拉面物语(一) - miya - _JapanView版

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m*****i
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（一）：当水户黄门遇见中国拉面
我想，大家应该都知道日式拉面来自中国，但是，到底是哪个时代
就传到日本？这问题恐怕连日本人也不大清楚。其实早在三百三十
多年前，就有位大名鼎鼎的日本人尝过中国拉面的味道了。这位大
人物正是水户黄门。
水户黄门是水户藩（江户时代的国名，现为茨城县）第二代藩主，
也是德川家康的孙子。水户藩藩主代代都是德川将军的直系子孙，
第十五代将军德川庆喜正是水户藩出身的。正因为是直系子孙，藩
主必需在江户定居，不像其他大名诸侯得每隔一年就来一次大迁居
（参勤交代）。
水户黄门非常热衷儒学，据说当他风闻长崎有位杰出的儒者后，耗
费了一年时间派遣家臣三顾茅庐，费尽心机才聘请到这位儒者大驾
光临江户水户藩宅邸客居。这位儒者正是朱舜水。当时朱舜水为了
反清复明，七次渡海到长崎筹措资金，无奈事不得偿

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