a**r
发帖数: 5444 | 1 今天请大家奔厨艺～
星星们pk一下，看哪个星座最会做饭
我对水瓶狠有信心,同时看好金牛 ：D
奔图片, 最好有做法，实在懒得敲就算了
前10个吃包子 |
P*******i
发帖数: 10965 | 2 还要做法？俺倒是有些曾经做的菜图片。做法，打字太累了吧？
今天请大家奔厨艺～
星星们pk一下，看哪个星座最会做饭
我对水瓶狠有信心,同时看好金牛 ：D
奔图片＋做法
前６个吃包子
【在 a**r 的大作中提到】
: 今天请大家奔厨艺～
: 星星们pk一下，看哪个星座最会做饭
: 我对水瓶狠有信心,同时看好金牛 ：D
: 奔图片, 最好有做法，实在懒得敲就算了
: 前10个吃包子
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b*******x
发帖数: 2469 | 3 占个坑先。。回头贴。。哈哈
红烧狮子头
最早一直以为这个很难做，结果做了一次发现不难，而且很好吃。。
做法：
1. 猪肉末两磅；藕一节，切成碎末；最后体积比大概1：1.
2. 大碗一只，加入肉末，藕末，其他作料，盐，酱油，鸡蛋一只，淀粉，香油，料酒，糖，。搅和均匀
3. 小锅一只，越深越好（省点油）；加足量油烧热；
4. 把肉泥搓成自己喜欢的大小，放入油锅，翻滚一下，表面炸硬就拿出来了；
5. 蒸锅一只，把炸好的肉丸放在一只碗里，蒸2-3小时；
6. 开吃，上桌的时候可以找个碟子，铺上生菜，再放上丸子，浇上汁，会更fancy点
done~
图片在楼下找。。哈哈 |
i****n
发帖数: 13151 | 4 lz应该周末搞这个活动，现在都在上班呢，，，，
好吧，先占个座 |
a**r
发帖数: 5444 | 5 那就简单做法
主要是我有私心，想偷学几手，haha
【在 P*******i 的大作中提到】
: 还要做法？俺倒是有些曾经做的菜图片。做法，打字太累了吧？
:
: 今天请大家奔厨艺～
: 星星们pk一下，看哪个星座最会做饭
: 我对水瓶狠有信心,同时看好金牛 ：D
: 奔图片＋做法
: 前６个吃包子
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a**r
发帖数: 5444 | 6 那你先占座
【在 i****n 的大作中提到】
: lz应该周末搞这个活动，现在都在上班呢，，，，
: 好吧，先占个座
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G****r
发帖数: 3023 | |
P*******i
发帖数: 10965 | 8 算了，俺不吃这个包子了。最怕打字。再说俺做菜都是随意撒盐，随意放作料，。。。
俺真写不出来recipe
那就简单做法
主要是我有私心，想偷学几手，haha
【在 a**r 的大作中提到】
: 那就简单做法
: 主要是我有私心，想偷学几手，haha
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a**r
发帖数: 5444 | 9 "随意撒盐，随意放作料"
this IS recipe :D
【在 P*******i 的大作中提到】
: 算了，俺不吃这个包子了。最怕打字。再说俺做菜都是随意撒盐，随意放作料，。。。
: 俺真写不出来recipe
:
: 那就简单做法
: 主要是我有私心，想偷学几手，haha
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a**r
发帖数: 5444 | 10 then i see potential
lol
【在 G****r 的大作中提到】
: 这个我就围观了，我做菜实在是差。。。
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b*******x
发帖数: 2469 | 11 补上图片。。
【在 b*******x 的大作中提到】
: 占个坑先。。回头贴。。哈哈
: 红烧狮子头
: 最早一直以为这个很难做，结果做了一次发现不难，而且很好吃。。
: 做法：
: 1. 猪肉末两磅；藕一节，切成碎末；最后体积比大概1：1.
: 2. 大碗一只，加入肉末，藕末，其他作料，盐，酱油，鸡蛋一只，淀粉，香油，料酒，糖，。搅和均匀
: 3. 小锅一只，越深越好（省点油）；加足量油烧热；
: 4. 把肉泥搓成自己喜欢的大小，放入油锅，翻滚一下，表面炸硬就拿出来了；
: 5. 蒸锅一只，把炸好的肉丸放在一只碗里，蒸2-3小时；
: 6. 开吃，上桌的时候可以找个碟子，铺上生菜，再放上丸子，浇上汁，会更fancy点
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z***a
发帖数: 8436 | 12 每天都有包子楼诱惑？！
可惜吃你个包子不容易呀。昨天学贴视频，今天还要照片和做法。
我还是围观流口水吧。。。
【在 a**r 的大作中提到】
: 今天请大家奔厨艺～
: 星星们pk一下，看哪个星座最会做饭
: 我对水瓶狠有信心,同时看好金牛 ：D
: 奔图片, 最好有做法，实在懒得敲就算了
: 前10个吃包子
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a**r
发帖数: 5444 | 13 haha
那做法就自愿
照片总得有啊。。
【在 z***a 的大作中提到】
: 每天都有包子楼诱惑？！
: 可惜吃你个包子不容易呀。昨天学贴视频，今天还要照片和做法。
: 我还是围观流口水吧。。。
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a**r
发帖数: 5444 | 14 wow, amazing!
zan scorpio man!
【在 b*******x 的大作中提到】
: 补上图片。。
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b*******x
发帖数: 2469 | 15 还有好多那。。哈哈
【在 a**r 的大作中提到】
: wow, amazing!
: zan scorpio man!
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z***a
发帖数: 8436 | 16 支持！
【在 a**r 的大作中提到】
: haha
: 那做法就自愿
: 照片总得有啊。。
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s*******i
发帖数: 12559 | 17 赞
【在 b*******x 的大作中提到】
: 补上图片。。
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g******2
发帖数: 1202 | |
b*******x
发帖数: 2469 | 19 再占一楼，先贴照片，菜谱随后。。。
这个水煮鱼的做法很简单，有点像sandwich。。呵呵
1. tilapia鱼片两磅（在美国，也可以换别的鱼片），或者草鱼身3斤（在国内），用刀斜着切成鱼片，加料酒，淀粉，轻轻搅和入味；
2. 锅里放水，烧开后，加豆豉酱（据说正宗的是郫县豆豉），加入自己喜欢的青菜，煮熟后捞出，放在一个大碗（或者小锅）碗底；加入金针菇，很快捞出，码在青菜上；放入鱼片，轻轻散开（否则鱼肉会成碎末的），很快就熟了，连汤一起倒入大碗中;
3. 锅清理干净，放足量油，加花椒末，干辣椒末，烧热后一起倒入大碗。
上桌，开吃。。嘿嘿
【在 a**r 的大作中提到】
: 今天请大家奔厨艺～
: 星星们pk一下，看哪个星座最会做饭
: 我对水瓶狠有信心,同时看好金牛 ：D
: 奔图片, 最好有做法，实在懒得敲就算了
: 前10个吃包子
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G****r
发帖数: 3023 | 20 鼠哥厨艺高强啊。。。太佩服了~
【在 b*******x 的大作中提到】
: 再占一楼，先贴照片，菜谱随后。。。
: 这个水煮鱼的做法很简单，有点像sandwich。。呵呵
: 1. tilapia鱼片两磅（在美国，也可以换别的鱼片），或者草鱼身3斤（在国内），用刀斜着切成鱼片，加料酒，淀粉，轻轻搅和入味；
: 2. 锅里放水，烧开后，加豆豉酱（据说正宗的是郫县豆豉），加入自己喜欢的青菜，煮熟后捞出，放在一个大碗（或者小锅）碗底；加入金针菇，很快捞出，码在青菜上；放入鱼片，轻轻散开（否则鱼肉会成碎末的），很快就熟了，连汤一起倒入大碗中;
: 3. 锅清理干净，放足量油，加花椒末，干辣椒末，烧热后一起倒入大碗。
: 上桌，开吃。。嘿嘿
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b*******x
发帖数: 2469 | 21 在美国五年半学的本领，除了博士学位，就是一点做菜了:)
【在 G****r 的大作中提到】
: 鼠哥厨艺高强啊。。。太佩服了~
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G****r
发帖数: 3023 | 22 能学会做菜也要有天分的啊，像俺就没这个天分,sigh~
【在 b*******x 的大作中提到】
: 在美国五年半学的本领，除了博士学位，就是一点做菜了:)
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a**r
发帖数: 5444 | 23 赞～～
【在 b*******x 的大作中提到】
: 再占一楼，先贴照片，菜谱随后。。。
: 这个水煮鱼的做法很简单，有点像sandwich。。呵呵
: 1. tilapia鱼片两磅（在美国，也可以换别的鱼片），或者草鱼身3斤（在国内），用刀斜着切成鱼片，加料酒，淀粉，轻轻搅和入味；
: 2. 锅里放水，烧开后，加豆豉酱（据说正宗的是郫县豆豉），加入自己喜欢的青菜，煮熟后捞出，放在一个大碗（或者小锅）碗底；加入金针菇，很快捞出，码在青菜上；放入鱼片，轻轻散开（否则鱼肉会成碎末的），很快就熟了，连汤一起倒入大碗中;
: 3. 锅清理干净，放足量油，加花椒末，干辣椒末，烧热后一起倒入大碗。
: 上桌，开吃。。嘿嘿
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b*******x
发帖数: 2469 | 24 关键是两个：有时间折腾吃的，喜欢折腾吃的:)
【在 G****r 的大作中提到】
: 能学会做菜也要有天分的啊，像俺就没这个天分,sigh~
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g******2
发帖数: 1202 | 25 还有一个喜欢做菜的原因就是买不到好吃的，自己又馋 |
b*******x
发帖数: 2469 | 26 而且便宜实惠，做好了，就不愿意去这边的中餐馆了。。呵呵
【在 g******2 的大作中提到】
: 还有一个喜欢做菜的原因就是买不到好吃的，自己又馋
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f*****g
发帖数: 9098 | 27 我靠。。
用刀斜着切成鱼片，加料酒，淀粉，轻轻搅和入味；
，煮熟后捞出，放在一个大碗（或者小锅）碗底；加入金针菇，很快捞出，码在青菜上
；放入鱼片，轻轻散开（否则鱼肉会成碎末的），很快就熟了，连汤一起倒入大碗中;
【在 b*******x 的大作中提到】
: 再占一楼，先贴照片，菜谱随后。。。
: 这个水煮鱼的做法很简单，有点像sandwich。。呵呵
: 1. tilapia鱼片两磅（在美国，也可以换别的鱼片），或者草鱼身3斤（在国内），用刀斜着切成鱼片，加料酒，淀粉，轻轻搅和入味；
: 2. 锅里放水，烧开后，加豆豉酱（据说正宗的是郫县豆豉），加入自己喜欢的青菜，煮熟后捞出，放在一个大碗（或者小锅）碗底；加入金针菇，很快捞出，码在青菜上；放入鱼片，轻轻散开（否则鱼肉会成碎末的），很快就熟了，连汤一起倒入大碗中;
: 3. 锅清理干净，放足量油，加花椒末，干辣椒末，烧热后一起倒入大碗。
: 上桌，开吃。。嘿嘿
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b*******x
发帖数: 2469 | 28 好奇，这个算什么:)
【在 f*****g 的大作中提到】
: 我靠。。
:
: 用刀斜着切成鱼片，加料酒，淀粉，轻轻搅和入味；
: ，煮熟后捞出，放在一个大碗（或者小锅）碗底；加入金针菇，很快捞出，码在青菜上
: ；放入鱼片，轻轻散开（否则鱼肉会成碎末的），很快就熟了，连汤一起倒入大碗中;
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s*******i
发帖数: 12559 | |
P**I
发帖数: 3628 | 30 占一楼占一楼 。
材料：排骨，土豆，BBQ酱
步骤：
1、排骨洗净切块，用厨房用纸擦干
2、浇上很多BBQ酱抹匀，放十分钟。把烤箱预热425F。
3、在烤盘上放锡纸，放上土豆厚片，放上排骨，盖上锡纸
4、425F烤一个小时
5、取出后把水和油倒掉，涂上厚厚一层BBQ酱，把锡纸揭开
6、烤20分钟 |
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P**I
发帖数: 3628 | 31 sigh
我就是来骗包子的，紧张的数了数，好像还没有6个。 |
s*******i
发帖数: 12559 | 32 typical经济版烤箱烤红薯法
烤箱预热到450F，番薯洗一下略擦干，放烤盘里进烤箱（可能皮会烤破有汁水渗出，下
火的烤箱就放在中下层）。15分钟后，关掉烤箱，用余温焖2小时即可。
友情提示：买番薯时挑个头较小，细长型的。差不多个头的一批烤。如果番薯个头太大
，需要延长烤的时间。 |
b*******x
发帖数: 2469 | 33 单反拍出来色泽要好多了:)
【在 P**I 的大作中提到】
: 占一楼占一楼 。
: 材料：排骨，土豆，BBQ酱
: 步骤：
: 1、排骨洗净切块，用厨房用纸擦干
: 2、浇上很多BBQ酱抹匀，放十分钟。把烤箱预热425F。
: 3、在烤盘上放锡纸，放上土豆厚片，放上排骨，盖上锡纸
: 4、425F烤一个小时
: 5、取出后把水和油倒掉，涂上厚厚一层BBQ酱，把锡纸揭开
: 6、烤20分钟
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P**I
发帖数: 3628 | 34 恩，恩
不过ps了，c+的片子色泽没这么饱满哈，加了反转片效果~
【在 b*******x 的大作中提到】
: 单反拍出来色泽要好多了:)
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b*******x
发帖数: 2469 | 35 还专门学习了一下啥是反转片。。呵呵
回去后再慢慢学:)
【在 P**I 的大作中提到】
: 恩，恩
: 不过ps了，c+的片子色泽没这么饱满哈，加了反转片效果~
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a**r
发帖数: 5444 | 36 yummy!!
【在 P**I 的大作中提到】
: 占一楼占一楼 。
: 材料：排骨，土豆，BBQ酱
: 步骤：
: 1、排骨洗净切块，用厨房用纸擦干
: 2、浇上很多BBQ酱抹匀，放十分钟。把烤箱预热425F。
: 3、在烤盘上放锡纸，放上土豆厚片，放上排骨，盖上锡纸
: 4、425F烤一个小时
: 5、取出后把水和油倒掉，涂上厚厚一层BBQ酱，把锡纸揭开
: 6、烤20分钟
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a**r
发帖数: 5444 | 37 sweet!
【在 s*******i 的大作中提到】
: typical经济版烤箱烤红薯法
: 烤箱预热到450F，番薯洗一下略擦干，放烤盘里进烤箱（可能皮会烤破有汁水渗出，下
: 火的烤箱就放在中下层）。15分钟后，关掉烤箱，用余温焖2小时即可。
: 友情提示：买番薯时挑个头较小，细长型的。差不多个头的一批烤。如果番薯个头太大
: ，需要延长烤的时间。
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a**r
发帖数: 5444 | 38 给水瓶添一张吧
我特不会给饭照相
而且大多数的情况下都是急着吃了 |
P**I
发帖数: 3628 | 39 难道，这就是传说中的小笼包？？
我n年没吃过了。。。。
太馋人了。。。
【在 a**r 的大作中提到】
: 给水瓶添一张吧
: 我特不会给饭照相
: 而且大多数的情况下都是急着吃了
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P**I
发帖数: 3628 | 40 话说，mm你也漏搏客了。。
【在 a**r 的大作中提到】
: 给水瓶添一张吧
: 我特不会给饭照相
: 而且大多数的情况下都是急着吃了
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a**r
发帖数: 5444 | 41 嗯嗯，第一次做，丑丑的
不过味道很好，haha
【在 P**I 的大作中提到】
: 难道，这就是传说中的小笼包？？
: 我n年没吃过了。。。。
: 太馋人了。。。
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a**r
发帖数: 5444 | 42 谢mm提醒
我blog上倒是没啥个人信息，欢迎去玩：D
【在 P**I 的大作中提到】
: 话说，mm你也漏搏客了。。
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E**********T
发帖数: 7949 | |
b*******x
发帖数: 2469 | 44 包子配鲜花，有创意^_^
【在 a**r 的大作中提到】
: 给水瓶添一张吧
: 我特不会给饭照相
: 而且大多数的情况下都是急着吃了
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E**********T
发帖数: 7949 | 45 前年做的 龙虾……第一次做，据说油多了，不过某人和某人爹妈很给面子说好吃……
55555
我不会做饭，所以找了个会做饭的，也没啥几乎学习了，所以这龙虾应该是前无古人后
无来者了……
【在 E**********T 的大作中提到】
: 。。。。。。。。。。。我可以贴很多年前的嘛？
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i****n
发帖数: 13151 | 46
馋
【在 E**********T 的大作中提到】
: 前年做的 龙虾……第一次做，据说油多了，不过某人和某人爹妈很给面子说好吃……
: 55555
: 我不会做饭，所以找了个会做饭的，也没啥几乎学习了，所以这龙虾应该是前无古人后
: 无来者了……
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b*******x
发帖数: 2469 | 47 赞“前无古人后无来者”。。。:)
【在 E**********T 的大作中提到】
: 前年做的 龙虾……第一次做，据说油多了，不过某人和某人爹妈很给面子说好吃……
: 55555
: 我不会做饭，所以找了个会做饭的，也没啥几乎学习了，所以这龙虾应该是前无古人后
: 无来者了……
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E**********T
发帖数: 7949 | 48 这个估计也得空前绝后了
椒盐鲜尤……
纸盘子，不用洗碗……哇哈哈哈哈 |
a**r
发帖数: 5444 | |
a**r
发帖数: 5444 | 50 馋！！！
【在 E**********T 的大作中提到】
: 前年做的 龙虾……第一次做，据说油多了，不过某人和某人爹妈很给面子说好吃……
: 55555
: 我不会做饭，所以找了个会做饭的，也没啥几乎学习了，所以这龙虾应该是前无古人后
: 无来者了……
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l********3
发帖数: 17249 | 51 没位子了。。。呜呜呜呜。。。。
只好吃小老鼠的了。。。 |
l********3
发帖数: 17249 | |
b*******x
发帖数: 2469 | 53 好奇，这个黄色是怎么来的？
【在 E**********T 的大作中提到】
: 这个估计也得空前绝后了
: 椒盐鲜尤……
: 纸盘子，不用洗碗……哇哈哈哈哈
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l********3
发帖数: 17249 | |
l********3
发帖数: 17249 | 55 在美帝贫乏的物质条件下，我该省的省，该山寨的山寨，该自由发挥的发挥
最后选择的材料：
鸭血（嘘～其实是猪血），猪肝，粉丝，青菜，
豆腐泡泡（发现家里没有了，竟然用鱼肉饼山寨冲样子，令人发指。。。我再也不敢了
。。）
用到的配料和调味：
1：姜，葱，大料，花椒，香叶，草果，银杏，党参
2：胡椒面，花椒面，辣椒油，盐，生抽，香菜碎，榨菜，我还喜欢放些醋
程序一切为了方便和保留风味，跟现实小店的做法不太一样，但是对我来说是最优的了。
鸭血浸泡干净切成小块，容易碎要轻，焯水。
取一汤锅，放入配料1，加入很多水
浸泡干净的鸭肝切块在汤锅中水中煮熟，加入鸭血继续煮，大概30分钟的样子。
这样子，这锅汤，就可以保存着，每次取一部分汤和鸭血鸭肝用就好了
在一只汤碗里，放入调料2
另一起锅，从汤锅里取适量鸭汤鸭血鸭肝，煮开放入豆腐泡泡，任何你喜欢放的蔬菜，煮
最后放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入汤碗中，讲调料和汤混合好。
成了。。
其实真正鸭血粉丝汤里也没有放什么蔬菜等，我还是觉得需要根据自己的需求来变化。。
真的。。。味道非常一致。。。用鼻子和舌头鉴定过的。。大爱。。。 |
b*******x
发帖数: 2469 | 56 光图片？
【在 l********3 的大作中提到】
: 在美帝贫乏的物质条件下，我该省的省，该山寨的山寨，该自由发挥的发挥
: 最后选择的材料：
: 鸭血（嘘～其实是猪血），猪肝，粉丝，青菜，
: 豆腐泡泡（发现家里没有了，竟然用鱼肉饼山寨冲样子，令人发指。。。我再也不敢了
: 。。）
: 用到的配料和调味：
: 1：姜，葱，大料，花椒，香叶，草果，银杏，党参
: 2：胡椒面，花椒面，辣椒油，盐，生抽，香菜碎，榨菜，我还喜欢放些醋
: 程序一切为了方便和保留风味，跟现实小店的做法不太一样，但是对我来说是最优的了。
: 鸭血浸泡干净切成小块，容易碎要轻，焯水。
|
l********3
发帖数: 17249 | 57 让子弹飞一会撒。。。
【在 b*******x 的大作中提到】
: 光图片？
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b*******x
发帖数: 2469 | 58 赞~这回答够时尚的
【在 l********3 的大作中提到】
: 让子弹飞一会撒。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 59 lol。。。
【在 b*******x 的大作中提到】
: 赞~这回答够时尚的
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b*******x
发帖数: 2469 | 60 花同学是南京人？
每次去南京都要吃这东西的:)
了。
【在 l********3 的大作中提到】
: 在美帝贫乏的物质条件下，我该省的省，该山寨的山寨，该自由发挥的发挥
: 最后选择的材料：
: 鸭血（嘘～其实是猪血），猪肝，粉丝，青菜，
: 豆腐泡泡（发现家里没有了，竟然用鱼肉饼山寨冲样子，令人发指。。。我再也不敢了
: 。。）
: 用到的配料和调味：
: 1：姜，葱，大料，花椒，香叶，草果，银杏，党参
: 2：胡椒面，花椒面，辣椒油，盐，生抽，香菜碎，榨菜，我还喜欢放些醋
: 程序一切为了方便和保留风味，跟现实小店的做法不太一样，但是对我来说是最优的了。
: 鸭血浸泡干净切成小块，容易碎要轻，焯水。
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l********3
发帖数: 17249 | 61 哈哈哈。。。NOPE。。。
其实我开始不习惯吃的。。。
后来离开了才想念那个味道，只好DIY。。。
其实主要那个汤的清香出来就成功一半了。。。
回去要去那些个老字号吃个够。。。
羡慕你，你会去南京嘛。。。
【在 b*******x 的大作中提到】
: 花同学是南京人？
: 每次去南京都要吃这东西的:)
:
: 了。
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b*******x
发帖数: 2469 | 62 也许会去那儿玩，以前都是去扬子石化出差，住在市区里，晚上就跑去吃这个。。呵呵
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈哈。。。NOPE。。。
: 其实我开始不习惯吃的。。。
: 后来离开了才想念那个味道，只好DIY。。。
: 其实主要那个汤的清香出来就成功一半了。。。
: 回去要去那些个老字号吃个够。。。
: 羡慕你，你会去南京嘛。。。
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b*********k
发帖数: 35031 | 63 你不错啊你，以前小看你了，哈哈：P
【在 E**********T 的大作中提到】
: 这个估计也得空前绝后了
: 椒盐鲜尤……
: 纸盘子，不用洗碗……哇哈哈哈哈
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l********3
发帖数: 17249 | 64 我姑父也在那里。。。每次去石化玩都要过桥的呀。。。
遇到堵车那个郁闷。。。呵呵。。。
【在 b*******x 的大作中提到】
: 也许会去那儿玩，以前都是去扬子石化出差，住在市区里，晚上就跑去吃这个。。呵呵
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P*******i
发帖数: 10965 | 65 哇塞，你咋这么德才皆备呢。。。嫉妒。。。
在美帝贫乏的物质条件下，我该省的省，该山寨的山寨，该自由发挥的发挥
最后选择的材料：
鸭血（嘘～其实是猪血），猪肝，粉丝，青菜，
豆腐泡泡（发现家里没有了，竟然用鱼肉饼山寨冲样子，令人发指。。。我再也不敢了
。。）
用到的配料和调味：
1：姜，葱，大料，花椒，香叶，草果，银杏，党参
2：胡椒面，花椒面，辣椒油，盐，生抽，香菜碎，榨菜，我还喜欢放些醋
程序一切为了方便和保留风味，跟现实小店的做法不太一样，但是对我来说是最优的了。
鸭血浸泡干净切成小块，容易碎要轻，焯水。
取一汤锅，放入配料1，加入很多水
浸泡干净的鸭肝切块在汤锅中水中煮熟，加入鸭血继续煮，大概30分钟的样子。
这样子，这锅汤，就可以保存着，每次取一部分汤和鸭血鸭肝用就好了
在一只汤碗里，放入调料2
另一起锅，从汤锅里取适量鸭汤鸭血鸭肝，煮开放入豆腐泡泡，任何你喜欢放的蔬菜，煮
最后放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入汤碗中，讲调料和汤混合好。
成了。。
其实真正鸭血粉丝汤里也没有放什么蔬菜等，我还是觉得需要根据自己的需求来变化。。
真的。。。味道非常一致。。。用鼻子和舌头鉴定过的。。大爱。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 在美帝贫乏的物质条件下，我该省的省，该山寨的山寨，该自由发挥的发挥
: 最后选择的材料：
: 鸭血（嘘～其实是猪血），猪肝，粉丝，青菜，
: 豆腐泡泡（发现家里没有了，竟然用鱼肉饼山寨冲样子，令人发指。。。我再也不敢了
: 。。）
: 用到的配料和调味：
: 1：姜，葱，大料，花椒，香叶，草果，银杏，党参
: 2：胡椒面，花椒面，辣椒油，盐，生抽，香菜碎，榨菜，我还喜欢放些醋
: 程序一切为了方便和保留风味，跟现实小店的做法不太一样，但是对我来说是最优的了。
: 鸭血浸泡干净切成小块，容易碎要轻，焯水。
|
l********3
发帖数: 17249 | 66 。。。薄荷跳舞好看，家里还有琴哩。。。我XMJDH。。。
了。
【在 P*******i 的大作中提到】
: 哇塞，你咋这么德才皆备呢。。。嫉妒。。。
:
: 在美帝贫乏的物质条件下，我该省的省，该山寨的山寨，该自由发挥的发挥
: 最后选择的材料：
: 鸭血（嘘～其实是猪血），猪肝，粉丝，青菜，
: 豆腐泡泡（发现家里没有了，竟然用鱼肉饼山寨冲样子，令人发指。。。我再也不敢了
: 。。）
: 用到的配料和调味：
: 1：姜，葱，大料，花椒，香叶，草果，银杏，党参
: 2：胡椒面，花椒面，辣椒油，盐，生抽，香菜碎，榨菜，我还喜欢放些醋
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P*******i
发帖数: 10965 | 67 靠，哪壶不开提哪壶
俺的琴还是件摆设，没请老师教呢。懒。。。
。。。薄荷跳舞好看，家里还有琴哩。。。我XMJDH。。。
了。
【在 l********3 的大作中提到】
: 。。。薄荷跳舞好看，家里还有琴哩。。。我XMJDH。。。
:
: 了。
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b*******x
发帖数: 2469 | 68 恩，有两次都听出租车司机讲一个老头阻止人跳桥的故事。。呵呵
【在 l********3 的大作中提到】
: 我姑父也在那里。。。每次去石化玩都要过桥的呀。。。
: 遇到堵车那个郁闷。。。呵呵。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 69 薄荷好火爆。。。我喜欢。。。哈哈哈。。。
先练指法等基本功，肯定没有错。。。恩。。。练好了所向披靡。。。
等你奔
【在 P*******i 的大作中提到】
: 靠，哪壶不开提哪壶
: 俺的琴还是件摆设，没请老师教呢。懒。。。
:
: 。。。薄荷跳舞好看，家里还有琴哩。。。我XMJDH。。。
: 了。
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b**o
发帖数: 5769 | |
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l********3
发帖数: 17249 | 71 哈哈哈哈。。。南京的司机蛮韶的。。。呵呵。。。
【在 b*******x 的大作中提到】
: 恩，有两次都听出租车司机讲一个老头阻止人跳桥的故事。。呵呵
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b*******x
发帖数: 2469 | 72 哈哈
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈哈哈。。。南京的司机蛮韶的。。。呵呵。。。
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P*******i
发帖数: 10965 | 73 借你吉言，争取过5年奔钢琴曲，哼
薄荷好火爆。。。我喜欢。。。哈哈哈。。。
先练指法等基本功，肯定没有错。。。恩。。。练好了所向披靡。。。
等你奔
【在 l********3 的大作中提到】
: 薄荷好火爆。。。我喜欢。。。哈哈哈。。。
: 先练指法等基本功，肯定没有错。。。恩。。。练好了所向披靡。。。
: 等你奔
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P*******i
发帖数: 10965 | 74 大厨林心如美女来了
我签名档里面的你们随便挑一个~~~
【在 b**o 的大作中提到】
: 我签名档里面的你们随便挑一个~~~
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l********3
发帖数: 17249 | 75 哈哈。。。五年之内不许消失，不许换ID，换了也要告诉我。。。
我在本本上记下。。。
【在 P*******i 的大作中提到】
: 借你吉言，争取过5年奔钢琴曲，哼
:
: 薄荷好火爆。。。我喜欢。。。哈哈哈。。。
: 先练指法等基本功，肯定没有错。。。恩。。。练好了所向披靡。。。
: 等你奔
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P*******i
发帖数: 10965 | 76 不换。这一年，俺只换过一次id。
哈哈。。。五年之内不许消失，不许换ID，换了也要告诉我。。。
我在本本上记下。。。
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。五年之内不许消失，不许换ID，换了也要告诉我。。。
: 我在本本上记下。。。
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b*********k
发帖数: 35031 | |
s*******i
发帖数: 12559 | 78 你这图是在food版贴过的，这也可以？
【在 l********3 的大作中提到】
: 哈哈。。。五年之内不许消失，不许换ID，换了也要告诉我。。。
: 我在本本上记下。。。
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b*******x
发帖数: 2469 | 79 再贴个简单，好吃，还美容的菜。。哈哈
鸭掌
中国超市买的脱骨鸭掌一盒，洗干净后放在小碗里，上蒸锅，十几分钟就ok了，出锅，
浇上耗油或者蒸鱼豉油，直接上桌，或者冷藏后再上桌。据说浇鲍鱼汁味道更好。。嘿嘿
【在 b*********k 的大作中提到】
: 这个楼里的帖子，太让我馋了。。。
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l********3
发帖数: 17249 | 80 赞伞伞严谨。。。赶紧上哇。。。
【在 s*******i 的大作中提到】
: 你这图是在food版贴过的，这也可以？
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l********3
发帖数: 17249 | 81 顶。。。做做好事，给邮寄点儿嘛。。。
嘿嘿
【在 b*******x 的大作中提到】
: 再贴个简单，好吃，还美容的菜。。哈哈
: 鸭掌
: 中国超市买的脱骨鸭掌一盒，洗干净后放在小碗里，上蒸锅，十几分钟就ok了，出锅，
: 浇上耗油或者蒸鱼豉油，直接上桌，或者冷藏后再上桌。据说浇鲍鱼汁味道更好。。嘿嘿
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a**r
发帖数: 5444 | 82 re 这个好吃极了
还有啊小老鼠，你那个丸子的浇汁的汁是怎么做的？
嘿嘿
【在 b*******x 的大作中提到】
: 再贴个简单，好吃，还美容的菜。。哈哈
: 鸭掌
: 中国超市买的脱骨鸭掌一盒，洗干净后放在小碗里，上蒸锅，十几分钟就ok了，出锅，
: 浇上耗油或者蒸鱼豉油，直接上桌，或者冷藏后再上桌。据说浇鲍鱼汁味道更好。。嘿嘿
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b*******x
发帖数: 2469 | 83 丸子那个汁不是单独做的啊，蒸2-3个小时，碗里自然会有汤汁的:)
【在 a**r 的大作中提到】
: re 这个好吃极了
: 还有啊小老鼠，你那个丸子的浇汁的汁是怎么做的？
:
: 嘿嘿
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b*******x
发帖数: 2469 | 84 呵呵，有个蒸锅就搞定了啊。。。而且这个也不是最近做的:)
【在 l********3 的大作中提到】
: 顶。。。做做好事，给邮寄点儿嘛。。。
:
: 嘿嘿
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a**r
发帖数: 5444 | 85 那为什么颜色那么深，看着像红烧的？
【在 b*******x 的大作中提到】
: 丸子那个汁不是单独做的啊，蒸2-3个小时，碗里自然会有汤汁的:)
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b*******x
发帖数: 2469 | 86 油炸过了点。。呵呵
【在 a**r 的大作中提到】
: 那为什么颜色那么深，看着像红烧的？
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a**r
发帖数: 5444 | 87 haha
【在 b*******x 的大作中提到】
: 油炸过了点。。呵呵
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b*******x
发帖数: 2469 | 88 可以弄小的，不用弄我那么大的丸子:)
【在 a**r 的大作中提到】
: haha
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E**********T
发帖数: 7949 | 89 鸡鸭血汤？？？？
只能看，俺不能吃。。。。555555
【在 l********3 的大作中提到】
: 顶。。。做做好事，给邮寄点儿嘛。。。
:
: 嘿嘿
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E**********T
发帖数: 7949 | 90 口水~~~~回头叫某人学来做给我吃。话说6，7年前，我也是在一论
坛跟一美女姐姐学了一鸡爪子做法，巨好吃，做过2次给老妈吃。老
妈顿时泪流，说想不到我做的吃的竟然能吃。。。。。。太瞧不起
我了！
分钟就ok了，出锅，
鱼汁味道更好。。嘿嘿
【在 b*******x 的大作中提到】
: 再贴个简单，好吃，还美容的菜。。哈哈
: 鸭掌
: 中国超市买的脱骨鸭掌一盒，洗干净后放在小碗里，上蒸锅，十几分钟就ok了，出锅，
: 浇上耗油或者蒸鱼豉油，直接上桌，或者冷藏后再上桌。据说浇鲍鱼汁味道更好。。嘿嘿
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b*******x
发帖数: 2469 | 91 这是南京著名的小吃---鸭血粉丝汤:)
【在 E**********T 的大作中提到】
: 鸡鸭血汤？？？？
: 只能看，俺不能吃。。。。555555
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b*******x
发帖数: 2469 | 92 哈哈。。你老妈还真有意思。。
【在 E**********T 的大作中提到】
: 口水~~~~回头叫某人学来做给我吃。话说6，7年前，我也是在一论
: 坛跟一美女姐姐学了一鸡爪子做法，巨好吃，做过2次给老妈吃。老
: 妈顿时泪流，说想不到我做的吃的竟然能吃。。。。。。太瞧不起
: 我了！
:
: 分钟就ok了，出锅，
: 鱼汁味道更好。。嘿嘿
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E**********T
发帖数: 7949 | 93 孤陋寡闻了。。。。。。5555 丢人啊~~~~~~~
啥味道？血不腥吗？
【在 b*******x 的大作中提到】
: 这是南京著名的小吃---鸭血粉丝汤:)
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b*******x
发帖数: 2469 | 94 鸭血很嫩的，吃过鸭血，就感觉猪血太差了,正宗的毛血旺里面应该就是鸭血。。有机
会去尝尝:)
【在 E**********T 的大作中提到】
: 孤陋寡闻了。。。。。。5555 丢人啊~~~~~~~
: 啥味道？血不腥吗？
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E**********T
发帖数: 7949 | 95 哈哈哈，俺没机会啦~~~俺不吃血啊~~~~~~~
该就是鸭血。。有机
【在 b*******x 的大作中提到】
: 鸭血很嫩的，吃过鸭血，就感觉猪血太差了,正宗的毛血旺里面应该就是鸭血。。有机
: 会去尝尝:)
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b*******x
发帖数: 2469 | 96 呵呵，那就只好看看了:)
【在 E**********T 的大作中提到】
: 哈哈哈，俺没机会啦~~~俺不吃血啊~~~~~~~
:
: 该就是鸭血。。有机
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w****w
发帖数: 14828 | 97 這個我鍾意！！
【在 s*******i 的大作中提到】
: typical经济版烤箱烤红薯法
: 烤箱预热到450F，番薯洗一下略擦干，放烤盘里进烤箱（可能皮会烤破有汁水渗出，下
: 火的烤箱就放在中下层）。15分钟后，关掉烤箱，用余温焖2小时即可。
: 友情提示：买番薯时挑个头较小，细长型的。差不多个头的一批烤。如果番薯个头太大
: ，需要延长烤的时间。
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b**u
发帖数: 854 | 98 今天的晚饭，梅菜扣肉。
第一回做，肉皮炸得久了点，颜色有些深。
不过味道蛮不错的，很下饭，我一连吃了三个小馒头。 |
P*******i
发帖数: 10965 | 99 牛！ 这个俺只吃梅菜
今天的晚饭，梅菜扣肉。
第一回做，肉皮炸得久了点，颜色有些深。
不过味道蛮不错的，很下饭，我一连吃了三个小馒头。
【在 b**u 的大作中提到】
: 今天的晚饭，梅菜扣肉。
: 第一回做，肉皮炸得久了点，颜色有些深。
: 不过味道蛮不错的，很下饭，我一连吃了三个小馒头。
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a**r
发帖数: 5444 | 100 强大
【在 b**u 的大作中提到】
: 今天的晚饭，梅菜扣肉。
: 第一回做，肉皮炸得久了点，颜色有些深。
: 不过味道蛮不错的，很下饭，我一连吃了三个小馒头。
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i****n
发帖数: 13151 | 101
【在 a**r 的大作中提到】
: 今天请大家奔厨艺～
: 星星们pk一下，看哪个星座最会做饭
: 我对水瓶狠有信心,同时看好金牛 ：D
: 奔图片, 最好有做法，实在懒得敲就算了
: 前10个吃包子
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s*******i
发帖数: 12559 | 102 很多黑木耳，我喜欢
【在 i****n 的大作中提到】
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j****1
发帖数: 15497 | 103 Wow! too late, just ate up my beef stew~ :(
【在 a**r 的大作中提到】
: 今天请大家奔厨艺～
: 星星们pk一下，看哪个星座最会做饭
: 我对水瓶狠有信心,同时看好金牛 ：D
: 奔图片, 最好有做法，实在懒得敲就算了
: 前10个吃包子
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P*******i
发帖数: 10965 | 104 前几天做的水煮肉
【在 P*******i 的大作中提到】
: 还要做法？俺倒是有些曾经做的菜图片。做法，打字太累了吧？
:
: 今天请大家奔厨艺～
: 星星们pk一下，看哪个星座最会做饭
: 我对水瓶狠有信心,同时看好金牛 ：D
: 奔图片＋做法
: 前６个吃包子
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g******2
发帖数: 1202 | 105 做的肉夹馍，大家忽略杂乱的背景，用手机拍的可能不清楚。 |
s*******i
发帖数: 12559 | 106 赞
【在 g******2 的大作中提到】
: 做的肉夹馍，大家忽略杂乱的背景，用手机拍的可能不清楚。
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b*********k
发帖数: 35031 | 107 我也主吃梅菜，扣点瘦肉吃。。。
【在 P*******i 的大作中提到】
: 牛！ 这个俺只吃梅菜
:
: 今天的晚饭，梅菜扣肉。
: 第一回做，肉皮炸得久了点，颜色有些深。
: 不过味道蛮不错的，很下饭，我一连吃了三个小馒头。
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b*********k
发帖数: 35031 | 108 这是啥菜？
【在 i****n 的大作中提到】
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b*******x
发帖数: 2469 | 109 这个厉害。。。
【在 b**u 的大作中提到】
: 今天的晚饭，梅菜扣肉。
: 第一回做，肉皮炸得久了点，颜色有些深。
: 不过味道蛮不错的，很下饭，我一连吃了三个小馒头。
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G****r
发帖数: 3023 | 110 俺是NJ本地人的说，以后来出差找我玩:)
【在 b*******x 的大作中提到】
: 也许会去那儿玩，以前都是去扬子石化出差，住在市区里，晚上就跑去吃这个。。呵呵
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i****n
发帖数: 13151 | 111
菜名：木耳芋头炖鸡
【在 b*********k 的大作中提到】
: 这是啥菜？
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a**r
发帖数: 5444 | |
P*******i
发帖数: 10965 | 113 扣瘦肉，没那么多油，嗯，好主意
我也主吃梅菜，扣点瘦肉吃。。。
【在 b*********k 的大作中提到】
: 我也主吃梅菜，扣点瘦肉吃。。。
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a**r
发帖数: 5444 | 114 wa!
【在 i****n 的大作中提到】
:
: 菜名：木耳芋头炖鸡
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b*******x
发帖数: 2469 | 115 赞~
【在 i****n 的大作中提到】
:
: 菜名：木耳芋头炖鸡
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b*******x
发帖数: 2469 | 116 厉害~
【在 g******2 的大作中提到】
: 做的肉夹馍，大家忽略杂乱的背景，用手机拍的可能不清楚。
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b******n
发帖数: 2328 | 117 奔个简单的红白豆腐，还有包子么？
照着网上菜谱做的
材料:猪血(或鸭血)豆腐200克、豆腐(约200克)
调料:葱段50克,姜4片，料酒、清汤、淀粉水各适量，盐、鸡精少许
烹饪过程
1.将猪血(或鸭血)豆腐洗净，切块。
2.将油烧热，放入葱段和姜片煸炒，加入料酒和清汤，再放入豆腐、猪血豆腐、盐
和鸡精炖煮，将猪血豆腐煮透，用淀粉水勾芡即可。
【在 a**r 的大作中提到】
: 今天请大家奔厨艺～
: 星星们pk一下，看哪个星座最会做饭
: 我对水瓶狠有信心,同时看好金牛 ：D
: 奔图片, 最好有做法，实在懒得敲就算了
: 前10个吃包子
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G****r
发帖数: 3023 | 118 我也非常爱吃梅菜扣肉，扣肉要五花的好吃~
【在 b*********k 的大作中提到】
: 我也主吃梅菜，扣点瘦肉吃。。。
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i****n
发帖数: 13151 | 119 这个帖子看得我都饿了，今晚要早点回家做点好吃的吃吃 |
b******n
发帖数: 2328 | 120 热腾腾的小笼包子呀，口水
【在 a**r 的大作中提到】
: 给水瓶添一张吧
: 我特不会给饭照相
: 而且大多数的情况下都是急着吃了
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b******n
发帖数: 2328 | 121 外面那层是biscuit？
【在 g******2 的大作中提到】
: 做的肉夹馍，大家忽略杂乱的背景，用手机拍的可能不清楚。
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b*********k
发帖数: 35031 | 122 我吃不下肥肉或者五花
总觉得那是吃肉虫子，汗，然后就恶心得不行。。。
【在 G****r 的大作中提到】
: 我也非常爱吃梅菜扣肉，扣肉要五花的好吃~
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g******2
发帖数: 1202 | 123 不是，是我做的饼，呵呵。
【在 b******n 的大作中提到】
: 外面那层是biscuit？
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w*********g
发帖数: 723 | 124 我也学厨艺来了。
【在 a**r 的大作中提到】
: 今天请大家奔厨艺～
: 星星们pk一下，看哪个星座最会做饭
: 我对水瓶狠有信心,同时看好金牛 ：D
: 奔图片, 最好有做法，实在懒得敲就算了
: 前10个吃包子
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