m*******r 发帖数: 7495 | 1 各位走过路过,版面活动不要错过哈!!
我先给大家上麻球,大家吃饱了可以参加活动关税勒~~~
认识了瑞士的仙女神厨妹妹,我家的饮食生活有望翻天覆地变化。
最近学了怎么做麻球,第一次尝试仙厨妹的方子,包括合面也是第一次,貌似成功了。
哈哈
上方子(已授权):
1.糯米粉 250g左右+泡打粉 1小勺混匀
2.1/4杯糖+3/4温热水 搅匀
3.用糖水倒入糯米粉中搅拌和面,至大半好的时候加植物油 20ml左右揉面。太干再加
水和好。面稍微硬一点,不要水过多太软。
4.面揉10分钟至匀称,盖保鲜膜静置30分钟
5.准备豆沙一小碗,芝麻用盘子倒一层。
6.糯米面分成小份,用手掌摊开,像包子样包入红豆沙(约 50g面皮包30g豆沙或自己
大致估量)。用手搓圆。
7.糯米球粘芝麻一圈至全部包上 ,用手掌攥攥,让芝麻粘牢。放冰箱冷藏 10分钟。这
样麻球比较容易定型。炸的时候好炸。
8.热油锅7-8档,开炸。刚开始生的时候麻团是沉在锅底的,熟了就飘上来了。待飘上
后再等会儿颜色变黄,觉的熟了就可以出锅了。
注:
糯米粉, 豆沙, 芝麻在Zurich联华有买
泡打粉(backpulver或者用酵母粉 or soda)coop有买 |
T****r 发帖数: 64 | |
c******g 发帖数: 111 | 3 赞~~~图文并茂,条理清晰// 献花!
偶的第一感觉也是,这麻团长得可真俊啊!!!
要不版主们pk下? 不能老让版二一枝独秀来馋人啊 :D 版三版四快出来。。。。群众们过不了嘴瘾过下眼瘾好了 嘻嘻 |
m*******r 发帖数: 7495 | 4 主要我仙女师父指导有方 呵呵
【在 T****r 的大作中提到】 : 我的天,这也太圆了吧。
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m*******r 发帖数: 7495 | 5 哈哈 仙女现身!
版三没准有人给做饭
版四是钻石小妹,估计不用自己动手请吃饭的都排不过来 咔咔
众们过不了嘴瘾过下眼瘾好了 嘻嘻
【在 c******g 的大作中提到】 : 赞~~~图文并茂,条理清晰// 献花! : 偶的第一感觉也是,这麻团长得可真俊啊!!! : 要不版主们pk下? 不能老让版二一枝独秀来馋人啊 :D 版三版四快出来。。。。群众们过不了嘴瘾过下眼瘾好了 嘻嘻
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C****e 发帖数: 12294 | 6 近乎完美的球形!
一定要找机会去瑞士了。。。
【在 m*******r 的大作中提到】 : 各位走过路过,版面活动不要错过哈!! : 我先给大家上麻球,大家吃饱了可以参加活动关税勒~~~ : 认识了瑞士的仙女神厨妹妹,我家的饮食生活有望翻天覆地变化。 : 最近学了怎么做麻球,第一次尝试仙厨妹的方子,包括合面也是第一次,貌似成功了。 : 哈哈 : 上方子(已授权): : 1.糯米粉 250g左右+泡打粉 1小勺混匀 : 2.1/4杯糖+3/4温热水 搅匀 : 3.用糖水倒入糯米粉中搅拌和面,至大半好的时候加植物油 20ml左右揉面。太干再加 : 水和好。面稍微硬一点,不要水过多太软。
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C****e 发帖数: 12294 | 7 这位就是仙女妹妹?
强烈要求上菜!
众们过不了嘴瘾过下眼瘾好了 嘻嘻
【在 m*******r 的大作中提到】 : 哈哈 仙女现身! : 版三没准有人给做饭 : 版四是钻石小妹,估计不用自己动手请吃饭的都排不过来 咔咔 : : 众们过不了嘴瘾过下眼瘾好了 嘻嘻
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W******8 发帖数: 725 | |
m*******r 发帖数: 7495 | 9 咔咔 欢迎~~
【在 C****e 的大作中提到】 : 近乎完美的球形! : 一定要找机会去瑞士了。。。
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m*******r 发帖数: 7495 | 10 多谢~ :)
【在 W******8 的大作中提到】 : 这麻球长得太标致了!!!
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J******s 发帖数: 7538 | 11 怒赞!哈哈
【在 m*******r 的大作中提到】 : 各位走过路过,版面活动不要错过哈!! : 我先给大家上麻球,大家吃饱了可以参加活动关税勒~~~ : 认识了瑞士的仙女神厨妹妹,我家的饮食生活有望翻天覆地变化。 : 最近学了怎么做麻球,第一次尝试仙厨妹的方子,包括合面也是第一次,貌似成功了。 : 哈哈 : 上方子(已授权): : 1.糯米粉 250g左右+泡打粉 1小勺混匀 : 2.1/4杯糖+3/4温热水 搅匀 : 3.用糖水倒入糯米粉中搅拌和面,至大半好的时候加植物油 20ml左右揉面。太干再加 : 水和好。面稍微硬一点,不要水过多太软。
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c******g 发帖数: 111 | 12 咔咔 吃菜是偶最爱。。。。:)
【在 C****e 的大作中提到】 : 这位就是仙女妹妹? : 强烈要求上菜! : : 众们过不了嘴瘾过下眼瘾好了 嘻嘻
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l*****r 发帖数: 12 | |
m*******r 发帖数: 7495 | 14 你提醒我还有一条出路就是卖麻球和烤红薯去~
【在 l*****r 的大作中提到】 : 这看相也太商业化了吧
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C****e 发帖数: 12294 | 15 加上时令月饼?
【在 m*******r 的大作中提到】 : 你提醒我还有一条出路就是卖麻球和烤红薯去~
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m*******r 发帖数: 7495 | 16 这个难度比较高吧?
【在 C****e 的大作中提到】 : 加上时令月饼?
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C****e 发帖数: 12294 | 17 瑞士价高,麻球卖月饼价就是了
【在 m*******r 的大作中提到】 : 这个难度比较高吧?
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