i*******m
发帖数: 615 | 1 这几天看一本江苏人写的关于水乡特色食物的小品集，提到的有些东西我也得去google
实物图，顺便就出题吧。
这些也不是浙江独有的，都很常见。可能会是年龄鉴别帖，年纪大一些的马上都能认出
来，像我这样年纪的有几样没见过餐桌之外的连根活物。以后的小孩可就可怜了，如果
在诗词小说里读到它们，估计只能google之... |
a****o
发帖数: 348 | 2 1.野芹菜
2.蚕豆
3.不知道
4.知道，但是只知道方言的叫法
5.马兰（很好吃）
6.7.8都不知道，但是面熟。 |
p*****a
发帖数: 1224 | |
i*******m
发帖数: 615 | 4 8的植株比茭白小很多
【在 p*****a 的大作中提到】
: 7 是菱角
: 8 是茭白
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p*****a
发帖数: 1224 | |
p*****a
发帖数: 1224 | 6 哦，原来是荸荠啊
【在 i*******m 的大作中提到】
: 8的植株比茭白小很多
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p*****a
发帖数: 1224 | |
j**p
发帖数: 1257 | 8 来晚了 好像已经鉴定完了
6号是野豌豆
我从来没吃过，“菜名”应该是什么？
google
【在 i*******m 的大作中提到】
: 这几天看一本江苏人写的关于水乡特色食物的小品集，提到的有些东西我也得去google
: 实物图，顺便就出题吧。
: 这些也不是浙江独有的，都很常见。可能会是年龄鉴别帖，年纪大一些的马上都能认出
: 来，像我这样年纪的有几样没见过餐桌之外的连根活物。以后的小孩可就可怜了，如果
: 在诗词小说里读到它们，估计只能google之...
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i*******m
发帖数: 615 | 9 3的答案还没有出来~
6能猜出来太牛了！！！！我也没吃过它炒的菜，不过它另有个名字一说就如雷贯耳了
：薇。
【在 j**p 的大作中提到】
: 来晚了 好像已经鉴定完了
: 6号是野豌豆
: 我从来没吃过，“菜名”应该是什么？
:
: google
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j**p
发帖数: 1257 | 10 不食周粟就吃这个？
如果等到种子成熟收集起来能量也不低，只吃叶子肯定是要挂的～～
3图片太小 我看不清特征。
【在 i*******m 的大作中提到】
: 3的答案还没有出来~
: 6能猜出来太牛了！！！！我也没吃过它炒的菜，不过它另有个名字一说就如雷贯耳了
: ：薇。
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j**p
发帖数: 1257 | 11 3， 猜是某种菊科植物的嫩头 像茼蒿，青蒿这样的植物
【在 i*******m 的大作中提到】
: 3的答案还没有出来~
: 6能猜出来太牛了！！！！我也没吃过它炒的菜，不过它另有个名字一说就如雷贯耳了
: ：薇。
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i*******m
发帖数: 615 | 12 嗯，据说叶子还挺苦的。
3的图片选的不太好，选的它在菜市场里的卖相，比较嫩的时候，而且肯定是人工大量
栽培的。这东西各个时期相差挺大，野生多长在水边，反正我要看到肯定不觉得和吃到
嘴的是一个东西...它也比较有名，苏东坡写的大家都会背的一首诗里就有它。话说这
首诗小时候读起来也没觉得咋样，现在想想口水流一地。
【在 j**p 的大作中提到】
: 不食周粟就吃这个？
: 如果等到种子成熟收集起来能量也不低，只吃叶子肯定是要挂的～～
: 3图片太小 我看不清特征。
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i*******m
发帖数: 615 | 13 差不离，菊科蒿属。
【在 j**p 的大作中提到】
: 3， 猜是某种菊科植物的嫩头 像茼蒿，青蒿这样的植物
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p*****a
发帖数: 1224 | 14 都没人吃过的还让大家猜，另外有猜中是有奖的吧？
【在 i*******m 的大作中提到】
: 差不离，菊科蒿属。
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y****0
发帖数: 27 | 15
3是水芹，百度百科里面有图片的
【在 p*****a 的大作中提到】
: 都没人吃过的还让大家猜，另外有猜中是有奖的吧？
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i*******m
发帖数: 615 | 16 就6没吃过，这年头肯定很少有人采薇而食啦。
官方活动猜中给包子。
【在 p*****a 的大作中提到】
: 都没人吃过的还让大家猜，另外有猜中是有奖的吧？
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i*******m
发帖数: 615 | 17 那张图看来选得太差了，只有茎，连叶子都掐掉了。
换一张
【在 y****0 的大作中提到】
:
: 3是水芹，百度百科里面有图片的
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a****o
发帖数: 348 | |
j**p
发帖数: 1257 | 19 蒌蒿
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”
我可以拿2个包子了
【在 i*******m 的大作中提到】
: 那张图看来选得太差了，只有茎，连叶子都掐掉了。
: 换一张
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i*******m
发帖数: 615 | 20 正确答案前面都出现过啦~
1）水芹，也有叫野芹菜的。
《诗 鲁颂 泮水》:“思乐泮水，薄采其芹。”说的就是它，后世读书人也被称为“
采芹人”。清炒或者炒香干，超级好吃。
2）蚕豆。
“植根冬雪，落实春风，点瑿为花，与麦争场，高岂藏雉，同葚共熟，候恰登蚕，
嫩者供烹，老者杂饭，干之为粉，之为果。”
3）蒌蒿
《诗经 汉广》：“翘翘错薪，言刈其蒌，之子于归，言秣其驹。”那首苏东坡的诗
jprp也已经点出来了。它和水芹确实有点像，我最喜欢的吃法也是那两种，清炒或者炒
香干。
4）荠菜
《诗经 谷风》：“谁谓荼苦，其甘如荠”。嫩的荠菜拿来和馅做饺子馄饨都是佳品
，前阵子在这里找不到荠菜，去超市买芝麻菜代替，效果奇差，一点滋味都没有。图片
里的荠菜已经有点老得不太适合吃了，马上就会开花，“城中桃李愁风雨,春在溪头荠
菜花”。
5）马兰头
马兰头我最喜欢拿来和香干一起切碎，加少许盐糖麻油凉拌。这东西诗歌中很少见
，还一度被认为是楚辞中与泽兰相对的“恶草”，这么清新好吃的东西，相当之冤假错
案。
6）野豌豆
《诗经 小雅 采薇》：“采薇采薇，薇亦作止，曰归曰归，岁亦莫止。”《诗经 草
虫》： “陟彼南山，言采其薇，未见君子，我心伤悲。”.......太著名了，各种象征
意义太高风亮节了，据说确实清苦不好吃...
7）菱
南方的菱角无论是嫩是粉我都爱吃。在北京那几年偶有见到路边有卖煮熟的黑菱角
，臭哄哄的：（
8）荸荠
我这几天第一次知道荸荠植株长这个样子。 古称凫茈（凫茨），“君不见，古来饥
荒载篇牍，水撷凫茨野采蔌。”居然一直被拿来当做饥荒的某种象征。我平时生吃、清
水煮、拍碎做进肉丸子。不过生吃要小心，可能会有寄生虫。
附《毛诗品物图考》中相关几张图。
google
【在 i*******m 的大作中提到】
: 这几天看一本江苏人写的关于水乡特色食物的小品集，提到的有些东西我也得去google
: 实物图，顺便就出题吧。
: 这些也不是浙江独有的，都很常见。可能会是年龄鉴别帖，年纪大一些的马上都能认出
: 来，像我这样年纪的有几样没见过餐桌之外的连根活物。以后的小孩可就可怜了，如果
: 在诗词小说里读到它们，估计只能google之...
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h*h
发帖数: 18873 | 21 芹菜，没认出是野的
蚕豆
荠菜，马兰头
另外都没认出，薇，和家养的差太大了。 |
V*O
发帖数: 51 | |
d******a
发帖数: 3976 | 23 我擦，１难道不是香菜？
google
【在 i*******m 的大作中提到】
: 这几天看一本江苏人写的关于水乡特色食物的小品集，提到的有些东西我也得去google
: 实物图，顺便就出题吧。
: 这些也不是浙江独有的，都很常见。可能会是年龄鉴别帖，年纪大一些的马上都能认出
: 来，像我这样年纪的有几样没见过餐桌之外的连根活物。以后的小孩可就可怜了，如果
: 在诗词小说里读到它们，估计只能google之...
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s******z
发帖数: 1475 | 24 6我看到过这种花。。貌似是野花。。原来可以吃啊！！！！！
【在 i*******m 的大作中提到】
: 3的答案还没有出来~
: 6能猜出来太牛了！！！！我也没吃过它炒的菜，不过它另有个名字一说就如雷贯耳了
: ：薇。
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q******2
发帖数: 868 | 25 8不对吧？哪有长这么密的，还有茎也太细了。
3我们小时候是种了用来沤肥的。 |
b**k
发帖数: 3563 | |
wh
发帖数: 141625 | 27 从没吃过荸荠的植株，有卖吗？
【在 i*******m 的大作中提到】
: 正确答案前面都出现过啦~
: 1）水芹，也有叫野芹菜的。
: 《诗 鲁颂 泮水》:“思乐泮水，薄采其芹。”说的就是它，后世读书人也被称为“
: 采芹人”。清炒或者炒香干，超级好吃。
: 2）蚕豆。
: “植根冬雪，落实春风，点瑿为花，与麦争场，高岂藏雉，同葚共熟，候恰登蚕，
: 嫩者供烹，老者杂饭，干之为粉，之为果。”
: 3）蒌蒿
: 《诗经 汉广》：“翘翘错薪，言刈其蒌，之子于归，言秣其驹。”那首苏东坡的诗
: jprp也已经点出来了。它和水芹确实有点像，我最喜欢的吃法也是那两种，清炒或者炒
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j**p
发帖数: 1257 | 28 荸荠叶形如葱管，硬如竹签，牛都吃不下去。
想看看植株什么样子，可以拿中国店里完整的荸荠，种在淤泥里，如睡莲一般伺候就是
了。
【在 wh 的大作中提到】
: 从没吃过荸荠的植株，有卖吗？
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c****u
发帖数: 243 | 29 荸荠的叶子没那么硬，也没那么绿，
应该是带点墨绿的，
小学时经常背着铁耙去挖的， |
