x******2
发帖数: 9400 | 1 这几天看新闻说，北方大雪封门，寒冰冷冻。于是乎，俺赶紧的炖了锅热腾腾的牛腩煲
，慰问一下俺亲爱的师傅师兄农油们。 --LOL
用SLOW COOKER 调最高温煲5个小时，效果非常好，又香又鲜，汤好喝肉好吃。是冬天
很美味的一道菜肴。（也可用羊腩做。）
材料：牛腩和牛筋 （可根自己喜好添加腐竹，土豆，红萝卜等）
做法：飞水切块，先用别的锅用油爆一下葱姜，放牛腩牛筋翻炒一下，放盐，老抽，胡
椒，放水。烧开后倒入SLOW COOKER 煲5个小时。
一锅
一碗
一餐
配包子吃，绝配
香软芋浓的芋蓉包，很好吃
配点绿菜更美味
一套餐
来个小清新解解腻 |
f****p
发帖数: 18483 | 2 牛腩，其实俗称膘，英文fat！筒子们，你们还有胃口吗？！～
【在 x******2 的大作中提到】
: 这几天看新闻说，北方大雪封门，寒冰冷冻。于是乎，俺赶紧的炖了锅热腾腾的牛腩煲
: ，慰问一下俺亲爱的师傅师兄农油们。 --LOL
: 用SLOW COOKER 调最高温煲5个小时，效果非常好，又香又鲜，汤好喝肉好吃。是冬天
: 很美味的一道菜肴。（也可用羊腩做。）
: 材料：牛腩和牛筋 （可根自己喜好添加腐竹，土豆，红萝卜等）
: 做法：飞水切块，先用别的锅用油爆一下葱姜，放牛腩牛筋翻炒一下，放盐，老抽，胡
: 椒，放水。烧开后倒入SLOW COOKER 煲5个小时。
: 一锅
: 一碗
: 一餐
|
x******2
发帖数: 9400 | 3 外行了吧，牛腩是没有肥的。那个看起来肥的，是牛筋。
【在 f****p 的大作中提到】
: 牛腩，其实俗称膘，英文fat！筒子们，你们还有胃口吗？！～
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T*******4
发帖数: 13143 | |
x******2
发帖数: 9400 | 5 不觉得腻？味道是真心不错。
【在 T*******4 的大作中提到】
: 非常不错！
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l*********d
发帖数: 21519 | |
x******2
发帖数: 9400 | 7 不会吧，可没那么腻。 牛腩就是纯的瘦肉被皮给包着，牛筋更没油的。
我们昨晚吃，今晚吃，没觉得厌烦呀。不过，晚餐后，每人喝了杯鲜榨菠萝芒果汁，去
腻了。
【在 l*********d 的大作中提到】
: 来一碗，吃完了10天不敢吃东西了。
|
M****7
发帖数: 2334 | |
l*******g
发帖数: 27064 | 9 外行了吧，牛腩是牛腹部的側肉，实际上就是牛肚皮
全是筋肉，没什么肥肉
【在 f****p 的大作中提到】
: 牛腩，其实俗称膘，英文fat！筒子们，你们还有胃口吗？！～
|
f*****c
发帖数: 8943 | 10 最喜欢吃牛筋了，糯糯的很好吃。拿来烫火锅也不错。 |
|
|
G********a
发帖数: 4180 | |
y*******8
发帖数: 2377 | 12 我不怕！看着就好吃！
【在 l*********d 的大作中提到】
: 来一碗，吃完了10天不敢吃东西了。
|
k****s
发帖数: 7334 | |
h******e
发帖数: 3949 | 14 你师傅出了门，做不了这美味
【在 x******2 的大作中提到】
: 这几天看新闻说，北方大雪封门，寒冰冷冻。于是乎，俺赶紧的炖了锅热腾腾的牛腩煲
: ，慰问一下俺亲爱的师傅师兄农油们。 --LOL
: 用SLOW COOKER 调最高温煲5个小时，效果非常好，又香又鲜，汤好喝肉好吃。是冬天
: 很美味的一道菜肴。（也可用羊腩做。）
: 材料：牛腩和牛筋 （可根自己喜好添加腐竹，土豆，红萝卜等）
: 做法：飞水切块，先用别的锅用油爆一下葱姜，放牛腩牛筋翻炒一下，放盐，老抽，胡
: 椒，放水。烧开后倒入SLOW COOKER 煲5个小时。
: 一锅
: 一碗
: 一餐
|
p*****y
发帖数: 10409 | |
y*****8
发帖数: 18140 | 16 不住北方，也想抢一口
原来煲牛腩牛筋要这么久的时间，那天我用砂锅，1.5HR 筋不烂，只好换高压锅再压。
再赞一个秋实做的包子，折子好立体啊！
这几天看新闻说，北方大雪封门，寒冰冷冻。于是乎，俺赶紧的炖了锅热腾腾的牛腩煲
，慰问一下俺亲爱的师傅师兄农油们。 --LOL
用SLOW COOKER 调最高温煲5个小时，效果非常好，又香又鲜，汤好喝肉好吃。是冬天
【在 x******2 的大作中提到】
: 这几天看新闻说，北方大雪封门，寒冰冷冻。于是乎，俺赶紧的炖了锅热腾腾的牛腩煲
: ，慰问一下俺亲爱的师傅师兄农油们。 --LOL
: 用SLOW COOKER 调最高温煲5个小时，效果非常好，又香又鲜，汤好喝肉好吃。是冬天
: 很美味的一道菜肴。（也可用羊腩做。）
: 材料：牛腩和牛筋 （可根自己喜好添加腐竹，土豆，红萝卜等）
: 做法：飞水切块，先用别的锅用油爆一下葱姜，放牛腩牛筋翻炒一下，放盐，老抽，胡
: 椒，放水。烧开后倒入SLOW COOKER 煲5个小时。
: 一锅
: 一碗
: 一餐
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s*********e
发帖数: 5245 | 17 不得不说，非常性感。
【在 x******2 的大作中提到】
: 这几天看新闻说，北方大雪封门，寒冰冷冻。于是乎，俺赶紧的炖了锅热腾腾的牛腩煲
: ，慰问一下俺亲爱的师傅师兄农油们。 --LOL
: 用SLOW COOKER 调最高温煲5个小时，效果非常好，又香又鲜，汤好喝肉好吃。是冬天
: 很美味的一道菜肴。（也可用羊腩做。）
: 材料：牛腩和牛筋 （可根自己喜好添加腐竹，土豆，红萝卜等）
: 做法：飞水切块，先用别的锅用油爆一下葱姜，放牛腩牛筋翻炒一下，放盐，老抽，胡
: 椒，放水。烧开后倒入SLOW COOKER 煲5个小时。
: 一锅
: 一碗
: 一餐
|
T*******m
发帖数: 27308 | 18 哇，这油汪汪的牛腩我最喜欢吃了！一碗下肚，力气倍儿增！
多谢秋实！ |
s*********e
发帖数: 5245 | 19 如果能加一二红辣椒，基本就君子好逑了。
【在 s*********e 的大作中提到】
: 不得不说，非常性感。
|
R*******m
发帖数: 5842 | 20 我反正是恶人，就恶人做到底。
你的包子馒头很好。
牛腩汤不怎么的。只要原因是汤不行。在煮的过程中，要把血沫去干净，这样汤是清，
但是非常浓。你的汤里面全是细细的血沫碎。
【在 x******2 的大作中提到】
: 这几天看新闻说，北方大雪封门，寒冰冷冻。于是乎，俺赶紧的炖了锅热腾腾的牛腩煲
: ，慰问一下俺亲爱的师傅师兄农油们。 --LOL
: 用SLOW COOKER 调最高温煲5个小时，效果非常好，又香又鲜，汤好喝肉好吃。是冬天
: 很美味的一道菜肴。（也可用羊腩做。）
: 材料：牛腩和牛筋 （可根自己喜好添加腐竹，土豆，红萝卜等）
: 做法：飞水切块，先用别的锅用油爆一下葱姜，放牛腩牛筋翻炒一下，放盐，老抽，胡
: 椒，放水。烧开后倒入SLOW COOKER 煲5个小时。
: 一锅
: 一碗
: 一餐
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y*****8
发帖数: 18140 | 21 非常浓的清汤是什么样子的？
大厨得上个片片SHOW一下
我反正是恶人，就恶人做到底。
你的包子馒头很好。
牛腩汤不怎么的。只要原因是汤不行。在煮的过程中，要把血沫去干净，这样汤是清，
但是非常浓。你的汤里面全是细细的血沫碎。
【在 R*******m 的大作中提到】
: 我反正是恶人，就恶人做到底。
: 你的包子馒头很好。
: 牛腩汤不怎么的。只要原因是汤不行。在煮的过程中，要把血沫去干净，这样汤是清，
: 但是非常浓。你的汤里面全是细细的血沫碎。
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T*******m
发帖数: 27308 | 22 今天你和古董顶上了？呵呵。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 非常浓的清汤是什么样子的？
: 大厨得上个片片SHOW一下
:
: 我反正是恶人，就恶人做到底。
: 你的包子馒头很好。
: 牛腩汤不怎么的。只要原因是汤不行。在煮的过程中，要把血沫去干净，这样汤是清，
: 但是非常浓。你的汤里面全是细细的血沫碎。
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y*****8
发帖数: 18140 | 23 用词严重不当！
没有看过很清的浓汤，所以才发问的。
今天你和古董顶上了？呵呵。
【在 T*******m 的大作中提到】
: 今天你和古董顶上了？呵呵。
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R*******m
发帖数: 5842 | 24 好男不跟女斗。更何况静静在家里还是难得的贤惠。。。
【在 T*******m 的大作中提到】
: 今天你和古董顶上了？呵呵。
|
y*****8
发帖数: 18140 | 25 贤惠这个词多古董啊 菜版大妈有点土，但不会这么古董。哈哈。
好男不跟女斗。更何况静静在家里还是难得的贤惠。。。
【在 R*******m 的大作中提到】
: 好男不跟女斗。更何况静静在家里还是难得的贤惠。。。
|
T*******m
发帖数: 27308 | 26 还在顶？LOL。
【在 y*****8 的大作中提到】
: 贤惠这个词多古董啊 菜版大妈有点土，但不会这么古董。哈哈。
:
: 好男不跟女斗。更何况静静在家里还是难得的贤惠。。。
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y*****8
发帖数: 18140 | 27 哎，曾经的灌水王懂不懂什么叫做回帖？
LOL。
还在顶？LOL。
【在 T*******m 的大作中提到】
: 还在顶？LOL。
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R*******m
发帖数: 5842 | 28 如今流行女悍子！
【在 y*****8 的大作中提到】
: 贤惠这个词多古董啊 菜版大妈有点土，但不会这么古董。哈哈。
:
: 好男不跟女斗。更何况静静在家里还是难得的贤惠。。。
|
P*4
发帖数: 73 | 29 包子是超市里卖的叉烧包吗？
【在 x******2 的大作中提到】
: 这几天看新闻说，北方大雪封门，寒冰冷冻。于是乎，俺赶紧的炖了锅热腾腾的牛腩煲
: ，慰问一下俺亲爱的师傅师兄农油们。 --LOL
: 用SLOW COOKER 调最高温煲5个小时，效果非常好，又香又鲜，汤好喝肉好吃。是冬天
: 很美味的一道菜肴。（也可用羊腩做。）
: 材料：牛腩和牛筋 （可根自己喜好添加腐竹，土豆，红萝卜等）
: 做法：飞水切块，先用别的锅用油爆一下葱姜，放牛腩牛筋翻炒一下，放盐，老抽，胡
: 椒，放水。烧开后倒入SLOW COOKER 煲5个小时。
: 一锅
: 一碗
: 一餐
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y****2
发帖数: 11909 | 30 卖相真不错，天寒地冻时享用这么一碗牛腩煲，美翻了！
【在 x******2 的大作中提到】
: 这几天看新闻说，北方大雪封门，寒冰冷冻。于是乎，俺赶紧的炖了锅热腾腾的牛腩煲
: ，慰问一下俺亲爱的师傅师兄农油们。 --LOL
: 用SLOW COOKER 调最高温煲5个小时，效果非常好，又香又鲜，汤好喝肉好吃。是冬天
: 很美味的一道菜肴。（也可用羊腩做。）
: 材料：牛腩和牛筋 （可根自己喜好添加腐竹，土豆，红萝卜等）
: 做法：飞水切块，先用别的锅用油爆一下葱姜，放牛腩牛筋翻炒一下，放盐，老抽，胡
: 椒，放水。烧开后倒入SLOW COOKER 煲5个小时。
: 一锅
: 一碗
: 一餐
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Y***o
发帖数: 4135 | 31 真可能是没吃过牛腩的/只看英文就说fat了，
【在 l*******g 的大作中提到】
: 外行了吧，牛腩是牛腹部的側肉，实际上就是牛肚皮
: 全是筋肉，没什么肥肉
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x******2
发帖数: 9400 | 32 汤不行？
【在 M****7 的大作中提到】
: 包子和馒头很诱人.
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x******2
发帖数: 9400 | 33 谢谢科普。
【在 l*******g 的大作中提到】
: 外行了吧，牛腩是牛腹部的側肉，实际上就是牛肚皮
: 全是筋肉，没什么肥肉
|
x******2
发帖数: 9400 | 34 以前住冷带的时候，冬天时，或有点感冒症状时，经常去越南店吃牛杂辣汤，喜欢上了。
要先煮好后才能做火锅吧？要不很硬的。
【在 f*****c 的大作中提到】
: 最喜欢吃牛筋了，糯糯的很好吃。拿来烫火锅也不错。
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x******2
发帖数: 9400 | 35 跟姐你比，我就是个二把刀。
【在 G********a 的大作中提到】
: 一看就是有功夫的高手！
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x******2
发帖数: 9400 | 36 别听她们瞎掰，一点不油腻。真的狠好吃。
【在 y*******8 的大作中提到】
: 我不怕！看着就好吃！
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x******2
发帖数: 9400 | 37 谢谢考拉美女。
【在 k****s 的大作中提到】
: 秋实的作品总是狠artistic
|
x******2
发帖数: 9400 | 38 这锅就是送他老人家的。 哈哈
【在 h******e 的大作中提到】
: 你师傅出了门，做不了这美味
|
x******2
发帖数: 9400 | 39 会吃。不好，我不会送人滴。
【在 p*****y 的大作中提到】
: 很好吃，我喜欢 收了，谢谢师弟
|
x******2
发帖数: 9400 | 40 我以前爱吃羊杂牛杂汤，这次第一次实验，真心不错。 我目前还不会做包子，发不好
面，是买的。
腩煲
【在 y*****8 的大作中提到】
: 不住北方，也想抢一口
: 原来煲牛腩牛筋要这么久的时间，那天我用砂锅，1.5HR 筋不烂，只好换高压锅再压。
: 再赞一个秋实做的包子，折子好立体啊！
:
: 这几天看新闻说，北方大雪封门，寒冰冷冻。于是乎，俺赶紧的炖了锅热腾腾的牛腩煲
: ，慰问一下俺亲爱的师傅师兄农油们。 --LOL
: 用SLOW COOKER 调最高温煲5个小时，效果非常好，又香又鲜，汤好喝肉好吃。是冬天
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x******2
发帖数: 9400 | 41 这个回复有趣。
【在 s*********e 的大作中提到】
: 不得不说，非常性感。
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x******2
发帖数: 9400 | 42 看着油，其实不油的。 师傅不客气，尽情吃。
【在 T*******m 的大作中提到】
: 哇，这油汪汪的牛腩我最喜欢吃了！一碗下肚，力气倍儿增！
: 多谢秋实！
|
x******2
发帖数: 9400 | 43 建议不错，加2个红辣椒，卖相会更好。但孩子不吃辣。
【在 s*********e 的大作中提到】
: 如果能加一二红辣椒，基本就君子好逑了。
|
x******2
发帖数: 9400 | 44 从来没觉得老古董恶呀，此话从何说起？
包子不是俺做的。
你怎么知道不怎滴，也没尝过，但凭看相？判断能力严重的有待提高。
告诉你，牛腩和牛筋俺都放冷水时煮，直到开，又煮了好几分钟，里面不可能还会有血
。看着血色？是老抽染的。 有碎末，是放了不少黑胡椒。你不喜欢，也不要混淆视听
呀。 -哈哈
【在 R*******m 的大作中提到】
: 我反正是恶人，就恶人做到底。
: 你的包子馒头很好。
: 牛腩汤不怎么的。只要原因是汤不行。在煮的过程中，要把血沫去干净，这样汤是清，
: 但是非常浓。你的汤里面全是细细的血沫碎。
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x******2
发帖数: 9400 | 45 浓和清=矛和盾 --LOL
清，
【在 y*****8 的大作中提到】
: 非常浓的清汤是什么样子的？
: 大厨得上个片片SHOW一下
:
: 我反正是恶人，就恶人做到底。
: 你的包子馒头很好。
: 牛腩汤不怎么的。只要原因是汤不行。在煮的过程中，要把血沫去干净，这样汤是清，
: 但是非常浓。你的汤里面全是细细的血沫碎。
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x******2
发帖数: 9400 | 46 肉包和芋蓉包，TRADER JOE 买的
【在 P*4 的大作中提到】
: 包子是超市里卖的叉烧包吗？
|
x******2
发帖数: 9400 | 47 蓝星是真正的高手，才会看出了门道。
【在 y****2 的大作中提到】
: 卖相真不错，天寒地冻时享用这么一碗牛腩煲，美翻了！
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x******2
发帖数: 9400 | 48 确切的说，是牛杂汤。真的一点肥肉都没的。
【在 Y***o 的大作中提到】
: 真可能是没吃过牛腩的/只看英文就说fat了，
|
L****A
发帖数: 12692 | 49 秋实，我都记我的小本本上啦！下次去你那儿，你可要给我熬上１碗！我喜欢喝汤，有
个朋友是重庆人，她做的牛尾汤特别的好喝。。。 |
x******2
发帖数: 9400 | 50 好咧，保证你会喜欢的。鲜，香，味美，纯正。
以后做招牌菜，招待朋友。 主要是那个SLOW COOKER 炖的就是比其它的锅好吃。 这
个锅，还是朋友送我的。
【在 L****A 的大作中提到】
: 秋实，我都记我的小本本上啦！下次去你那儿，你可要给我熬上１碗！我喜欢喝汤，有
: 个朋友是重庆人，她做的牛尾汤特别的好喝。。。
|
|
|
c*********o
发帖数: 177 | 51 包子是怎么做到皮肤如此光滑润泽，跟机器做出来的似的！！！！！！！求秘方！！！
！！ |
x******2
发帖数: 9400 | 52 我也想知道呀，我也想做成这样的。 这些包子是俺在舅家买的。
【在 c*********o 的大作中提到】
: 包子是怎么做到皮肤如此光滑润泽，跟机器做出来的似的！！！！！！！求秘方！！！
: ！！
|
G********a
发帖数: 4180 | 53 我家今天集体喝牛尾汤啦，妹妹们。
【在 L****A 的大作中提到】
: 秋实，我都记我的小本本上啦！下次去你那儿，你可要给我熬上１碗！我喜欢喝汤，有
: 个朋友是重庆人，她做的牛尾汤特别的好喝。。。
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x******2
发帖数: 9400 | 54 高姐说说你怎么做的？好喝吗？ 我上次用一般的锅炖，还配了腿骨肉，感觉不大好，
下次要用SLOW COOKER试一下。
【在 G********a 的大作中提到】
: 我家今天集体喝牛尾汤啦，妹妹们。
|
L****A
发帖数: 12692 | 55
哈！我今天也给娃们熬汤啦，是排骨海带冻豆付汤。非常非常好喝也，LD最后没顶住诱
惑，也尝了２勺，并给予默默肯定。
【在 G********a 的大作中提到】
: 我家今天集体喝牛尾汤啦，妹妹们。
|
x******2
发帖数: 9400 | 56 排骨炖海带，我有几年没做了。你家LD为啥只尝2勺而不是喝上一碗呢？
小裴，你怎么做的冻豆腐？
在 LynnCA (小裴) 的大作中提到: 】 |
L****A
发帖数: 12692 | 57
我家LD吃素。
我就是把买来的豆付直接放到冷冻箱里，２天后完全冻透，拿出来放清水里泡着缓冻。
我用的是extra firm的豆付。
【在 x******2 的大作中提到】
: 排骨炖海带，我有几年没做了。你家LD为啥只尝2勺而不是喝上一碗呢？
: 小裴，你怎么做的冻豆腐？
: 在 LynnCA (小裴) 的大作中提到: 】
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x******2
发帖数: 9400 | 58 趁现在还天凉，我也得多炖炖汤。这个冻豆腐我也要试验下。
【在 L****A 的大作中提到】
:
: 我家LD吃素。
: 我就是把买来的豆付直接放到冷冻箱里，２天后完全冻透，拿出来放清水里泡着缓冻。
: 我用的是extra firm的豆付。
|
L****A
发帖数: 12692 | 59
哈哈哈，怕被人拍才说是我的，实际上是LD买的菜，他特别喜欢。。。不能说了，不然
我就成坏典型啦！笑。。。
１定要试啊，冻豆付特好吃，我们东北人都喜欢的。
【在 x******2 的大作中提到】
: 趁现在还天凉，我也得多炖炖汤。这个冻豆腐我也要试验下。
|
G********a
发帖数: 4180 | 60 我也是这么做冻豆腐的。
【在 x******2 的大作中提到】
: 趁现在还天凉，我也得多炖炖汤。这个冻豆腐我也要试验下。
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x******2
发帖数: 9400 | 61 切，别人说说你认真啥，有个好老公是福气，替3妹高兴。俺家的早餐都是LD做好叫俺
们起床的。
但其他餐，基本就俺包了。
我有带盒的，是不是要把盒子撤掉再冻？
【在 L****A 的大作中提到】
:
: 哈哈哈，怕被人拍才说是我的，实际上是LD买的菜，他特别喜欢。。。不能说了，不然
: 我就成坏典型啦！笑。。。
: １定要试啊，冻豆付特好吃，我们东北人都喜欢的。
|
L****A
发帖数: 12692 | 62
实际我很乖的，特听LD的话！哈哈。主要是我笨，LD又讲究特多，我做菜他不放心。但
他特喜欢我在边上陪着他，喜欢给我唱歌啥的。
对，是连盒子１起放，非常方便。
【在 x******2 的大作中提到】
: 切，别人说说你认真啥，有个好老公是福气，替3妹高兴。俺家的早餐都是LD做好叫俺
: 们起床的。
: 但其他餐，基本就俺包了。
: 我有带盒的，是不是要把盒子撤掉再冻？
|
x******2
发帖数: 9400 | 63 好恩爱甜蜜呀。 前些年的时候，和LD抢着做饭，现在是，他做饭我最好别去看，我做
饭，他最好闭嘴少罗嗦，相安。 哈哈哈
我这就放冷冻去。
【在 L****A 的大作中提到】
:
: 实际我很乖的，特听LD的话！哈哈。主要是我笨，LD又讲究特多，我做菜他不放心。但
: 他特喜欢我在边上陪着他，喜欢给我唱歌啥的。
: 对，是连盒子１起放，非常方便。
|
L****A
发帖数: 12692 | 64
不好意思。。。嗯，我是挺粘人的。笑！
【在 x******2 的大作中提到】
: 好恩爱甜蜜呀。 前些年的时候，和LD抢着做饭，现在是，他做饭我最好别去看，我做
: 饭，他最好闭嘴少罗嗦，相安。 哈哈哈
: 我这就放冷冻去。
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x******2
发帖数: 9400 | 65 你家那口子就吃这一套，咋办。 幸运的你。 -LOL
【在 L****A 的大作中提到】
:
: 不好意思。。。嗯，我是挺粘人的。笑！
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L****A
发帖数: 12692 | 66
姐，你怎么向着他说呢？应该是幸运的他，你想想是不是？笑。。。
【在 x******2 的大作中提到】
: 你家那口子就吃这一套，咋办。 幸运的你。 -LOL
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x******2
发帖数: 9400 | 67 咱们的习俗不就是爱夸英闹吗？ --LOL
【在 L****A 的大作中提到】
:
: 姐，你怎么向着他说呢？应该是幸运的他，你想想是不是？笑。。。
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