j********i
发帖数: 2412 | 1 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
发信人: fruitarian (果儿), 信区: Biology
标 题: Re: 看神马叫吃饱了撑的-干细胞做的牛肉汉堡
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 20 23:19:30 2012, 美东)
你敢吃吗？ “试管汉堡肉”今秋问世
（台湾） (2012-02-21)
（联合早报网讯）台湾联合报报道，荷兰科学家波斯特19日在一项科学会议中表示，全
球首次利用牛干细胞所制成的“试管”汉堡肉，将于今秋问世。
波斯特的目标是在实验室中找到高效率方式，生产与动物肉完全相同的骨骼肌肉组
织，最终全然取代畜牧业。
他说，第一个人造汉堡肉成分“仍在实验阶段”，但研究人员努力在今年秋天前，
“制作出几千个小组织，然后组装成汉堡肉”。他还说 这种合成肉可将传统肉品的“
环境足迹”，即对环境造成影响的面积，减少60%。
波斯特是荷兰马斯垂克大学生理学讲座教授，他表示，这项研究的25万欧元经费是
由一位匿名的私人投资者提供，其动机是“对世界环境和全球粮食的关怀，以及对改造
人生之各项科技的兴趣”。
目前波斯特的研究团队已培植出长两公分、宽一公分、厚一公厘的小块肌肉组织。
这些肌肉的颜色是黄白色，外形很像乌贼肉。把这种肉和血、人造油脂混合在一起，就
成了汉堡肉。
上述研究是在美国科学促进会于加拿大温哥华举办的年会中公布，波斯特在其中一
场名为“下一个农业革命” 研讨会中发表演说。
研究人员表示，上述研究的目的是量产这种人造肉品，以降低传统粮食生产所造成
的环境和健康成本。有专家估计，未来50年内，为因应全球人口需求，粮食生产必须加
倍，但如今气候变迁、水源短缺、都市化程度日增，粮食生产愈来愈困难。 |
a***o
发帖数: 3734 | 2 真是没文化啊，花这么多钱，至少也stem cell个熊掌驼峰鱼唇什么的，牛肉有什么意
思。
【在 j********i 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
: 发信人: fruitarian (果儿), 信区: Biology
: 标 题: Re: 看神马叫吃饱了撑的-干细胞做的牛肉汉堡
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 20 23:19:30 2012, 美东)
: 你敢吃吗？ “试管汉堡肉”今秋问世
: （台湾） (2012-02-21)
: （联合早报网讯）台湾联合报报道，荷兰科学家波斯特19日在一项科学会议中表示，全
: 球首次利用牛干细胞所制成的“试管”汉堡肉，将于今秋问世。
: 波斯特的目标是在实验室中找到高效率方式，生产与动物肉完全相同的骨骼肌肉组
: 织，最终全然取代畜牧业。
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j********i
发帖数: 2412 | 3 这个我刚好在地铁的移动电视里看见了
我觉得蛮好
生物版基本是抨击
【在 j********i 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Biology 讨论区 】
: 发信人: fruitarian (果儿), 信区: Biology
: 标 题: Re: 看神马叫吃饱了撑的-干细胞做的牛肉汉堡
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 20 23:19:30 2012, 美东)
: 你敢吃吗？ “试管汉堡肉”今秋问世
: （台湾） (2012-02-21)
: （联合早报网讯）台湾联合报报道，荷兰科学家波斯特19日在一项科学会议中表示，全
: 球首次利用牛干细胞所制成的“试管”汉堡肉，将于今秋问世。
: 波斯特的目标是在实验室中找到高效率方式，生产与动物肉完全相同的骨骼肌肉组
: 织，最终全然取代畜牧业。
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j********i
发帖数: 2412 | 4 一步一步来啊
【在 a***o 的大作中提到】
: 真是没文化啊，花这么多钱，至少也stem cell个熊掌驼峰鱼唇什么的，牛肉有什么意
: 思。
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