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D*****r
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1
一个有机体能够避免很快地衰退为惰性的“平衡”态,似乎成了如此难解之谜,以
致在人类思想的最早时期,曾经认为有某种特殊的非物质的力,或超自然的力(活力,
“隐得来希”)在有机体里起作用,现在还有人是这样主张的。
生命有机体是怎样避免衰退的呢?明白的回答是:靠吃、喝、呼吸以及(植物是)
同化。专门的术语叫“新陈代谢”。这词来源于希腊字,意思是变化或交换。交换什么
呢?最初的基本观点无疑是指物质的交换(例如,新陈代谢这个词在德文里就是指物质
的交换)。认为物质的交换应该是本质的东西的说法是荒谬的。氮、氧、硫等的任何一
个原子和它同类的任何另一个原子都是一样的,把它们进行交换又有什么好处呢?过去
有一个时候,曾经有人告诉我们说,我们是以能量为生的。这样,使我们的好奇心暂时
地沉寂了。在一些很先进的国家(我记不清是德国还是美国,或者两个国家都是)的饭
馆里,你会发现菜单上除了价目而外,还标明了每道菜所含的能量。不用说,这简直是
很荒唐的。因为一个成年有机体所含的能量跟所含的物质一样,都是固定不变的。既然
任何一个卡路里跟任何另一个卡路里的价值是一样的,那么,确实不能理解纯粹的交换
会有什么用处。
在我们的食物里,究竟含有什么样的宝贵东西能够使我们免于死亡呢?那是很容易
回答的。每一个过程、事件、事变--你叫它们什么都可以,一句话,自然界中正在进
行着的每一件事,都是意味着它在其中进行的那部分世界的熵的增加。因此,一个生命
有机体在不断地增加它的熵--你或者可以说是在增加正熵--并趋于接近最大值的熵
的危险状态,那就是死亡。要摆脱死亡,就是说要活着,唯一的办法就是从环境里不断
地汲取负熵,我们马上就会明白负熵是十分积极的东西。有机体就是赖负熵为生的。或
者,更确切地说,新陈代谢中的本质的东西,乃是使有机体成功地消除了当它自身活着
的时候不得不产生的全部的熵。
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