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- 一碗黄油拌饭——-日剧《深夜食堂》
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j***a
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某美食评论家的味蕾已经迟钝了,他品得出食材的好坏,却再也找不到他喜欢的味道,
从一家饭店走向另一家,失望之余,误入新宿后街的一家小店,这家店开业的时间是午
夜12点到早晨7点,对,就是人们俗称的“深夜食堂”。食堂的菜谱就几样且常年不变
,但是你可以随意点菜谱,只要有食材,食堂的大叔就做得出。
什么人会在深夜出没,甚至饿着肚子?
美食家刚刚疑惑的坐下来,门口就进来一位初老的男人,头顶微微秃了,斜挎吉他。食
堂大叔问“还是老样子?”,男人点头,大叔很快递上一碗温热的白米饭,上头放了一
块切好的黄油,男人闭上眼,双手合十,十秒之后,黄油在米饭中慢慢融化,男人倒上
桌边的酱油,拌匀,送一口入唇,深吸一口气,再吐出来,表情是说不出的妥帖舒适。
饭毕,并没有钱付账,跨上吉他弹唱一曲,以为饭资。唱完,大伙鼓掌。看着彼此熟络
的情形,想来这绝不是第一次了。
男人刚出门,美食家就迫不及待的点了一碗“黄油拌饭”。
由漫画改编的日式系列短剧《深夜食堂》,小林薰主演的食堂大叔,眼睛上有浅的疤痕
,演技极好,远不是改变成中国式的黄磊可比的。
深夜食堂有许多奇奇怪怪的故事,比如美食家,偶尔来一次尚可理解,可是自第一次之
后,为什么天天来?而那个弹唱的大叔以前每周必来一次,很有规律,现在却突然不来
了。又是为什么?
深夜食堂虽小,却罗列了各色人等,他们出了这里,四处去讨生计,好在总有一天他们
会回到食堂,对着大叔,一五一十的叙说自己的故事。
美食家已经坚持来食堂好久了,每次他都问大叔那个唱歌的人什么时候再来。终于有一
天唱歌的男人出现了,他胳膊上吊着石膏,工厂工作的时候受伤了,少了一根手指,以
后不能弹吉他了。
美食家有点突兀的上前询问男人:“你还认得我吗?”
岁月无声,容颜易老,但一碗黄油米饭加上吉他,还是点燃了美食家尘封已久的记忆。
很多年前,当美食家还是个孩子时,他有过一位吉他老师,每次课后,长姐做一碗黄油
米饭,拌上酱油,招待他们,而吉他老师也是长姐的恋人。后来长姐为了生活另嫁他人
,婚姻并不如意,也是以离婚收场。美食家知道长姐的心里一直有这个男人。幸运的是
他没有认错人。于是这个故事的结尾就完美的令人恍惚了。在2020年这个年份,坏事发
生的够多了,倒是宁可在这个故事里恍惚一下。
食堂大叔不插一句嘴,安静的带着点笑意听着这个故事。
好的滋味都是伴随着记忆的吧,并不单纯是食材、技术、火候之类,最要紧的恐怕还是
人,和谁吃,决定了吃什么,然后才谈得上好不好吃。
正好俺和俺家队友一起看的这一集《深夜食堂》,我今天不想做饭,宣称俺家今晚吃黄
油拌饭,队友没反对。我特意买了日本酱油。
队友平时是挑剔的,今儿没吭声,扒拉扒拉吃完了!儿子忍不住抱怨了两次:“这什么
玩意?还不如白米饭呢”。
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