p***y
发帖数: 18037 | 1 太陽堂歇業／老顧客：從小吃到大 最愛的餅
【聯合報╱記者張明慧、李奕昕、洪敬浤／台中報導】
2012.05.13 05:05 am
台中市「太陽堂」老店沒有華麗裝潢，也未刻意在招牌上強調老店，但只要認向日葵招
牌（左）就知道是老店。
記者于志旭／攝影
老字號「太陽堂」老店驚傳停止營業消息，圖為老牌廣告人顏水龍為太陽堂設計的「向
日葵」招牌瓷磚拼圖。
圖／讀者李先生提供
到台中買太陽餅，大家都知道要到「太陽堂」，這家位在自由路二段廿三號的老店雖行
事低調，但有很多「巷仔內」的老顧客，店前常大排長龍；老店突然歇業，消費者來不
及搶購，直呼好可惜。
「太陽堂」原是台中縣神岡鄉世家的林紹崧與林何秀眉女士在一九五三年所創，原本在
台中市民權路上，專門販賣麥芽餅，稱呼叫「太陽餅」，後來店舖大火付之一炬，一九
五六年遷到自由路的現址，是業界推崇台中市最老的太陽堂餅店。
老店太陽餅製作「很費工」，工序、環節都有一定順序，口味獨得，非其他店家學得來。
老店貼出歇業公告後，消費者措手不及；住在中市北區的劉麗如聽到朋友告知，晚上九
點騎車趕過去想買幾盒留念，只看到鐵門拉下。
網友琪琪在部落格留言， 「這是我從小吃到大、最愛的餅」，全家人都愛吃，爸爸每
次要她去買，成為最美好的兒時記憶。
很多網友以「晴天霹靂」形容，「不敢相信，連這麼多年老店都會說關就關」。小王說
，他住在台中，還沒吃過這家餅，現在竟然關門了，只能「搥心肝」。
台中太陽餅標榜皮薄、酥香、餡軟，一般多是特製的純麥芽，現在除了傳統口味，還有
蜂蜜、咖啡、草莓及黑糖口味，銷路都不錯。
【2012/05/13 聯合報】@ http://udn.com/
全文網址: 太陽堂歇業／老顧客：從小吃到大 最愛的餅 | 綜合 | 國內要聞 | 聯合新
聞網 http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/7089138.shtml#ixzz1uiHmDZ8a
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c********2
发帖数: 2773 | |
c********2
发帖数: 2773 | 3 太陽堂傳後繼無人暫歇業 台中市府尋求復業契機
2012-05-13 11:22
新聞速報
【中廣新聞／李河錫】
創店超過半世紀的台中市太陽餅老店「太陽堂」，無預警從母親節開始歇業，引起
附近商家與消費者驚訝，與店家熟識民眾表示，可能是店主人年事已高、後繼無人才會
被迫歇業；市府經發處表示，已展開瞭解希望能尋求復業契機。
位在台中市自由路二段，創店已超過半世紀的台中市太陽餅老店「太陽堂」，店內
以顏水龍教授製作的「向日葵」壁畫作為創始店的招牌，不料卻無預警的從十三號、母
親節開始貼出「停止營業」公告，引起附近老商家以及忠實的消費者高度驚訝。
附近與店家熟識的民眾議論紛紛表示，「太陽堂餅店」因為料好又實在，是喜好吃
「台中太陽餅」內行人的首選，每逢假日必定是大排長龍、出現搶購人潮，營業相當良
好。
不過第二代店主人姊弟三人與傳統製餅老師傅都年事已高，卻是後繼無人才會被迫
歇業；市府經發處長黃晴曉表示，已展開瞭解，希望能夠與店主人洽談，徵詢期意願，
再尋求讓「太陽堂」持續經營的契機。
據統計，台中市共有七百多家太陽餅店，自由路一帶更是餅店林立，當不少商家
爭搶宣稱是創始老店時，唯有正宗的「太陽堂」，默默的以真材實料屹立不搖，如今卻
選擇停業，將是台中市招牌伴手禮太陽餅的一大損失。
|
c*****2
发帖数: 899 | 4 我強烈懷疑這是業者付錢給聯合報做的置入性行銷廣告,台中市共有七百多家太陽餅店,
號稱是太陽堂老店的就很多家,怎麼可能找不到人接手,炒作這樣的停業事件打廣告其實
還不是為了店面轉讓的時可以獅子大開口賣個好價錢.
太陽堂餅店：1906年，由林紹崧與林何秀眉夫婦創辦。第一代老闆欣賞魏清海(阿明師)
研發的新型麥芽餅而聘請為製餅師父，並替這種麥芽餅命名為太陽餅。
太陽堂老店：比太陽堂餅店晚一年開業，並是第一個去註冊商標的。
阿明師老店：魏清海的義子林祺海和三子魏建三(阿郎師)創辦，標榜的是「發明者」的
傳承；曾經在太陽堂老店25號當過學徒。
魏清海太陽餅老店：魏清海的孫子，魏建三之子魏郁奇創辦，標榜的是「發明者」的直
系傳承。
元明商店：魏清海最早曾服務的店家經財團向後代收購後重開的新店，標榜的是最早開
始販賣這種「酥餅」店家 |
B****n
发帖数: 11290 | 5 你說的置入性行銷廣告那倒是不一定 不過太陽餅百家爭鳴
很多店家都想一爭正統倒是不爭的事實
從網路上來看 有不同的網站或新聞都介紹了這件事情
很多地方都提到你說的魏清海才是創始者 這也是官方的紀錄
但現在關門的太陽堂 確實是一家開了很多年的老店 在1965年，太陽堂委託著名畫家顏
水龍
畫了向日葵 從此成了太陽堂的正字標記 也是確有其事
至於風味如何 見仁見智了 至少有不少人喜歡
兩個網站的source
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!0OTkv8aeHwGCjDSOKfib9D0-/article?
另一個網站:
這讓人難忘的太陽堂，最早是由林紹崧與林何秀眉夫婦所創立，兩人先在民權路上開設
「太陽堂餅行」，後來卻因為一場大火燒毀整間店面。1956年，林家改在自由路二段23
號開設新店，並改名為「太陽堂餅店」，繼續營業。1965年，太陽堂委託藝術家顏水龍
，為店內規畫商標、店面展示設計等整體規畫，並設計了一幅向日葵馬賽克壁畫，從此
成為太陽堂的正字標記之一。在那個店家還不流行商標的年代，顏水龍的創作，可以說
是全台最早的企業識別系統呢！
▲太陽堂最著名的向日葵壁畫，恐成絕響。
但「向日葵」壁畫完工不久後，卻引來爭議。外傳是因為中國在1971年時選定向日葵為
國花，而當時又正處於戒嚴時期，太陽堂因此觸犯政治禁忌，只得以木板遮蔽畫作，讓
它塵封多年不見天日。直到解嚴後，木板才被拆除，畫作也得以重見天日。
http://tw.news.yahoo.com/%E8%B5%B0%E9%81%8E106%E5%B9%B4%E5%8F%B
店,
師)
【在 c*****2 的大作中提到】
: 我強烈懷疑這是業者付錢給聯合報做的置入性行銷廣告,台中市共有七百多家太陽餅店,
: 號稱是太陽堂老店的就很多家,怎麼可能找不到人接手,炒作這樣的停業事件打廣告其實
: 還不是為了店面轉讓的時可以獅子大開口賣個好價錢.
: 太陽堂餅店：1906年，由林紹崧與林何秀眉夫婦創辦。第一代老闆欣賞魏清海(阿明師)
: 研發的新型麥芽餅而聘請為製餅師父，並替這種麥芽餅命名為太陽餅。
: 太陽堂老店：比太陽堂餅店晚一年開業，並是第一個去註冊商標的。
: 阿明師老店：魏清海的義子林祺海和三子魏建三(阿郎師)創辦，標榜的是「發明者」的
: 傳承；曾經在太陽堂老店25號當過學徒。
: 魏清海太陽餅老店：魏清海的孫子，魏建三之子魏郁奇創辦，標榜的是「發明者」的直
: 系傳承。
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p***y
发帖数: 18037 | 6 我记得很老一辈的说到要去台中买太阳饼，都会嘱咐说不要走错家，一定要到23号的老
店。所以我不觉得他们需要炒作来抬高知名度。
店,
師)
【在 c*****2 的大作中提到】
: 我強烈懷疑這是業者付錢給聯合報做的置入性行銷廣告,台中市共有七百多家太陽餅店,
: 號稱是太陽堂老店的就很多家,怎麼可能找不到人接手,炒作這樣的停業事件打廣告其實
: 還不是為了店面轉讓的時可以獅子大開口賣個好價錢.
: 太陽堂餅店：1906年，由林紹崧與林何秀眉夫婦創辦。第一代老闆欣賞魏清海(阿明師)
: 研發的新型麥芽餅而聘請為製餅師父，並替這種麥芽餅命名為太陽餅。
: 太陽堂老店：比太陽堂餅店晚一年開業，並是第一個去註冊商標的。
: 阿明師老店：魏清海的義子林祺海和三子魏建三(阿郎師)創辦，標榜的是「發明者」的
: 傳承；曾經在太陽堂老店25號當過學徒。
: 魏清海太陽餅老店：魏清海的孫子，魏建三之子魏郁奇創辦，標榜的是「發明者」的直
: 系傳承。
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B****n
发帖数: 11290 | 7 這應該是家名店 不過台中的太陽餅實在太多家了
以前坐遊覽車經過台中的時候 通常都會停在賣太陽餅的地方讓大家買
【在 p***y 的大作中提到】
: 我记得很老一辈的说到要去台中买太阳饼，都会嘱咐说不要走错家，一定要到23号的老
: 店。所以我不觉得他们需要炒作来抬高知名度。
:
: 店,
: 師)
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J*C
发帖数: 4579 | 8 真的太夸张了 这是唯一一间 正宗太阳堂
居燃就这样关了
【在 p***y 的大作中提到】
: 太陽堂歇業／老顧客：從小吃到大 最愛的餅
: 【聯合報╱記者張明慧、李奕昕、洪敬浤／台中報導】
: 2012.05.13 05:05 am
: 台中市「太陽堂」老店沒有華麗裝潢，也未刻意在招牌上強調老店，但只要認向日葵招
: 牌（左）就知道是老店。
: 記者于志旭／攝影
: 老字號「太陽堂」老店驚傳停止營業消息，圖為老牌廣告人顏水龍為太陽堂設計的「向
: 日葵」招牌瓷磚拼圖。
: 圖／讀者李先生提供
: 到台中買太陽餅，大家都知道要到「太陽堂」，這家位在自由路二段廿三號的老店雖行
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J*C
发帖数: 4579 | 9 正统不需要争 就是自由路2段23号的太阳堂
其他几百间太阳堂都是假货
至于别的啥师的 更早做出这种饼的 那就是另一件事了
几间老店都不错吃 但太阳堂就只有一间
【在 B****n 的大作中提到】
: 你說的置入性行銷廣告那倒是不一定 不過太陽餅百家爭鳴
: 很多店家都想一爭正統倒是不爭的事實
: 從網路上來看 有不同的網站或新聞都介紹了這件事情
: 很多地方都提到你說的魏清海才是創始者 這也是官方的紀錄
: 但現在關門的太陽堂 確實是一家開了很多年的老店 在1965年，太陽堂委託著名畫家顏
: 水龍
: 畫了向日葵 從此成了太陽堂的正字標記 也是確有其事
: 至於風味如何 見仁見智了 至少有不少人喜歡
: 兩個網站的source
: http://tw.myblog.yahoo.com/jw!0OTkv8aeHwGCjDSOKfib9D0-/article?
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B****n
发帖数: 11290 | 10 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!0OTkv8aeHwGCjDSOKfib9D0-/article?
以正統性而言，太陽堂可以說是太陽餅的創始店。
而說到師父，已故的魏清海(阿明師)是公認的太陽餅發明人，這些紀錄都已列入台中政
府官方文獻中。
最早太陽餅店由魏青海先生(阿明師)於民國38年成立於北屯，但因生意並不好，所以阿
明師仍需下田來維持生計。
●太陽堂(自由路二段23號)：
民國42年，林紹嵌先生邀阿明師合夥開店。
當初的麥芽餅也因為『太陽堂』的店名而以『太陽餅』命名。
不過因為當時沒有為太陽餅申請專利，才有今天百家爭鳴的局面。
●一陽堂(台中第一市場) ：
阿明師兒子魏建三(阿郎師)於民國57年開設，並與父親一起經營，後因租約到期，父子
倆而再度回去種田。
●天水雅集(自由路二段20號)：
民國79年，天水雅集邀請阿明師和阿郎師協助生產監製太陽餅。
阿明師後來在民國82年去世，其推廣正統太陽餅遺志由其子阿郎師及義子林祺海先生承
續。
●金仁太陽堂(自由路二段21號)：
師傅張樹根先生創店時曾和阿郎師切磋太陽餅技藝，並得到阿明師義子林祺海先生於民
國83年協助。
●太陽堂老店(自由路二段25號)：
由阿明師義子林祺海先生於民國86年介入協助店主雷氏兄弟生產經營太陽餅，並搶先登
記商標權。
●阿明師老店太陽堂(自由路二段11號)：
民國88年，由義子林祺海、阿明師的孫子及幾位師傅一起成立。
●至於其他如太陽堂店鋪和阿明師等人的關係，就頂多是曾和師傅學藝過如此。
所以自由路這些店或多或少都有阿明師、阿郎師或林祺海先生的影子，至於哪間才是正
統？
替太陽餅打出全國知名度的，是『太陽堂』；但擁有阿明師血緣及正統傳承的店是『阿
明師老店太陽堂』。
【在 J*C 的大作中提到】
: 正统不需要争 就是自由路2段23号的太阳堂
: 其他几百间太阳堂都是假货
: 至于别的啥师的 更早做出这种饼的 那就是另一件事了
: 几间老店都不错吃 但太阳堂就只有一间
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I***d
发帖数: 1023 | 11 太阳堂的太阳饼和其它店的口味有差么？我觉得太阳饼挺好吃的，吃过好几家不同的，
都挺好吃的。 |
J*H
发帖数: 1448 | |
J*H
发帖数: 1448 | 13 除了茶葉，鳳梨酥，太陽餅等之外，還有其他不少收穫。
吃了帶不回來的還有台灣麵包，愛玉，酸梅湯，青蛙下蛋，水果。。。 我很喜歡喝蜂
蜜苦瓜汁。
【在 J*H 的大作中提到】
: 哇，剛好有朋友送了一盒給我。 吃吃吃。
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J*C
发帖数: 4579 | 14 不错啊 欢迎以后有机会常来台湾玩
不过下次去淡水要吃鱼丸的话 别忘记去可口鱼丸店
淡水还有个鱼酥也不错
可去味香鱼丸号或是鱼丸博物馆的登峰鱼酥
【在 J*H 的大作中提到】
: 除了茶葉，鳳梨酥，太陽餅等之外，還有其他不少收穫。
: 吃了帶不回來的還有台灣麵包，愛玉，酸梅湯，青蛙下蛋，水果。。。 我很喜歡喝蜂
: 蜜苦瓜汁。
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J*H
发帖数: 1448 | 15 呵呵，吃的實在是太多了，不能一次都吃完，留些給下次吧。看淡水的日落是偷得浮生
半日閒寫照。
【在 J*C 的大作中提到】
: 不错啊 欢迎以后有机会常来台湾玩
: 不过下次去淡水要吃鱼丸的话 别忘记去可口鱼丸店
: 淡水还有个鱼酥也不错
: 可去味香鱼丸号或是鱼丸博物馆的登峰鱼酥
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