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发帖数: 18037 | 1 鳳梨酥雙雄 打造金磚傳奇
記者陸煥文台北8日電
June 08, 2012 06:00 AM
微熱山丘顛覆傳統，推出超大鳳梨酥。（本報資料照片）
南投市八卦山上微熱山丘鳳梨酥夯到不行，每逢假日，路邊攤販長達一公里，沿途塞車
嚴重，引來警方關切。（本報資料照片）
維格餅家董事長孫國華表示，鳳梨酥是台灣名產，更是台灣經濟奇蹟。圖為今年3月維
格餅家烘焙完成這號稱「全球最大台灣造型鳳梨酥」。（本報資料照片）
微熱山丘與維格餅家兩家鳳梨酥業者，積極拓展海外市場，維格餅家砸3億元在大陸昆
山、廣西設立工廠，預計下半年投產；微熱山丘上海辦公室將於7月前營運，並投資2億
元在日本東京成立門市，預計明年6月開幕。
微熱山丘於2008年成立，短短四年快速崛起，並朝海外發展，去年8月在新加坡成立第
一家海外門市。
微熱山丘創辦人許銘仁表示，台灣市場小，為持續成長，國際化是最重要的計畫，由於
新加坡華人多，文化相近，又是極度國際化的市場，有助打開知名度，因此列入國際化
的首要市場。
許銘仁說，今年7月前，將在上海成立配銷中心，礙於繁複的法規規定，選擇先以宅配
模式進軍大陸。
另外，微熱山丘日本第一家門市預定明年6月在東京表參道開幕，延請日本知名建築師
隈研吾操刀，投資約2億元。
他表示，日本甜點市場極為成熟，東京又是最競爭的地方，若能經得起挑戰，以後到其
他國家就不會有問題。
許銘仁說，未來北京、深圳、香港等地都是鎖定開拓的市場，雖然往海外發展，但鳳梨
酥的生產與原料採購都會在台灣，不會到海外設廠或採購，預計今年微熱山丘與農民的
契作面積將達270公頃，採購量超過1500台斤，約占台灣生產量3%，因此不會擔心擴大
市場後，原料採購會有問題。
另外一家鳳梨酥品牌維格餅家很早就有進軍國際市場的計畫，董事長孫國華表示，今年
下半年投資3億元的廣西、昆山工廠將陸續投產，未來將以觀光工廠的模式經營，複製
台灣營運模式，結合觀光與食品，進軍大陸市場。
微熱山丘以台灣土鳳梨酥進軍國際市場，維格餅家出口的則是台灣文化創意，以維格餅
家在台灣的經驗，包裝大陸當地特色糕餅點心，搶攻觀光伴手禮市場。
未來昆山、廣西生產工廠將仿造新北市五股觀光工廠模式，逐步改造，用故事做行銷，
產品則以堅果、煎餅等當地特產為主。
孫國華表示，大陸去年觀光人口高達8億6000人次，商機龐大，開拓大陸市場，深耕當
地旅遊的伴手禮市場，未來也有機會和少林寺合作，以少林武僧的伙房、18銅人的故事
為工廠構想，推出小沙彌糕、光頭餅等，充分發揮台灣文創實力和中華文化內涵，搶攻
大陸觀光商機。
Read more: 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊 - 鳳梨酥雙雄 打造金磚傳奇 |
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