l***5
发帖数: 3433 | 1 到了皇成古都的北京
說什麼也得嚐嚐庶民小吃
這家的小點兒很地道
承蒙塔兄先帶我去瞧瞧
後來我去品嚐一番
這豆汁...酸澀味兒實在吞不下去!也不知旁邊那一小盤是什麼配料?
沙琪瑪...不甜又鬆軟我打80分
碗豆黃...就豆沙餡嘛,吃完後膩
焦圈...酥脆口感的,像圓圈式油條
臚打滾...紅豆內外滾層皮,還不賴像是吃麻薯
炸糕...紅豆餡,裡頭滿滿的紅豆,外皮炸的脆,非常好吃
麵茶...這黃色的跟咖啡色的東西,我沒懂是什麼做成?
還有些苦,不太適應這東西啊? |
l***5
发帖数: 3433 | 2 對了還有顆白白的窩窩頭
忘了什麼餡了?
以上這些幾乎看人人桌上都會來上一盤
尤其豆汁與麵茶,我覺得酸奶勝過這兩種
呵呵 |
p***y
发帖数: 18037 | 3 我最爱吃碗豆黄，其次是胪打滚
【在 l***5 的大作中提到】
: 到了皇成古都的北京
: 說什麼也得嚐嚐庶民小吃
: 這家的小點兒很地道
: 承蒙塔兄先帶我去瞧瞧
: 後來我去品嚐一番
: 這豆汁...酸澀味兒實在吞不下去!也不知旁邊那一小盤是什麼配料?
: 沙琪瑪...不甜又鬆軟我打80分
: 碗豆黃...就豆沙餡嘛,吃完後膩
: 焦圈...酥脆口感的,像圓圈式油條
: 臚打滾...紅豆內外滾層皮,還不賴像是吃麻薯
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K****n
发帖数: 5970 | 4 很全面，有一半儿我都没吃过。还有一种东西叫芥末堆儿，试过没
【在 l***5 的大作中提到】
: 到了皇成古都的北京
: 說什麼也得嚐嚐庶民小吃
: 這家的小點兒很地道
: 承蒙塔兄先帶我去瞧瞧
: 後來我去品嚐一番
: 這豆汁...酸澀味兒實在吞不下去!也不知旁邊那一小盤是什麼配料?
: 沙琪瑪...不甜又鬆軟我打80分
: 碗豆黃...就豆沙餡嘛,吃完後膩
: 焦圈...酥脆口感的,像圓圈式油條
: 臚打滾...紅豆內外滾層皮,還不賴像是吃麻薯
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l***5
发帖数: 3433 | 5 沒有..是鹹口味的嘛
【在 K****n 的大作中提到】
: 很全面，有一半儿我都没吃过。还有一种东西叫芥末堆儿，试过没
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l***5
发帖数: 3433 | 6 這家店的東西還不錯
值得去嚐嚐
【在 p***y 的大作中提到】
: 我最爱吃碗豆黄，其次是胪打滚
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a*******r
发帖数: 7558 | 7 这个“胪”字用的...
【在 p***y 的大作中提到】
: 我最爱吃碗豆黄，其次是胪打滚
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I***d
发帖数: 1023 | 8 俺当年第一次吃到豌豆黄的时候，惊为天品啊。
mm又去北京了？ |
p***y
发帖数: 18037 | 9 第一次是什么时候？你是台湾人吗？台湾许\多豌豆黄啊。
【在 I***d 的大作中提到】
: 俺当年第一次吃到豌豆黄的时候，惊为天品啊。
: mm又去北京了？
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l***5
发帖数: 3433 | 10 也去了山西大同
這回都沒戲看...恰好沒沒演出
不過有買黃牛票去國家大劇院,聽了場音樂會
100元的位置,它賣我325元,這位置是舞台側後邊
完整看見樂團及指揮的表情,蠻有趣的
在台灣沒這種劇院設計,挺新鮮的
豌豆黃不太甜還可以,我覺得它和咖啡是絕配
【在 I***d 的大作中提到】
: 俺当年第一次吃到豌豆黄的时候，惊为天品啊。
: mm又去北京了？
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a*******r
发帖数: 7558 | 11 ginxin这两年回祖国跑了好几趟，下次来武汉吧，去参观首义馆
【在 l***5 的大作中提到】
: 也去了山西大同
: 這回都沒戲看...恰好沒沒演出
: 不過有買黃牛票去國家大劇院,聽了場音樂會
: 100元的位置,它賣我325元,這位置是舞台側後邊
: 完整看見樂團及指揮的表情,蠻有趣的
: 在台灣沒這種劇院設計,挺新鮮的
: 豌豆黃不太甜還可以,我覺得它和咖啡是絕配
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l***5
发帖数: 3433 | 12 鱷魚兄邀請我嘛
嗯..會的
辛亥革命的發祥在那兒的嘛
中華民國100年了,這特別有意義...喔
【在 a*******r 的大作中提到】
: ginxin这两年回祖国跑了好几趟，下次来武汉吧，去参观首义馆
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a*******r
发帖数: 7558 | 13 那就请你2011年来把
【在 l***5 的大作中提到】
: 鱷魚兄邀請我嘛
: 嗯..會的
: 辛亥革命的發祥在那兒的嘛
: 中華民國100年了,這特別有意義...喔
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l***5
发帖数: 3433 | 14 我跟辛亥革命沒關係吧...呵呵
【在 a*******r 的大作中提到】
: 那就请你2011年来把
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a*******r
发帖数: 7558 | 15 不好说
【在 l***5 的大作中提到】
: 我跟辛亥革命沒關係吧...呵呵
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J*G
发帖数: 6489 | |
K****n
发帖数: 5970 | 17 不是。。。当然是芥末儿的
不是wasabi堆儿，是mustard堆儿
注意一定要有'儿'
【在 l***5 的大作中提到】
: 沒有..是鹹口味的嘛
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I***d
发帖数: 1023 | 18 台湾很多豌豆黄？我认识的台湾人，很少有人吃过或者知道这种小吃。我曾经在家里自
己做过一次，请了一些台湾mm来吃，大多数都是第一次知道这东西啊。我知道台北有家
京兆尹有豌豆黄，但应该不是很多地方都有吧？我自己就从来没在台湾见过。
俺老人家第一次吃是在北京念大学的时候。
【在 p***y 的大作中提到】
: 第一次是什么时候？你是台湾人吗？台湾许\多豌豆黄啊。
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p***y
发帖数: 18037 | 19 台湾京兆尹有豌豆黄没错，但是不少糕饼店也会做的，去看看百货公司美食街的那些铺
子，有不少就有。前两天还有朋友从台湾带了一盒来给我。我三两下就吃光光了，没办
法，诱惑力太大，我又没自制力。
【在 I***d 的大作中提到】
: 台湾很多豌豆黄？我认识的台湾人，很少有人吃过或者知道这种小吃。我曾经在家里自
: 己做过一次，请了一些台湾mm来吃，大多数都是第一次知道这东西啊。我知道台北有家
: 京兆尹有豌豆黄，但应该不是很多地方都有吧？我自己就从来没在台湾见过。
: 俺老人家第一次吃是在北京念大学的时候。
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a*******r
发帖数: 7558 | 20 你们台湾人能上北大，沾了多少便宜啊
【在 I***d 的大作中提到】
: 台湾很多豌豆黄？我认识的台湾人，很少有人吃过或者知道这种小吃。我曾经在家里自
: 己做过一次，请了一些台湾mm来吃，大多数都是第一次知道这东西啊。我知道台北有家
: 京兆尹有豌豆黄，但应该不是很多地方都有吧？我自己就从来没在台湾见过。
: 俺老人家第一次吃是在北京念大学的时候。
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l***5
发帖数: 3433 | 21 出了北京城的豌豆黃就沒那麼好吃了...呵呵
京兆尹的宮廷點心是精緻,但都甜膩
在台灣賣豌豆黃好少,台灣自己的糕餅甜點就好多了...
【在 I***d 的大作中提到】
: 台湾很多豌豆黄？我认识的台湾人，很少有人吃过或者知道这种小吃。我曾经在家里自
: 己做过一次，请了一些台湾mm来吃，大多数都是第一次知道这东西啊。我知道台北有家
: 京兆尹有豌豆黄，但应该不是很多地方都有吧？我自己就从来没在台湾见过。
: 俺老人家第一次吃是在北京念大学的时候。
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T*****n
发帖数: 18811 | 22 豆汁儿要配焦圈儿吃。它就是酸腐怪味儿，不是从小吃的，都不习惯。
跟臭豆腐榴莲性质类似。但是没有臭豆腐和榴莲那么过分。
面茶，是芝麻酱和棒子面，棒子面儿是北方叫法，就是玉米面。
吃的时候要搁椒盐，你的桌子或者旁边的桌子上肯定有，你肯定没搁，呵呵
不过搁了也就那么回事儿。
萨其马这二年变味儿了，原来俺小时候吃的也不是这样。
这些东西是三教九流混一块儿了。豌豆黄之类的，原本是宫廷糕点，
而豆汁焦圈这些玩意儿，按现在话说都是草根食品。
其实你在鼓楼那个城楼的右侧，有一家人好像姓姚，卖传统炒肝儿
生意特火爆，人家说：吃炒肝儿，鼓楼一拐弯儿，说的就是他们家
但是你肯定也不吃，炒肝儿是油盐很重，酱味很重，主要是猪大肠和猪肝
还都是蒜末。但是北京草根老百姓，炒肝儿包子当早饭，算是很幸福的了
还有卤煮火烧什么的，下次你来了再品尝吧，呵呵
【在 l***5 的大作中提到】
: 到了皇成古都的北京
: 說什麼也得嚐嚐庶民小吃
: 這家的小點兒很地道
: 承蒙塔兄先帶我去瞧瞧
: 後來我去品嚐一番
: 這豆汁...酸澀味兒實在吞不下去!也不知旁邊那一小盤是什麼配料?
: 沙琪瑪...不甜又鬆軟我打80分
: 碗豆黃...就豆沙餡嘛,吃完後膩
: 焦圈...酥脆口感的,像圓圈式油條
: 臚打滾...紅豆內外滾層皮,還不賴像是吃麻薯
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T*****n
发帖数: 18811 | 23 俺原本有计划去武汉一趟的，后来湖北人民不欢迎，俺就作罢了
【在 a*******r 的大作中提到】
: ginxin这两年回祖国跑了好几趟，下次来武汉吧，去参观首义馆
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T*****n
发帖数: 18811 | 24 再说一边：太阳饼很好吃。多谢多谢！！
【在 l***5 的大作中提到】
: 出了北京城的豌豆黃就沒那麼好吃了...呵呵
: 京兆尹的宮廷點心是精緻,但都甜膩
: 在台灣賣豌豆黃好少,台灣自己的糕餅甜點就好多了...
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l***5
发帖数: 3433 | 25 就幾個甜餅而已,你們愛吃我很開心啊...呵呵
別謝了
【在 T*****n 的大作中提到】
: 再说一边：太阳饼很好吃。多谢多谢！！
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l***5
发帖数: 3433 | 26 豆汁聽說是綠豆發酵過了水,拿來煮的...那怪味兒..算了
面茶是要灑胡椒的呀!真特別,我沒加難怪越吃越膩
台灣麵茶是小麥粉炒的,加紅蔥頭酥...很香
鼓樓那邊的炒肝我大概知道,早上經過就看些人在吃
還看見賣烤肉串,生意真的不錯,但我是不太敢吃
說起煮玉米,雲崗石窟,頤和園,香山公園,北海公園有賣我都買
就是大同的好吃,為啥?
【在 T*****n 的大作中提到】
: 豆汁儿要配焦圈儿吃。它就是酸腐怪味儿，不是从小吃的，都不习惯。
: 跟臭豆腐榴莲性质类似。但是没有臭豆腐和榴莲那么过分。
: 面茶，是芝麻酱和棒子面，棒子面儿是北方叫法，就是玉米面。
: 吃的时候要搁椒盐，你的桌子或者旁边的桌子上肯定有，你肯定没搁，呵呵
: 不过搁了也就那么回事儿。
: 萨其马这二年变味儿了，原来俺小时候吃的也不是这样。
: 这些东西是三教九流混一块儿了。豌豆黄之类的，原本是宫廷糕点，
: 而豆汁焦圈这些玩意儿，按现在话说都是草根食品。
: 其实你在鼓楼那个城楼的右侧，有一家人好像姓姚，卖传统炒肝儿
: 生意特火爆，人家说：吃炒肝儿，鼓楼一拐弯儿，说的就是他们家
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q*****9
发帖数: 12 | 27 豌豆黄是百吃不厌啊。。
豆汁。。。第一次去北京王府景见旁边一桌桌的老的少的都一人一碗好喝极的样子，带
着我玩的老北京说不是本地人很难接受这味儿，自认再臭的臭豆腐都敢吃的我，毫不犹
豫的点了一碗，尝了一小口，发现原来所谓的“不是人吃的东西”就是这个味儿。。。 |
I***d
发帖数: 1023 | 28 是啊是啊，豌豆黄本来都是进贡的，俺们把皇帝打倒了，顺带也享受起来宫廷美食了。
呵呵。我怀疑gingxin mm吃的豌豆黄做得不好，不应该吃起来是豆沙的味道啊。
那个炒肝儿，和普通的炒猪肝，味道有什么不一样吗？只是多加了蒜，还加了大肠？
北京哪里臭豆腐好吃？我都好几年没吃过好吃的臭豆腐了，因为好几年没有回老家了。
最近两年在台湾吃过，可是南北几个夜市的臭豆腐都不臭（至少不是我心目中的臭），
倒是台北有一家江浙餐馆叫上海乡村的，臭豆腐还比较像样，虽然还不是特别好。
豆汁俺肯定不能吃，豆浆俺都有点受不了，只能吃咸的。
【在 T*****n 的大作中提到】
: 豆汁儿要配焦圈儿吃。它就是酸腐怪味儿，不是从小吃的，都不习惯。
: 跟臭豆腐榴莲性质类似。但是没有臭豆腐和榴莲那么过分。
: 面茶，是芝麻酱和棒子面，棒子面儿是北方叫法，就是玉米面。
: 吃的时候要搁椒盐，你的桌子或者旁边的桌子上肯定有，你肯定没搁，呵呵
: 不过搁了也就那么回事儿。
: 萨其马这二年变味儿了，原来俺小时候吃的也不是这样。
: 这些东西是三教九流混一块儿了。豌豆黄之类的，原本是宫廷糕点，
: 而豆汁焦圈这些玩意儿，按现在话说都是草根食品。
: 其实你在鼓楼那个城楼的右侧，有一家人好像姓姚，卖传统炒肝儿
: 生意特火爆，人家说：吃炒肝儿，鼓楼一拐弯儿，说的就是他们家
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I***d
发帖数: 1023 | 29 我也喜欢吃太阳饼。台中的特别好。
【在 T*****n 的大作中提到】
: 再说一边：太阳饼很好吃。多谢多谢！！
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l***5
发帖数: 3433 | 30 你的宮廷夢幻逸品----豌豆黃,那天我吃的真的好普通啊...呵呵
豌豆黃也是照片那家店買的.
北京臭豆腐嘛,我報馬一下...塔兄也有跟我提一家,
地安門外看圖我圈個紅圈那家,看起來很多人吃...
鹹豆漿你美國吃的有放蘿蔔乾的嘛?加這個很有意思,喝豆漿嘴巴還的嚼一嚼.
【在 I***d 的大作中提到】
: 是啊是啊，豌豆黄本来都是进贡的，俺们把皇帝打倒了，顺带也享受起来宫廷美食了。
: 呵呵。我怀疑gingxin mm吃的豌豆黄做得不好，不应该吃起来是豆沙的味道啊。
: 那个炒肝儿，和普通的炒猪肝，味道有什么不一样吗？只是多加了蒜，还加了大肠？
: 北京哪里臭豆腐好吃？我都好几年没吃过好吃的臭豆腐了，因为好几年没有回老家了。
: 最近两年在台湾吃过，可是南北几个夜市的臭豆腐都不臭（至少不是我心目中的臭），
: 倒是台北有一家江浙餐馆叫上海乡村的，臭豆腐还比较像样，虽然还不是特别好。
: 豆汁俺肯定不能吃，豆浆俺都有点受不了，只能吃咸的。
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T*****n
发帖数: 18811 | 31 炒肝是汤汤水水，不是一盘菜
这个名称的误导性，和天津的嘎巴菜有一拼
臭豆腐俺是绝对不吃的
豆浆俺是绝对不喝咸的
【在 I***d 的大作中提到】
: 是啊是啊，豌豆黄本来都是进贡的，俺们把皇帝打倒了，顺带也享受起来宫廷美食了。
: 呵呵。我怀疑gingxin mm吃的豌豆黄做得不好，不应该吃起来是豆沙的味道啊。
: 那个炒肝儿，和普通的炒猪肝，味道有什么不一样吗？只是多加了蒜，还加了大肠？
: 北京哪里臭豆腐好吃？我都好几年没吃过好吃的臭豆腐了，因为好几年没有回老家了。
: 最近两年在台湾吃过，可是南北几个夜市的臭豆腐都不臭（至少不是我心目中的臭），
: 倒是台北有一家江浙餐馆叫上海乡村的，臭豆腐还比较像样，虽然还不是特别好。
: 豆汁俺肯定不能吃，豆浆俺都有点受不了，只能吃咸的。
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T*****n
发帖数: 18811 | 32 跟gingxin说过，不过这里还要借她照片说一句
地安门路口这个华天小吃店
别看招牌、建筑都是新的
实际上据大老婆说，解放（大陆沦陷，随你们怎么叫啦）之前就在这里了
最少最少有60多年的历史了，可能早得更多
【在 l***5 的大作中提到】
: 你的宮廷夢幻逸品----豌豆黃,那天我吃的真的好普通啊...呵呵
: 豌豆黃也是照片那家店買的.
: 北京臭豆腐嘛,我報馬一下...塔兄也有跟我提一家,
: 地安門外看圖我圈個紅圈那家,看起來很多人吃...
: 鹹豆漿你美國吃的有放蘿蔔乾的嘛?加這個很有意思,喝豆漿嘴巴還的嚼一嚼.
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l***5
发帖数: 3433 | 33 真的嘛....這你找我就對了
何時君回台灣來
包你可大快朵頤
【在 I***d 的大作中提到】
: 我也喜欢吃太阳饼。台中的特别好。
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l***5
发帖数: 3433 | 34 臭豆腐俺是绝对不吃的
豆浆俺是绝对不喝咸的
你絕對可惜了
我在南投鄉下吃的這盤臭豆腐
那滋味真是天上人間
鹹豆漿幹嘛不喝呢 |
T*****n
发帖数: 18811 | 35 从小没有养成吃这些的习惯
【在 l***5 的大作中提到】
: 臭豆腐俺是绝对不吃的
: 豆浆俺是绝对不喝咸的
: 你絕對可惜了
: 我在南投鄉下吃的這盤臭豆腐
: 那滋味真是天上人間
: 鹹豆漿幹嘛不喝呢
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p***y
发帖数: 18037 | 36 我可是从小吃臭豆腐长大的。到现在还是特别爱臭豆腐。
【在 T*****n 的大作中提到】
: 从小没有养成吃这些的习惯
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