v****a
发帖数: 388 | 1 最近在看房子，发现很多老美房子的灶台都安在中间的island上，然后抽油烟机安在
island的下面。中国人炒菜油烟大，不知这种设计的房子能不能买？有没有人住过这种
设计的房子，感觉如何？求建议，多谢！ |
w*r
发帖数: 2421 | 2 麻烦，如果你安装油烟机，有island的油烟机，但是大部分都功率小，而且安装需要走
烟筒的管道，抽风效果随管道长度和弯曲次数下降的很快，就算你做inline blower +
roof blower一样不好，而且这种方式的安装费用很高
解决方式：见过有人在室外用一个液化气的灶台，个人认为比较折腾 |
w*r
发帖数: 2421 | 3 加一点，那种down draft的东西属于完全无用的，我买房之后三个月把cook top 直接
换了，安装了wall mount zephyr
pro series ,1100 cfm so far okay,
【在 v****a 的大作中提到】
: 最近在看房子，发现很多老美房子的灶台都安在中间的island上，然后抽油烟机安在
: island的下面。中国人炒菜油烟大，不知这种设计的房子能不能买？有没有人住过这种
: 设计的房子，感觉如何？求建议，多谢！
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t*******7
发帖数: 4758 | 4 no
【在 v****a 的大作中提到】
: 最近在看房子，发现很多老美房子的灶台都安在中间的island上，然后抽油烟机安在
: island的下面。中国人炒菜油烟大，不知这种设计的房子能不能买？有没有人住过这种
: 设计的房子，感觉如何？求建议，多谢！
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H****H
发帖数: 11039 | 5 我家就是island kitchen，我烧菜很多，但是几乎没有油烟。
我们的downdraft ventilation极少用，准备安一个island hood，主要是除水蒸汽。 |
c****u
发帖数: 8308 | 6 在灶眼后面向下抽烟的那个好象总是不如向上的那样强.用了多年比较出来的. |
v******n
发帖数: 993 | 7 天啊，爱总怎么用的？
我家是靠墙的灶，还买了妈妈乐的抽油烟机，机子用不了几个星期就油糊糊的了，所以
我家再换房子，ISLAND KITCHEN根本不考虑。
做菜高手居然用ISLAND KITCHEN没有油烟……咋保养的？介绍一下经验。
【在 H****H 的大作中提到】
: 我家就是island kitchen，我烧菜很多，但是几乎没有油烟。
: 我们的downdraft ventilation极少用，准备安一个island hood，主要是除水蒸汽。
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l******d
发帖数: 2186 | 8 我家就是炉头在island上，用的downdraft ventilation.爸爸妈妈最近在这里，天天做
饭炒菜，居然没什么油烟，那个downdraft ventilation还是很给力的。 |
H****H
发帖数: 11039 | 9 我做菜用蒸煮的方法比较多。即便是炒菜，也从来不爆锅，油温热了就下菜，就不会油
花四溅了。当然这需要买一个传热比较好的炒锅，菜下锅之后很快整个锅都热起来了，
炒出来的菜照样好吃。
另外我在室内不做任何油炸任何东西。需要煎炸的话就到室外支炉子做一下。
还有就是勤擦洗，我一边做饭一边随手收拾随手拿bounty擦锅台周围，做完饭基本上灶
台也清理干净了。每周我家领导会用洗涤剂彻底刷一次炉灶。搬进来快一年了，厨房基
本保持这种水平。
我们在瑞士的时候公寓里灶台上的排气装置是那种filter，从下面抽上去，从上面排出
来，室内循环。我们每半年换一张filter，住了五年，走的时候用洗涤剂稍微清洗一下
就合格了。所以看到这个房子是island kitchen，也不觉得很担心。
【在 v******n 的大作中提到】
: 天啊，爱总怎么用的？
: 我家是靠墙的灶，还买了妈妈乐的抽油烟机，机子用不了几个星期就油糊糊的了，所以
: 我家再换房子，ISLAND KITCHEN根本不考虑。
: 做菜高手居然用ISLAND KITCHEN没有油烟……咋保养的？介绍一下经验。
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l******d
发帖数: 2186 | 10 太干净整齐漂亮了.....
【在 H****H 的大作中提到】
: 我做菜用蒸煮的方法比较多。即便是炒菜，也从来不爆锅，油温热了就下菜，就不会油
: 花四溅了。当然这需要买一个传热比较好的炒锅，菜下锅之后很快整个锅都热起来了，
: 炒出来的菜照样好吃。
: 另外我在室内不做任何油炸任何东西。需要煎炸的话就到室外支炉子做一下。
: 还有就是勤擦洗，我一边做饭一边随手收拾随手拿bounty擦锅台周围，做完饭基本上灶
: 台也清理干净了。每周我家领导会用洗涤剂彻底刷一次炉灶。搬进来快一年了，厨房基
: 本保持这种水平。
: 我们在瑞士的时候公寓里灶台上的排气装置是那种filter，从下面抽上去，从上面排出
: 来，室内循环。我们每半年换一张filter，住了五年，走的时候用洗涤剂稍微清洗一下
: 就合格了。所以看到这个房子是island kitchen，也不觉得很担心。
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A****0
发帖数: 1899 | |
v******n
发帖数: 993 | 12 哇……居然是白色的橱柜，还这么干净，太崇拜了……
再推荐一个你用的好锅，我家正好要换锅了，呵呵
【在 H****H 的大作中提到】
: 我做菜用蒸煮的方法比较多。即便是炒菜，也从来不爆锅，油温热了就下菜，就不会油
: 花四溅了。当然这需要买一个传热比较好的炒锅，菜下锅之后很快整个锅都热起来了，
: 炒出来的菜照样好吃。
: 另外我在室内不做任何油炸任何东西。需要煎炸的话就到室外支炉子做一下。
: 还有就是勤擦洗，我一边做饭一边随手收拾随手拿bounty擦锅台周围，做完饭基本上灶
: 台也清理干净了。每周我家领导会用洗涤剂彻底刷一次炉灶。搬进来快一年了，厨房基
: 本保持这种水平。
: 我们在瑞士的时候公寓里灶台上的排气装置是那种filter，从下面抽上去，从上面排出
: 来，室内循环。我们每半年换一张filter，住了五年，走的时候用洗涤剂稍微清洗一下
: 就合格了。所以看到这个房子是island kitchen，也不觉得很担心。
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o****o
发帖数: 8077 | 13 I like that, adding a big range hood, you will be okay
but range on the island gives the kitch upscale feeling.
【在 v****a 的大作中提到】
: 最近在看房子，发现很多老美房子的灶台都安在中间的island上，然后抽油烟机安在
: island的下面。中国人炒菜油烟大，不知这种设计的房子能不能买？有没有人住过这种
: 设计的房子，感觉如何？求建议，多谢！
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H****H
发帖数: 11039 | 14 我在瑞士的时候用的是德国WMF的wok，超重，虽然传热快，但是用起来很费力。
到了美国买了一个calphalon炒锅，outlet买的，50刀左右。原价100刀。
型号不记得了，外观是这个样子的：
http://slimages.macys.com/is/image/MCY/products/7/optimized/534
另外分享一个整理island厨房的小窍门，十几刀买一个这样的trolly，用篮子把调味品
都装起来，平时用的时候推到灶台边，用完了之后推到墙角或者pantry里，厨房就整齐
多了。
【在 v******n 的大作中提到】
: 哇……居然是白色的橱柜，还这么干净，太崇拜了……
: 再推荐一个你用的好锅，我家正好要换锅了，呵呵
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W********9
发帖数: 713 | 15 赞！爱总的菜是色香味俱全，厨房也保持得一尘不染，能干和勤快，缺一不可！
Trolly 是个好主意，是在哪儿买的？ |
P*****s
发帖数: 2619 | 16 我用的是 Slide-Out Vent hood，情绪相当稳定！
【在 v****a 的大作中提到】
: 最近在看房子，发现很多老美房子的灶台都安在中间的island上，然后抽油烟机安在
: island的下面。中国人炒菜油烟大，不知这种设计的房子能不能买？有没有人住过这种
: 设计的房子，感觉如何？求建议，多谢！
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H****H
发帖数: 11039 | 17 在walmart买的，降价的时候，好像才十几刀。
这个到处都有卖的，还有金属的。
【在 W********9 的大作中提到】
: 赞！爱总的菜是色香味俱全，厨房也保持得一尘不染，能干和勤快，缺一不可！
: Trolly 是个好主意，是在哪儿买的？
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v****a
发帖数: 388 | |
