h******e
发帖数: 3949 | 1 灰暗的天空并非北京冬日终于来袭的唯一标志。烤地瓜的商贩已占据街头巷尾。为驱寒
防感冒，出租车司机们嚼起了大蒜。还有一堆堆囤积在院落、走道和窗台的大白菜。
楼道内，这些白菜堆有时齐腰高，与锈迹斑斑的自行车和仍被许多人家用来取暖的煤球
堆争夺地盘。62岁退休公务员王建荣（音）自豪地站在这种白绿相间的蔬菜旁说：“看
到门前的白菜堆，你就会坚信今冬不会挨饿。”
在这座充斥豪车、高档商场和超市的城市里，贮存大白菜是一种残留的冲动，提醒着
物质匮乏年代——仍萦绕于上年纪的中国人心头。
近日一个上午，72岁的退休工人张立宝（音）对46岁的菜农李学庆（音）高声喊道：
“给我来200斤最鲜脆的白菜！”可李还是哀叹生意在无情地下滑：上世纪80年代初，
每个顾客平均购买500磅大白菜，如今还不到100磅。
更年轻的北京人对囤积白菜不屑一顾，但通常被迫顺从家里老人的要求，即便后者很
少能吃完储存的白菜，在来年春天将腐烂的剩菜扔掉。“90岁的老妈要我出来看看有没
有既好又便宜的白菜”，夏女士说，“没白菜，她就没法生活。”谈到她家每年贮菜的
老规矩时，夏忍不住叹气：为防止腐烂，每棵白菜都要用报纸包起来，每两周还要检查
是否有腐烂迹象并重新摆放一遍。
不过，若将中国人每年寻求廉价白菜仅视为生存之道，未免不公平。在围住李学庆的鲜
美白菜时，买家们开始分享贮存小诀窍和食谱，以确保亲朋好友也对这种蔬菜保持激情
。某退休工程师美滋滋地说：“谁能禁得住加鸡蛋和猪肉的酸辣白菜的诱惑呢？”一名
女士称，她记住了500道白菜菜谱，“做汤、做水饺，随你说吧。白菜配什么都行。”
60岁的退休教师杨仁枝（音）表示，贮存大白菜并不仅仅与吃有关，“这是对更简朴时
代的怀旧，或许已被这些老年人赋予了浪漫色彩。” |
h******e
发帖数: 3949 | 2 白菜有500道菜谱？ 太牛了
【在 h******e 的大作中提到】
: 灰暗的天空并非北京冬日终于来袭的唯一标志。烤地瓜的商贩已占据街头巷尾。为驱寒
: 防感冒，出租车司机们嚼起了大蒜。还有一堆堆囤积在院落、走道和窗台的大白菜。
: 楼道内，这些白菜堆有时齐腰高，与锈迹斑斑的自行车和仍被许多人家用来取暖的煤球
: 堆争夺地盘。62岁退休公务员王建荣（音）自豪地站在这种白绿相间的蔬菜旁说：“看
: 到门前的白菜堆，你就会坚信今冬不会挨饿。”
: 在这座充斥豪车、高档商场和超市的城市里，贮存大白菜是一种残留的冲动，提醒着
: 物质匮乏年代——仍萦绕于上年纪的中国人心头。
: 近日一个上午，72岁的退休工人张立宝（音）对46岁的菜农李学庆（音）高声喊道：
: “给我来200斤最鲜脆的白菜！”可李还是哀叹生意在无情地下滑：上世纪80年代初，
: 每个顾客平均购买500磅大白菜，如今还不到100磅。
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T*******4
发帖数: 13143 | 3 嗯，很多东西，其实都是怀念着怀念，便觉得异常美好 |
b*****1
发帖数: 2196 | 4 很多东西只有到了回忆的地步才觉得它是美好的.经历的时候往往忽略掉.
【在 T*******4 的大作中提到】
: 嗯，很多东西，其实都是怀念着怀念，便觉得异常美好
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h******e
发帖数: 3949 | 5 上面两个真是小资啊，大白菜有啥好回忆的
【在 b*****1 的大作中提到】
: 很多东西只有到了回忆的地步才觉得它是美好的.经历的时候往往忽略掉.
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p*****y
发帖数: 10409 | 6 不吃青菜的人只吃白菜是不是就不小资了？
【在 h******e 的大作中提到】
: 上面两个真是小资啊，大白菜有啥好回忆的
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b*****1
发帖数: 2196 | 7 比如一个冬天的下午,你和你深爱的姑娘吃一顿最后的分手餐,端上来一碗特殊味道的酸
辣白菜.从此你再没吃过这种味道的菜.忽然10年后的一个冬天你又吃到当时一样味道的
酸辣白菜.你会想起她吗?
就是味觉,或者其他感官能带来让你全身沸腾的感觉.
【在 h******e 的大作中提到】
: 上面两个真是小资啊，大白菜有啥好回忆的
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h******e
发帖数: 3949 | 8 好吧，我投降
【在 p*****y 的大作中提到】
: 不吃青菜的人只吃白菜是不是就不小资了？
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h******e
发帖数: 3949 | 9 农民这辈子没这个经历这样的事， 所以不知道
【在 b*****1 的大作中提到】
: 比如一个冬天的下午,你和你深爱的姑娘吃一顿最后的分手餐,端上来一碗特殊味道的酸
: 辣白菜.从此你再没吃过这种味道的菜.忽然10年后的一个冬天你又吃到当时一样味道的
: 酸辣白菜.你会想起她吗?
: 就是味觉,或者其他感官能带来让你全身沸腾的感觉.
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p*****y
发帖数: 10409 | 10 这个 这个 。。。这个？ 和估量约会吃大白菜 ，换我跟他急 哈
【在 b*****1 的大作中提到】
: 比如一个冬天的下午,你和你深爱的姑娘吃一顿最后的分手餐,端上来一碗特殊味道的酸
: 辣白菜.从此你再没吃过这种味道的菜.忽然10年后的一个冬天你又吃到当时一样味道的
: 酸辣白菜.你会想起她吗?
: 就是味觉,或者其他感官能带来让你全身沸腾的感觉.
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f*****c
发帖数: 8943 | 11 南方人觉得不可思议，结果LD告之，他小时候家里就是这样的 |
y****2
发帖数: 11909 | 12 是啊，有时候想，咱们现在有时候特别想做某种美食或是特别想吃某种美食，其实都是
因为咱们在不经意中，留恋曾经美好的过去，怀念曾经温馨的画面，这时候，美食已不
仅仅是某种食物，它成了某种情感的寄托。
【在 b*****1 的大作中提到】
: 很多东西只有到了回忆的地步才觉得它是美好的.经历的时候往往忽略掉.
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k****s
发帖数: 7334 | 13 北方老人吧,就好象说中国人过年都吃饺子一样,太以偏概全鸟.....俺脚着吃饺子是很
悲催的事...还要在过年吃.... |
k****s
发帖数: 7334 | 14 狠有道理....我最近泡了红色的罗卜泡菜...泡了之后整个就粉红的, 吃的时候就想起
小时候姑妈的泡菜, 一股甜蜜幸福涌上心头~~~
【在 y****2 的大作中提到】
: 是啊，有时候想，咱们现在有时候特别想做某种美食或是特别想吃某种美食，其实都是
: 因为咱们在不经意中，留恋曾经美好的过去，怀念曾经温馨的画面，这时候，美食已不
: 仅仅是某种食物，它成了某种情感的寄托。
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f****p
发帖数: 18483 | 15 泡菜 == 腌大白菜？有啥好吃的？！
【在 k****s 的大作中提到】
: 狠有道理....我最近泡了红色的罗卜泡菜...泡了之后整个就粉红的, 吃的时候就想起
: 小时候姑妈的泡菜, 一股甜蜜幸福涌上心头~~~
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L***1
发帖数: 2019 | 16 恩，我小时候也是屯白菜的，那时很讨厌白菜啊，现在却成了最爱 |
L***1
发帖数: 2019 | 17 现在怀念的都是小时候吃过的东西，尽管有些当时并不爱
【在 T*******4 的大作中提到】
: 嗯，很多东西，其实都是怀念着怀念，便觉得异常美好
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L***1
发帖数: 2019 | 18 是的
【在 b*****1 的大作中提到】
: 很多东西只有到了回忆的地步才觉得它是美好的.经历的时候往往忽略掉.
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T*******m
发帖数: 27308 | |
b*******c
发帖数: 20683 | 20 显然是北方老人，南方老人年轻的时候也不囤白菜
【在 k****s 的大作中提到】
: 北方老人吧,就好象说中国人过年都吃饺子一样,太以偏概全鸟.....俺脚着吃饺子是很
: 悲催的事...还要在过年吃....
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p****s
发帖数: 3184 | 21 俺小时候家里就是这样的，每年秋天要挖地三尺放几百斤大白菜，所以明白一个道理：
邓左确实是王八蛋，但毛左是更王八的蛋。
【在 f*****c 的大作中提到】
: 南方人觉得不可思议，结果LD告之，他小时候家里就是这样的
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p****s
发帖数: 3184 | 22 因为那时候冬天你只能吃白菜，白菜至上，吃其他的蔬菜得靠运气。
什么东西变成至上都得完蛋。
以前在中国吃不到多少巧克力，现在在costco一买几斤，吃一个月也完蛋倒胃口了。
【在 L***1 的大作中提到】
: 恩，我小时候也是屯白菜的，那时很讨厌白菜啊，现在却成了最爱
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s*********r
发帖数: 265 | 23 说泡菜等于腌白菜的人只能被四川人仍一头泡菜坛子
【在 f****p 的大作中提到】
: 泡菜 == 腌大白菜？有啥好吃的？！
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h***0
发帖数: 1184 | 24 我小时候大白菜1毛钱一斤，我都纳闷他们够油费么。其实我都快90后了，但是9几年北
京还是又不少地方屯大白菜的，一般都是拉到大院里卖 |
