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p***n
发帖数: 17190 | 1 http://baike.baidu.com/view/1651080.htm
方便面中的塑化剂
方便面存在塑化剂污染 每天食用两包即超标 [8]羊城晚报讯，华南农业大学
食品学院副教授柳春红证实，其与同事最近刊登在《食品科学》杂志上的一篇论文称，
受包装中的塑化剂溶出影响，市售方便面和方便米粉存在不同程度的塑化剂污染。
柳春红及其同事从广州市各大型超市随机采购不同品牌和口味的56份方便面和25份方
便米粉食品作为样品。实验室检测结果显示，邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(
2-乙基己基)酯(DEHP)的检出率均超过一半。柳春红解释说，这是方便面类食品塑料包
装中最常用的两种塑化剂，在塑料加工时添加，可增加塑料的柔韧性。但添加了这两种
塑化剂的塑料，一般不能用来包装富脂类食品，塑料包装材料中的邻苯二甲酸酯类容易
从塑料中溶出，污染食品。 方便类食品受塑化剂污染将带来多大的危害？柳春红
在论文中援引英国农渔食品部规定的DBP、DEHP耐受量，即每千克体重每天摄入分别不
超过0.01毫克和0.05毫克。如果一个体重60千克的成年人每天食用两包方便面(每包含
面饼90克和调味料酱包8克)，DBP、DEHP暴露值就有可能超标。 大陆方便面遭塑化
剂污染 多篇研究报告显示，大陆的方便面等多种食品也遭到了不同程度的塑化剂
污染。论文建议，政府应规范方便面和方便米粉生产，完善或制定相关标准。”记者昨
晚联系到论文联系人华南农业大学食品学院柳春红副教授，她表示该研究检测结果可信
。 方便面样本来自广州超市 华南农业大学食品学院柳春红副教授及其同事最
近被《食品科学》杂志接受的一篇论文称，市售方便面和方便米粉存在不同程度的邻苯
二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)污染。 报道引述该论文
说，2010年10月，柳春红及其同事从广州市各大型超市随机采购不同品牌和口味的56份
方便面和25份方便米粉食品作为样品。结果显示，DBP、DEHP的检出率均超过一半。
其中，DBP和DEHP在方便面调味酱料中的最高含量分别为59.38毫克/千克和172.15毫
克/千克，方便面面饼中的最高含量分别为9.28毫克/千克和1.08毫克/千克，方便米线
调味酱料中的最高含量分别为16.52毫克/千克和44.75毫克/千克。 论文说，一般
认为，食品中的邻苯二甲酸酯类污染主要来源于两个方面。一方面，塑料包装材料中的
邻苯二甲酸酯类容易从塑料中溶出，向食品迁移；另一方面，此类物质扩散到环境中，
反过来污染环境。 论文称，据国标《食品容器、包转材料用添加剂使用卫生标准
》(GB9685-2008)，DBP和DEHP仅可用于接触非脂肪性食品的容器，且在塑料包装中的特
定迁移量分别不超过0.3毫克/千克和1.5毫克/千克。但实验室采集样本中的DBP和DEHP
含量，已经远远超过此标准。 脂肪含量越高越易遭污染 柳春红证实这篇论文
已向杂志社交了几个月，不清楚是否发表。她解释，业内均知道塑化剂可以用于塑料中
。“塑料能使用在各种用途，包括了食品包装，但越是脂肪含量高的食品越是容易受到
它的污染。”柳春红表示，事实上她和学生们也针对市面销售的食用油进行了抽样和对
其中的塑化剂做了检测，也得到类似方便面的结果。她称所用的检测仪器是国家级实验
室的，因此检测结果可信。 对于消费者较为关心哪些方便面品牌含量高，她表示
在学术论文中一般不会写上品牌，所以她也不便对记者透露。柳春红说，这篇论文早已
撰写好，和台湾地区最近揭发食品饮料中人为添加增塑剂事件没有联系。 论文建
议，中国方便面消费量已达每年数百亿包，政府应规范方便面和方便米粉的生产，完善
或制定相关标准，制定上述增塑剂在食品中的最大允许含量，加强监测，并开展人群暴
露的风险评价。柳春红呼吁生产厂家要加强监测，不要使用不符合国标规定的包装材料
。 南京学者也有类似结论 南京农业大学食品科技学院等单位的学者在2008年
发表在《食品科学》的一篇研究显示，在油脂类固体食品、油脂类液体、非油脂类蔬菜
、水果三类14种食品中检出的邻苯二甲酸酯类约69%的含量高于欧洲规定的每天0.3毫克
/千克体重的标准，表明邻苯二甲酸酯类污染物在被检食品中有较大的迁移。 《食
品科学》是北京出版的食品专业技术性期刊和中文核心期刊，在国内食品科学界中有较
高权威性。[9]
北京环境中的塑化剂
邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(即塑化剂DEHP)，成为新的食品安全事件主角。DEHP是
塑化剂最主要的一种,用于工业。据统计，2007年，塑化剂PAEs全世界年产量已超过200
万吨，其中我国的年产量突破100万吨。 研究人员测定发现，塑化剂早已渗入北京
的地面水体与空气之中，部分水体污染严重。 2010年6月，北京工业大学环境与能
源工程学院钟嶷盛、陈莎等人发表了他们的一篇研究成果，他们采样了北京市11个公园
湖水水样，结果显示，朝阳公园、玉渊潭公园、莲花池公园、红领巾公园湖水塑化剂
DBP超标2倍，窑洼湖公园和颐和园超标3倍。人定湖和颐和园塑化剂DEHP超标2倍。
这一研究成果发表在2010年6月的《中国环境监测》杂志上，对于PAEs超标原因，作
者认为，自2004年起，北京市区湖泊补水由密云水库改为官厅水库，而官厅水库此前污
染严重，一直达不到饮用水标准，再经过沿途的排污污染，到达市区湖泊的水基本是V
类或劣V类水（V类：普通景观用水；劣V类：无用脏水），并且公园普遍一年换水一次
，流动性差，加上游人丢弃的食品包装盒、塑料袋、饮料瓶等，造成了北京公园水中
PAEs污染严重的现象。 报道还称，受到污染的水体远不止相对静止的公园湖水。
已有研究成果显示，三峡库区DEHP最高浓度和黄河部分河段中DEHP浓度都超标。黄河部
分河段DEHP浓度超出我国地表水标准13倍。 另外，中国疾病预防控制中心一名研
究人员也透露，塑料薄膜中的DEHP具有很强的自由性，可从塑料中渗出进入环境，随着
农用塑料薄膜的大量使用，塑料薄膜成为土壤中DEHP的一个主要来源。 一项对中
国23个城市耕地土壤的抽样检测报告显示，DEHP的检出率为100%，含量范围为0.20-7.
11mg/kg。而北方土壤中PAEs的含量高于南方，这与农业地膜的使用呈现相关关系。 | p***n
发帖数: 17190 | 2 完了
我在上海時買過方便麵
還喝過上海的水
這下糟了
二(
【在 p***n 的大作中提到】
: http://baike.baidu.com/view/1651080.htm
: 方便面中的塑化剂
: 方便面存在塑化剂污染 每天食用两包即超标 [8]羊城晚报讯，华南农业大学
: 食品学院副教授柳春红证实，其与同事最近刊登在《食品科学》杂志上的一篇论文称，
: 受包装中的塑化剂溶出影响，市售方便面和方便米粉存在不同程度的塑化剂污染。
: 柳春红及其同事从广州市各大型超市随机采购不同品牌和口味的56份方便面和25份方
: 便米粉食品作为样品。实验室检测结果显示，邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(
: 2-乙基己基)酯(DEHP)的检出率均超过一半。柳春红解释说，这是方便面类食品塑料包
: 装中最常用的两种塑化剂，在塑料加工时添加，可增加塑料的柔韧性。但添加了这两种
: 塑化剂的塑料，一般不能用来包装富脂类食品，塑料包装材料中的邻苯二甲酸酯类容易
| P*C
发帖数: 6109 | 3 本来四匹jj就被呆湾30年毒饮料弄的抬不起头，黑心的中国人又来害你更加短小，真对
不起四匹啊，呆湾加油，呆湾一定赢！！ | p***n
发帖数: 17190 | 4 毒飲料咱一向不喝
早知道那裏頭東西不對勁
可是照理說大陸的方便麵應該沒問題吧
十三億人吃了三十年了
你今年應該吃了至少三十包吧
就算他兩百包只縮1mm
嗯
危險啊.....
【在 P*C 的大作中提到】
: 本来四匹jj就被呆湾30年毒饮料弄的抬不起头，黑心的中国人又来害你更加短小，真对
: 不起四匹啊，呆湾加油，呆湾一定赢！！
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