y*****8 发帖数: 18140 | 1 有两种菜我小时候碰都不肯碰,中国芹菜和茼蒿。中国芹菜老家人叫药芹,茼蒿也有一
股药味,我宁愿吃萝卜干开水泡饭也不吃有药味的菜。
有一种菜我小时候百吃不厌,红苋菜。妈妈做的炒红苋菜,除了油盐,什么也没放,可
是鲜得让人掉眉毛。红苋菜炒出来的汤汁,一定是用来将白米饭拌成红米饭的。邻居家
的小孩看到我们姐妹吃的红米饭,一定会跑来央求跟我们换饭吃。
哎,老了以后口味有点变了,现在我很谗药芹和茼蒿,小时候觉着的药味其实是一种特
殊的清香。过去的这个冬天吃上自产的茼蒿了,还是大叶的,虽然收获才够做了几碗汤
;药芹也被历入今冬必须开种的新品蔬菜之一。
哎,老了以后口味也没全变,现在红苋菜依然是我的最爱,我菜地里年年必种的蔬菜之
一。红苋菜最适合在春天里蓬勃生长, 只可惜德州的春天太短了,我又是个没有绿手
指的人,年年种,年年也就能收个三五盘打牙祭,从来没尝过红苋菜丰收的喜悦。不过
呢,正因为少,才弥足珍贵,格外香糯。
闲篇扯太远了,最后上个红苋菜片片打住。今早从套种的豇豆丛里掐出来的,我家菜地
青黄不接的境况终于正式宣告结束了! |
a****a 发帖数: 26187 | 2 看着就鲜嫩, 你说咋这么巧呢, 我家的苋菜也是在套种的长豆角里自己发出来的,
哈哈。 |
e******9 发帖数: 694 | |
x*****o 发帖数: 577 | |
y*****8 发帖数: 18140 | 5 我家的苋菜是年年都要撒种的,从来不肯自发!
凡是我种的东西,都是mini型的,不能跟大牛比的。哈哈!
【在 a****a 的大作中提到】 : 看着就鲜嫩, 你说咋这么巧呢, 我家的苋菜也是在套种的长豆角里自己发出来的, : 哈哈。
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y*****8 发帖数: 18140 | 6 谢谢!
【在 e******9 的大作中提到】 : 恭喜!!!!!
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y*****8 发帖数: 18140 | 7 专家意见!怪不得巧妹妹家都收了四次苋菜了。
我还有块地专门种了一些,可还都是小牙牙。
【在 x*****o 的大作中提到】 : 在豆角里套种的话光照不够的,影响会多次采收把
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a****a 发帖数: 26187 | 8 对, 所以豆角里的苋菜我整棵拔着吃, 外面还有很多, 就掐嫩尖
【在 x*****o 的大作中提到】 : 在豆角里套种的话光照不够的,影响会多次采收把
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a****a 发帖数: 26187 | 9 呵呵, 告诉你个办法, 今年等苋菜快要收籽的时候, 让其中一棵自然老去, 这以后
年复一年,都不需要撒种子了
【在 y*****8 的大作中提到】 : 我家的苋菜是年年都要撒种的,从来不肯自发! : 凡是我种的东西,都是mini型的,不能跟大牛比的。哈哈!
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x*****o 发帖数: 577 | 10 我在豆角地理套种了芝麻菜,豆角爬架了芝麻菜就差不多收了
【在 a****a 的大作中提到】 : 看着就鲜嫩, 你说咋这么巧呢, 我家的苋菜也是在套种的长豆角里自己发出来的, : 哈哈。
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a****a 发帖数: 26187 | 11 偶种过一年芝麻菜, 家里没人爱吃,种子就束之高阁了
主要吃不太习惯这东东。。。
【在 x*****o 的大作中提到】 : 我在豆角地理套种了芝麻菜,豆角爬架了芝麻菜就差不多收了
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y*****8 发帖数: 18140 | 12 谢秘决!我先得把苋菜养大养壮才行,先天瘦弱的留不成种呀。
我的大叶茼蒿,已经枯掉两棵,一个花苞里都没有籽!sigh!
【在 a****a 的大作中提到】 : 呵呵, 告诉你个办法, 今年等苋菜快要收籽的时候, 让其中一棵自然老去, 这以后 : 年复一年,都不需要撒种子了
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a****a 发帖数: 26187 | 13 pat pat, 我的另外一棵还在留种, 每朵花都很大, 不出意外, 应该会有个好收成。
【在 y*****8 的大作中提到】 : 谢秘决!我先得把苋菜养大养壮才行,先天瘦弱的留不成种呀。 : 我的大叶茼蒿,已经枯掉两棵,一个花苞里都没有籽!sigh!
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y*****8 发帖数: 18140 | 14 芝麻菜?头回听说,更没吃过了.
【在 x*****o 的大作中提到】 : 我在豆角地理套种了芝麻菜,豆角爬架了芝麻菜就差不多收了
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a****a 发帖数: 26187 | 15 其实就是韩国紫苏
吃过去有股侬浓的芝麻味, 个人赶脚有些冲。。
【在 y*****8 的大作中提到】 : 芝麻菜?头回听说,更没吃过了.
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x*****o 发帖数: 577 | 16 代替齐菜包馄饨呀,这东西很能长,没有虫,收了开水烫好,放冰箱冻起来。包馄饨时
就可用了
【 almeda (土木工程) 的大作中提到: 】 |
x*****o 发帖数: 577 | 17 开水烫过就不冲了,有股特别的香味。老美混在色拉菜里的
【在 a****a 的大作中提到】 : 其实就是韩国紫苏 : 吃过去有股侬浓的芝麻味, 个人赶脚有些冲。。
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a****a 发帖数: 26187 | 18 嗯, 上次给我种子的MM告诉我, 韩国店收购这个芝麻菜的, 按每片叶子多少钱收,
而且可以用它们换喜欢吃的菜, 所以后来也尝试了下。。。
【在 x*****o 的大作中提到】 : 开水烫过就不冲了,有股特别的香味。老美混在色拉菜里的
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g*****e 发帖数: 10097 | 19 不会吧?那个韩国店收?早知道的话就发点外快了,呵呵。
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【在 a****a 的大作中提到】 : 嗯, 上次给我种子的MM告诉我, 韩国店收购这个芝麻菜的, 按每片叶子多少钱收, : 而且可以用它们换喜欢吃的菜, 所以后来也尝试了下。。。
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a****a 发帖数: 26187 | 20 外州的, N多年前的朋友, 我都忘记是谁了
你家还有别的外快可以捞啊, 那个铜钱草。。
【在 g*****e 的大作中提到】 : 不会吧?那个韩国店收?早知道的话就发点外快了,呵呵。 : : ,
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c***w 发帖数: 2902 | 21 我记得这个菜烧出来的汤好红,从小就有阴影不太敢吃~~~~~ |
g*****e 发帖数: 10097 | 22 你需要么?快来挖吧,免费!
【在 a****a 的大作中提到】 : 外州的, N多年前的朋友, 我都忘记是谁了 : 你家还有别的外快可以捞啊, 那个铜钱草。。
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y*****8 发帖数: 18140 | 23 小农妹妹不敢吃红苋菜因为它出红汤?我们小时候就喜欢用那个红汤拌白饭吃,真很鲜
!你要是胆大的试下就知道了!
【在 c***w 的大作中提到】 : 我记得这个菜烧出来的汤好红,从小就有阴影不太敢吃~~~~~
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y*****8 发帖数: 18140 | 24 好像没吃过,我的人生很不完整。
【在 a****a 的大作中提到】 : 其实就是韩国紫苏 : 吃过去有股侬浓的芝麻味, 个人赶脚有些冲。。
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f*******e 发帖数: 134 | 25 谢谢你介绍华人店有卖种子, 赶巧买了一包,正在花盆里捂着,一天洒二次水,
不相信它不探头。
【在 y*****8 的大作中提到】 : 有两种菜我小时候碰都不肯碰,中国芹菜和茼蒿。中国芹菜老家人叫药芹,茼蒿也有一 : 股药味,我宁愿吃萝卜干开水泡饭也不吃有药味的菜。 : 有一种菜我小时候百吃不厌,红苋菜。妈妈做的炒红苋菜,除了油盐,什么也没放,可 : 是鲜得让人掉眉毛。红苋菜炒出来的汤汁,一定是用来将白米饭拌成红米饭的。邻居家 : 的小孩看到我们姐妹吃的红米饭,一定会跑来央求跟我们换饭吃。 : 哎,老了以后口味有点变了,现在我很谗药芹和茼蒿,小时候觉着的药味其实是一种特 : 殊的清香。过去的这个冬天吃上自产的茼蒿了,还是大叶的,虽然收获才够做了几碗汤 : ;药芹也被历入今冬必须开种的新品蔬菜之一。 : 哎,老了以后口味也没全变,现在红苋菜依然是我的最爱,我菜地里年年必种的蔬菜之 : 一。红苋菜最适合在春天里蓬勃生长, 只可惜德州的春天太短了,我又是个没有绿手
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a****l 发帖数: 6431 | |
c***w 发帖数: 2902 | 27 我妈比较爱吃,记得每次都会跟一两个蒜瓣一起炒,说不放蒜就不好吃,我小时候对蒜
味很敏感,加上那个红汤就不爱吃了~
我们local小店也没有卖这个,等种完今年的菜,明年看看要不要试着种下这个版菜。
受不了偶这个爱随大流的个性><
【在 y*****8 的大作中提到】 : 小农妹妹不敢吃红苋菜因为它出红汤?我们小时候就喜欢用那个红汤拌白饭吃,真很鲜 : !你要是胆大的试下就知道了!
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i*******e 发帖数: 6275 | |
s**********u 发帖数: 11996 | 29 我不烫,直接切碎了放冰箱里。
【在 x*****o 的大作中提到】 : 代替齐菜包馄饨呀,这东西很能长,没有虫,收了开水烫好,放冰箱冻起来。包馄饨时 : 就可用了 : 【 almeda (土木工程) 的大作中提到: 】
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l*********d 发帖数: 21519 | 30 种点白的吧!
妹妹把地址PM给我,我先给你寄几样种子。因为现在天气热,马兰头根茎容易腐烂,要
不然我秋天给MM寄!
【在 c***w 的大作中提到】 : 我妈比较爱吃,记得每次都会跟一两个蒜瓣一起炒,说不放蒜就不好吃,我小时候对蒜 : 味很敏感,加上那个红汤就不爱吃了~ : 我们local小店也没有卖这个,等种完今年的菜,明年看看要不要试着种下这个版菜。 : 受不了偶这个爱随大流的个性><
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y*****8 发帖数: 18140 | 31 不用谢!
你在花盆育苗吗?不要浇太多水,防止籽籽们被泡烂了。苗小时候我都是用带蓬头的水
壶浇水,免得它们被冲得东倒西歪。
【在 f*******e 的大作中提到】 : 谢谢你介绍华人店有卖种子, 赶巧买了一包,正在花盆里捂着,一天洒二次水, : 不相信它不探头。
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y*****8 发帖数: 18140 | 32 我也不稀饭蒜,只放油盐,真的很鲜,入口即化的鲜嫩。
这个不是版菜啊,版菜是红菜苔,南方冬天种的。我也没吃过/种过版菜,很想试下。
都是在版上逛当的后遗症!
【在 c***w 的大作中提到】 : 我妈比较爱吃,记得每次都会跟一两个蒜瓣一起炒,说不放蒜就不好吃,我小时候对蒜 : 味很敏感,加上那个红汤就不爱吃了~ : 我们local小店也没有卖这个,等种完今年的菜,明年看看要不要试着种下这个版菜。 : 受不了偶这个爱随大流的个性><
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c***w 发帖数: 2902 | 33 晕
偶一直以为这两个是同一种~~~~~~~~~~~~~~~
【在 y*****8 的大作中提到】 : 我也不稀饭蒜,只放油盐,真的很鲜,入口即化的鲜嫩。 : 这个不是版菜啊,版菜是红菜苔,南方冬天种的。我也没吃过/种过版菜,很想试下。 : 都是在版上逛当的后遗症!
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c***w 发帖数: 2902 | 34 哇~
多谢浮云mm!!!!!!!
其实我们这还很冷,今天还下雪了
我正准备发帖哭诉呢T_T
【在 l*********d 的大作中提到】 : 种点白的吧! : 妹妹把地址PM给我,我先给你寄几样种子。因为现在天气热,马兰头根茎容易腐烂,要 : 不然我秋天给MM寄!
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l*********d 发帖数: 21519 | 35 我们这里天气热,主要是看到A大给别人寄芦蒿在路上烂了。 |
i*****d 发帖数: 597 | 36
苋菜这个时候才种下去还能长出来不?我在屯子附近,现在已经挺热的了。
我也喜欢放蒜瓣吃,因为老妈小时候就是这么炒的,吃惯了。汤子是一定要拌饭吃的,
鲜死个人
【在 y*****8 的大作中提到】 : 我也不稀饭蒜,只放油盐,真的很鲜,入口即化的鲜嫩。 : 这个不是版菜啊,版菜是红菜苔,南方冬天种的。我也没吃过/种过版菜,很想试下。 : 都是在版上逛当的后遗症!
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y*****8 发帖数: 18140 | 37 同喜欢红苋菜汤泡饭的冰凌子MM握个爪。
这个我也说不准。最近屯子气温不怎么高,早晚还凉嗖嗖的,应该能长起来的吧。我两
周前还撒了一批,现在还是小芽芽。据说上肥上水是菜菜长嫩长大的关键。你要不多给
肥给水试试吧。
【在 i*****d 的大作中提到】 : : 苋菜这个时候才种下去还能长出来不?我在屯子附近,现在已经挺热的了。 : 我也喜欢放蒜瓣吃,因为老妈小时候就是这么炒的,吃惯了。汤子是一定要拌饭吃的, : 鲜死个人
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T*******m 发帖数: 27308 | 38 有几种野苋菜,味道很像苋菜。它们在我菜地里长的时候,我不把它们拔掉,每年能吃
2-3顿。
【在 y*****8 的大作中提到】 : 有两种菜我小时候碰都不肯碰,中国芹菜和茼蒿。中国芹菜老家人叫药芹,茼蒿也有一 : 股药味,我宁愿吃萝卜干开水泡饭也不吃有药味的菜。 : 有一种菜我小时候百吃不厌,红苋菜。妈妈做的炒红苋菜,除了油盐,什么也没放,可 : 是鲜得让人掉眉毛。红苋菜炒出来的汤汁,一定是用来将白米饭拌成红米饭的。邻居家 : 的小孩看到我们姐妹吃的红米饭,一定会跑来央求跟我们换饭吃。 : 哎,老了以后口味有点变了,现在我很谗药芹和茼蒿,小时候觉着的药味其实是一种特 : 殊的清香。过去的这个冬天吃上自产的茼蒿了,还是大叶的,虽然收获才够做了几碗汤 : ;药芹也被历入今冬必须开种的新品蔬菜之一。 : 哎,老了以后口味也没全变,现在红苋菜依然是我的最爱,我菜地里年年必种的蔬菜之 : 一。红苋菜最适合在春天里蓬勃生长, 只可惜德州的春天太短了,我又是个没有绿手
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i*****d 发帖数: 597 | 39
握爪~~~
我2天前撒的种子,是不是要过至少一个月才能吃到啊,苋菜是可以砍着吃的吗?就是
砍完了它还会接着长的那种。
谢谢MM提醒,我会多上肥上水的,争取这个夏天能经常吃到红菜汤拌饭。
【在 y*****8 的大作中提到】 : 同喜欢红苋菜汤泡饭的冰凌子MM握个爪。 : 这个我也说不准。最近屯子气温不怎么高,早晚还凉嗖嗖的,应该能长起来的吧。我两 : 周前还撒了一批,现在还是小芽芽。据说上肥上水是菜菜长嫩长大的关键。你要不多给 : 肥给水试试吧。
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y*****8 发帖数: 18140 | 40 野苋菜?头回听说, 不过味道估计没有家养的好!
【在 T*******m 的大作中提到】 : 有几种野苋菜,味道很像苋菜。它们在我菜地里长的时候,我不把它们拔掉,每年能吃 : 2-3顿。
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y*****8 发帖数: 18140 | 41 你家菜地阳光好吗?我家菜地阳光不好,菜都长得慢。我秀的真的长了一个月了。苋菜
要掐头吃,不要把它全砍了,就掐中间那个头,带点杆掐下来,接着它会自动分叉,长
出新头的。
好好养着吧,红菜汤拌饭肯定可以吃得上!
【在 i*****d 的大作中提到】 : : 握爪~~~ : 我2天前撒的种子,是不是要过至少一个月才能吃到啊,苋菜是可以砍着吃的吗?就是 : 砍完了它还会接着长的那种。 : 谢谢MM提醒,我会多上肥上水的,争取这个夏天能经常吃到红菜汤拌饭。
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T*******m 发帖数: 27308 | 42 我夏天的时候看看,来版上秀秀也苋菜。
【在 y*****8 的大作中提到】 : 野苋菜?头回听说, 不过味道估计没有家养的好!
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y*****8 发帖数: 18140 | 43 MPPMZX, 秀秀吧。
【在 T*******m 的大作中提到】 : 我夏天的时候看看,来版上秀秀也苋菜。
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