f*********0 发帖数: 861 | 1 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: flyfish2010 (ehappyshoping), 信区: Fishing
标 题: 美国鲤鱼泛滥成灾,可能是一个创业机会, 感兴趣的进来看看
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 11 09:19:48 2014, 美东)
美国鲤鱼泛滥成灾,对政府是个头痛的大事, 某有一计, 或许能够变废为宝, 为政府分
忧解难, 为当地创造就业, 谁有兴趣, 可以私下讨论讨论.
首先, 介绍一下我的背景, 我本科毕业论文对四大家鱼(美国鲤鱼实际上是四大家鱼中
的鲢鳙)做过深入研究, 从生物习性, 养殖, 人工繁殖, 到育苗等. 当年导师是这方面
的大牛专家. 在美国, 四大家鱼是灾害, 但当年, 在中国, 政府投入大量研究经费攻关
四大家鱼的人工繁殖, 武汉长江水产研究所和中科院水生所就是靠成功解决这一难题,
而建立了国家重点实验室.这是题外话. 回正事.
看新闻有中国人正在将美国鲤鱼冷冻后进入中国市场, 我个人觉得这个事做不大. 为什
么? 有几点原因:
1. 中国人不爱吃冷冻鱼, 要知道活鱼跟死鱼差别很大, 而冷冻过程中, 鱼体蛋白和氨
基酸发生了剧烈的变化, 经常吃冷冻鱼对身体有害, 冷冻后的鱼, 氨基酸成分发生很多
变化, 导致口味也发生了很大的变化. 当年我学过生产品加工这门课, 成绩优.
从这点说, 冷冻鱼在中国市场上消费者少.
2. 最重要的一点是, 经济效益. 中国市场上目前的鲢鱼价格我不是很清楚, 但6-7年前
, 也就4-5元一斤, 现在物价有所上涨, 但随着鱼类养殖规模提高和养殖成本减少, 价
格应该变化不大. 也就是说, 活鱼的价格不到美元1刀, 因此冷冻鱼最多能卖到0.5美元
1斤. 当然我只是我个人的推测.
从美国冷冻然后进入中国市场, 这中间需要很多环节, 需要带冷冻设备的货运, 海关检
疫, 进出口税费, 人力投入, 市场开发费用等等, 如果市场不够大的话, 赚钱很难, 赔
钱很容易.
3. 市场小, 决定了很难解决美国政府需要解决的问题, 控制美国鲤鱼的扩张速度.根据
我对四大家鱼习性和繁殖的深刻了解, 这种小规模的捕捞, 不但解决不了问题, 而且会
使四大家鱼的扩张速度更快, 因为小规模捕捞容易减少种群内部的压力, 使之更好的开
发,适应新环境, 使更健康,繁殖能力更强的鱼活下来. 要知道, 四大家鱼一次产卵都以
千万计的.
我目前有些想法是: 将这些垃圾鱼制成有风味特色的食品, 我有这方面的经历, 曾经做
过给周围的人吃, 很多人都表示, 味道很好. 通过这些食品加工, 使这些垃圾鱼吃起来
跟其他鱼没什么区别. 而且, 据我了解, 中国南方和东南亚都比较喜欢这种食品. 而且
制作过的食品, 有很多优势, 这里不一一分析, 有兴趣的人可以私下联系, 讨论.
我个人想创业, 但目前有几个考虑和几个担忧;
考虑:
1. 是否可以因此向政府申请点启动基金, 毕竟如果成功了, 可以解决政府头痛的事,
为政府分忧解难, 还可以变废为宝,为当地解决就业, 创造税收.
2. 有没有感兴趣的人一起创业, 1个人的力量非常有限. (如果有兴趣, 站内回信联系.
)刚开始,小规模试验,人也不需要多, 3个人最好,决策问题的时候,可以少数服从
多数,懂开发市场和美国食品法的创业人最好。
3. 本人不在鲤鱼泛滥成灾的地方, 没有实地考察过,对当地生态情况不熟, 是否有
人提供些具体地点,当地经济情况,当地对创业人员是否友好等信息。
担忧:
1。我确信这个食品吃起来不错, 有很好的消费市场, 但个人没有做过市场开发, 对
市场能不能,怎么打开市场有担忧。
2。对美国的食品法不了解, 不知道需要哪些部门批准,难度大不大。
有兴趣, 请站内回信联系。 | a*****g 发帖数: 19398 | 2 y有趣
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【在 f*********0 的大作中提到】 : 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】 : 发信人: flyfish2010 (ehappyshoping), 信区: Fishing : 标 题: 美国鲤鱼泛滥成灾,可能是一个创业机会, 感兴趣的进来看看 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 11 09:19:48 2014, 美东) : 美国鲤鱼泛滥成灾,对政府是个头痛的大事, 某有一计, 或许能够变废为宝, 为政府分 : 忧解难, 为当地创造就业, 谁有兴趣, 可以私下讨论讨论. : 首先, 介绍一下我的背景, 我本科毕业论文对四大家鱼(美国鲤鱼实际上是四大家鱼中 : 的鲢鳙)做过深入研究, 从生物习性, 养殖, 人工繁殖, 到育苗等. 当年导师是这方面 : 的大牛专家. 在美国, 四大家鱼是灾害, 但当年, 在中国, 政府投入大量研究经费攻关 : 四大家鱼的人工繁殖, 武汉长江水产研究所和中科院水生所就是靠成功解决这一难题,
| c******4 发帖数: 4896 | 3 当然了,烤鱼片那么贵,还有鱼肉松,香脆鱼皮,还有鱼肉肠都很好吃,lz你快点干吧
!要不然这些东西可贵了,比如那个烤鱼片,一直想吃,可是那么贵才一点点 | L******w 发帖数: 5407 | 4 看现在美国超市里的冷冻鱼,几乎都是product of china,
有的是farm raised, 有的是wild caught.
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【在 f*********0 的大作中提到】 : 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】 : 发信人: flyfish2010 (ehappyshoping), 信区: Fishing : 标 题: 美国鲤鱼泛滥成灾,可能是一个创业机会, 感兴趣的进来看看 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 11 09:19:48 2014, 美东) : 美国鲤鱼泛滥成灾,对政府是个头痛的大事, 某有一计, 或许能够变废为宝, 为政府分 : 忧解难, 为当地创造就业, 谁有兴趣, 可以私下讨论讨论. : 首先, 介绍一下我的背景, 我本科毕业论文对四大家鱼(美国鲤鱼实际上是四大家鱼中 : 的鲢鳙)做过深入研究, 从生物习性, 养殖, 人工繁殖, 到育苗等. 当年导师是这方面 : 的大牛专家. 在美国, 四大家鱼是灾害, 但当年, 在中国, 政府投入大量研究经费攻关 : 四大家鱼的人工繁殖, 武汉长江水产研究所和中科院水生所就是靠成功解决这一难题,
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