烤沙丁鱼 - WaterWorld版

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z***t
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刚刚吃了一盘烤沙丁鱼。五条沙丁鱼，四五块煮土豆，一盘杂拌沙拉。一瓶橄榄油，一
瓶醋。沙拉是生菜，烤灯笼茭，黄瓜片，洋葱。
葡萄牙人吃沙丁鱼，就是渔民的吃法。也不刮鳞，也不除内脏，将早晨刚刚从渔市买来
的，昨夜从海里网来的，二十公分来长的，连头带尾的，直接撒上海盐粒，腌制半天，
放在铁蓖子上烤个半生不熟。这种吃法，源头大概十分遥远。甚至可以追溯到原始的时
代，那时唯一的区别，是用树枝穿起来，架在溝火上烤炙吧。我看见葡萄牙电视节目
上，有人把这样烤好的沙丁鱼，直接夹在面包里，连头带肠肚的吞下。
还是在80年代末，90年代初，我认识的一个小留学生，到南方的中国餐馆打工，回来后
对我说，老梦，你说葡萄牙人怎么不健壮，和他一起干跑堂的有葡萄牙人，他们一清早
上去海边市场买来沙丁鱼，吃饭时候，就用一个小火炉，上面放一只铁蓖子，烤沙丁鱼
吃，每人吃好几十条，然后就到海边晒太阳。他劝我也去南方，说你看，我现在身体多
健壮。
97年，有个软件公司找到我，说要翻译一本说明书。那个公司在海边的一座风景秀丽的
小渔村。交稿件的时候，我带了当时五六岁的女儿一起去。中午，就到海边的小餐馆
去吃饭。新鲜的烤鱼的青烟，弥漫在小城里，十分诱人。我叫了一盘沙丁鱼，十几条，
分成两份，一半给了女儿。回到家，她竟然说没吃够！
过了好些年，我的一个心事，就是想给她补偿一次吃够沙丁鱼的机会。去年夏天，她在
暑假，我到海边的卡斯卡译斯城去接一个工作，顺便带她到海滩。中午，我们到街上的
餐馆去吃饭，那里是旅游胜地，游客都在吃烤沙丁鱼，我问她是不是愿意吃，可是她说
，现在，她不喜欢吃沙丁鱼。

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