夏日爆红饮品：荔枝芒果思慕雪 zz - Working版

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Working版 - 夏日爆红饮品：荔枝芒果思慕雪 zz

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l*****a
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我几乎从来不榨纯果汁，对于水果，我更喜欢直接享受咀嚼的快感。但，奶昔和思慕
雪除外。
其实这两种饮品做法上有很大的相似之处，那咱们还是叫思慕雪吧，听起来更洋气
夏日爆红饮品：荔枝芒果思慕雪。思慕雪的流行估计跟美剧有很大的关系，而欧美街拍
明星几乎人手一杯的思慕雪更是起到了推波助澜的作用。
我觉得思慕雪的爆红最根本上还是因为它是一种非常好喝的健康饮品，时尚女性甚
至将它视为一种减脂瘦身的代餐饮品。看它的主要配料你就知道了：新鲜水果或蔬菜（
非淀粉类）、酸奶、牛奶、冰块，国外更对它进行了严格的等级定义，我对照了一下，
咱们自己DIY的属于白金级，绝对私人定制。当然，那些冷饮店的所谓思慕雪咱们就呵
呵吧。
步骤图拍的是荔枝和芒果两种口味的思慕雪，加冰块是为了增加思慕雪厚重、冰滑
的感觉，这也是思慕雪必不可少的元素，掌握基础配方，水果和蔬菜可以更换调整，前
提必须是新鲜的当季的。
用料：酸奶200毫升，牛奶100毫升，冰块6块，芒果1个，荔枝10颗，香蕉1根。
做法：1、所有原料如图，酸奶最好用自制的凝固型酸奶。2、荔枝去皮去核，香蕉取三
分之一切厚片，装保鲜袋送冰箱冷冻至硬。3、芒果取一半切块，香蕉取三分之一切厚
片，装保鲜袋送冰箱冷冻至硬。4、剩下的香蕉取一小段切薄片，芒果也切薄片，卷成
玫瑰花形，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏保鲜备用。5、酸奶100毫升、牛奶50毫升、冰块
3块、冷冻的荔枝香蕉果肉一起放入料理机中，打至顺滑，装碗备用。6、酸奶100毫升
、牛奶50毫升、冰块3块、冷冻的芒果香蕉果肉一起放入料理机中，打至顺滑。7、取一
个透明玻璃杯，将步骤4的香蕉薄片贴在杯子中间一圈，倒入打好的芒果思慕雪至香蕉
片的位置。8、将荔枝思慕雪缓缓至满杯。9、将芒果花摆在上面装饰即成。
贴士：1、水果选择自己喜欢的当季水果都行，像西瓜这种水分太大的不合适。蔬菜选
绿叶菜或者西红柿等都行，胡萝卜等淀粉含量高的就算了。2、如果不怕热量的，可以
加糖、糖浆、蜂蜜、淡奶油等，不过荔枝和芒果、香蕉都很甜，我觉得完全不用再画蛇
添足了。

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