喝水与健康 - _DanDan版

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N****g
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坏习惯二：自来水一烧开就喝。国人喝白开水是种好习惯，但是你知道吗？水不能一烧
开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生
卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授姜微波建
议，烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先放置一会再烧；水快开时把壶
盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真
正的“开水”。坏习惯三：爱喝瓶装水。携带方便、开盖能喝，在中国，瓶装水消费
正在以每年30%的速度递增。国际食品包装协会常务副会长董金狮却指出，瓶装水所使
用的聚酯瓶往往含有可能导致人体慢性中毒的物质，尤其是当瓶子在高温环境中，或开
启后没及时喝掉，有害物质会渗入水中，危害健康。因此，瓶装水一定不能受热或暴晒
。“很多人喜欢在车里放一箱水，这是不对的。尤其夏天，后备箱温度非常高，容易让
有害物质进入水中。”董金狮建议，最好的办法是买个质量好的水壶自己带水，安全又
环保。坏习惯四：喝千滚水。“现在用电热水壶的家庭越来越多，很多人烧的水一次喝
不完，过一会儿又重复烧开。这种千滚水最好别喝。”赵飞虹说，水烧开尽量当次喝完
，别反复加热。很多人担忧饮水机中的水是不是千滚水，因材料限制，饮水机中水的最
高温度一般为九十摄氏度左右，达不到沸腾的状态，不是千滚水。“但桶装水的最佳饮
用时间是出厂后1—15天，一旦超过15天，水中的细菌过多，就不宜再饮用。” 三杯“
救命水” 救命水，不是真的喝了就能救命，而是这种饮水方式会给健康带来极大的好
处，坚持喝有延年益寿的功效。坏习惯八：晨起不喝水，到老都后悔。早上起来的第
一杯水是真正意义上的救命水，中老年人更应该注意。人体经过一夜代谢之后，身体的
所有垃圾都需要洗刷一下。饮用一杯水可降低血液黏度，增加循环血容量。早晨这杯水
最好选以下三种：第一种是清澈的水，白开水、矿泉水皆可，能够降低人体血液黏稠度
；第二种是柠檬水，柠檬酸能够提升早晨的食欲；第三种是淡盐水，它对便秘的人非常
有益。坏习惯九：吃咸了不马上补水。吃太咸会导致高血压，也可导致唾液分泌减少
、口腔黏膜水肿等。如果吃咸了，首先要做的就是多喝水，最好是纯水和柠檬水，尽量
不要喝含糖饮料和酸奶，因为过量的糖分也会加重口渴的感觉。淡豆浆也是一种很好的
选择，其中90%以上都是水分，而且还含有较多的钾，可以促进钠的排出，且口感比较
清甜。坏习惯十：睡前不喝水。睡前不宜喝太多水，但可以稍微抿上两口，尤其是老
人。当人熟睡时，由于体内水分丢失，造成血液中的水分减少，血液黏稠度会变高。临
睡前适当喝点水，可以减少血液黏稠度，从而降低脑血栓风险。此外，在干燥的秋冬季
节，水还可以滋润呼吸道，帮助人更好的入睡。

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