Z*********i
发帖数: 3422 | 1 看到那么多人讨论老熊小熊，实在不明白，那么多中餐馆，为什么就注意这两家。我周
末去了川湘楼，其实以前去过几次，菜还可以，就不知道为什么生意总不太好。后来听
朋友说换了老板，湘菜不错，正好老婆有是湖南人，就决定去试试。进去后，环境不错
，但生意还是不太红火，周六中午才三四桌。我们点了如下菜：
凉菜：拼盘，包括夫妻肺片，笋和泡菜
面食：小笼包，牛肉卷饼，担担面
热菜：剁椒鱼，炖炖香，麻辣蹄花
评价：三个热菜非常不错，虽然剁椒鱼里的剁椒不是新鲜的，而是罐头的，而且不是鱼
头，而是整条鱼，但味道很好，老婆说很像湖南的做法。牛肉卷饼也很好吃，担担面一
般，没什么特别，最失败的是凉菜和小笼包，特别是小笼包，皮厚面死，里头没汤。不
过也可以理解，小笼包出名的是上海，而不是川湘特色。总之，价格不便宜，但味道总
体说值得推荐，建议喜欢湘菜和川菜的去试试，但最好点川湘特色菜。 |
p****n
发帖数: 9263 | 2 这个在哪啊？
【在 Z*********i 的大作中提到】
: 看到那么多人讨论老熊小熊，实在不明白，那么多中餐馆，为什么就注意这两家。我周
: 末去了川湘楼，其实以前去过几次，菜还可以，就不知道为什么生意总不太好。后来听
: 朋友说换了老板，湘菜不错，正好老婆有是湖南人，就决定去试试。进去后，环境不错
: ，但生意还是不太红火，周六中午才三四桌。我们点了如下菜：
: 凉菜：拼盘，包括夫妻肺片，笋和泡菜
: 面食：小笼包，牛肉卷饼，担担面
: 热菜：剁椒鱼，炖炖香，麻辣蹄花
: 评价：三个热菜非常不错，虽然剁椒鱼里的剁椒不是新鲜的，而是罐头的，而且不是鱼
: 头，而是整条鱼，但味道很好，老婆说很像湖南的做法。牛肉卷饼也很好吃，担担面一
: 般，没什么特别，最失败的是凉菜和小笼包，特别是小笼包，皮厚面死，里头没汤。不
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Z*********i
发帖数: 3422 | 3 HOUSTON黄金广场
【在 p****n 的大作中提到】
: 这个在哪啊？
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y****e
发帖数: 23939 | 4 楼主真有勇气，不怕被人骂不是川湘楼的托就是小熊的托，为了分散火力来的？ |
G**********e
发帖数: 11693 | 5 LZ要跟缺乏自由言论的论坛风气做抗争~
LZ可以试试小熊的DDM~我很有信心~
【在 y****e 的大作中提到】
: 楼主真有勇气，不怕被人骂不是川湘楼的托就是小熊的托，为了分散火力来的？
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n***y
发帖数: 15001 | |
s*******3
发帖数: 305 | |
p****n
发帖数: 9263 | 8 那不是川香楼吗，怎么扯到湘菜上去了？
话说那儿川菜确实还不错，环境差点嘛也将就了，就是服务态度实在不敢恭维，付完钱
你走你的人家正眼都不瞟你一下
【在 Z*********i 的大作中提到】
: HOUSTON黄金广场
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s*******3
发帖数: 305 | 9 求推荐
【在 p****n 的大作中提到】
: 那不是川香楼吗，怎么扯到湘菜上去了？
: 话说那儿川菜确实还不错，环境差点嘛也将就了，就是服务态度实在不敢恭维，付完钱
: 你走你的人家正眼都不瞟你一下
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l***h
发帖数: 9308 | 10 原来是香，现在改湘了，不知道是否跟老板娘是湖南人有关系。
主厨是就是休斯顿川菜的游击队长，貌似不长期定点。二厨火候差多了，除了牛肉卷饼
，其他小吃面点是弱项。
主要问题，材料大概50%机会不新鲜（对比蜀风园老四川几乎100%不新鲜），厨艺发挥
不稳定
【在 n***y 的大作中提到】
: 香还是湘?
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x*****2
发帖数: 1663 | 11 川香楼去过一次。。点了个粉蒸肉。。里面还是冷得。。后来叫他们拿进去从新热了一
下。。量也挺少的 |
Z*********i
发帖数: 3422 | 12 没错,服务态度很一般.价格不便宜,量又不多,但菜的味道比蜀风园和老四川强不少.
【在 p****n 的大作中提到】
: 那不是川香楼吗，怎么扯到湘菜上去了？
: 话说那儿川菜确实还不错，环境差点嘛也将就了，就是服务态度实在不敢恭维，付完钱
: 你走你的人家正眼都不瞟你一下
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s*******3
发帖数: 305 | 13 蜀风园已经不是一般二般的差了
【在 Z*********i 的大作中提到】
: 没错,服务态度很一般.价格不便宜,量又不多,但菜的味道比蜀风园和老四川强不少.
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s*****e
发帖数: 222 | |
m**t
发帖数: 166 | 15 不灌汤的小笼不是正点的上海小笼
【在 s*****e 的大作中提到】
: 小笼包又不是灌汤包
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z********i
发帖数: 610 | 16 刚开业的时候我去过一次，粉蒸排骨，里面也是冷得。我觉得他们都是做好了放那里，
点了以后他们只是热一下。
还点了一个菜，NND居然有点酸味，让他们给换了。从此在业没有去过。
既然换了老板也许能好点。
【在 x*****2 的大作中提到】
: 川香楼去过一次。。点了个粉蒸肉。。里面还是冷得。。后来叫他们拿进去从新热了一
: 下。。量也挺少的
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v******n
发帖数: 993 | 17 这个我和LG上个星期也去了，招牌是川香楼，菜单上写的川湘楼，菜单里面有几个湖南菜
里面客人不多，可能就五六桌？
点了一个梅菜扣肉，干煸牛肉丝，湖南腊肉，女儿要了一份葱油饼
梅菜扣肉很快就上了，分量比较少，味道很一般，有点咸
干煸牛肉丝等了很久才端上来，根本就没干煸，就是干辣椒炒牛肉丝
我一边吃，一边对最后那个菜已经不抱希望了，没想到最后还给了个小SURPRISE，腊肉
还不错，不是商店里买的那种有甜味的湖南腊肉，有一点点家乡腊肉的感觉了，不过还
是偏咸了点，如果能再淡点就好了
服务一般，厕所很干净 |
p****n
发帖数: 9263 | 18 凉菜不错，没去捞一盘？
南菜
【在 v******n 的大作中提到】
: 这个我和LG上个星期也去了，招牌是川香楼，菜单上写的川湘楼，菜单里面有几个湖南菜
: 里面客人不多，可能就五六桌？
: 点了一个梅菜扣肉，干煸牛肉丝，湖南腊肉，女儿要了一份葱油饼
: 梅菜扣肉很快就上了，分量比较少，味道很一般，有点咸
: 干煸牛肉丝等了很久才端上来，根本就没干煸，就是干辣椒炒牛肉丝
: 我一边吃，一边对最后那个菜已经不抱希望了，没想到最后还给了个小SURPRISE，腊肉
: 还不错，不是商店里买的那种有甜味的湖南腊肉，有一点点家乡腊肉的感觉了，不过还
: 是偏咸了点，如果能再淡点就好了
: 服务一般，厕所很干净
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y****e
发帖数: 23939 | 19 看完了楼上的帖子，休斯顿的川菜馆都很差啊，小熊还算好的了吧 |
p****n
发帖数: 9263 | 20 过得去，可惜不是川菜
【在 y****e 的大作中提到】
: 看完了楼上的帖子，休斯顿的川菜馆都很差啊，小熊还算好的了吧
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w****l
发帖数: 229 | 21 川香楼的时候去过，凉菜还不错，7-8块钱能选3个菜，但是热菜没一个好吃的，要不就
是死咸。有一次点了整只鱼，但是里面是生的，肉都夹不下来。鱼肉应该是最好熟的肉
类了吧，而且我说鱼不熟，老板态度很差，非要赖到鱼太大了。
小熊去过一次，菜很新鲜，就是好像价格高了一些。不过考虑到花30多，点了2个热菜
，一个凉菜，吃了一顿还打包了一些的份上，我觉得挺值得的。 |
s****o
发帖数: 488 | 22 关键是不新鲜，太差了。
【在 s*******3 的大作中提到】
: 蜀风园已经不是一般二般的差了
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G**********e
发帖数: 11693 | 23 川香楼现在的大厨不就是蜀风园以前的厨师吗.....
他自豪的自封是HOUSTON川菜的鼻祖.....雷死我了,因为他到处跳吗,要跳也不跳远点,
就跳到对门~ |
Z*********i
发帖数: 3422 | 24 那是过去的吧，现在的凉菜很难吃，量给的也很少。
【在 p****n 的大作中提到】
: 凉菜不错，没去捞一盘？
:
: 南菜
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Z*********i
发帖数: 3422 | 25 看了大家的回帖，看样子川香楼也不咋地。大概是我碰巧点到他们比较好的菜，或是碰
巧那天材料相对新鲜。那么说说清泉居如何，我去过一次，感觉也还不错，是不是也是
走运碰到好的了？
南菜
【在 v******n 的大作中提到】
: 这个我和LG上个星期也去了，招牌是川香楼，菜单上写的川湘楼，菜单里面有几个湖南菜
: 里面客人不多，可能就五六桌？
: 点了一个梅菜扣肉，干煸牛肉丝，湖南腊肉，女儿要了一份葱油饼
: 梅菜扣肉很快就上了，分量比较少，味道很一般，有点咸
: 干煸牛肉丝等了很久才端上来，根本就没干煸，就是干辣椒炒牛肉丝
: 我一边吃，一边对最后那个菜已经不抱希望了，没想到最后还给了个小SURPRISE，腊肉
: 还不错，不是商店里买的那种有甜味的湖南腊肉，有一点点家乡腊肉的感觉了，不过还
: 是偏咸了点，如果能再淡点就好了
: 服务一般，厕所很干净
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r********9
发帖数: 18394 | 26 mm， 盐多必湿啊
【在 G**********e 的大作中提到】
: 川香楼现在的大厨不就是蜀风园以前的厨师吗.....
: 他自豪的自封是HOUSTON川菜的鼻祖.....雷死我了,因为他到处跳吗,要跳也不跳远点,
: 就跳到对门~
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G**********e
发帖数: 11693 | 27 我去过一次
服务态度很好，但后来在别的场所见到那个服务员，态度就不恭维了
点了一个糖醋排骨，排骨火候过了，发苦，有糊味～
忘记另外一个还挺好吃的菜是什么了，醉鸡？？？？是在这家吗，刚到HOUSTON时敦煌
挨家吃过来，忘记哪里是哪里了~呵呵
【在 Z*********i 的大作中提到】
: 看了大家的回帖，看样子川香楼也不咋地。大概是我碰巧点到他们比较好的菜，或是碰
: 巧那天材料相对新鲜。那么说说清泉居如何，我去过一次，感觉也还不错，是不是也是
: 走运碰到好的了？
:
: 南菜
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h********n
发帖数: 5148 | 28 我怎么觉得那的川菜不行呢. 凉菜都是冰冻了的. 唯一可吃的是啤酒鱼. 去过几次就不
想再去了.
【在 p****n 的大作中提到】
: 那不是川香楼吗，怎么扯到湘菜上去了？
: 话说那儿川菜确实还不错，环境差点嘛也将就了，就是服务态度实在不敢恭维，付完钱
: 你走你的人家正眼都不瞟你一下
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s*******3
发帖数: 305 | |
S****5
发帖数: 199 | 30 我只吃过一次
恰巧点的菜都还不错
除开兔子一般
和老板娘聊了会
她家腊肉是她自己用湖南方法熏的
所以比较地道
就是偏咸点～ |
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g**y
发帖数: 179 | 31 上次去点三个菜
土豆丝，感觉用了有二两油，还放了很多葱花，不知是什么做法
水煮鱼还算新鲜，但是好像放醋了，闻着有酸味，但鱼肉还不错
夫妻肺片是牛腱子和牛肚，我不知道是否正宗，肉倒是不错，味道也还行
短期是不想再去了，油太大 |
G**********e
发帖数: 11693 | 32 来吃小熊的兔子～～
【在 S****5 的大作中提到】
: 我只吃过一次
: 恰巧点的菜都还不错
: 除开兔子一般
: 和老板娘聊了会
: 她家腊肉是她自己用湖南方法熏的
: 所以比较地道
: 就是偏咸点～
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s*******3
发帖数: 305 | 33 我发现不管别人评论什么 小熊老板都会说 来小熊吃。。。 小广告啊小广告 路
人已经凌乱了 |
s****o
发帖数: 488 | 34 吃过了，不好吃。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 来吃小熊的兔子～～
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s****o
发帖数: 488 | 35 去过几次，还比较新鲜。鱼香茄子，糖醋排骨，还有个什么鱼片汤，每次必点，还不错。
其他的菜也还可以，胜在新鲜。有一次朋友来晚了我们都开吃了，她点了个苦瓜炒蛋，
非常新鲜，绿油油的苦瓜黄灿灿的鸡蛋，很不错。
最近几个月没去了。
【在 Z*********i 的大作中提到】
: 看了大家的回帖，看样子川香楼也不咋地。大概是我碰巧点到他们比较好的菜，或是碰
: 巧那天材料相对新鲜。那么说说清泉居如何，我去过一次，感觉也还不错，是不是也是
: 走运碰到好的了？
:
: 南菜
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Z*********i
发帖数: 3422 | 36 川香楼还是清泉居?
错。
【在 s****o 的大作中提到】
: 去过几次，还比较新鲜。鱼香茄子，糖醋排骨，还有个什么鱼片汤，每次必点，还不错。
: 其他的菜也还可以，胜在新鲜。有一次朋友来晚了我们都开吃了，她点了个苦瓜炒蛋，
: 非常新鲜，绿油油的苦瓜黄灿灿的鸡蛋，很不错。
: 最近几个月没去了。
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p****n
发帖数: 9263 | 37 听着应该是清泉居
【在 Z*********i 的大作中提到】
: 川香楼还是清泉居?
:
: 错。
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