b*******g
发帖数: 531 | 1 霜冻过好几轮儿了。萝卜叶子炒/煮都会不好吃。丢了觉得可惜，便切碎，用盐腌了2小
时，把水挤掉，再加1-2小勺白酒（40%浓度）和一些生姜，玻璃罐密封，放室温下（北
方），大概过了2星期，或许更长，具体记不清了，从外面看着整瓶颜色由绿变黄，就
好了。拿来炒点儿肉末、青椒实在是太好吃。 |
m**6
发帖数: 6426 | 2 对，我的雪里蕻也是这么腌的，做什么菜里放一点都很好吃。 |
l*********d
发帖数: 21519 | 3 口水雪里蕻！
【在 m**6 的大作中提到】
: 对，我的雪里蕻也是这么腌的，做什么菜里放一点都很好吃。
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k****s
发帖数: 7334 | 4 我都用开水烫一下放冰箱速冻了
下次也来腌一下试试,不知道是不是老了不太好吃了 |
n******h
发帖数: 2497 | |
r*****g
发帖数: 198 | 6 莴苣叶子大家估计可以也这么腌，会好吃吗？
几场雨下完，地里莴苣疯长阿，好多叶子。。。
【在 b*******g 的大作中提到】
: 霜冻过好几轮儿了。萝卜叶子炒/煮都会不好吃。丢了觉得可惜，便切碎，用盐腌了2小
: 时，把水挤掉，再加1-2小勺白酒（40%浓度）和一些生姜，玻璃罐密封，放室温下（北
: 方），大概过了2星期，或许更长，具体记不清了，从外面看着整瓶颜色由绿变黄，就
: 好了。拿来炒点儿肉末、青椒实在是太好吃。
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o********d
发帖数: 1070 | 7 我的萝卜叶子上有蚜虫
【在 b*******g 的大作中提到】
: 霜冻过好几轮儿了。萝卜叶子炒/煮都会不好吃。丢了觉得可惜，便切碎，用盐腌了2小
: 时，把水挤掉，再加1-2小勺白酒（40%浓度）和一些生姜，玻璃罐密封，放室温下（北
: 方），大概过了2星期，或许更长，具体记不清了，从外面看着整瓶颜色由绿变黄，就
: 好了。拿来炒点儿肉末、青椒实在是太好吃。
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m**6
发帖数: 6426 | 8 后来我发现很多叶子菜都可以做腌菜的。
比如我的不争气的西兰花，2个多月了，长出来的西兰花还没有我在超市买的99分一盒
的那么大。
准备腌叶子炒咸菜吃了~~~
【在 l*********d 的大作中提到】
: 口水雪里蕻！
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m**6
发帖数: 6426 | 9 莴苣叶子清炒就很好吃，或者做咸肉菜饭用，就是在咸肉饭好了以后，再加超好的叶子
混一下就可以了。
【在 r*****g 的大作中提到】
: 莴苣叶子大家估计可以也这么腌，会好吃吗？
: 几场雨下完，地里莴苣疯长阿，好多叶子。。。
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y*****8
发帖数: 18140 | 10 严重同意。加白酒的是豪华版的，的确更香！做香肠/咸肉菜饭也不错。
【在 b*******g 的大作中提到】
: 霜冻过好几轮儿了。萝卜叶子炒/煮都会不好吃。丢了觉得可惜，便切碎，用盐腌了2小
: 时，把水挤掉，再加1-2小勺白酒（40%浓度）和一些生姜，玻璃罐密封，放室温下（北
: 方），大概过了2星期，或许更长，具体记不清了，从外面看着整瓶颜色由绿变黄，就
: 好了。拿来炒点儿肉末、青椒实在是太好吃。
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b*******g
发帖数: 531 | 11 我腌的就是最老的叶子，腌着吃就不觉得老了。
【在 k****s 的大作中提到】
: 我都用开水烫一下放冰箱速冻了
: 下次也来腌一下试试,不知道是不是老了不太好吃了
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