点国内吃过的味道,大概是法拉盛凉皮的1/4那么多,是过桥园
: 凉菜的1/3吧,黄瓜有大概五六个丝,面筋大概有四五个小碎块。味道有点淡,估计下
: 次可以多要点调料。
: 油泼辣子面,味道如大家说的,挺不错的,很香辣。但是,只有面和辣子,没有配菜和
: 肉。
: 牛羊肉泡馍,我点的时候也没问,不知是牛肉还是羊肉。所有的肉都在照片里了,大概

r****n
发帖数: 496
103
7815 Evergreen Way
Everett, WA 98203
http://www.kingnoodlehouse.com/

【在 p***c 的大作中提到】
: 面霸是哪里?谢谢
: 发信人: raylan (00), 信区: Seattle
: 标 题: Re: 北大华附近西安小吃·! 品尝归来
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 23:08:23 2013, 美东)
: 兰州拉面面条的质量比不上面霸,但汤的味道好多了,面霸的汤明显是南方口味

i********e
发帖数: 82
104
可能正宗的就是没肉也没菜?不光没肉,蔬菜也没有,吃的觉得好不健康。。。下次点
个素菜搭配着吃好了。

【在 x*****n 的大作中提到】
: 油泼面本来就没肉吧
x*****n
发帖数: 885
105
油菜应该有啊
我上次去吃也有的

【在 i********e 的大作中提到】
: 可能正宗的就是没肉也没菜?不光没肉,蔬菜也没有,吃的觉得好不健康。。。下次点
: 个素菜搭配着吃好了。

S*L
发帖数: 1746
106
表示,不值得。这么远,还等这么久。再好吃的也不值得等45分钟。当然和一帮同样的
吃货一起等肯定是非常愉快的经验。
自己动手,丰衣足食。

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

x******3
发帖数: 781
107
上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
(因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
一个字~!忙~!
地方不大,大概9桌
但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
优点:
味道还行,认错的态度很好。
缺点:
我把肉夹馍打开看了,里面一共2条肉丝,其他都是葱。
拌面碗还算大,可是里面的面条半碗不到,一共就6条。
米线用的是越南米粉,完全充数。
不建议大家尝试汤面,他们的汤面面条做的太差,可能是因为没有换水下面,
后面的面条都粘了,一点不好吃。
晚一点,除了肉夹馍和拌面,不供应其他任何东西,点了说没货了。
厨房里面大概4个伙计,跑堂3人,完全管不过来。不知为何。
(可能请的工人,工资很低,没有经验)
强烈建议,店家整改。
说实话,去costco买点肉,真的不贵,肉夹馍一个$4.99,都赶上costco一整只鸡了。
多放点肉和料吧。
对大家的建议,
如果看到门口排队,建议你们外卖吧,不用干等了,没啥意思。
如果店家不整改,说不定都是一次性的客人,很快就没人去了。
d**y
发帖数: 18174
108
感谢分享。肉少,不去了。

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

V**********1
发帖数: 24381
109
这里的任何中餐馆都可以用某某园模式来套,
刚开始,一通评价,好的坏的,然后,就那么回事儿了。
d*****d
发帖数: 10658
110
咱北方汉子不图精细,就图个量大,舒坦。这里面粉猪肉牛肉原材料那么便宜,量搞那
么少太不会做生意了。

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

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g***3
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111
同意,上次去吃, 一碗油泼面,一个肉夹馍,还蹭了ld吃了几口就不吃了的牛肉拉面
,依然没吃饱。
nnd,开车单趟40分钟,2人花30多刀,最后还没咋吃饱,虽然味道还不错,但是这成本
有点太高了。

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

d**y
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112
路过可以,专程不值

【在 g***3 的大作中提到】
: 同意,上次去吃, 一碗油泼面,一个肉夹馍,还蹭了ld吃了几口就不吃了的牛肉拉面
: ,依然没吃饱。
: nnd,开车单趟40分钟,2人花30多刀,最后还没咋吃饱,虽然味道还不错,但是这成本
: 有点太高了。

s*****3
发帖数: 384
113
不知道西雅图这里的华人消费水平如何?
看来有不少人觉得去饭馆吃个饭,2人30几元,不便宜,惊异。。。。
d**y
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114
穷的富的都有,中值比不上弯曲

【在 s*****3 的大作中提到】
: 不知道西雅图这里的华人消费水平如何?
: 看来有不少人觉得去饭馆吃个饭,2人30几元,不便宜,惊异。。。。

m****s
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115
had a good weekend :)

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

S*****y
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116
我觉得你说得太夸张。那家店的肉夹馍我吃过两次,如果你说他家店的肉夹馍是手掌大
,估计你的手比姚明的手要大不少。如果真象你说的馍里只有两条肉丝,那每条肉丝应
该有1.5 - 2寸宽。
正宗的肉夹馍里的肉应该是五花肉,你在哪个Costco看到有卖五花肉的,麻烦上来告知
一下,天气冷了,应该有不少同学要买五花肉做腊肉。

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

s*****3
发帖数: 384
117
按说这价钱也就是吃一food count的钱,这麽多码工在的地方,不至于吧
还发现这里有人吃中餐,buffet不给小费,美国吃饭小费不是至少15%吗

【在 d**y 的大作中提到】
: 穷的富的都有,中值比不上弯曲
d**y
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118
五花肉贵不贵?

【在 S*****y 的大作中提到】
: 我觉得你说得太夸张。那家店的肉夹馍我吃过两次,如果你说他家店的肉夹馍是手掌大
: ,估计你的手比姚明的手要大不少。如果真象你说的馍里只有两条肉丝,那每条肉丝应
: 该有1.5 - 2寸宽。
: 正宗的肉夹馍里的肉应该是五花肉,你在哪个Costco看到有卖五花肉的,麻烦上来告知
: 一下,天气冷了,应该有不少同学要买五花肉做腊肉。

d**y
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119
这的饭馆价钱比弯曲贵(就说一般常去的家常馆子,高富帅馆子不算),但是中位收入
比不上弯曲,可以理解。
吃扒肥给15%多了,给点就行了。

【在 s*****3 的大作中提到】
: 按说这价钱也就是吃一food count的钱,这麽多码工在的地方,不至于吧
: 还发现这里有人吃中餐,buffet不给小费,美国吃饭小费不是至少15%吗

S*****y
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120
我在百佳看到是4块多钱一磅,不便宜。

【在 d**y 的大作中提到】
: 五花肉贵不贵?
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d**y
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121
带皮的?

【在 S*****y 的大作中提到】
: 我在百佳看到是4块多钱一磅,不便宜。
S*****y
发帖数: 2798
122
是。

【在 d**y 的大作中提到】
: 带皮的?
s*y
发帖数: 18644
123
等了大概45个小时.....
starve to death....
d**y
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124
那还不错,比没皮的香

【在 S*****y 的大作中提到】
: 是。
S*****y
发帖数: 2798
125
太佩服了,还是sky眼神儿好,我只注意"2条肉丝"了。

【在 s*y 的大作中提到】
: 等了大概45个小时.....
: starve to death....

s*****3
发帖数: 384
126
那个馍里好像不是五花肉,不过也不是条状肉丝
d**y
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127
已经有两个同学眼神好了

【在 S*****y 的大作中提到】
: 太佩服了,还是sky眼神儿好,我只注意"2条肉丝"了。
s*****3
发帖数: 384
128
哦,原来如此,那吃中餐呢?

【在 d**y 的大作中提到】
: 这的饭馆价钱比弯曲贵(就说一般常去的家常馆子,高富帅馆子不算),但是中位收入
: 比不上弯曲,可以理解。
: 吃扒肥给15%多了,给点就行了。

d**y
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129
一般的中餐馆子,也比弯曲略贵,质量又比不上人家

【在 s*****3 的大作中提到】
: 哦,原来如此,那吃中餐呢?
r*******l
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130
我点了那种普通的肉夹馍,没觉得肉少,相对于列治文市场里那家西安小吃,味道不差
,价格也不贵。速度是慢了点,但是我相信那不是店家的过错。BIANG面料稍微有点少
,味道还行,给个一般吧。其它没尝不好评价。
多给店家一些鼓励吧,有吃的总比没得好,总体来说表示很高兴很支持~
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s*****3
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131

这个地方能有个不想做饭,能吃的下的馆子,我就满意,不会奢求太高,本来华人就没
啥势力,怎能和弯曲比?

【在 d**y 的大作中提到】
: 一般的中餐馆子,也比弯曲略贵,质量又比不上人家
S*****y
发帖数: 2798
132
我第二次去时问过老板娘,她说是五花肉,所以成本比较高。
我觉得他们家的馍做得比国内店的大不少,馍做得大,肉没给Extra, 就显得肉少了。
不知店家怎么想的,还不如干脆换pork butt, 价钱便宜,馍里的肉还多点;或者把馍
做的跟国内店里的差不多大小。

【在 s*****3 的大作中提到】
: 那个馍里好像不是五花肉,不过也不是条状肉丝
d**y
发帖数: 18174
133
我也属于期望值比较低的人,期望越低失望越少

【在 s*****3 的大作中提到】
:
: 这个地方能有个不想做饭,能吃的下的馆子,我就满意,不会奢求太高,本来华人就没
: 啥势力,怎能和弯曲比?

S*****y
发帖数: 2798
134
羡慕眼神儿好的同学!

【在 d**y 的大作中提到】
: 已经有两个同学眼神好了
d**y
发帖数: 18174
135
在西安据说正宗的地方,我好像一次能吃三个

【在 S*****y 的大作中提到】
: 我第二次去时问过老板娘,她说是五花肉,所以成本比较高。
: 我觉得他们家的馍做得比国内店的大不少,馍做得大,肉没给Extra, 就显得肉少了。
: 不知店家怎么想的,还不如干脆换pork butt, 价钱便宜,馍里的肉还多点;或者把馍
: 做的跟国内店里的差不多大小。

s*****3
发帖数: 384
136
我吃的感觉不是五花肉,像是蹄膀啥的,也许我感觉不对?

【在 S*****y 的大作中提到】
: 我第二次去时问过老板娘,她说是五花肉,所以成本比较高。
: 我觉得他们家的馍做得比国内店的大不少,馍做得大,肉没给Extra, 就显得肉少了。
: 不知店家怎么想的,还不如干脆换pork butt, 价钱便宜,馍里的肉还多点;或者把馍
: 做的跟国内店里的差不多大小。

d**y
发帖数: 18174
137
老美的饭馆要是忙不过来,就在桌子上放个已经预订的牌子

【在 r*******l 的大作中提到】
: 我点了那种普通的肉夹馍,没觉得肉少,相对于列治文市场里那家西安小吃,味道不差
: ,价格也不贵。速度是慢了点,但是我相信那不是店家的过错。BIANG面料稍微有点少
: ,味道还行,给个一般吧。其它没尝不好评价。
: 多给店家一些鼓励吧,有吃的总比没得好,总体来说表示很高兴很支持~

s*y
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138
我觉得,至少给个加肉的选项吧,馍和牛肉面什么的,不过那样价钱又要上去了
s*****3
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139
我是开始时期望值较高,后来残酷的现实让我不得不降低期望值,西雅图华人的东西,
唉,还是别说了

【在 d**y 的大作中提到】
: 我也属于期望值比较低的人,期望越低失望越少
S*****y
发帖数: 2798
140
我也觉得应该给个加肉的选择,我家娃去Chipotle,每次都要extra meat。

【在 s*y 的大作中提到】
: 我觉得,至少给个加肉的选项吧,馍和牛肉面什么的,不过那样价钱又要上去了
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西安小吃店还是不错的小道消息-据说纽约的西安名吃要在西雅图开店了
今天也去Biang了【人在美国】我也试了UW西北小吃了!
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x******3
发帖数: 781
141
感谢~!!眼神好的同学,
已更改。
首先我不是来砸场子的哦~!!
的确希望北面多点饭店能够留下来。
我也说了,味道还行啊,没说味道不好,只是希望他们速度快点,量稍大一点。
不赚钱当然不行,撑不下,我以后也没得吃了。
至于五花肉的问题~!我指的孜然牛肉夹膜,翻开看的也是这个,
难道他们牛肉也是用五花的吗?我咋吃着像牛肉肉丝。
猪肉的那个我也点了,还行,看上去是肉末,没打开细看,原来是五花肉搅出来的。
预定牌子,我觉得应该弄一个,而且门外客人都站着,
多放几个凳子吧~!
几个服务员,忙死了,还一个劲赔不是,好可怜。
可后面做饭的速度也太慢了~!希望备货多一点。
c*****2
发帖数: 114
142
周六去了,等位也太费时间了,东西质量一般,就是调料的香味够正宗。路过去吃还行
,专程不值!最重要的是,自己在家做个洗面皮也不费事,煮个泡馍也不费事,有那等
位置的时间,自己做都做好吃上了!!!
s*y
发帖数: 18644
143
感觉他们服务员都是生手,这么小的店子,统共也没几桌,熟练工的话两三个绰绰有余
了。

【在 x******3 的大作中提到】
: 感谢~!!眼神好的同学,
: 已更改。
: 首先我不是来砸场子的哦~!!
: 的确希望北面多点饭店能够留下来。
: 我也说了,味道还行啊,没说味道不好,只是希望他们速度快点,量稍大一点。
: 不赚钱当然不行,撑不下,我以后也没得吃了。
: 至于五花肉的问题~!我指的孜然牛肉夹膜,翻开看的也是这个,
: 难道他们牛肉也是用五花的吗?我咋吃着像牛肉肉丝。
: 猪肉的那个我也点了,还行,看上去是肉末,没打开细看,原来是五花肉搅出来的。
: 预定牌子,我觉得应该弄一个,而且门外客人都站着,

S*****y
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144
如果没有特指,肉夹馍就是五花肉的。

【在 x******3 的大作中提到】
: 感谢~!!眼神好的同学,
: 已更改。
: 首先我不是来砸场子的哦~!!
: 的确希望北面多点饭店能够留下来。
: 我也说了,味道还行啊,没说味道不好,只是希望他们速度快点,量稍大一点。
: 不赚钱当然不行,撑不下,我以后也没得吃了。
: 至于五花肉的问题~!我指的孜然牛肉夹膜,翻开看的也是这个,
: 难道他们牛肉也是用五花的吗?我咋吃着像牛肉肉丝。
: 猪肉的那个我也点了,还行,看上去是肉末,没打开细看,原来是五花肉搅出来的。
: 预定牌子,我觉得应该弄一个,而且门外客人都站着,

S*****y
发帖数: 2798
145
好像有一个是老板娘的妹妹,估计原来没做过waitress。

【在 s*y 的大作中提到】
: 感觉他们服务员都是生手,这么小的店子,统共也没几桌,熟练工的话两三个绰绰有余
: 了。

x******3
发帖数: 781
146
我看那几个服务女生都没做过吧~!
后面厨房,我也瞄了一眼
貌似也至少有4-5个人帮忙吧~!
那咋做几个饼和面,还这么慢啊~~!!
你知道他们是啥关系?
s*****3
发帖数: 384
147
以面食为主的馆子,本来周转就慢,比不过米饭炒菜,火锅。如果备料不足或人手不够
,可能等待时间更长些。
原来喜欢吃的台湾牛肉面,也是等的长点,这是单纯纯手工面食馆的特点,更别提再现
抻啥的,这里不比国内,厨房里面点师傅一站一溜儿。广东面家就好很多,因为面条啥
的不是新鲜做的。
s*y
发帖数: 18644
148
就只有拉面需要现拉吧,其他应该都可以提起准备好的

【在 s*****3 的大作中提到】
: 以面食为主的馆子,本来周转就慢,比不过米饭炒菜,火锅。如果备料不足或人手不够
: ,可能等待时间更长些。
: 原来喜欢吃的台湾牛肉面,也是等的长点,这是单纯纯手工面食馆的特点,更别提再现
: 抻啥的,这里不比国内,厨房里面点师傅一站一溜儿。广东面家就好很多,因为面条啥
: 的不是新鲜做的。

s*****3
发帖数: 384
149
佩服,如果连洗面皮,煮泡馍都不觉得麻烦的话,啥都不用去馆子吃,都能diy,餐馆
们就可以关门了

【在 c*****2 的大作中提到】
: 周六去了,等位也太费时间了,东西质量一般,就是调料的香味够正宗。路过去吃还行
: ,专程不值!最重要的是,自己在家做个洗面皮也不费事,煮个泡馍也不费事,有那等
: 位置的时间,自己做都做好吃上了!!!

s*****3
发帖数: 384
150
馍得现烙吧,虽然面团可以先做好。biangbiang面也得现biangbiang吧

【在 s*y 的大作中提到】
: 就只有拉面需要现拉吧,其他应该都可以提起准备好的
相关主题
以后去biang吃饭也要注意了西安小吃 3.1 来了!
羊肉泡馍UW西安小吃试吃回来
我要开个西安小吃怎么样?北大华旁边开了一家荣记云吞面店还不错
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d*****d
发帖数: 10658
151
借人气问一下北大华后面的99四川现在还开着门吗?

【在 s*****3 的大作中提到】
: 馍得现烙吧,虽然面团可以先做好。biangbiang面也得现biangbiang吧
S*****y
发帖数: 2798
152
第二次去时,老板娘说厨师是国内西北请来的。

【在 x******3 的大作中提到】
: 我看那几个服务女生都没做过吧~!
: 后面厨房,我也瞄了一眼
: 貌似也至少有4-5个人帮忙吧~!
: 那咋做几个饼和面,还这么慢啊~~!!
: 你知道他们是啥关系?

x******3
发帖数: 781
153
不用比火锅店.
就比北面“面霸”,我觉得”西安“的“速度“也真的太慢了。
面霸去过好几次,速度都挺快啊~~
人家还是当场拉出来的面哦。(呵呵,”拉出来的。。。“)
另外速度慢就算了,连煮面水也不勤换,这又怎么说?
汤面明显吃的有点粘啊~~
还有米线,变成米粉的问题~~~~
诶。。。。
请不要帮他们找借口啦,是朋友,认识的,就去和他们老板建议一下!!
仅此而已,我也只是希望,不要让太多人去了之后才失望。
这样以后就真不去了。
况且现在门口排队这么久,好久没见道这么好生意饭店了,保持啊~~~~
(PS:我觉得我今天好像有点挑刺了,算了)
x******3
发帖数: 781
154
99四川貌似还在装修,
好像听说因为装修没报官,结果被市政给耽误了~~
不知道啥时候能开
如果开了,希望大伙吼一声
d*****d
发帖数: 10658
155
那不错,还以为倒闭了。那店是该装修一下了,比国内的馆子装修落后三四十年啊。菜
倒是挺好吃的。

【在 x******3 的大作中提到】
: 99四川貌似还在装修,
: 好像听说因为装修没报官,结果被市政给耽误了~~
: 不知道啥时候能开
: 如果开了,希望大伙吼一声

e****y
发帖数: 6546
156
周六去吃了,门口一堆人等
老板娘说要等1小时
于是拿了号去北大华买菜
回来差不多排上了,还不错
点了肉夹馍,挺好吃的,可能我不是肉食动物,不嫌肉少,反倒觉得肉挺香的,
凉皮,还行,没有觉得很惊艳,辣味少了点
酸汤羊肉水饺,好吃,皮馅都好吃,很少吃羊肉水饺的我,留了一个给老公,哈哈
biangbiang面,老公点了自然牛肉的,不是我的菜,不过面还不错
拉面,羊肉泡馍之类的早早就卖完了
中途老板娘问能否把手擀面换成机器压的,大家一致say no
上东西是有点慢,除了凉皮和肉夹馍快点
其他的等半天,买菜的时候,顺道吃一顿,还是不错的

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

s***i
发帖数: 10182
157
店面是要装修
好像将要新开的不叫99四川了

【在 x******3 的大作中提到】
: 99四川貌似还在装修,
: 好像听说因为装修没报官,结果被市政给耽误了~~
: 不知道啥时候能开
: 如果开了,希望大伙吼一声

s***i
发帖数: 10182
158
你让大家别去了,这样以后去的人少点
我估计在大华旁边,怎么也倒不了的
哈哈

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

x******3
发帖数: 781
159
对啊,去的人少了,我就可以不用排队,说不定量也会多一点
哈哈,我真坏~~~~~
s*y
发帖数: 18644
160
馍肯定不能现烙阿,那得等到姥姥家去了,应该是烙好了加热的

【在 s*****3 的大作中提到】
: 馍得现烙吧,虽然面团可以先做好。biangbiang面也得现biangbiang吧
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我也来说说那家西安饭馆小道消息,西安小吃店今天开门
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d*****d
发帖数: 10658
161
不会新开成pizza店吧。北边Mill Creek的龙苑还继续废墟中,不知道为什么说倒就倒了。

【在 s***i 的大作中提到】
: 店面是要装修
: 好像将要新开的不叫99四川了

s***i
发帖数: 10182
162
还是中国店 好像不叫同样的名字了
龙苑是啥,有家香港早茶很好啊

了。

【在 d*****d 的大作中提到】
: 不会新开成pizza店吧。北边Mill Creek的龙苑还继续废墟中,不知道为什么说倒就倒了。
Q****i
发帖数: 1110
163
试了肉夹馍$4.99,羊肉泡馍$9.99.
味道不错,太贵。
上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
f*****r
发帖数: 993
164
看来后面回复的大多对于做肉不是很在行。
肉夹馍完全没有必要用五花肉,的确美国店里面很难整到。
但是美国店里面猪肩膀和屁股肉还是容易找到的。
我家附近店子里面肩膀肉没处理过的,我指的是几乎就是真个从猪身上卸下来的,十分
的新鲜,最便宜的时候89一磅。
经我处理后,无论做凉拌肉, 蒜泥白肉,还是作肉夹馍等等都够了。
肩膀肉里面有不同的部分,分开后各个部分可以干不同的事情。 非常的给力。
更重要的是味道很正,没有那么多的怪味。
e*********e
发帖数: 2013
165
求饭馆电话地址!有包子!
s*y
发帖数: 18644
166
对,前腿肉最好,肚皮肉经常买到nipple,好恶心

【在 f*****r 的大作中提到】
: 看来后面回复的大多对于做肉不是很在行。
: 肉夹馍完全没有必要用五花肉,的确美国店里面很难整到。
: 但是美国店里面猪肩膀和屁股肉还是容易找到的。
: 我家附近店子里面肩膀肉没处理过的,我指的是几乎就是真个从猪身上卸下来的,十分
: 的新鲜,最便宜的时候89一磅。
: 经我处理后,无论做凉拌肉, 蒜泥白肉,还是作肉夹馍等等都够了。
: 肩膀肉里面有不同的部分,分开后各个部分可以干不同的事情。 非常的给力。
: 更重要的是味道很正,没有那么多的怪味。

S*****y
发帖数: 2798
167
电话不知,但帮你找到了地址。
22315 Highway 99, Edmonds,WA 98026

【在 e*********e 的大作中提到】
: 求饭馆电话地址!有包子!
L****G
发帖数: 242
168
电话:425-776-7847

【在 S*****y 的大作中提到】
: 电话不知,但帮你找到了地址。
: 22315 Highway 99, Edmonds,WA 98026

S*****y
发帖数: 2798
169
不知能不能给咱们一人一个包子?

【在 L****G 的大作中提到】
: 电话:425-776-7847
e*********e
发帖数: 2013
170
谢谢楼上两位。包子已发。
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S*****y
发帖数: 2798
171
收到了,谢谢!

【在 e*********e 的大作中提到】
: 谢谢楼上两位。包子已发。
L****G
发帖数: 242
172
我也收到了.多谢了.:0)

【在 e*********e 的大作中提到】
: 谢谢楼上两位。包子已发。
c*****2
发帖数: 114
173
西雅图有啥中餐能入口啊,真是不如自己做,洗面皮很简单,吃完它家真觉得不如我老
婆做的好吃

【在 s*****3 的大作中提到】
: 佩服,如果连洗面皮,煮泡馍都不觉得麻烦的话,啥都不用去馆子吃,都能diy,餐馆
: 们就可以关门了

j******n
发帖数: 237
174
老板娘人真是挺好的,认识的朋友,真是开业不容易,听说刚开始雇的两个小姑娘上周
临时通知不来了,人一下子没招上,所以忙得不过来。估计这一两个月比较忙乱,后面
会吸取经验慢慢改进的。我很喜欢吃里面的肉夹馍,希望她们能越做越好。
d*****d
发帖数: 10658
175
哪家香港早茶?龙苑以前卖早茶的,就在mill creek towncenter那里。

【在 s***i 的大作中提到】
: 还是中国店 好像不叫同样的名字了
: 龙苑是啥,有家香港早茶很好啊
:
: 了。

b*******1
发帖数: 1480
176
我无意中见过他们还没有卤过切成块的肉,一盆盆的,确定是五花肉,端端正正一块块
切的过了水的。估计是肉切的太碎,看不出是五花了,而且切太碎肉压的紧,他们家馍
又比较大,至少我认为是比我在国内尺的肉夹馍大1/3的。肉就感觉薄

【在 s*****3 的大作中提到】
: 我吃的感觉不是五花肉,像是蹄膀啥的,也许我感觉不对?
S*****y
发帖数: 2798
177
我觉得她家的馍做得太大!

【在 b*******1 的大作中提到】
: 我无意中见过他们还没有卤过切成块的肉,一盆盆的,确定是五花肉,端端正正一块块
: 切的过了水的。估计是肉切的太碎,看不出是五花了,而且切太碎肉压的紧,他们家馍
: 又比较大,至少我认为是比我在国内尺的肉夹馍大1/3的。肉就感觉薄

b*******1
发帖数: 1480
178
跟老板娘聊天,据说开业这两周都累瘦了十几磅,拉面师傅是费了很多力气从国内请的
,女性创业我觉得非常不容易了。去了两次,第一次吃了肉夹馍,拉面和凉皮。我自认
为是非常刁嘴的人,这家西安小吃,我没觉得有多么大的不足,开业期间可能菜色品种
比较少,只有主食。上菜速度比较慢。可能跟他们完全没有餐饮经营经验有关。这也不
是什么不能改进的。但是看这贴子里面各种夸大其词,真的是看不下去

【在 S*****y 的大作中提到】
: 我觉得她家的馍做得太大!
S*****y
发帖数: 2798
179
没错儿。

【在 b*******1 的大作中提到】
: 跟老板娘聊天,据说开业这两周都累瘦了十几磅,拉面师傅是费了很多力气从国内请的
: ,女性创业我觉得非常不容易了。去了两次,第一次吃了肉夹馍,拉面和凉皮。我自认
: 为是非常刁嘴的人,这家西安小吃,我没觉得有多么大的不足,开业期间可能菜色品种
: 比较少,只有主食。上菜速度比较慢。可能跟他们完全没有餐饮经营经验有关。这也不
: 是什么不能改进的。但是看这贴子里面各种夸大其词,真的是看不下去

v****y
发帖数: 1084
180
咋请? 啥签证?

【在 S*****y 的大作中提到】
: 第二次去时,老板娘说厨师是国内西北请来的。
相关主题
【人在美国】我也试了UW西北小吃了!羊肉泡馍
刚从“西北美食”吃完回来,发点看法。我要开个西安小吃怎么样?
以后去biang吃饭也要注意了西安小吃 3.1 来了!
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x******3
发帖数: 781
181
看下来大家都觉得这家味道可以,
只是肉少,速度,这2个问题了
希望能够在短时间内改观
改好了,招呼一声,我第一做回头客。
S*****y
发帖数: 2798
182
不知道哎。我回来跟LD讲,他也问我同样的问题。

【在 v****y 的大作中提到】
: 咋请? 啥签证?
c*****2
发帖数: 114
183
楼里的托儿好多。。。。。。
F******7
发帖数: 4765
184

没错。
上次那个客家菜也去了一次。量少得可怜。老板态度再好也没用啊。

【在 V**********1 的大作中提到】
: 这里的任何中餐馆都可以用某某园模式来套,
: 刚开始,一通评价,好的坏的,然后,就那么回事儿了。

V**********1
发帖数: 24381
185
厚厚。。。
美国人有个很有意思的理论,说是,人的口味/品味是和情商成正比的,所以。。。。。

【在 F******7 的大作中提到】
:
: 没错。
: 上次那个客家菜也去了一次。量少得可怜。老板态度再好也没用啊。

D**********a
发帖数: 943
186
一发现别人意见不一样就说别人是低级欣赏水平......

【在 w***u 的大作中提到】
: 从来不在西版发言,我一般只在跑版混。不过实在看不下去了。一发现别人意见不一样
: 就说别人是托儿。我看你才是托儿,你们全家都是托儿。
: 对很多这里华人的口味也实在不敢恭维。对他们来说给他们多点儿肉,能吃饱,比口味
: 正宗不正宗重要的多。口味还停留在猪的水平。难怪好一点儿的中餐馆都难以生存,最
: 后还得迎合大多数人的低级欣赏水平。
: 就拿烤鸭来说吧,很多人都分不清烧鸭和烤鸭的区别,饼都是荷叶饼还一堆人说正宗。
: 这家西安小吃至少做法比西雅图任何店都正宗。喜欢的人就是吃个家乡的感觉。不喜欢
: 的人去了西安也不一定会喜欢,不去就是了。想多吃肉少花钱的方法多的是,西安小吃
: 是以面食为主的。各种不靠铺的评论就免了吧。不喜欢还去排队你们累不累啊。

w***u
发帖数: 724
187
不同意见欢迎。讨论面皮,米皮的区别,应该放什么辅料,都是很好的讨论。不过整天
纠结于肉多肉少,贵几毛钱,您觉得反应了很高的饮食欣赏水平?

【在 D**********a 的大作中提到】
: 一发现别人意见不一样就说别人是低级欣赏水平......
p**m
发帖数: 3876
188
上周去了一次,感觉味道还行,不过份量确实小,一大缺点是老板不知道是省钱还是怎
么不开空调也不开门,正好那天西晒,吃的热死了浑身是汗。
还有,这个跟纽约那家 http://www.biang-nyc.com/ 是什么关系?招牌貌似是山寨那家的?
s***i
发帖数: 10182
189
http://www.yelp.com/biz/hong-kong-dim-sum-lynnwood
一天到晚都有dimsum供应,地方不大但是还不错啊

【在 d*****d 的大作中提到】
: 哪家香港早茶?龙苑以前卖早茶的,就在mill creek towncenter那里。
a****s
发帖数: 4254
190
只有两根肉丝,你中头彩了,嗬嗬
得补你个正常肉量加倍的
相关主题
UW西安小吃试吃回来我也来说说那家西安饭馆
北大华旁边开了一家荣记云吞面店还不错新开的西安小吃试吃归来
西雅图哪里可以吃到肉夹馍吗?UW附近的QQ Mini Hot Pot (西安小吃)
进入Seattle版参与讨论
p**m
发帖数: 3876
191
上一张我拍的照片

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

r*********e
发帖数: 29495
192
开始夹菜了????

【在 p**m 的大作中提到】
: 上一张我拍的照片
G*****m
发帖数: 373
193
这大西雅图地区就这么一个西安小吃的馆子吧,就这样大家还想把它赶走呢。。。最好
还是多多光顾,多多支持,多提建议,多点谅解。老板娘正宗的西安人,她做的西安小
吃我都有幸吃过,以至于离开了西雅图都还一直想念呢。西雅图人民不要身在福中不知
福哦~~
f**********n
发帖数: 1278
194
我哭。。。我都后悔死了,当初那个帖子就不该开,也不会拖累了老板娘。。。
现在这个趋势,去的人越来越多,老板娘累死了,店如果撑不下去了,我回来就吃不到
了。。。
一堆非陕西人这里评论正宗不正宗,让人头痛。。。你没在陕西住个一年半载怎么可能
理解陕西饮食阿? 就算住了1年半载的了解也远远不足!我土生土长的西安人还有很多
陕西饮食不知道呢。
至于价钱是否定贵了,大家说得30刀2人,我觉得一点都不贵啊。。。我在加拿大某
西北馆子花了20刀,一个人,结果都不好吃,还不如我自己做的,郁闷死了。 20
刀我能吃上好吃的,绝对觉得是便宜的了!特别是地道家乡风味。我自己会做凉皮肉夹
馍,面条更是不用说的,但是自己做实在太花时间了。
你们真的那么想吃,网上一堆一堆做法/单子,自己做做试试吧。
这里有各种凉皮介绍做法:http://baike.baidu.com/view/82761.htm
肉夹馍:http://baike.baidu.com/view/19031.htm
真心恳求你们不好面食的同学,不要去排队了,估计你们不会觉得好吃,回来还要骂的
。。。何必呀。。。

【在 G*****m 的大作中提到】
: 这大西雅图地区就这么一个西安小吃的馆子吧,就这样大家还想把它赶走呢。。。最好
: 还是多多光顾,多多支持,多提建议,多点谅解。老板娘正宗的西安人,她做的西安小
: 吃我都有幸吃过,以至于离开了西雅图都还一直想念呢。西雅图人民不要身在福中不知
: 福哦~~

f**********n
发帖数: 1278
195
这个不是腊汁肉,是孜然炒肉,应该有青椒,葱的,我还喜欢加胡萝卜丝一起炒的

【在 p**m 的大作中提到】
: 上一张我拍的照片
f**********n
发帖数: 1278
196
不理解都可以百度一下么:http://baike.baidu.com/view/111654.htm

【在 p**m 的大作中提到】
: 上周去了一次,感觉味道还行,不过份量确实小,一大缺点是老板不知道是省钱还是怎
: 么不开空调也不开门,正好那天西晒,吃的热死了浑身是汗。
: 还有,这个跟纽约那家 http://www.biang-nyc.com/ 是什么关系?招牌貌似是山寨那家的?

a****5
发帖数: 92
197
希望这家店可以继续开下去,我觉得挺好吃的,我都把它放到yelp了,真的被挤兑得关
门了想吃都没了,希望做大开到chinatown这边来哈
j******o
发帖数: 80
198
同感,从开业以来,我去了三次,算是忠贞的回头客了吧,除了周五那次因为人太多太
多了,我的肉夹馍,馍都放得有点不酥了我不是很喜欢,其他我都很满意啊,也没觉得
肉少。
另外凉皮和手擀面真的很费时间,我自己做过凉皮,快累死了吃了那么一小碗味道还不
正。手擀面拉面一点点在那弄,和面活不好,发的时间不够,拉都拉不起来。这些都是
机器面难以想象的。希望大家对新开的馆子宽容一点,让西雅图饮食能多样化!

【在 b*******1 的大作中提到】
: 跟老板娘聊天,据说开业这两周都累瘦了十几磅,拉面师傅是费了很多力气从国内请的
: ,女性创业我觉得非常不容易了。去了两次,第一次吃了肉夹馍,拉面和凉皮。我自认
: 为是非常刁嘴的人,这家西安小吃,我没觉得有多么大的不足,开业期间可能菜色品种
: 比较少,只有主食。上菜速度比较慢。可能跟他们完全没有餐饮经营经验有关。这也不
: 是什么不能改进的。但是看这贴子里面各种夸大其词,真的是看不下去

p*******0
发帖数: 1895
199
肉就是少,从小到大就没有吃过肉这么少的肉夹馍,别人批评怎么就是不懂得欣赏了?泡
馍里的肉也很少.

【在 w***u 的大作中提到】
: 不同意见欢迎。讨论面皮,米皮的区别,应该放什么辅料,都是很好的讨论。不过整天
: 纠结于肉多肉少,贵几毛钱,您觉得反应了很高的饮食欣赏水平?

i********e
发帖数: 82
200
终于忍不住也去吃了。。刚开的小店,感觉环境还不错。估计是要走高端路线了,菜单
什么的很fancy。
肉夹馍味道不错,感觉跟国内大学食堂里1块5一个的差不多大,比御膳的小(御膳的好
久没吃,都忘了味道了)。
凉皮,味道真的有一点点国内吃过的味道,大概是法拉盛凉皮的1/4那么多,是过桥园
凉菜的1/3吧,黄瓜有大概五六个丝,面筋大概有四五个小碎块。味道有点淡,估计下
次可以多要点调料。
油泼辣子面,味道如大家说的,挺不错的,很香辣。但是,只有面和辣子,没有配菜和
肉。
牛羊肉泡馍,我点的时候也没问,不知是牛肉还是羊肉。所有的肉都在照片里了,大概
有6片的样子。然后就是泡馍和一点点粉丝。没有配菜。羊肉味有点点重。
总结,感觉吃了好多面啊。
相关主题
小道消息,西安小吃店今天开门西安小吃店还是不错的
西安老饕给UW西安小吃提几个让味道更正宗的改进意见今天也去Biang了
Miah's Kitchen 北方面食店今天试开bellevue或redmond哪能吃兰州拉面?
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p*******0
发帖数: 1895
201
肉夹馍,凉拌面筋,酸汤羊肉水饺,臊子面这几个都做得很不错
d****a
发帖数: 302
202
我虽然还没去过,但是看楼上的评论还是乐死了。谁家的油泼辣子面还有肉呀!我想起
若干年前,在西安一个上海饭馆,一个老陕大汉喊服务员,"女子,来豌辣子
油,你这菜莫法吃(没法吃)"。众口难调,在这好像只有四川馆子挑剔的少一些。
u**c
发帖数: 17972
203
您在西安上过学?

【在 d****a 的大作中提到】
: 我虽然还没去过,但是看楼上的评论还是乐死了。谁家的油泼辣子面还有肉呀!我想起
: 若干年前,在西安一个上海饭馆,一个老陕大汉喊服务员,"女子,来豌辣子
: 油,你这菜莫法吃(没法吃)"。众口难调,在这好像只有四川馆子挑剔的少一些。

r****n
发帖数: 496
204
兰州拉面面条的质量比不上面霸,但汤的味道好多了,面霸的汤明显是南方口味

【在 x******3 的大作中提到】
: 不用比火锅店.
: 就比北面“面霸”,我觉得”西安“的“速度“也真的太慢了。
: 面霸去过好几次,速度都挺快啊~~
: 人家还是当场拉出来的面哦。(呵呵,”拉出来的。。。“)
: 另外速度慢就算了,连煮面水也不勤换,这又怎么说?
: 汤面明显吃的有点粘啊~~
: 还有米线,变成米粉的问题~~~~
: 诶。。。。
: 请不要帮他们找借口啦,是朋友,认识的,就去和他们老板建议一下!!
: 仅此而已,我也只是希望,不要让太多人去了之后才失望。

p***c
发帖数: 5202
205
面霸是哪里?谢谢
发信人: raylan (00), 信区: Seattle
标 题: Re: 北大华附近西安小吃·! 品尝归来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 23:08:23 2013, 美东)
兰州拉面面条的质量比不上面霸,但汤的味道好多了,面霸的汤明显是南方口味
x*****n
发帖数: 885
206
油泼面本来就没肉吧

【在 i********e 的大作中提到】
: 终于忍不住也去吃了。。刚开的小店,感觉环境还不错。估计是要走高端路线了,菜单
: 什么的很fancy。
: 肉夹馍味道不错,感觉跟国内大学食堂里1块5一个的差不多大,比御膳的小(御膳的好
: 久没吃,都忘了味道了)。
: 凉皮,味道真的有一点点国内吃过的味道,大概是法拉盛凉皮的1/4那么多,是过桥园
: 凉菜的1/3吧,黄瓜有大概五六个丝,面筋大概有四五个小碎块。味道有点淡,估计下
: 次可以多要点调料。
: 油泼辣子面,味道如大家说的,挺不错的,很香辣。但是,只有面和辣子,没有配菜和
: 肉。
: 牛羊肉泡馍,我点的时候也没问,不知是牛肉还是羊肉。所有的肉都在照片里了,大概

r****n
发帖数: 496
207
7815 Evergreen Way
Everett, WA 98203
http://www.kingnoodlehouse.com/

【在 p***c 的大作中提到】
: 面霸是哪里?谢谢
: 发信人: raylan (00), 信区: Seattle
: 标 题: Re: 北大华附近西安小吃·! 品尝归来
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 28 23:08:23 2013, 美东)
: 兰州拉面面条的质量比不上面霸,但汤的味道好多了,面霸的汤明显是南方口味

i********e
发帖数: 82
208
可能正宗的就是没肉也没菜?不光没肉,蔬菜也没有,吃的觉得好不健康。。。下次点
个素菜搭配着吃好了。

【在 x*****n 的大作中提到】
: 油泼面本来就没肉吧
x*****n
发帖数: 885
209
油菜应该有啊
我上次去吃也有的

【在 i********e 的大作中提到】
: 可能正宗的就是没肉也没菜?不光没肉,蔬菜也没有,吃的觉得好不健康。。。下次点
: 个素菜搭配着吃好了。

S*L
发帖数: 1746
210
表示,不值得。这么远,还等这么久。再好吃的也不值得等45分钟。当然和一帮同样的
吃货一起等肯定是非常愉快的经验。
自己动手,丰衣足食。

【在 x******3 的大作中提到】
: 上周五晚上6点半,来了刚开张的西安小吃店~!
: (因为上周有人在此发帖,所以,特地回来汇报一下)
: 一个字~!忙~!
: 地方不大,大概9桌
: 但是人真是多啊,在门口等了15分钟,我之后的人都有等30分钟的。
: 点完菜后,等了大概45个分钟,才吃上一个手掌大的肉夹馍,
: 然后再等了15分钟才上了,非常少的面条。
: 如果光说当天的感受,肯定不会再去了,至少不会在周末和晚上再去。
: 优点:
: 味道还行,认错的态度很好。

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bellevue或redmond哪能吃兰州拉面?刚从“西北美食”吃完回来,发点看法。
小道消息-据说纽约的西安名吃要在西雅图开店了以后去biang吃饭也要注意了
【人在美国】我也试了UW西北小吃了!羊肉泡馍
进入Seattle版参与讨论
x******3
发帖数: 781
211
上周,我骗朋友去侦查了一下,貌似周末的话,还是没改进啊
v*******o
发帖数: 3052
212
吃过这家,偶们都稀饭,对了,在拉面里头发现了六片肉,呵呵
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