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Switzerland版 - 【在瑞士】炸麻球
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话题: 麻球话题: 豆沙话题: 炸麻球话题: 芝麻话题: 糯米粉
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1 (共1页)
m*******r
发帖数: 7495
1
各位走过路过,版面活动不要错过哈!!
我先给大家上麻球,大家吃饱了可以参加活动关税勒~~~
认识了瑞士的仙女神厨妹妹,我家的饮食生活有望翻天覆地变化。
最近学了怎么做麻球,第一次尝试仙厨妹的方子,包括合面也是第一次,貌似成功了。
哈哈
上方子(已授权):
1.糯米粉 250g左右+泡打粉 1小勺混匀
2.1/4杯糖+3/4温热水 搅匀
3.用糖水倒入糯米粉中搅拌和面,至大半好的时候加植物油 20ml左右揉面。太干再加
水和好。面稍微硬一点,不要水过多太软。
4.面揉10分钟至匀称,盖保鲜膜静置30分钟
5.准备豆沙一小碗,芝麻用盘子倒一层。
6.糯米面分成小份,用手掌摊开,像包子样包入红豆沙(约 50g面皮包30g豆沙或自己
大致估量)。用手搓圆。
7.糯米球粘芝麻一圈至全部包上 ,用手掌攥攥,让芝麻粘牢。放冰箱冷藏 10分钟。这
样麻球比较容易定型。炸的时候好炸。
8.热油锅7-8档,开炸。刚开始生的时候麻团是沉在锅底的,熟了就飘上来了。待飘上
后再等会儿颜色变黄,觉的熟了就可以出锅了。
注:
糯米粉, 豆沙, 芝麻在Zurich联华有买
泡打粉(backpulver或者用酵母粉 or soda)coop有买
T****r
发帖数: 64
2
我的天,这也太圆了吧。
c******g
发帖数: 111
3
赞~~~图文并茂,条理清晰// 献花!
偶的第一感觉也是,这麻团长得可真俊啊!!!
要不版主们pk下? 不能老让版二一枝独秀来馋人啊 :D 版三版四快出来。。。。群众们过不了嘴瘾过下眼瘾好了 嘻嘻
m*******r
发帖数: 7495
4
主要我仙女师父指导有方 呵呵

【在 T****r 的大作中提到】
: 我的天,这也太圆了吧。
m*******r
发帖数: 7495
5
哈哈 仙女现身!
版三没准有人给做饭
版四是钻石小妹,估计不用自己动手请吃饭的都排不过来 咔咔

众们过不了嘴瘾过下眼瘾好了 嘻嘻

【在 c******g 的大作中提到】
: 赞~~~图文并茂,条理清晰// 献花!
: 偶的第一感觉也是,这麻团长得可真俊啊!!!
: 要不版主们pk下? 不能老让版二一枝独秀来馋人啊 :D 版三版四快出来。。。。群众们过不了嘴瘾过下眼瘾好了 嘻嘻

C****e
发帖数: 12294
6
近乎完美的球形!
一定要找机会去瑞士了。。。

【在 m*******r 的大作中提到】
: 各位走过路过,版面活动不要错过哈!!
: 我先给大家上麻球,大家吃饱了可以参加活动关税勒~~~
: 认识了瑞士的仙女神厨妹妹,我家的饮食生活有望翻天覆地变化。
: 最近学了怎么做麻球,第一次尝试仙厨妹的方子,包括合面也是第一次,貌似成功了。
: 哈哈
: 上方子(已授权):
: 1.糯米粉 250g左右+泡打粉 1小勺混匀
: 2.1/4杯糖+3/4温热水 搅匀
: 3.用糖水倒入糯米粉中搅拌和面,至大半好的时候加植物油 20ml左右揉面。太干再加
: 水和好。面稍微硬一点,不要水过多太软。

C****e
发帖数: 12294
7
这位就是仙女妹妹?
强烈要求上菜!

众们过不了嘴瘾过下眼瘾好了 嘻嘻

【在 m*******r 的大作中提到】
: 哈哈 仙女现身!
: 版三没准有人给做饭
: 版四是钻石小妹,估计不用自己动手请吃饭的都排不过来 咔咔
:
: 众们过不了嘴瘾过下眼瘾好了 嘻嘻

W******8
发帖数: 725
8
这麻球长得太标致了!!!
m*******r
发帖数: 7495
9
咔咔 欢迎~~

【在 C****e 的大作中提到】
: 近乎完美的球形!
: 一定要找机会去瑞士了。。。

m*******r
发帖数: 7495
10
多谢~ :)

【在 W******8 的大作中提到】
: 这麻球长得太标致了!!!
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J******s
发帖数: 7538
11
怒赞!哈哈

【在 m*******r 的大作中提到】
: 各位走过路过,版面活动不要错过哈!!
: 我先给大家上麻球,大家吃饱了可以参加活动关税勒~~~
: 认识了瑞士的仙女神厨妹妹,我家的饮食生活有望翻天覆地变化。
: 最近学了怎么做麻球,第一次尝试仙厨妹的方子,包括合面也是第一次,貌似成功了。
: 哈哈
: 上方子(已授权):
: 1.糯米粉 250g左右+泡打粉 1小勺混匀
: 2.1/4杯糖+3/4温热水 搅匀
: 3.用糖水倒入糯米粉中搅拌和面,至大半好的时候加植物油 20ml左右揉面。太干再加
: 水和好。面稍微硬一点,不要水过多太软。

c******g
发帖数: 111
12
咔咔 吃菜是偶最爱。。。。:)

【在 C****e 的大作中提到】
: 这位就是仙女妹妹?
: 强烈要求上菜!
:
: 众们过不了嘴瘾过下眼瘾好了 嘻嘻

l*****r
发帖数: 12
13
这看相也太商业化了吧
m*******r
发帖数: 7495
14
你提醒我还有一条出路就是卖麻球和烤红薯去~

【在 l*****r 的大作中提到】
: 这看相也太商业化了吧
C****e
发帖数: 12294
15
加上时令月饼?

【在 m*******r 的大作中提到】
: 你提醒我还有一条出路就是卖麻球和烤红薯去~
m*******r
发帖数: 7495
16
这个难度比较高吧?

【在 C****e 的大作中提到】
: 加上时令月饼?
C****e
发帖数: 12294
17
瑞士价高,麻球卖月饼价就是了

【在 m*******r 的大作中提到】
: 这个难度比较高吧?
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求推荐苏黎世出发的廉价航空博士后是“高薪”?
拜版! 兼问个问题养老福利方面
看了整理艳阳天的帖子,说两句瑞士生物找FACULTY位置的情况。 (转载)ETH Zurich Postdoctoral Fellowship
这个像国母嘛还是找瑞士博后的问题,research plan
Zurich一带哪有中国超市?Zurich理发价格
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