七夕应景奔:)老婆饼，玫瑰蛋糕等等 (转载) - ebiz版

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发帖数: 5995

【以下文字转载自 Food 讨论区】
发信人: twoyuan (twoyuan), 信区: Food
标题: 七夕应景奔:)老婆饼，玫瑰蛋糕等等
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 16 20:42:47 2010, 美东)
1）老婆饼
方子是爱厨来的，http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=122
猪头给做的，嘿嘿:P:P，基本上没改动，只是特意嘱咐少放了点糖
酥皮相当赞，很香，感觉比国内买的还好吃~芝麻吃起来特别香哈~
馅也很好吃，不过虽然很好吃，但是不像国内卖的那种馅，不知道为啥。（这个馅儿味
道真的很好吃的哈。。不过俺想吃国内那种口感的。有高人指点下国内那种馅是啥做的
不？冬瓜？）
2）玫瑰蛋糕
主要是为了试验一下taobao上买的玫瑰蛋糕模子~
按8寸戚风的方子做的，烤的时候温度适当放低了一些，从结果上看还不错哈~~虽然不
能细看~不过那是我水平问题造成的，与模具本身无关O(∩_∩)O~
搅拌的时候不够充分吧，还有些大气泡没有消，所以最后就成了图上的坑坑洼洼了~不
过还有些坑是脱模的时候被我自己撕坏的

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