T***D
发帖数: 726 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: Military
标 题: 抵制川菜，不吃不做 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 15 19:15:38 2012, 美东)
发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: Living
标 题: 抵制川菜，不吃不做
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 15 18:04:57 2012, 美东)
一直以来，川菜都是穷人才吃的，上不得台面。成都重庆以外的城市，基本没几家川菜
馆。
川菜有几个问题：
1. 材料质量差。
四川一直比较穷，交通不便，运输困难，气温又高，材料很容易变质。为了遮盖臭味，
就大量放辣椒。形成了川菜麻辣的特色，结果即使新鲜的原料，吃起来跟腐败变质的一
个味道。既然如此，哪个餐馆会傻到用新鲜的好材料呢？
2. 麻辣对口腔肠胃刺激大
容易得口腔癌，食道癌，胃十二指肠癌，盲肠癌，和痔疮。这个不用多解释
3. 川菜烹调方式不科学
以大火爆炒为主。油烟四起，产生大量致癌物质。不但对食客有害，对厨师的健康也危
害极大。另外也不利于保持厨房卫生，喜欢做川菜的家庭，厨房个个脏的像炼油厂
4. 脂肪用量过多
即使水煮的菜，也要淋上大量热油。十个老川九个胖，都是吃油太多的缘故。
川菜是中餐中的垃圾食品，这个大家都有共识。之所以现在如此流行，跟中国改革开放
以来假冒伪劣盛行的现状有关。食材原料质量差，用别的烹调方法难以下咽，只好做川
菜来麻痹自己的味觉神经。
作为读过书的文化人，还是少吃不做为妙。人往高处走，别越活层次越低 |
D***o
发帖数: 7159 | 2 车板坑王的坑也转？
【在 T***D 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
: 发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: Military
: 标 题: 抵制川菜，不吃不做 (转载)
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 15 19:15:38 2012, 美东)
: 发信人: juanxi (胡安 . 克塞), 信区: Living
: 标 题: 抵制川菜，不吃不做
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 15 18:04:57 2012, 美东)
: 一直以来，川菜都是穷人才吃的，上不得台面。成都重庆以外的城市，基本没几家川菜
: 馆。
: 川菜有几个问题：
|
T***D
发帖数: 726 | 3 这版面上，吃货太多。。
要普及一下吃川菜的坏处
【在 D***o 的大作中提到】
: 车板坑王的坑也转？
|
Y*****2
发帖数: 38613 | 4 说了也不听
【在 T***D 的大作中提到】
: 这版面上，吃货太多。。
: 要普及一下吃川菜的坏处
|
t******6
发帖数: 9093 | |
b*****1
发帖数: 3331 | 6 要解饞，麻辣咸，川菜都佔全了，不吃川菜吃什麼？ 日本穌屎？ |
c***d
发帖数: 4916 | 7 川妹子可是又水灵又苗条。
【在 t******6 的大作中提到】
: 十个老川九个胖
: 哈哈哈哈
|
f*****c
发帖数: 3257 | 8
无pp无真相
【在 c***d 的大作中提到】
: 川妹子可是又水灵又苗条。
|
