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- 食物消化时间表,防挨饿吃撑有妙招!(转载)
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1
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l******r
发帖数: 25
1
常有人抱怨刚吃完很快就饿了,也有人后悔吃完肚子老是胀鼓鼓的,这是因为不同食物
需要的消化时间不同。那么,食物要在消化道内作一次全程旅行得花多少时间呢?提供
“食物消化时间表”,帮你选好食物,而不至于挨饿或者吃撑。
1.水果:30分钟~1小时。
瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短,而香蕉所耗费的时间最长。两餐中觉
得饿,想吃个水果抵挡一阵,香蕉就是很好的选择。西瓜会迅速提供能量,升高血糖,
尤其不适合糖尿病人。
2.蔬菜:45分钟~2小时。
瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短,其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子),之后是
叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花),消化时间最长的是根茎
类蔬菜(如红薯、芋头)。因此,根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人,
要少吃西兰花等十字花科的蔬菜,如果要吃,也一定要煮得软烂一些。
西兰花焯水
3.谷物:1.5~3小时。
流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短,经过发酵且没有添加油脂的食物
(如馒头、不含油脂的面包),也比较容易消化。它们在体内的消化率最高,可达到98
%。因此,对于胃肠较弱的人,粥、馒头等是不错的选择。但如果在其中加入了油脂,
变成炸馒头片、炒饭等,就不好消化了。
4.蛋白质类:1.5~4小时。
牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化,而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉
类完全消化,则需要4小时或更长时间。
5.脂肪类:2~4小时。
脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关,这些脂肪酸含量越高,
越易消化。因此植物油比动物油更易消化。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后
者的消化时间。所以吃油多的主食和菜肴,会给肠胃造成极大负担。
活谓素 蓝钥匙 胃病
防挨饿、吃撑妙招
1、营养搭配要均衡,缺乏维生素与矿物质也无法帮助体内正常代谢,尤其维生素B
族是肠胃运动的好帮手。每天要保证一定量的蛋白质、维生素、纤维素等营养素。
2、喝水不但可以帮助新陈代谢,而且还可以减少饥饿感。
3、常见的耐饿食物有:面条、黑米粥、大麦粥、玉米面粥、玉米糁粥、粉条、豆
腐;除西瓜、菠萝外大部分水果等;精加工面粉做成的馒头、面包等主食都是血糖指数
较高的食物,但是馒头和含纤维素较多的芹菜或牛肉一起吃,可大大降低这种混合膳食
的血糖指数。
叶菜类、根茎类蔬菜、西红柿、苹果、柑橘等水果以及豆类都是高纤低热量的食物
,全麦面食、稀饭等热量也较低。而鱼肉、蛋奶、大豆等高蛋白质食物可以抑制食欲。
M********s
发帖数: 24729
2
炮
1
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* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
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