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发信人: zoun (zoun), 信区: Military
标 题: Re: 每日邮报：癌症是“人造”的现代疾病 古代没癌症
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 01:47:28 2010, 美东)
o 富含B12的食物：全麥、糙米、海藻，或以這些材料製造的食物。
o 含B12的中草藥：當歸、明日葉、康復力。
為甚麼有人傳說貧血症、惡性貧血是吃素缺乏維他命B12？
人類的飲食中如果單單缺乏維他命B12時並不會造成貧血症、惡性貧血；唯有人同時缺
乏B12、葉酸及維他命B這些營養素時，就有可能發生貧血症、惡性貧血。
在常見的食物中富含葉酸的食物有啤酒酵母、堅果及綠色蔬菜。
維他命B12要同時吃含鈣的食物人體才能吸收，但只要非常微量的鈣就可以。因為幾乎
所有食物多多少少都會含些微量的鈣。根據西醫所學，在任何教科書、生理學或藥理學
也都可以查得到，B12吃進人體後，首先會在胃部，和胃部壁細胞分泌的內泌素結合，
形成複合物後，再由小腸段中的迴腸吸收。在迴腸之接受體吸收時，需要有鈣離子之存
在，另外婦女在懷孕時，迴腸之接受體密度會增多。換言之，如果我們的生理功能健全
，胃功能好，而且食物中含有鈣離子，吃素食的人常吃的食物中含有B12的食物均可以
被人體吸收。所以根據西醫所學，只要素食者不過度偏食，都能攝取到含有B12的食物
你超市里买到的肉类，基本是这样生产出来的，除非吃贵3-4倍的有机食品。 | x******i
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