l**a
发帖数: 384 | 1 前几天朋友请客去小熊, 我觉得菜味道还不错,而且上菜很快.结账时朋友付的cash, $
43，给了一张50的，找回的7刀就留在黑夹子里当小费.结果朋友去了洗手间, 我往门外
走, 听见后面有人喊我，不是那个服务员, 是一个圆脸的男生,他举着夹子问我：“请
问这是？” 俺想都没想就说是小费. 他摇摇头没说话. 俺就出门了. 现在想想，这小
费是给少了？ |
L*1
发帖数: 11537 | 2 人家标准是20%。你给不到这个数，明显被理解为对服务不满意的表示。 |
c*******7
发帖数: 2506 | 3 这服务员好难伺候
【在 L*1 的大作中提到】
: 人家标准是20%。你给不到这个数，明显被理解为对服务不满意的表示。
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r********9
发帖数: 10694 | |
d****n
发帖数: 10034 | 5 抠门儿。小熊是高档店，怎么也得给50percent.
【在 l**a 的大作中提到】
: 前几天朋友请客去小熊, 我觉得菜味道还不错,而且上菜很快.结账时朋友付的cash, $
: 43，给了一张50的，找回的7刀就留在黑夹子里当小费.结果朋友去了洗手间, 我往门外
: 走, 听见后面有人喊我，不是那个服务员, 是一个圆脸的男生,他举着夹子问我：“请
: 问这是？” 俺想都没想就说是小费. 他摇摇头没说话. 俺就出门了. 现在想想，这小
: 费是给少了？
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C***V
发帖数: 777 | 6 圆脸没搞清是谁付的钱，摇摇头心想，服务员也太忙了吧，都不说是哪桌付的。。。 |
P*A
发帖数: 7996 | 7 你这舔得有点反胃了，拿着那个桌的夹子搞不清哪桌付的？就算搞不清哪桌付的，人说
了这是小费好歹也说声谢谢吧，居然尼玛摇摇头？ 靠
【在 C***V 的大作中提到】
: 圆脸没搞清是谁付的钱，摇摇头心想，服务员也太忙了吧，都不说是哪桌付的。。。
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a*****n
发帖数: 2499 | |
s******b
发帖数: 653 | 9 43刀是税后？那税前只有39刀，7刀差不多17%。 |
G**********e
发帖数: 11693 | 10 楼主 您吃饭根据服务的满意度以15%为标准上下调整给小费天经地义 在我们服务没有
让您有不满的时候 这个小费没有任何可被挑剔的地方 任何服务员都该高兴 因为已经
超过15%就算是对服务的尊重和肯定了 您遇到的事情想必有误会 服务员叫您原因并不
一定是追要小费 也许是确认你是否不用找零剩下的都是小费 因为我们不会轻易的
assume找
零都是小费 除非客人说了不找 如果你给的是两张20 一张5块 五张1块 那就很明显是
不用找的 但您给的是一张整钱 所以理应问一下是剩下的是什么 可能他不好意思直接
问是不是小费 万一不全是呢 多尴尬 至于为什么他要摇头 不是当时所见 真是很难说
清 |
|
|
C***V
发帖数: 777 | 11 就一误会，这日子过的。。。
换了我就不走了，等着找完钱，放回桌上，然后拿发票，留小费。
按部就班，万事大吉。
省一步都不行。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 楼主 您吃饭根据服务的满意度以15%为标准上下调整给小费天经地义 在我们服务没有
: 让您有不满的时候 这个小费没有任何可被挑剔的地方 任何服务员都该高兴 因为已经
: 超过15%就算是对服务的尊重和肯定了 您遇到的事情想必有误会 服务员叫您原因并不
: 一定是追要小费 也许是确认你是否不用找零剩下的都是小费 因为我们不会轻易的
: assume找
: 零都是小费 除非客人说了不找 如果你给的是两张20 一张5块 五张1块 那就很明显是
: 不用找的 但您给的是一张整钱 所以理应问一下是剩下的是什么 可能他不好意思直接
: 问是不是小费 万一不全是呢 多尴尬 至于为什么他要摇头 不是当时所见 真是很难说
: 清
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s******e
发帖数: 1751 | 12 多给2刀。 。
【在 l**a 的大作中提到】
: 前几天朋友请客去小熊, 我觉得菜味道还不错,而且上菜很快.结账时朋友付的cash, $
: 43，给了一张50的，找回的7刀就留在黑夹子里当小费.结果朋友去了洗手间, 我往门外
: 走, 听见后面有人喊我，不是那个服务员, 是一个圆脸的男生,他举着夹子问我：“请
: 问这是？” 俺想都没想就说是小费. 他摇摇头没说话. 俺就出门了. 现在想想，这小
: 费是给少了？
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b*****1
发帖数: 3915 | 13 没办法解释摇头
【在 G**********e 的大作中提到】
: 楼主 您吃饭根据服务的满意度以15%为标准上下调整给小费天经地义 在我们服务没有
: 让您有不满的时候 这个小费没有任何可被挑剔的地方 任何服务员都该高兴 因为已经
: 超过15%就算是对服务的尊重和肯定了 您遇到的事情想必有误会 服务员叫您原因并不
: 一定是追要小费 也许是确认你是否不用找零剩下的都是小费 因为我们不会轻易的
: assume找
: 零都是小费 除非客人说了不找 如果你给的是两张20 一张5块 五张1块 那就很明显是
: 不用找的 但您给的是一张整钱 所以理应问一下是剩下的是什么 可能他不好意思直接
: 问是不是小费 万一不全是呢 多尴尬 至于为什么他要摇头 不是当时所见 真是很难说
: 清
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c***g
发帖数: 357 | 14 都是一家人开的，小熊跟老熊怎么就差这么多呢？真是一代不如一代 |
n****u
发帖数: 1200 | 15 反正我是不去那儿。本来出去吃个饭，干嘛给自己找不痛快 |
J**X
发帖数: 2433 | 16 楼主应该停下来问一句，有什么问题吗？
小熊老板也可以问一下圆脸，是生理习惯性摇头还是当时有什么想法。 |
a*****n
发帖数: 439 | 17 老印waiter?
【在 J**X 的大作中提到】
: 楼主应该停下来问一句，有什么问题吗？
: 小熊老板也可以问一下圆脸，是生理习惯性摇头还是当时有什么想法。
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c*********7
发帖数: 3442 | 18 这种店为啥非得去
【在 l**a 的大作中提到】
: 前几天朋友请客去小熊, 我觉得菜味道还不错,而且上菜很快.结账时朋友付的cash, $
: 43，给了一张50的，找回的7刀就留在黑夹子里当小费.结果朋友去了洗手间, 我往门外
: 走, 听见后面有人喊我，不是那个服务员, 是一个圆脸的男生,他举着夹子问我：“请
: 问这是？” 俺想都没想就说是小费. 他摇摇头没说话. 俺就出门了. 现在想想，这小
: 费是给少了？
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M********s
发帖数: 24729 | 19 他摇摇头？看得如此细致入微？你倾向于保存负面记忆或可能的臆想，他没说过谢谢你
？他没说还是你忘了？嗯？别老拿小熊说事儿，没劲
【在 l**a 的大作中提到】
: 前几天朋友请客去小熊, 我觉得菜味道还不错,而且上菜很快.结账时朋友付的cash, $
: 43，给了一张50的，找回的7刀就留在黑夹子里当小费.结果朋友去了洗手间, 我往门外
: 走, 听见后面有人喊我，不是那个服务员, 是一个圆脸的男生,他举着夹子问我：“请
: 问这是？” 俺想都没想就说是小费. 他摇摇头没说话. 俺就出门了. 现在想想，这小
: 费是给少了？
|
r***i
发帖数: 9780 | 20 这种垃圾人
小费本来就是可给也可以不给的东西
给你一毛你也应该高兴 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 21 那一家店也可以服务你也可以不服务你 不懂得给人最基本尊重的人也不值得被尊重 这
里不
是消费者高人一等的大爷社会
【在 r***i 的大作中提到】
: 这种垃圾人
: 小费本来就是可给也可以不给的东西
: 给你一毛你也应该高兴
|
G**********e
发帖数: 11693 | 22 摇头非当时所见 只听楼主描述 很难判断和推想 也难免受留住先入为主的影响 这样追
根究底没意思 你自己判断愿意怎么想就怎么想吧 16%小费都要追问 那岂不桌桌都要追
问+摇头
你又不知道别人在想什么 人也会有不同的表达方式和理解方式 圆脸问 请问这是。。
。 也可以问请问还需要找吗。。。他就选择了第一种表达方式 换我就不会 那楼主根
据第一种表达方式就直接理解这是在追要更多小费 换我就不会 那圆脸接下来摇头 也
许他是在对他自己心里想的另一件事或者处理的另一件事或者对另一个人摇头 那楼主
就理解成是对对小费的额度失望的摇头。。。可换我就不会因为我对自己16%的小费有
自信。。。我只能说我有时候想到或正在处理什么 旁观的别人不一定都能理解我为何
摇头 也不好解释 最近我去一家店吃饭 我问服务员是不是任何roll里都可以加cream
cheese 他一边摇头一边给了肯定性的回答 害我多反映了两秒 我还为了不闹误会 再专
门重新confirm了一遍 可以是吧 你说这个事我要是追根究底去研究他第一次回答我时
为何摇头 是想骗我多点吗 这样有意思吗 多确认一遍不就好了吗 回头想想 他可能是
嫌自己刘海碰到脸痒痒 所以摇的是刘海呢。。。楼主的标题也很有误导性 直接引导了
结论 但说到底圆脸并没有追要小费才是事实啊～
【在 b*****1 的大作中提到】
: 没办法解释摇头
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G**********e
发帖数: 11693 | 23 我也觉得有疑问就该confront it
我问了所有人都没人有这个印象 因为这根本不是什么事 天天那么多客人 哪记得某次
不经意的摇头
【在 J**X 的大作中提到】
: 楼主应该停下来问一句，有什么问题吗？
: 小熊老板也可以问一下圆脸，是生理习惯性摇头还是当时有什么想法。
|
C***V
发帖数: 777 | 24 每次看这个贴都发笑， 下次不知道会是什么事。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我也觉得有疑问就该confront it
: 我问了所有人都没人有这个印象 因为这根本不是什么事 天天那么多客人 哪记得某次
: 不经意的摇头
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s*******n
发帖数: 10426 | 25 你当然有权选择不给人提供服务了，但是你选择提供服务后，是没权利要求顾客给小费
的。
给小费也不是啥尊重不尊重，就是对服务的一个评价罢了，给你打零分就是打零分，不
是不尊重你，两码事。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 那一家店也可以服务你也可以不服务你 不懂得给人最基本尊重的人也不值得被尊重 这
: 里不
: 是消费者高人一等的大爷社会
|
G**********e
发帖数: 11693 | 26 要求客人必须给小费是没有权利和能力做到的事情 所以本来就是做不到的啊 你的话不
成立啊～
我一直所说的都是根据服务满意度给合理小费是天经地义的事情 但这跟小费本来就没
有必要给 给一分也该高兴的言论是两回事 后者言论没有和服务挂钩而只强调小费是随
便给的 并不需要和服务质量有关 那这就涉及尊重了啊～
如果服务员尽心尽责的服务了 20楼的仁兄以“本来就是想给多少就给多少”的理由而
只给一分 那服务员为何还要高兴 换你高兴吗？这时候服务员问客人哪里没有服务好以
致只给一分小费 仁兄觉得自己有权给不合理小费 那么服务员就有权对不合理小费发起
疑问
仁兄有权表示不给也是我的权利 那么这时候服务员无权逼他给 叫警察来 警察也只能
逼客人为菜买单不能逼客人给小费 但服务员这时候就有权以后不再服务这位仁兄 警察
也不能逼服务员必须接待仁兄 这是有个先后顺序的
【在 s*******n 的大作中提到】
: 你当然有权选择不给人提供服务了，但是你选择提供服务后，是没权利要求顾客给小费
: 的。
: 给小费也不是啥尊重不尊重，就是对服务的一个评价罢了，给你打零分就是打零分，不
: 是不尊重你，两码事。
|
b********n
发帖数: 5997 | |
w****r
发帖数: 1384 | 28 以15%为基准不觉得太高了吗？
【在 G**********e 的大作中提到】
: 楼主 您吃饭根据服务的满意度以15%为标准上下调整给小费天经地义 在我们服务没有
: 让您有不满的时候 这个小费没有任何可被挑剔的地方 任何服务员都该高兴 因为已经
: 超过15%就算是对服务的尊重和肯定了 您遇到的事情想必有误会 服务员叫您原因并不
: 一定是追要小费 也许是确认你是否不用找零剩下的都是小费 因为我们不会轻易的
: assume找
: 零都是小费 除非客人说了不找 如果你给的是两张20 一张5块 五张1块 那就很明显是
: 不用找的 但您给的是一张整钱 所以理应问一下是剩下的是什么 可能他不好意思直接
: 问是不是小费 万一不全是呢 多尴尬 至于为什么他要摇头 不是当时所见 真是很难说
: 清
|
b*****1
发帖数: 3915 | 29 在当时的情况下，摇头的意思你可以有千万个解释，但在客人的角度想，就一个意思。
如果你被问话后，当着你面，服务生摇摇头
追根究底对你来说没意思，对客人和我们看官非常有意思。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 摇头非当时所见 只听楼主描述 很难判断和推想 也难免受留住先入为主的影响 这样追
: 根究底没意思 你自己判断愿意怎么想就怎么想吧 16%小费都要追问 那岂不桌桌都要追
: 问+摇头
: 你又不知道别人在想什么 人也会有不同的表达方式和理解方式 圆脸问 请问这是。。
: 。 也可以问请问还需要找吗。。。他就选择了第一种表达方式 换我就不会 那楼主根
: 据第一种表达方式就直接理解这是在追要更多小费 换我就不会 那圆脸接下来摇头 也
: 许他是在对他自己心里想的另一件事或者处理的另一件事或者对另一个人摇头 那楼主
: 就理解成是对对小费的额度失望的摇头。。。可换我就不会因为我对自己16%的小费有
: 自信。。。我只能说我有时候想到或正在处理什么 旁观的别人不一定都能理解我为何
: 摇头 也不好解释 最近我去一家店吃饭 我问服务员是不是任何roll里都可以加cream
|
m******o
发帖数: 8504 | 30 瓜瓜藤藤老板，看在校友的份上，我也发个评论
本来很简单的事情，就是顾客过来吐槽一下，你可以解释一下应该有误会，然后和气生
财。大家以后继续支持你的生意。而看到大部分你的回帖，感觉有点和网友较劲了，这
个不利于做生意，哪有开饭店的还不让人吐槽的。当然你如果觉得自己生意很火爆，这
里这几个中国顾客不重要，那就当我没说。
难得去次休斯顿，上次去特意慕名去小熊吃的，感觉菜饭量比较少，别的不多评价！ |
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|
C***V
发帖数: 777 | 31 人家都解释了，对客人来说，那是小费，对摇头的人来说，不知道是不是忘拿了， 还
是留的小费。
我有次出去吃饭，朋友请客，我不好意思，把钱放桌上，是还给朋友的钱（朋友没及时
放兜里）结果被服务员当小费收走了。连朋友给付的饭钱一起收走，我都没来的及说那
个不是小费。可服务员问都不问一声。算了吧，不计较了。便宜了那个老美服务生。我
还真希望他追问我一下。。。
如果不是这个帖子，这事我也就忘了。
【在 b*****1 的大作中提到】
: 在当时的情况下，摇头的意思你可以有千万个解释，但在客人的角度想，就一个意思。
: 如果你被问话后，当着你面，服务生摇摇头
: 追根究底对你来说没意思，对客人和我们看官非常有意思。
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G**********e
发帖数: 11693 | 32 我跟你讲个真事一个客人来吃饭 从头都是proactive服务没有任何差池 中途问他是否
ok 全部都没问题 菜吃光光 完了没有小费 我就去问他了吃怎么样（这是之前吃饭时服
务员已经问过并回答ok的）对我们的服务和菜品有什么不满吗 他很傲慢的不直接回答
而且知道我所指小费 直接说给不给小费是我的权利 我说确实您的权利 但这还是有一
个行业标准的 以15%为准 满意给更多不满意给更少 我们服务员给你提供从头到尾的全
程服务 就是为了赚这个小费来养家的 他很凶哦 就说一句 没有！那我就和和气气说
那不好意思以后欢迎您过来只点外卖 然后我就转身走了
你觉得这样处理有问题吗 你要从多个角度考虑哦 包括从我的员工的角度考虑哦～
你也可以说那人没有不尊重我们服务员啊 只是对于他而言 从他的标准出发 他觉得服
务没有惊艳之处 就给我们打零分 就值一分钱 他还是在行驶他作为消费者的正常权利
啊 那好嘛 每个人有不同想法和标准嘛 那服务人员也照样可以行驶 refuse service
to anyone的正常权利啊 他让服务员觉得没得到最起码的尊重了 这点他也没法argue啊
～ 互不argue嘛 他继续到别的地方去行驶自己权利 服务员继续给别人提供服务嘛 这
才是相互尊重和平等的社会啊 但是我可以告诉你有很多中国人是真不知道服务行业has
the right to refuse service的
我回头觉得这人说不定是在论坛看了别人吐槽说我家会要小费之后觉得气愤 故意过来
打铁的 或者就想以身试法 无所谓 我们对所有客人都是一视同仁的 印度人也老爱不给
小费 每次问到都特圆滑的说 哦我忘了 哦我以为包括了 套路老掉牙了都。。。这算逼
他吗？他自己给的 可没人强抢哈。。。还有老美没填小费的 也一样问。。有时候就是
误会 问一问无妨 最近一次 客人填在自己拿走的那张copy上了 找到他拿出来自己的
copy上有小费有签名 然后他很不好意思的道歉 还再进来再次找服务他的人道歉和道谢
这要是不问 服务员白白损失一桌小费 客人也做实了原本无心的错误 lose lose
【在 s*******n 的大作中提到】
: 你当然有权选择不给人提供服务了，但是你选择提供服务后，是没权利要求顾客给小费
: 的。
: 给小费也不是啥尊重不尊重，就是对服务的一个评价罢了，给你打零分就是打零分，不
: 是不尊重你，两码事。
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G**********e
发帖数: 11693 | 33 那你说我是该回还是不回呢 回怎么回呢
而且这不仅仅停留于一个吐槽的问题上 而是牵扯了是非黑白 那我说句话你不能说我是
不让人吐槽啊 吐槽和诬告有区别哈 你说我开馆子还不让人吐槽 你咋不说被诬告你还
不让人说句话呢
我回楼主的帖子只有一篇
剩下是回其他人的 就是因为一件简单的事 忽略最明显的误会去捕风捉影非给安个罪名
你只是我的校友 但你并不认识我也没见过我做事 所以你不会知道 对这句”当然你如
果觉得自己生意很火爆，这里这几个中国顾客不重要” 我永远不会这样想
请不要用这种酸话来自我菲薄从而反讽我高傲 请你读进去我说的“对所有客人一视同
仁”那句话 我要是有员工表示我的中国顾客不重要 并且区别对待 这个员工一定留不久
【在 m******o 的大作中提到】
: 瓜瓜藤藤老板，看在校友的份上，我也发个评论
: 本来很简单的事情，就是顾客过来吐槽一下，你可以解释一下应该有误会，然后和气生
: 财。大家以后继续支持你的生意。而看到大部分你的回帖，感觉有点和网友较劲了，这
: 个不利于做生意，哪有开饭店的还不让人吐槽的。当然你如果觉得自己生意很火爆，这
: 里这几个中国顾客不重要，那就当我没说。
: 难得去次休斯顿，上次去特意慕名去小熊吃的，感觉菜饭量比较少，别的不多评价！
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G**********e
发帖数: 11693 | 34 这个标准不是我定的哈～
你觉得多少合适 10%？欢迎你来我这里打工哦 我按你服务的每桌营业额10%给你固定工
资加底薪 你可不要到时候觉得太累太少了哦～
【在 w****r 的大作中提到】
: 以15%为基准不觉得太高了吗？
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i****k
发帖数: 668 | 35 你是老板？
为什么不给服务员高工资然后不要小费呢？这样服务员就不需要小费来养家了啊~
然后你可以给菜价加20%，这不就赚回来了么
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我跟你讲个真事一个客人来吃饭 从头都是proactive服务没有任何差池 中途问他是否
: ok 全部都没问题 菜吃光光 完了没有小费 我就去问他了吃怎么样（这是之前吃饭时服
: 务员已经问过并回答ok的）对我们的服务和菜品有什么不满吗 他很傲慢的不直接回答
: 而且知道我所指小费 直接说给不给小费是我的权利 我说确实您的权利 但这还是有一
: 个行业标准的 以15%为准 满意给更多不满意给更少 我们服务员给你提供从头到尾的全
: 程服务 就是为了赚这个小费来养家的 他很凶哦 就说一句 没有！那我就和和气气说
: 那不好意思以后欢迎您过来只点外卖 然后我就转身走了
: 你觉得这样处理有问题吗 你要从多个角度考虑哦 包括从我的员工的角度考虑哦～
: 你也可以说那人没有不尊重我们服务员啊 只是对于他而言 从他的标准出发 他觉得服
: 务没有惊艳之处 就给我们打零分 就值一分钱 他还是在行驶他作为消费者的正常权利
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l**6
发帖数: 1146 | 36 小熊这次有点护短，
接受小费该说声谢谢也是基本礼貌
【在 G**********e 的大作中提到】
: 摇头非当时所见 只听楼主描述 很难判断和推想 也难免受留住先入为主的影响 这样追
: 根究底没意思 你自己判断愿意怎么想就怎么想吧 16%小费都要追问 那岂不桌桌都要追
: 问+摇头
: 你又不知道别人在想什么 人也会有不同的表达方式和理解方式 圆脸问 请问这是。。
: 。 也可以问请问还需要找吗。。。他就选择了第一种表达方式 换我就不会 那楼主根
: 据第一种表达方式就直接理解这是在追要更多小费 换我就不会 那圆脸接下来摇头 也
: 许他是在对他自己心里想的另一件事或者处理的另一件事或者对另一个人摇头 那楼主
: 就理解成是对对小费的额度失望的摇头。。。可换我就不会因为我对自己16%的小费有
: 自信。。。我只能说我有时候想到或正在处理什么 旁观的别人不一定都能理解我为何
: 摇头 也不好解释 最近我去一家店吃饭 我问服务员是不是任何roll里都可以加cream
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s*****c
发帖数: 753 | 37 tip is calculated based on pre sales tax amount. So he paid around 18% tip.
Since you are owner, I hope you and your staff are aware of this.
【在 G**********e 的大作中提到】
: 摇头非当时所见 只听楼主描述 很难判断和推想 也难免受留住先入为主的影响 这样追
: 根究底没意思 你自己判断愿意怎么想就怎么想吧 16%小费都要追问 那岂不桌桌都要追
: 问+摇头
: 你又不知道别人在想什么 人也会有不同的表达方式和理解方式 圆脸问 请问这是。。
: 。 也可以问请问还需要找吗。。。他就选择了第一种表达方式 换我就不会 那楼主根
: 据第一种表达方式就直接理解这是在追要更多小费 换我就不会 那圆脸接下来摇头 也
: 许他是在对他自己心里想的另一件事或者处理的另一件事或者对另一个人摇头 那楼主
: 就理解成是对对小费的额度失望的摇头。。。可换我就不会因为我对自己16%的小费有
: 自信。。。我只能说我有时候想到或正在处理什么 旁观的别人不一定都能理解我为何
: 摇头 也不好解释 最近我去一家店吃饭 我问服务员是不是任何roll里都可以加cream
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G**********e
发帖数: 11693 | 38 这个私下里已经跟员工教育过了 其实说声谢谢就啥误会也不会有了 谁知道圆脸当时在
想啥呢 不过我相信圆脸肯定不是追要小费的意思
你有兴趣的话我可以给你看我写的员工手册
每个人从小受教育不一样 生长环境不一样 做事能力也不一样 一个很有教养礼貌的人
multitask起来忘记用礼貌用语是常有的 但服务的第一分钟和最后一分钟最重要的这个
概念 教给每个人 每个人的执行力是不一样的
【在 l**6 的大作中提到】
: 小熊这次有点护短，
: 接受小费该说声谢谢也是基本礼貌
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G**********e
发帖数: 11693 | 39 这是你跟哪学的生意经 来教我 你又不是股东 指点江山乱出馊主意带来损失 你承担啊？
【在 i****k 的大作中提到】
: 你是老板？
: 为什么不给服务员高工资然后不要小费呢？这样服务员就不需要小费来养家了啊~
: 然后你可以给菜价加20%，这不就赚回来了么
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c******3
发帖数: 776 | 40 先声明下，我没去过小熊这家店也不认识什么小熊老板娘，就事论事而已，绝不是托儿
，如果我说谎，绝逼遭雷劈！
说句公道话啊，来美国大家应当入乡随俗，既然有TIPPING CULTURE,那么“存在即有理
”，前台服务生们真的没有啥底薪，就是靠均摊抽成小费来维持生计，大家还是理应宽
容些，默认午餐15%左右（或更高，这个根据您就餐的满意度舒适度）的小费，晚餐25%
左右，下午3-4点就餐酌情给个20%左右，当然如果实在不太满意服务质量，也应该冲着
人家为客人服务的最底线基础上给个10%，一分不给实在说不过去，毕竟您使用了人家
的碗筷刀叉，这拿到后厨都得有服务生帮您清洗吧，这人工也算是为您服务了吧
将心比心，换位思考下，如果客人换上工作服在餐店里作侍者伺候下顾客，或者进后厨
洗盘子，如果分不到一分钱小费且老板不支付底薪或干脆底薪形同虚设的话，这时候您
该怎么想？？
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我跟你讲个真事一个客人来吃饭 从头都是proactive服务没有任何差池 中途问他是否
: ok 全部都没问题 菜吃光光 完了没有小费 我就去问他了吃怎么样（这是之前吃饭时服
: 务员已经问过并回答ok的）对我们的服务和菜品有什么不满吗 他很傲慢的不直接回答
: 而且知道我所指小费 直接说给不给小费是我的权利 我说确实您的权利 但这还是有一
: 个行业标准的 以15%为准 满意给更多不满意给更少 我们服务员给你提供从头到尾的全
: 程服务 就是为了赚这个小费来养家的 他很凶哦 就说一句 没有！那我就和和气气说
: 那不好意思以后欢迎您过来只点外卖 然后我就转身走了
: 你觉得这样处理有问题吗 你要从多个角度考虑哦 包括从我的员工的角度考虑哦～
: 你也可以说那人没有不尊重我们服务员啊 只是对于他而言 从他的标准出发 他觉得服
: 务没有惊艳之处 就给我们打零分 就值一分钱 他还是在行驶他作为消费者的正常权利
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G**********e
发帖数: 11693 | 41 碍这面子干嘛 你就去说明情况 然后确保服务员最终有得到足够小费不就得了吗 这种
情况服务员要是因此judge你 就是他的不专业了～
【在 C***V 的大作中提到】
: 人家都解释了，对客人来说，那是小费，对摇头的人来说，不知道是不是忘拿了， 还
: 是留的小费。
: 我有次出去吃饭，朋友请客，我不好意思，把钱放桌上，是还给朋友的钱（朋友没及时
: 放兜里）结果被服务员当小费收走了。连朋友给付的饭钱一起收走，我都没来的及说那
: 个不是小费。可服务员问都不问一声。算了吧，不计较了。便宜了那个老美服务生。我
: 还真希望他追问我一下。。。
: 如果不是这个帖子，这事我也就忘了。
|
s*******n
发帖数: 10426 | 42 首先必须要明确的是，给小费不是天经地义的事，“天经地义”是有责任义务的，你养
子女是天经地义的，因为你有责任和义务抚养子女。显然，顾客没有责任和义务给小费
，顾客有的是付账单的责任。
其次，你说服务员尽心尽责，这个是你店家的评价，顾客没有义务根据你的评价来给小
费，你觉得尽心尽责了，顾客完全可以认为服务质量很差，顾客给小费是基于自己的评
价，而不是店家对服务的评价。
最后，只给一分钱为何服务员要高兴的问题，这个我是不同意那个人的说法的，顾客没
权利要求服务员对自己给的小费高兴与否。但我认为就是只给1分钱小费，服务员也应
该表示感谢（当然心里可以骂对方），这是服务员的职业素养，因为小费是顾客额外给
的奖励，一个具备合格职业素养的服务员应该对此表示感谢，哪怕只有1分钱，这个跟
小费是否达到服务员的期望无关。当然，不具备足够职业素养的服务员也可以不感谢，
这个没有强制义务、责任，职业素质不是职业道德。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 要求客人必须给小费是没有权利和能力做到的事情 所以本来就是做不到的啊 你的话不
: 成立啊～
: 我一直所说的都是根据服务满意度给合理小费是天经地义的事情 但这跟小费本来就没
: 有必要给 给一分也该高兴的言论是两回事 后者言论没有和服务挂钩而只强调小费是随
: 便给的 并不需要和服务质量有关 那这就涉及尊重了啊～
: 如果服务员尽心尽责的服务了 20楼的仁兄以“本来就是想给多少就给多少”的理由而
: 只给一分 那服务员为何还要高兴 换你高兴吗？这时候服务员问客人哪里没有服务好以
: 致只给一分小费 仁兄觉得自己有权给不合理小费 那么服务员就有权对不合理小费发起
: 疑问
: 仁兄有权表示不给也是我的权利 那么这时候服务员无权逼他给 叫警察来 警察也只能
|
l**6
发帖数: 1146 | 43 你要求“给一分钱的小费，服务员也该表示感谢”，因为这是服务员的职业素养。但是
却觉得顾客不需要，也没责任和义务为人家的职业素养付小费。
这逻辑很无耻。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 首先必须要明确的是，给小费不是天经地义的事，“天经地义”是有责任义务的，你养
: 子女是天经地义的，因为你有责任和义务抚养子女。显然，顾客没有责任和义务给小费
: ，顾客有的是付账单的责任。
: 其次，你说服务员尽心尽责，这个是你店家的评价，顾客没有义务根据你的评价来给小
: 费，你觉得尽心尽责了，顾客完全可以认为服务质量很差，顾客给小费是基于自己的评
: 价，而不是店家对服务的评价。
: 最后，只给一分钱为何服务员要高兴的问题，这个我是不同意那个人的说法的，顾客没
: 权利要求服务员对自己给的小费高兴与否。但我认为就是只给1分钱小费，服务员也应
: 该表示感谢（当然心里可以骂对方），这是服务员的职业素养，因为小费是顾客额外给
: 的奖励，一个具备合格职业素养的服务员应该对此表示感谢，哪怕只有1分钱，这个跟
|
G**********e
发帖数: 11693 | 44 The difference of a 15% tip on a pre tax and post tax $50 bill is only 62
cents, you can always tip on pre tax subtotal, but this small difference to
you makes a big difference to the staff at the end of the day
tip.
【在 s*****c 的大作中提到】
: tip is calculated based on pre sales tax amount. So he paid around 18% tip.
: Since you are owner, I hope you and your staff are aware of this.
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s*******n
发帖数: 10426 | 45 义务是你必须要做的，顾客当然没义务为职业素养付小费，给不给小费对顾客来说不是
义务，不是责任，而是自由随心的行为。
但对接受的小费表示感谢，确体现一个服务员的职业素养，当然，服务员也没有义务和
责任一定要具有什么样的职业素养（职业素养不是职业道德，没有强制性的要求），顾
客也没权利要求服务员对小费表示感谢，但是，一个服务员“应该”具有一定的职业素
养，你应该能区分“应该”和“责任、义务”的区别吧？
这个逻辑哪里无耻了？
倒是你要求顾客承担付小费的义务和责任才是无理的要求。
【在 l**6 的大作中提到】
: 你要求“给一分钱的小费，服务员也该表示感谢”，因为这是服务员的职业素养。但是
: 却觉得顾客不需要，也没责任和义务为人家的职业素养付小费。
: 这逻辑很无耻。
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s*******n
发帖数: 10426 | 46 小费不是顾客对服务员的施舍，你这样说是不合适的。
顾客给小费就是对服务质量的评价，以及对服务人员表示感谢，小费的目的不是要给服
务员多少钱，或者要怎么样改善他们的收入、生活。
我觉得你作为店主，对小费的理解还是不太对呀？不能把小费理解成给服务员的恩赐，
或者是劳务费用，这两个理解都不对。
to
【在 G**********e 的大作中提到】
: The difference of a 15% tip on a pre tax and post tax $50 bill is only 62
: cents, you can always tip on pre tax subtotal, but this small difference to
: you makes a big difference to the staff at the end of the day
:
: tip.
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o*****g
发帖数: 3936 | 47 同意鲁迅，有些店价高质次，服务员就把菜扔上来了事，还要硬给百分之十五真是不合理
【在 s*******n 的大作中提到】
: 首先必须要明确的是，给小费不是天经地义的事，“天经地义”是有责任义务的，你养
: 子女是天经地义的，因为你有责任和义务抚养子女。显然，顾客没有责任和义务给小费
: ，顾客有的是付账单的责任。
: 其次，你说服务员尽心尽责，这个是你店家的评价，顾客没有义务根据你的评价来给小
: 费，你觉得尽心尽责了，顾客完全可以认为服务质量很差，顾客给小费是基于自己的评
: 价，而不是店家对服务的评价。
: 最后，只给一分钱为何服务员要高兴的问题，这个我是不同意那个人的说法的，顾客没
: 权利要求服务员对自己给的小费高兴与否。但我认为就是只给1分钱小费，服务员也应
: 该表示感谢（当然心里可以骂对方），这是服务员的职业素养，因为小费是顾客额外给
: 的奖励，一个具备合格职业素养的服务员应该对此表示感谢，哪怕只有1分钱，这个跟
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G**********e
发帖数: 11693 | 48 当你说到第二段的时候 这个问题就像我上一回合说的一样 这事有不必argue了 这位顾
客有权认为没有义务给小费 那服务员也没有义务提供服务
作为一个了解美国的社会契约的人 既然选择了去服务员靠小费养家的餐厅堂吃 就代表
他默认了这种契约 明知接受服务应给小费 却故意不给的人 这叫做abuse自己没有义务
给小费的right和占人便宜 这个觉得自己任何情况下没都义务给小费的人 如果不是想
占人便宜 干嘛不走进餐厅就先申明自己不会给小费呢
你以这么高的“职业道德”去要求一个付出劳动 围着另一个和自己平等的个体全程服
务 这种在美国社会的价值看来属于提供奢侈享受/待遇的服务人员 你却不要求一个享
受了别人劳动的顾客应有最基本的“做人道德” 你可真是拿服务行业者当人看啊。。。
你还咬定给小费并非义务所以不给跟不尊重人没有任何关系 这种想法真是无耻+奇葩
很难想象你这样的人教育出来的孩子会是什么样的 就算是别人帮你拉个门你是不是都
该说声谢谢啊 你教你孩子别人帮你拉门是他做人应有的礼仪道德 但你没义务表示感谢
？不好意思 我脑子不够用 我懂不来你。。。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 首先必须要明确的是，给小费不是天经地义的事，“天经地义”是有责任义务的，你养
: 子女是天经地义的，因为你有责任和义务抚养子女。显然，顾客没有责任和义务给小费
: ，顾客有的是付账单的责任。
: 其次，你说服务员尽心尽责，这个是你店家的评价，顾客没有义务根据你的评价来给小
: 费，你觉得尽心尽责了，顾客完全可以认为服务质量很差，顾客给小费是基于自己的评
: 价，而不是店家对服务的评价。
: 最后，只给一分钱为何服务员要高兴的问题，这个我是不同意那个人的说法的，顾客没
: 权利要求服务员对自己给的小费高兴与否。但我认为就是只给1分钱小费，服务员也应
: 该表示感谢（当然心里可以骂对方），这是服务员的职业素养，因为小费是顾客额外给
: 的奖励，一个具备合格职业素养的服务员应该对此表示感谢，哪怕只有1分钱，这个跟
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G**********e
发帖数: 11693 | 49 我也同意那种机器人式的服务不值15% 但因此同意鲁迅是没有逻辑的 他的意思是任何
时候不给小费都天经地义
合理
【在 o*****g 的大作中提到】
: 同意鲁迅，有些店价高质次，服务员就把菜扔上来了事，还要硬给百分之十五真是不合理
|
s******8
发帖数: 2131 | 50 估计是没写具体多少消费，服务生不知道是你的零钱还是要给他的。 |
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w***w
发帖数: 6301 | 51 作为waiter的规矩，给一张50，通常都会问一下。
给两张20，两张5的，人家才会知道是给了小费。 |
m*****r
发帖数: 1240 | 52 或者付钱的时候说一句不用找了也能避免之后的尴尬
【在 w***w 的大作中提到】
: 作为waiter的规矩，给一张50，通常都会问一下。
: 给两张20，两张5的，人家才会知道是给了小费。
|
G**********e
发帖数: 11693 | 53 我想我已经说得很明白了 你说顾客可以以任何奇葩的标准评价服务 然后又说给一分钱
也是对服务的感谢和合理的评价 我觉得这些言论没有合理性 那么服务员就不愿意服务
具有这种价值的顾客 有问题吗？
你作为顾客是不是没有理解小费的目的啊 随便给个penny 就可以“这就是我的评价”
服务员是人有感受的 东西是有物价的 社会对服务和小费也是有标准的 你要来整个非
常具有个性的标准 那你就不要怪别人对你产生异样的看法了啊～ 你可以说你看着种种
goods and services觉得对你来说只值市场物价的千分之一 你拿着千分之一的钱去买
你可以告诉别人有素养和道德的人不应该judge你的价值 但你只会买不到你想要的这些
goods and services 同时那些提供goods and services的人还会觉得你出的价是在侮
辱人 你也许还能遇到几个直接气愤了让你滚的 你也怪不了人家 呵呵
【在 s*******n 的大作中提到】
: 小费不是顾客对服务员的施舍，你这样说是不合适的。
: 顾客给小费就是对服务质量的评价，以及对服务人员表示感谢，小费的目的不是要给服
: 务员多少钱，或者要怎么样改善他们的收入、生活。
: 我觉得你作为店主，对小费的理解还是不太对呀？不能把小费理解成给服务员的恩赐，
: 或者是劳务费用，这两个理解都不对。
:
: to
|
G**********e
发帖数: 11693 | 54 两张5块也不一定都是小费 还要有5张1块才能肯定
【在 w***w 的大作中提到】
: 作为waiter的规矩，给一张50，通常都会问一下。
: 给两张20，两张5的，人家才会知道是给了小费。
|
G**********e
发帖数: 11693 | 55 你推行的这些道理就算都能说通 但你赢得不了尊重和别人甘心为你服务的意愿 因为这
全部没有建立在“人格平等”的理论上
【在 s*******n 的大作中提到】
: 义务是你必须要做的，顾客当然没义务为职业素养付小费，给不给小费对顾客来说不是
: 义务，不是责任，而是自由随心的行为。
: 但对接受的小费表示感谢，确体现一个服务员的职业素养，当然，服务员也没有义务和
: 责任一定要具有什么样的职业素养（职业素养不是职业道德，没有强制性的要求），顾
: 客也没权利要求服务员对小费表示感谢，但是，一个服务员“应该”具有一定的职业素
: 养，你应该能区分“应该”和“责任、义务”的区别吧？
: 这个逻辑哪里无耻了？
: 倒是你要求顾客承担付小费的义务和责任才是无理的要求。
|
G**********e
发帖数: 11693 | 56 顶！
【在 l**6 的大作中提到】
: 你要求“给一分钱的小费，服务员也该表示感谢”，因为这是服务员的职业素养。但是
: 却觉得顾客不需要，也没责任和义务为人家的职业素养付小费。
: 这逻辑很无耻。
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s*******8
发帖数: 64 | |
m*******a
发帖数: 56 | 58 开饭店讲究的是和气生财，何必在这儿和客户撕逼。越是牛逼，越是丢分。解释安抚一
下客人不就得了，至少我觉的服务员的举动确实让客户感到不舒服。 |
w***w
发帖数: 6301 | 59 对，向waiter说明不用找了，或用钱说明。
如果不是小费，给45就够了，给两张20，两张5块，最后那张5块对付账来说是多余的，
只能解释成小费。
【在 m*****r 的大作中提到】
: 或者付钱的时候说一句不用找了也能避免之后的尴尬
|
s*******n
发帖数: 10426 | 60 “作为一个了解美国的社会契约的人 既然选择了去服务员靠小费养家的餐厅堂吃 就代
表他默认了这种契约 明知接受服务应给小费 却故意不给的人 这叫做abuse自己没有义
务给小费的right和占人便宜 这个觉得自己任何情况下没都义务给小费的人 如果不是
想占人便宜 干嘛不走进餐厅就先申明自己不会给小费呢”
你不要乱用“社会契约”名词，给小费是文化传统，不是社会契约，“契约”是有权利
义务关系的。小费这个事里，服务员和顾客可没有任何的权力义务关系，我前面说的非
常清楚了，顾客没有任何的责任和义务要为服务而付小费。至于你说的什么进餐厅前就
要申明自己不会给小费，这个就更无理了，表明自己是否付小费是顾客的自由，餐馆没
有权力要求顾客这样做。
至于餐馆拒绝提供服务，这个是受法律制约的，要看具体法律规定，能以什么理由拒绝
提供服务，比如蛋糕店拒绝给同性恋情侣提供婚礼蛋糕的官司就在打着。如果在法律允
许的条件下，服务员当然可以拒绝服务。
“你以这么高的“职业道德”去要求一个付出劳动 围着另一个和自己平等的个体全程
服务 这种在美国社会的价值看来属于提供奢侈享受/待遇的服务人员 你却不要求一个
享受了别人劳动的顾客应有最基本的“做人道德” 你可真是拿服务行业者当人看啊。
。。”
对小费表示感谢是职业素质，不是职业道德，两者是不一样的，职业素质是从业人员“
应该”（注意是应该而不是必须）达到的要求，达到或超过这样的要求的从业人员是应
该受到表扬的；而职业道德则是一个从业人员必须具备的基本道德水准，达不到就不应
该继续从业。
而且，顾客在小费这件事上是没有什么道德责任的，不能说不给小费就不道德，或者不
给足够的小费就不道德，美国社会可没有这样的道德标准。
“你还咬定给小费并非义务所以不给跟不尊重人没有任何关系 这种想法真是无耻+奇葩
很难想象你这样的人教育出来的孩子会是什么样的 就算是别人帮你拉个门你是不是都
该说声谢谢啊 你教你孩子别人帮你拉门是他做人应有的礼仪道德 但你没义务表示感谢
？不好意思 我脑子不够用 我懂不来你。。。”
拜托你不要乱说好不好，别人给你拉门是别人对你做了超出平均标准的友善行为，你当
然应该表示感谢，但你没有“义务”表示感谢，我说了很多遍了，不要乱用名词，义务
是个很重的词，有强制的含义，比如纳税是公民的义务。
但餐馆服务不一样，法律规定雇主是要付服务员最低工资的（拿小费的服务员也有联邦
或州规定的由雇主支付的最低工资），所以服务员提供的基本服务是顾客已经在餐费里
支付了的，所以为顾客提供基本服务是服务员的责任，而小费是顾客为超过基本服务而
表达的感谢，这个感谢对顾客来说也不是责任和义务，而是对服务员超出平均标准的友
善行为的一种回应，这个部分是跟别人给你拉门，你说声谢谢一样的，当然顾客也没有
义务一定要表示感谢。
。。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 当你说到第二段的时候 这个问题就像我上一回合说的一样 这事有不必argue了 这位顾
: 客有权认为没有义务给小费 那服务员也没有义务提供服务
: 作为一个了解美国的社会契约的人 既然选择了去服务员靠小费养家的餐厅堂吃 就代表
: 他默认了这种契约 明知接受服务应给小费 却故意不给的人 这叫做abuse自己没有义务
: 给小费的right和占人便宜 这个觉得自己任何情况下没都义务给小费的人 如果不是想
: 占人便宜 干嘛不走进餐厅就先申明自己不会给小费呢
: 你以这么高的“职业道德”去要求一个付出劳动 围着另一个和自己平等的个体全程服
: 务 这种在美国社会的价值看来属于提供奢侈享受/待遇的服务人员 你却不要求一个享
: 受了别人劳动的顾客应有最基本的“做人道德” 你可真是拿服务行业者当人看啊。。。
: 你还咬定给小费并非义务所以不给跟不尊重人没有任何关系 这种想法真是无耻+奇葩
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s*******n
发帖数: 10426 | 61 不给小费是顾客的自由，这个有什么问题？
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我也同意那种机器人式的服务不值15% 但因此同意鲁迅是没有逻辑的 他的意思是任何
: 时候不给小费都天经地义
:
: 合理
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s*******n
发帖数: 10426 | 62 你看，你又以为小费是给服务员的劳务费，这个是不对的，小费的数量是对服务质量的
评价，注意这个是对服务质量的评价，而不是对服务市场价值的判断（这就变成给劳务
费了），给小费是对服务表示感谢，这两者都跟劳务费无关。
”
买
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我想我已经说得很明白了 你说顾客可以以任何奇葩的标准评价服务 然后又说给一分钱
: 也是对服务的感谢和合理的评价 我觉得这些言论没有合理性 那么服务员就不愿意服务
: 具有这种价值的顾客 有问题吗？
: 你作为顾客是不是没有理解小费的目的啊 随便给个penny 就可以“这就是我的评价”
: 服务员是人有感受的 东西是有物价的 社会对服务和小费也是有标准的 你要来整个非
: 常具有个性的标准 那你就不要怪别人对你产生异样的看法了啊～ 你可以说你看着种种
: goods and services觉得对你来说只值市场物价的千分之一 你拿着千分之一的钱去买
: 你可以告诉别人有素养和道德的人不应该judge你的价值 但你只会买不到你想要的这些
: goods and services 同时那些提供goods and services的人还会觉得你出的价是在侮
: 辱人 你也许还能遇到几个直接气愤了让你滚的 你也怪不了人家 呵呵
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d*****e
发帖数: 2684 | 63 到处都见到你，还踢球吗
【在 m******o 的大作中提到】
: 瓜瓜藤藤老板，看在校友的份上，我也发个评论
: 本来很简单的事情，就是顾客过来吐槽一下，你可以解释一下应该有误会，然后和气生
: 财。大家以后继续支持你的生意。而看到大部分你的回帖，感觉有点和网友较劲了，这
: 个不利于做生意，哪有开饭店的还不让人吐槽的。当然你如果觉得自己生意很火爆，这
: 里这几个中国顾客不重要，那就当我没说。
: 难得去次休斯顿，上次去特意慕名去小熊吃的，感觉菜饭量比较少，别的不多评价！
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G**********e
发帖数: 11693 | 64 哎 你真是闲的无聊啊 我是真累了 就听句楼上劝的 不跟你撕了 丢份～
【在 s*******n 的大作中提到】
: “作为一个了解美国的社会契约的人 既然选择了去服务员靠小费养家的餐厅堂吃 就代
: 表他默认了这种契约 明知接受服务应给小费 却故意不给的人 这叫做abuse自己没有义
: 务给小费的right和占人便宜 这个觉得自己任何情况下没都义务给小费的人 如果不是
: 想占人便宜 干嘛不走进餐厅就先申明自己不会给小费呢”
: 你不要乱用“社会契约”名词，给小费是文化传统，不是社会契约，“契约”是有权利
: 义务关系的。小费这个事里，服务员和顾客可没有任何的权力义务关系，我前面说的非
: 常清楚了，顾客没有任何的责任和义务要为服务而付小费。至于你说的什么进餐厅前就
: 要申明自己不会给小费，这个就更无理了，表明自己是否付小费是顾客的自由，餐馆没
: 有权力要求顾客这样做。
: 至于餐馆拒绝提供服务，这个是受法律制约的，要看具体法律规定，能以什么理由拒绝
|
G**********e
发帖数: 11693 | 65 不给就别来 就没问题了
【在 s*******n 的大作中提到】
: 不给小费是顾客的自由，这个有什么问题？
|
d****u
发帖数: 1373 | 66 这回复真令人无语
【在 G**********e 的大作中提到】
: 楼主 您吃饭根据服务的满意度以15%为标准上下调整给小费天经地义 在我们服务没有
: 让您有不满的时候 这个小费没有任何可被挑剔的地方 任何服务员都该高兴 因为已经
: 超过15%就算是对服务的尊重和肯定了 您遇到的事情想必有误会 服务员叫您原因并不
: 一定是追要小费 也许是确认你是否不用找零剩下的都是小费 因为我们不会轻易的
: assume找
: 零都是小费 除非客人说了不找 如果你给的是两张20 一张5块 五张1块 那就很明显是
: 不用找的 但您给的是一张整钱 所以理应问一下是剩下的是什么 可能他不好意思直接
: 问是不是小费 万一不全是呢 多尴尬 至于为什么他要摇头 不是当时所见 真是很难说
: 清
|
d****u
发帖数: 1373 | 67 就你这态度就不配得小费
【在 G**********e 的大作中提到】
: 不给就别来 就没问题了
|
G**********e
发帖数: 11693 | 68 爷 求你不要来接受我们的服务 这样也就不用给任何小费了
【在 d****u 的大作中提到】
: 就你这态度就不配得小费
|
G**********e
发帖数: 11693 | 69 我懂了 就是说拉门不是我的义务 感谢我为你拉门也不是你的义务 所以你拉了门是你
的事 但我依然没有义务表示感谢
嗯说得通 也不会因此坐牢 你赢了
【在 s*******n 的大作中提到】
: “作为一个了解美国的社会契约的人 既然选择了去服务员靠小费养家的餐厅堂吃 就代
: 表他默认了这种契约 明知接受服务应给小费 却故意不给的人 这叫做abuse自己没有义
: 务给小费的right和占人便宜 这个觉得自己任何情况下没都义务给小费的人 如果不是
: 想占人便宜 干嘛不走进餐厅就先申明自己不会给小费呢”
: 你不要乱用“社会契约”名词，给小费是文化传统，不是社会契约，“契约”是有权利
: 义务关系的。小费这个事里，服务员和顾客可没有任何的权力义务关系，我前面说的非
: 常清楚了，顾客没有任何的责任和义务要为服务而付小费。至于你说的什么进餐厅前就
: 要申明自己不会给小费，这个就更无理了，表明自己是否付小费是顾客的自由，餐馆没
: 有权力要求顾客这样做。
: 至于餐馆拒绝提供服务，这个是受法律制约的，要看具体法律规定，能以什么理由拒绝
|
G**********e
发帖数: 11693 | 70 不尊重你也是任何人的自由 这个有什么问题？
【在 s*******n 的大作中提到】
: 不给小费是顾客的自由，这个有什么问题？
|
|
|
G**********e
发帖数: 11693 | 71 小费是评价和感谢 但评价需要涵盖劳务费 如果只是mandatory劳务费那里面就并不不涵
盖感谢和评价
那你干嘛不彻底拆开来说 我口头感谢你 但我拒绝用小费来表示 因为这不是义务 但我
还是感谢了 所以我尊重了。。。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 你看，你又以为小费是给服务员的劳务费，这个是不对的，小费的数量是对服务质量的
: 评价，注意这个是对服务质量的评价，而不是对服务市场价值的判断（这就变成给劳务
: 费了），给小费是对服务表示感谢，这两者都跟劳务费无关。
:
: ”
: 买
|
s*******n
发帖数: 10426 | 72 顾客难道是为了赢得你的尊重而去吃饭的？你以为你是上帝？
故意少给小费、不给小费当然是不体面的行为，其他人当然可以鄙视这种行为。
但现实情况是，很多中餐馆就只能提供最基本的服务：记下顾客点什么菜、把菜拿给顾
客、顾客要餐具纸巾时给递过来，然后顾客走了去收拾盘子。
这样的服务，我觉的就不应该给一分钱小费。
我在餐馆就餐时，只有出现以下一些服务的时候我才会考虑给小费：
1）服务员行为举止礼貌得体，跟顾客有一定的互动、交流。
2）顾客用餐期间，会过来询问顾客有什么需要，饭菜是否满意。
3）及时撤掉空盘子，主动给顾客添加饮料、酒水、米饭，而不是等顾客去要。
4）主动注意到顾客中的老人、小孩，并为他们提供方便，比如等餐时给小孩蜡笔、纸
等玩具，用餐时给小孩提供专门的适合的餐具。
这些才是在基本服务之上的，对顾客表示关注、尊重的服务，对于这部分超过基本要求
的服务，我会给15%的小费表示感谢，此外如果饭菜的味道很好、上菜及时我会再多给5
%，如果小孩子把桌子、地面弄得很乱我会再多给5%表示歉意。
但据我的观察，绝大部分中餐馆达不到这个服务水平，一些餐馆甚至连基本服务都做的
不好。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 你推行的这些道理就算都能说通 但你赢得不了尊重和别人甘心为你服务的意愿 因为这
: 全部没有建立在“人格平等”的理论上
|
b********s
发帖数: 1508 | 73 劳务费是雇主跟雇员之间的，跟顾客有个仙人球关系？顾客吃饭难道是雇佣了服务员？
这蛋扯的。
不涵
【在 G**********e 的大作中提到】
: 小费是评价和感谢 但评价需要涵盖劳务费 如果只是mandatory劳务费那里面就并不不涵
: 盖感谢和评价
: 那你干嘛不彻底拆开来说 我口头感谢你 但我拒绝用小费来表示 因为这不是义务 但我
: 还是感谢了 所以我尊重了。。。
|
s*******n
发帖数: 10426 | 74 你的“不尊重”是没有尊重还是“侮辱”顾客？
如果是前者，那当然没问题，顾客也没期望被你当上帝供着。
如果是后者，那是没有职业道德，这样的服务员应该失业。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 不尊重你也是任何人的自由 这个有什么问题？
|
b********s
发帖数: 1508 | 75 不给小费就别来是什么逻辑？你说说我听听？
【在 G**********e 的大作中提到】
: 不给就别来 就没问题了
|
s*******n
发帖数: 10426 | 76 口头感谢没有任何问题，或者给餐馆写个卡片、发个小红花、送一面锦旗，怎么表达感
谢是顾客的自由。
不涵
【在 G**********e 的大作中提到】
: 小费是评价和感谢 但评价需要涵盖劳务费 如果只是mandatory劳务费那里面就并不不涵
: 盖感谢和评价
: 那你干嘛不彻底拆开来说 我口头感谢你 但我拒绝用小费来表示 因为这不是义务 但我
: 还是感谢了 所以我尊重了。。。
|
s*******n
发帖数: 10426 | 77 小熊老板觉得顾客给小费是付给服务员劳务费 LOL
估计他以为法律规定拿小费的服务员的最低工资（$2/h)远低于其他行业的最低工资($7
.5-$10/h)，所以小费是顾客代餐馆付给服务员的工资......
【在 b********s 的大作中提到】
: 劳务费是雇主跟雇员之间的，跟顾客有个仙人球关系？顾客吃饭难道是雇佣了服务员？
: 这蛋扯的。
:
: 不涵
|
G**********e
发帖数: 11693 | 78 你可以随便怎么justify你的小费标准 但这些跟你以上的那些依然言论不符
你不需要赢得任何人的尊重 你不想的话没人可以逼你 我不认为任何人是上帝 但我坚
信人应该彼此尊重 并且虽然我管不了别人但我个人拒绝和不尊重别人的人交涉
你提的1-4我们一直是按照这种标准做的 甚至还有更多你没有提到例如菜太多摆不下
及时大盘换小盘 桌上有不会中文的人必须说英文 非东亚客人主动问喜欢筷子还是叉子
任何时候offer提供打包服务 除非客人执意自己打包 我不信你来我店从来都只感受过
你所谓不值一分的服务 从来没有感受过你提的1-4从来没有体会过上菜的迅速 只有一
点是我们不提供小朋友画画和蜡笔 这并非紧绕就餐主题的服务项目 而且这些东西不好
管理 还搞得店里很乱 我们没有这个空间和时间 也不是所有店都有提供这些 虽然新来
的服务员一开始不能完全做到 忙起来也有顾不上的时候 但是这个意识和意愿是必须有
我才会雇用培养的 绝对不会出现服务员闲着凉着客人在那无所事事 例如你绝对不会看
到我的员工上班玩手机 或者在前台里面呆着 后面员工打包台里面呆着没事做又同时不
关注客人
你可以再去我新店吃饭体会服务 注意一下服务员穿着还有身上物件的佩戴 店里打扫和
摆设 你再回来跟我讲我不值一分钱小费 再来继续反驳我的言论
【在 s*******n 的大作中提到】
: 顾客难道是为了赢得你的尊重而去吃饭的？你以为你是上帝？
: 故意少给小费、不给小费当然是不体面的行为，其他人当然可以鄙视这种行为。
: 但现实情况是，很多中餐馆就只能提供最基本的服务：记下顾客点什么菜、把菜拿给顾
: 客、顾客要餐具纸巾时给递过来，然后顾客走了去收拾盘子。
: 这样的服务，我觉的就不应该给一分钱小费。
: 我在餐馆就餐时，只有出现以下一些服务的时候我才会考虑给小费：
: 1）服务员行为举止礼貌得体，跟顾客有一定的互动、交流。
: 2）顾客用餐期间，会过来询问顾客有什么需要，饭菜是否满意。
: 3）及时撤掉空盘子，主动给顾客添加饮料、酒水、米饭，而不是等顾客去要。
: 4）主动注意到顾客中的老人、小孩，并为他们提供方便，比如等餐时给小孩蜡笔、纸
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G**********e
发帖数: 11693 | 79 拒绝服务并非侮辱
【在 s*******n 的大作中提到】
: 你的“不尊重”是没有尊重还是“侮辱”顾客？
: 如果是前者，那当然没问题，顾客也没期望被你当上帝供着。
: 如果是后者，那是没有职业道德，这样的服务员应该失业。
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G**********e
发帖数: 11693 | 80 逼人服务你还不给小费又是什么逻辑
【在 b********s 的大作中提到】
: 不给小费就别来是什么逻辑？你说说我听听？
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b********s
发帖数: 1508 | 81 孙子再去你家吃饭。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 你可以随便怎么justify你的小费标准 但这些跟你以上的那些依然言论不符
: 你不需要赢得任何人的尊重 你不想的话没人可以逼你 我不认为任何人是上帝 但我坚
: 信人应该彼此尊重 并且虽然我管不了别人但我个人拒绝和不尊重别人的人交涉
: 你提的1-4我们一直是按照这种标准做的 甚至还有更多你没有提到例如菜太多摆不下
: 及时大盘换小盘 桌上有不会中文的人必须说英文 非东亚客人主动问喜欢筷子还是叉子
: 任何时候offer提供打包服务 除非客人执意自己打包 我不信你来我店从来都只感受过
: 你所谓不值一分的服务 从来没有感受过你提的1-4从来没有体会过上菜的迅速 只有一
: 点是我们不提供小朋友画画和蜡笔 这并非紧绕就餐主题的服务项目 而且这些东西不好
: 管理 还搞得店里很乱 我们没有这个空间和时间 也不是所有店都有提供这些 虽然新来
: 的服务员一开始不能完全做到 忙起来也有顾不上的时候 但是这个意识和意愿是必须有
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G**********e
发帖数: 11693 | 82 不好意思伺候不了爷您
【在 b********s 的大作中提到】
: 孙子再去你家吃饭。
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z********i
发帖数: 628 | |
b********s
发帖数: 1508 | 84 逼人？谁逼你服务了？服务生在饭店打工是为自己谋生，谁逼你了？你可以不干。我吃
饭给过饭钱了。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 逼人服务你还不给小费又是什么逻辑
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G**********e
发帖数: 11693 | 85 姐承认姐是彪型女汉子
【在 z********i 的大作中提到】
: 冒个泡泡， 觉得老板挺横的哈......
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s*******n
发帖数: 10426 | 86 这个要看什么情况呀，拒绝为LGBT服务就是侮辱，是歧视。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 拒绝服务并非侮辱
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m******o
发帖数: 8504 | 87 NCAA版没水可灌了，就来这边串串门啊。老胳膊老腿的早踢不动了，现在就靠扇扇我牛
，乐呵乐呵
【在 d*****e 的大作中提到】
: 到处都见到你，还踢球吗
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G**********e
发帖数: 11693 | 88 那你别接受了服务不给小费说 我又没逼你服务我
那下次来你自己说好 你不给小费 你要自我服务 也可以啊 自己拿菜单到电脑点菜 用
完菜单擦干净放回原位 自己拿水喝上厨房端菜 按照顺序端自己的别端了别人的 需要
什么自己起来拿 排队拿 别插队 要喝酒的话自己带酒杯和开瓶器 用完自己洗干净 吃
完自己打包 自己把桌子收了 桌布换了 地扫了 椅子擦了 再去拿一份厨房洗好的餐具
擦干净 把桌子摆回成原样 最后自己前台去付饭钱 欢迎自己下次再来 哈哈哈 客人都
这样的话我太省心了
【在 b********s 的大作中提到】
: 逼人？谁逼你服务了？服务生在饭店打工是为自己谋生，谁逼你了？你可以不干。我吃
: 饭给过饭钱了。
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s*******n
发帖数: 10426 | 89 不在德州，也没去过你的店。
你们店的水煮肉片多少钱？
绝大部分中餐馆只能提供基本服务，少数档次高一点的能提供更好的服务。
你是老板的话，而且你的店档次不错的话，我更感兴趣另外一个事情：
就是为啥即使档次比较高的中餐馆，服务员的气质、举止比同档次西人店的服务员还是
差呢？
不是说中国的服务员不微笑、不热情，而是说他们不如西人店的服务员那么decent。
特别是细节上，看人的眼神，介绍菜的语气等等....
为啥呢？这个我一直想不明白，是因为西人店服务员本身的素质更好，比如说学历、家
庭出身更好？还是他们店里提供更好的培训？
【在 G**********e 的大作中提到】
: 你可以随便怎么justify你的小费标准 但这些跟你以上的那些依然言论不符
: 你不需要赢得任何人的尊重 你不想的话没人可以逼你 我不认为任何人是上帝 但我坚
: 信人应该彼此尊重 并且虽然我管不了别人但我个人拒绝和不尊重别人的人交涉
: 你提的1-4我们一直是按照这种标准做的 甚至还有更多你没有提到例如菜太多摆不下
: 及时大盘换小盘 桌上有不会中文的人必须说英文 非东亚客人主动问喜欢筷子还是叉子
: 任何时候offer提供打包服务 除非客人执意自己打包 我不信你来我店从来都只感受过
: 你所谓不值一分的服务 从来没有感受过你提的1-4从来没有体会过上菜的迅速 只有一
: 点是我们不提供小朋友画画和蜡笔 这并非紧绕就餐主题的服务项目 而且这些东西不好
: 管理 还搞得店里很乱 我们没有这个空间和时间 也不是所有店都有提供这些 虽然新来
: 的服务员一开始不能完全做到 忙起来也有顾不上的时候 但是这个意识和意愿是必须有
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G**********e
发帖数: 11693 | 90 你是说lgbt可以为所欲为吗 例如在人餐桌上跳舞吸大麻
我们刚才一直说啥来着了
哦对了 貌似是 此人吃饭接受服务却从不给小费 这个理由不算歧视或侮辱吧 警察来也
不能替他做主
【在 s*******n 的大作中提到】
: 这个要看什么情况呀，拒绝为LGBT服务就是侮辱，是歧视。
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s*******n
发帖数: 10426 | 91 你咋知道人家会在桌子上跳舞吸大麻的？
我们争论的焦点其实是，小费究竟是不是给服务员的劳务费。
我的观点是，小费不是服务费，不存在接受服务就要给小费的权利义务关系（具体说，
就是接受服务的权利和给小费的义务，这个是不存在的）。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 你是说lgbt可以为所欲为吗 例如在人餐桌上跳舞吸大麻
: 我们刚才一直说啥来着了
: 哦对了 貌似是 此人吃饭接受服务却从不给小费 这个理由不算歧视或侮辱吧 警察来也
: 不能替他做主
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P*A
发帖数: 7996 | 92 以前是彪形，现在早成桶型了
【在 G**********e 的大作中提到】
: 姐承认姐是彪型女汉子
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G**********e
发帖数: 11693 | 93 你的提问 我可以长篇大论 也可以一句话概括就是西人更懂得互相尊重和人格平等 光
这个贴里 哪怕是只不经意冒了一个小泡的人 说出来的话并非支持或反对我 但都能反
映出思想上他首先认为我的人格更低一等
还有 我突然觉得你刚才跟我对话 一直都是建立在你认为我店服务就是丢下菜人消失结
账时又突然出现的assumption之上的 所以你的理论说得头头是道但你首先已经有bias
然后从未来过我店 我只能说 你是在浪费我的生命 德州民风彪悍 没事别来这里mess
around
我店没有水煮肉片 ：）你问这个价钱是想从中extract出什么理论来呢。。。问这还不
如问人均消费 显然理论to be背后support很weak
【在 s*******n 的大作中提到】
: 不在德州，也没去过你的店。
: 你们店的水煮肉片多少钱？
: 绝大部分中餐馆只能提供基本服务，少数档次高一点的能提供更好的服务。
: 你是老板的话，而且你的店档次不错的话，我更感兴趣另外一个事情：
: 就是为啥即使档次比较高的中餐馆，服务员的气质、举止比同档次西人店的服务员还是
: 差呢？
: 不是说中国的服务员不微笑、不热情，而是说他们不如西人店的服务员那么decent。
: 特别是细节上，看人的眼神，介绍菜的语气等等....
: 为啥呢？这个我一直想不明白，是因为西人店服务员本身的素质更好，比如说学历、家
: 庭出身更好？还是他们店里提供更好的培训？
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G**********e
发帖数: 11693 | 94 请你尊重你妈 她怀你的时候也是桶形的
【在 P*A 的大作中提到】
: 以前是彪形，现在早成桶型了
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l*******g
发帖数: 27064 | 95 lol
小费制度本来就是自愿原则
你给我脸色看我还要多给点小费换你的笑脸？
我没这么下贱
瓜藤藤) 的大作中提到: 】 |
b********s
发帖数: 1508 | 96 那是饭店老板对服务生的要求，不是客人的，服务生跟老板是雇佣关系，好吧？你当然
可以开一家顾客自助的餐厅。
具
【在 G**********e 的大作中提到】
: 那你别接受了服务不给小费说 我又没逼你服务我
: 那下次来你自己说好 你不给小费 你要自我服务 也可以啊 自己拿菜单到电脑点菜 用
: 完菜单擦干净放回原位 自己拿水喝上厨房端菜 按照顺序端自己的别端了别人的 需要
: 什么自己起来拿 排队拿 别插队 要喝酒的话自己带酒杯和开瓶器 用完自己洗干净 吃
: 完自己打包 自己把桌子收了 桌布换了 地扫了 椅子擦了 再去拿一份厨房洗好的餐具
: 擦干净 把桌子摆回成原样 最后自己前台去付饭钱 欢迎自己下次再来 哈哈哈 客人都
: 这样的话我太省心了
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v****n
发帖数: 88 | |
t*d
发帖数: 8340 | 98 下次去德州一定光临小熊。
老板这么牛逼，就不给小费了，然后来这里吐槽服务很差。 |
P*A
发帖数: 7996 | 99 你怀了哪吒了吗？ 都桶了三年多了
【在 G**********e 的大作中提到】
: 请你尊重你妈 她怀你的时候也是桶形的
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d****n
发帖数: 10034 | 100 太闽，打人不打脸。你现在和兰斯一样闽。
【在 P*A 的大作中提到】
: 你怀了哪吒了吗？ 都桶了三年多了
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G**********e
发帖数: 11693 | 101 服务真差你再不给行不
【在 t*d 的大作中提到】
: 下次去德州一定光临小熊。
: 老板这么牛逼，就不给小费了，然后来这里吐槽服务很差。
|
G**********e
发帖数: 11693 | 102 问题我们没给任何人脸色啊～ 这哪来的idea
【在 l*******g 的大作中提到】
: lol
: 小费制度本来就是自愿原则
: 你给我脸色看我还要多给点小费换你的笑脸？
: 我没这么下贱
: 瓜藤藤) 的大作中提到: 】
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G**********e
发帖数: 11693 | 103 哟 关注我这么多年啊 你杆儿 你咋不上天呢
【在 P*A 的大作中提到】
: 你怀了哪吒了吗？ 都桶了三年多了
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C******e
发帖数: 54 | 104 老板不给底薪，关我吃饭的p事儿？
难道不是有最低工资么？黑工？
25%
【在 c******3 的大作中提到】
: 先声明下，我没去过小熊这家店也不认识什么小熊老板娘，就事论事而已，绝不是托儿
: ，如果我说谎，绝逼遭雷劈！
: 说句公道话啊，来美国大家应当入乡随俗，既然有TIPPING CULTURE,那么“存在即有理
: ”，前台服务生们真的没有啥底薪，就是靠均摊抽成小费来维持生计，大家还是理应宽
: 容些，默认午餐15%左右（或更高，这个根据您就餐的满意度舒适度）的小费，晚餐25%
: 左右，下午3-4点就餐酌情给个20%左右，当然如果实在不太满意服务质量，也应该冲着
: 人家为客人服务的最底线基础上给个10%，一分不给实在说不过去，毕竟您使用了人家
: 的碗筷刀叉，这拿到后厨都得有服务生帮您清洗吧，这人工也算是为您服务了吧
: 将心比心，换位思考下，如果客人换上工作服在餐店里作侍者伺候下顾客，或者进后厨
: 洗盘子，如果分不到一分钱小费且老板不支付底薪或干脆底薪形同虚设的话，这时候您
|
C******e
发帖数: 54 | 105 那个老板认为给小费天经地义，还不是为了为自己不发工资找理由啊
【在 s*******n 的大作中提到】
: 首先必须要明确的是，给小费不是天经地义的事，“天经地义”是有责任义务的，你养
: 子女是天经地义的，因为你有责任和义务抚养子女。显然，顾客没有责任和义务给小费
: ，顾客有的是付账单的责任。
: 其次，你说服务员尽心尽责，这个是你店家的评价，顾客没有义务根据你的评价来给小
: 费，你觉得尽心尽责了，顾客完全可以认为服务质量很差，顾客给小费是基于自己的评
: 价，而不是店家对服务的评价。
: 最后，只给一分钱为何服务员要高兴的问题，这个我是不同意那个人的说法的，顾客没
: 权利要求服务员对自己给的小费高兴与否。但我认为就是只给1分钱小费，服务员也应
: 该表示感谢（当然心里可以骂对方），这是服务员的职业素养，因为小费是顾客额外给
: 的奖励，一个具备合格职业素养的服务员应该对此表示感谢，哪怕只有1分钱，这个跟
|
X***N
发帖数: 75 | 106 有道理！确实挺可疑的！应该给税务部门提个醒！
【在 C******e 的大作中提到】
: 那个老板认为给小费天经地义，还不是为了为自己不发工资找理由啊
|
G**********e
发帖数: 11693 | 107 你来美国多少年了 不知道这边菜价和成本都不包括你所谓的服务费的吗 搞了半天我觉
得你在中国啊 跟不懂行的议论这个真是对牛弹琴
我不知道他会在桌上跳舞吸大麻 但因此赶他走不是歧视 管他有多glbt 所以并不是只
要对glbt refuse service就是歧视
【在 s*******n 的大作中提到】
: 你咋知道人家会在桌子上跳舞吸大麻的？
: 我们争论的焦点其实是，小费究竟是不是给服务员的劳务费。
: 我的观点是，小费不是服务费，不存在接受服务就要给小费的权利义务关系（具体说，
: 就是接受服务的权利和给小费的义务，这个是不存在的）。
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G**********e
发帖数: 11693 | 108 你咋知道老板不给底薪 哪推理出来的
【在 C******e 的大作中提到】
: 老板不给底薪，关我吃饭的p事儿？
: 难道不是有最低工资么？黑工？
:
: 25%
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c******n
发帖数: 28 | 109 靠，晚餐都25%左右了，算了，猥琐男我饿死算了
25%
【在 c******3 的大作中提到】
: 先声明下，我没去过小熊这家店也不认识什么小熊老板娘，就事论事而已，绝不是托儿
: ，如果我说谎，绝逼遭雷劈！
: 说句公道话啊，来美国大家应当入乡随俗，既然有TIPPING CULTURE,那么“存在即有理
: ”，前台服务生们真的没有啥底薪，就是靠均摊抽成小费来维持生计，大家还是理应宽
: 容些，默认午餐15%左右（或更高，这个根据您就餐的满意度舒适度）的小费，晚餐25%
: 左右，下午3-4点就餐酌情给个20%左右，当然如果实在不太满意服务质量，也应该冲着
: 人家为客人服务的最底线基础上给个10%，一分不给实在说不过去，毕竟您使用了人家
: 的碗筷刀叉，这拿到后厨都得有服务生帮您清洗吧，这人工也算是为您服务了吧
: 将心比心，换位思考下，如果客人换上工作服在餐店里作侍者伺候下顾客，或者进后厨
: 洗盘子，如果分不到一分钱小费且老板不支付底薪或干脆底薪形同虚设的话，这时候您
|
G**********e
发帖数: 11693 | 110 你跟我很熟吗 这是我自己拿来开自己的玩笑 你拿来说 我觉得不好笑
【在 P*A 的大作中提到】
: 你怀了哪吒了吗？ 都桶了三年多了
|
|
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L*1
发帖数: 11537 | 111 这个要求可能有点高：）
麦当劳不收小费，但基本的服务还是提供的！
具
【在 G**********e 的大作中提到】
: 那你别接受了服务不给小费说 我又没逼你服务我
: 那下次来你自己说好 你不给小费 你要自我服务 也可以啊 自己拿菜单到电脑点菜 用
: 完菜单擦干净放回原位 自己拿水喝上厨房端菜 按照顺序端自己的别端了别人的 需要
: 什么自己起来拿 排队拿 别插队 要喝酒的话自己带酒杯和开瓶器 用完自己洗干净 吃
: 完自己打包 自己把桌子收了 桌布换了 地扫了 椅子擦了 再去拿一份厨房洗好的餐具
: 擦干净 把桌子摆回成原样 最后自己前台去付饭钱 欢迎自己下次再来 哈哈哈 客人都
: 这样的话我太省心了
|
t*d
发帖数: 8340 | 112 小费不是只给传菜服务员的，你服务再殷勤，屎一样的饭，能给小费吗？不能！服务殷
勤，饭也好吃，环境肮脏，吵杂拥挤，能给小费吗？不能！上菜太慢，不给！迎客没有
笑脸，不给！订座还需要等候，不给！老板娘不会说话，不给！（这里不给是大写的）
所以这是一个综合性的东西，不是你收个脏盘子传个菜就能张嘴要钱的好吗！顾客要
happy！要happy！ |
d******a
发帖数: 10 | 113 老板你先回答下，你们家制冰机里面的霉除了吗？这个inspection report你贴到墙上
了吗？
http://media.click2houston.com/document_dev/2016/03/17/MALA%20S
【在 G**********e 的大作中提到】
: 楼主 您吃饭根据服务的满意度以15%为标准上下调整给小费天经地义 在我们服务没有
: 让您有不满的时候 这个小费没有任何可被挑剔的地方 任何服务员都该高兴 因为已经
: 超过15%就算是对服务的尊重和肯定了 您遇到的事情想必有误会 服务员叫您原因并不
: 一定是追要小费 也许是确认你是否不用找零剩下的都是小费 因为我们不会轻易的
: assume找
: 零都是小费 除非客人说了不找 如果你给的是两张20 一张5块 五张1块 那就很明显是
: 不用找的 但您给的是一张整钱 所以理应问一下是剩下的是什么 可能他不好意思直接
: 问是不是小费 万一不全是呢 多尴尬 至于为什么他要摇头 不是当时所见 真是很难说
: 清
|
s*****c
发帖数: 753 | 114 我简直无语了。我门说的是一回事吗？约定俗成的tip是不是要按pre-tax amount 算？
合着人家照above average 的18% tip， 到您和您的服务员前您就当成和average15%差
不多的tip了。合着我再不多给几毛钱还不行？
老实说，我的确认为多给几毛没啥。我也一般都是这样做的。不过，我可真的不能接受
你们认为这样没啥。如果在拿到Tip后想的总是“为啥不多给几毛钱”的话，态度怎么
好的起来。
to
【在 G**********e 的大作中提到】
: The difference of a 15% tip on a pre tax and post tax $50 bill is only 62
: cents, you can always tip on pre tax subtotal, but this small difference to
: you makes a big difference to the staff at the end of the day
:
: tip.
|
P*A
发帖数: 7996 | 115 你觉得我是在逗你笑吗？
【在 G**********e 的大作中提到】
: 你跟我很熟吗 这是我自己拿来开自己的玩笑 你拿来说 我觉得不好笑
|
s*******n
发帖数: 10426 | 116 我提问只是想问问是不是服务员的来源不同，比如西人店的服务员受过更好的教育，也
长期做服务员，而中餐馆的服务员很多都是国内过来受教育不高，所以气质上差一些。
其实我到不是说中餐馆的没有decent气质的服务就不好，我到时觉得只要做到我前面说
的那些，反倒是中国服务员更亲切一些，西人服务员虽然decent，但感觉没有那么亲切
，两种不同的style罢了。
我也没有假设你的店怎么怎么样，就是讨论小费究竟是啥罢了，简单说，小费不是给服
务员的劳务费，而是为基本服务以上的更好服务表示感谢，同时也是对服务质量的一个
评判。
问菜价就是想知道你的店是什么档次的呀。
bias
【在 G**********e 的大作中提到】
: 你的提问 我可以长篇大论 也可以一句话概括就是西人更懂得互相尊重和人格平等 光
: 这个贴里 哪怕是只不经意冒了一个小泡的人 说出来的话并非支持或反对我 但都能反
: 映出思想上他首先认为我的人格更低一等
: 还有 我突然觉得你刚才跟我对话 一直都是建立在你认为我店服务就是丢下菜人消失结
: 账时又突然出现的assumption之上的 所以你的理论说得头头是道但你首先已经有bias
: 然后从未来过我店 我只能说 你是在浪费我的生命 德州民风彪悍 没事别来这里mess
: around
: 我店没有水煮肉片 ：）你问这个价钱是想从中extract出什么理论来呢。。。问这还不
: 如问人均消费 显然理论to be背后support很weak
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r********9
发帖数: 10694 | |
h*******a
发帖数: 1058 | |
f******r
发帖数: 108 | 119 赞一下撸迅！
从头至尾一直是不慍不火，说话有理有节，条条清楚，没有一点点恼羞成怒的感觉，素
质和涵养一看即知，简直鲜明对比！ |
r********9
发帖数: 10694 | 120 的确如此， 智者风范！
【在 f******r 的大作中提到】
: 赞一下撸迅！
: 从头至尾一直是不慍不火，说话有理有节，条条清楚，没有一点点恼羞成怒的感觉，素
: 质和涵养一看即知，简直鲜明对比！
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h*****4
发帖数: 1158 | 121 "他可能是嫌自己刘海碰到脸痒痒 所以摇的是刘海呢。。。"
OMG,hahaha笑死我了！！！哈哈😄😄 |
z****s
发帖数: 650 | 122 不针对这个老板，但是我真的神烦美国的小费制度！我在店里吃饭给15%小费，能打包
带走的时候就不在店里吃。
我实在不明白为什么要把老板该给员工的工资以小费的形式强加给客人。然后老板还理
直气壮的说员工低薪了，低薪不是老板的问题吗？你开工资雇人帮你跑堂，最起码的点
菜端菜倒水擦桌子是应该的吧，这个就认为给小费是天经地义的了？老板说的点菜传菜
擦菜单都要另外给钱，难道你出的低薪请人只是在大堂站柱子的？不给小费就不应该给
端菜。anyway，虽然不理解，我还是每次都给了。 |
r********9
发帖数: 10694 | 123 你好， 国内土鳖
【在 z****s 的大作中提到】
: 不针对这个老板，但是我真的神烦美国的小费制度！我在店里吃饭给15%小费，能打包
: 带走的时候就不在店里吃。
: 我实在不明白为什么要把老板该给员工的工资以小费的形式强加给客人。然后老板还理
: 直气壮的说员工低薪了，低薪不是老板的问题吗？你开工资雇人帮你跑堂，最起码的点
: 菜端菜倒水擦桌子是应该的吧，这个就认为给小费是天经地义的了？老板说的点菜传菜
: 擦菜单都要另外给钱，难道你出的低薪请人只是在大堂站柱子的？不给小费就不应该给
: 端菜。anyway，虽然不理解，我还是每次都给了。
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z****s
发帖数: 650 | 124 所以你的意思是你也解释不了
【在 r********9 的大作中提到】
: 你好， 国内土鳖
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m*******p
发帖数: 1978 | 125 这个板上的恶贴还没看够，你们这些还腆着脸去小熊家的就是贱！
【在 l**a 的大作中提到】
: 前几天朋友请客去小熊, 我觉得菜味道还不错,而且上菜很快.结账时朋友付的cash, $
: 43，给了一张50的，找回的7刀就留在黑夹子里当小费.结果朋友去了洗手间, 我往门外
: 走, 听见后面有人喊我，不是那个服务员, 是一个圆脸的男生,他举着夹子问我：“请
: 问这是？” 俺想都没想就说是小费. 他摇摇头没说话. 俺就出门了. 现在想想，这小
: 费是给少了？
|
c********e
发帖数: 42175 | 126 新店还不错，环境也好，加上没有别的选择，经常和朋友光顾一下，都还挺满意。小熊
不上买买提，华人生意会更好。
【在 l**a 的大作中提到】
: 前几天朋友请客去小熊, 我觉得菜味道还不错,而且上菜很快.结账时朋友付的cash, $
: 43，给了一张50的，找回的7刀就留在黑夹子里当小费.结果朋友去了洗手间, 我往门外
: 走, 听见后面有人喊我，不是那个服务员, 是一个圆脸的男生,他举着夹子问我：“请
: 问这是？” 俺想都没想就说是小费. 他摇摇头没说话. 俺就出门了. 现在想想，这小
: 费是给少了？
|
g******n
发帖数: 53185 | 127 没钱就不要去店里吃，买菜自己在家做。既然去店里吃就要付小费，别那么鸡贼
【在 z****s 的大作中提到】
: 不针对这个老板，但是我真的神烦美国的小费制度！我在店里吃饭给15%小费，能打包
: 带走的时候就不在店里吃。
: 我实在不明白为什么要把老板该给员工的工资以小费的形式强加给客人。然后老板还理
: 直气壮的说员工低薪了，低薪不是老板的问题吗？你开工资雇人帮你跑堂，最起码的点
: 菜端菜倒水擦桌子是应该的吧，这个就认为给小费是天经地义的了？老板说的点菜传菜
: 擦菜单都要另外给钱，难道你出的低薪请人只是在大堂站柱子的？不给小费就不应该给
: 端菜。anyway，虽然不理解，我还是每次都给了。
|
G**********e
发帖数: 11693 | 128 我知道你是在人身攻击我 只是我比较宽容大度不跟你计较而已
【在 P*A 的大作中提到】
: 你觉得我是在逗你笑吗？
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k*******i
发帖数: 5067 | 129 我不觉得， 我只是觉得你没有胸怀， 没有文化， 睚眦必报而已， 称不上彪型女汉子
， 你给自己评价过高了。
【在 G**********e 的大作中提到】
: 姐承认姐是彪型女汉子
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G**********e
发帖数: 11693 | 130 价高了你可以说价格虚贵 价低了你可以说档次低 当档次这个东西价格不能反映全部
价格也不能完全反映价格 从很多细节才能体现老板用心 跟你说这些有什么用 你人又
不在这里
说西人服务员气质上更好你也要看同价位同客户群餐厅 西人和中国人价值不同 教育孩
子着重点也不同 所以你就看下大学里的学生们 西人和中国人待人接物的风格都不一样
文化差异造就很多的不同 这根本不是一个教育程度能说明的问题
还有 美国labor force里是有固定群体是多年从事餐厅服务事业的 美国有那么多的
established的餐饮hospitality企业一直提供着稳定可发展的平台 而中餐馆很多都是
小规模小本生意 中国人根深蒂固对服务行业者缺乏平等对待和尊重 就连做很多服务员
的人也是这样认为 并不认为自己工作体面 多种原因中国人不把餐饮服务当成一个可持
续发展的事业 就是一个入门快 来钱快的工作 美国人里面这样的人虽多也这种也是进
不了fine dining的 中国人如果做到fine dining服务水准的 气质好 英文好 服务好
会处理客户问题 会upsell 干活麻利的 在中餐好好干的 能积累经验的 有能力大多都
去日餐了 谁待在廉价的中餐馆 客人要求多不好伺候小费不好挣 中餐馆平均小费10-15
%之间 人均消费13-18之间 日餐西餐节奏慢 活慢慢干 平均小费15-20%之间 人均消费
就不说了。。。
【在 s*******n 的大作中提到】
: 我提问只是想问问是不是服务员的来源不同，比如西人店的服务员受过更好的教育，也
: 长期做服务员，而中餐馆的服务员很多都是国内过来受教育不高，所以气质上差一些。
: 其实我到不是说中餐馆的没有decent气质的服务就不好，我到时觉得只要做到我前面说
: 的那些，反倒是中国服务员更亲切一些，西人服务员虽然decent，但感觉没有那么亲切
: ，两种不同的style罢了。
: 我也没有假设你的店怎么怎么样，就是讨论小费究竟是啥罢了，简单说，小费不是给服
: 务员的劳务费，而是为基本服务以上的更好服务表示感谢，同时也是对服务质量的一个
: 评判。
: 问菜价就是想知道你的店是什么档次的呀。
:
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G**********e
发帖数: 11693 | 131 Whatever~ you don't know me
开中餐馆的怎么可能有文化 对吧～ I totally get it
【在 k*******i 的大作中提到】
: 我不觉得， 我只是觉得你没有胸怀， 没有文化， 睚眦必报而已， 称不上彪型女汉子
: ， 你给自己评价过高了。
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k*******i
发帖数: 5067 | 132 有文化的人做什么的都有， 要饭的都可以曾经是教授。 我不在你那里， 我的结论是
从你的回帖里面得来的， 不是这一个帖子， 是每一次针对你们饭店的帖子。 每一次
你都和人打口水战， 没有道理的， 也要占上风。 这些让我觉得， 你没有胸怀和涵养
。
要饭的人， 可以开口问人讨钱，谁都无法说什么， 最多骂声讨厌。
开餐馆的人， 可以理所当然问人讨菜金， 但是不应该开口讨小费。 因为点菜的菜单
上面， 没有写明必须给小费， 餐馆的大门上面， 也没有贴这样的规定。
你明天到你门上贴个说明， 告诉大家你家必须付15% 以上的小费， 否则不能进来。
我看到很多店都贴只收现金的。 其实就是提早说明的话， 对双方都好。
【在 G**********e 的大作中提到】
: Whatever~ you don't know me
: 开中餐馆的怎么可能有文化 对吧～ I totally get it
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