[合集] 马齿苋 - gardening版

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gardening版 - [合集] 马齿苋

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s******r
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almeda (很多事来不及思考，就这样自然发生了) 于 (Mon Apr 26 15:31:41 2010, 美东) 提到:
地里的马齿苋，是比较健康的绿色食品
给大家科普一下
马齿苋知识介绍：
马齿觅为马齿苋科植物马齿苋的全草。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五
行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命
菜。”
马齿苋全草多皱缩卷曲成团，茎圆柱形，长10至30厘米，直径1至3毫米，表面棕褐色，
叶易破碎，完整叶片倒卵形，绿褐色，长1至2.5厘米，宽0.5至 1.5厘米，全缘。花少
见，黄色，生于枝端，蒴果圆锥形，内含多数细小黑色种子。气微，味微酸而带粘性。
以株小、质嫩，叶多，青绿色者为佳。
马齿苋含有大量去甲基肾上腺素和多量钾盐，含有不少二羟乙胺、苹果酸、箭荡糖、维
生素B1、B2 等营养成分，药理实验证实：它对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌
等多种细菌都有强力抑制作用，有“天然抗生素”的美称。
马齿苋营养分析：
1. 清热凉血治痢。主治热毒血

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