g***e
发帖数: 14217 | 1 温暖地区现在正是吃藜蒿的时节。今年第一次按网上的信息做了软化处理，效果明显,
能吃的杆子的量翻番。
具体方法是把枝条上的叶子去除，顶上的芯保留，喷点水，密封，放室温，半天到3天。
摘下的叶子可以用来做蒿子粑粑，《舌尖上的中国》里有。
另外，根据网上的栽培资料，齐地剪枝条后施肥，新发的枝条会更粗壮。 |
L*1
发帖数: 11537 | 2 我们把藜蒿像茼蒿一样炒了吃的。现在很嫩，就是有点药味。
还有什么吃法？ |
g***e
发帖数: 14217 | 3 藜蒿主要是吃嫩杆子。最经典是炒腊肉，加干红辣椒和韭菜。另外是炒香干。
做蒿子粑粑的时候，藜蒿叶子要用碱水烫一下去掉苦味，这样处理后再清炒可能会减少
药味。
【在 L*1 的大作中提到】
: 我们把藜蒿像茼蒿一样炒了吃的。现在很嫩，就是有点药味。
: 还有什么吃法？
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R*******m
发帖数: 5842 | 4 "把枝条上的叶子去除，顶上的芯保留，喷点水，密封，放室温，半天到3天"
会不会越放越老？
,
天。
【在 g***e 的大作中提到】
: 温暖地区现在正是吃藜蒿的时节。今年第一次按网上的信息做了软化处理，效果明显,
: 能吃的杆子的量翻番。
: 具体方法是把枝条上的叶子去除，顶上的芯保留，喷点水，密封，放室温，半天到3天。
: 摘下的叶子可以用来做蒿子粑粑，《舌尖上的中国》里有。
: 另外，根据网上的栽培资料，齐地剪枝条后施肥，新发的枝条会更粗壮。
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g***e
发帖数: 14217 | 5 不会。喷水密封是为了保湿。纤维会软化，嚼起来就不硬，会觉得嫩。
【在 R*******m 的大作中提到】
: "把枝条上的叶子去除，顶上的芯保留，喷点水，密封，放室温，半天到3天"
: 会不会越放越老？
:
: ,
: 天。
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R*******m
发帖数: 5842 | 6 最佳放多久就有效？
【在 g***e 的大作中提到】
: 不会。喷水密封是为了保湿。纤维会软化，嚼起来就不硬，会觉得嫩。
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g***e
发帖数: 14217 | 7 我也只试了一次，大概一整天。网上写的最短8小时。
【在 R*******m 的大作中提到】
: 最佳放多久就有效？
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L*1
发帖数: 11537 | 8 谢谢。试试看。
【在 g***e 的大作中提到】
: 藜蒿主要是吃嫩杆子。最经典是炒腊肉，加干红辣椒和韭菜。另外是炒香干。
: 做蒿子粑粑的时候，藜蒿叶子要用碱水烫一下去掉苦味，这样处理后再清炒可能会减少
: 药味。
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i****t
发帖数: 3228 | |
y****2
发帖数: 11909 | 10 俺的腊肉已准备好了，就等着开春吃上美味的藜蒿炒腊肉了 😋
,
天。
【在 g***e 的大作中提到】
: 温暖地区现在正是吃藜蒿的时节。今年第一次按网上的信息做了软化处理，效果明显,
: 能吃的杆子的量翻番。
: 具体方法是把枝条上的叶子去除，顶上的芯保留，喷点水，密封，放室温，半天到3天。
: 摘下的叶子可以用来做蒿子粑粑，《舌尖上的中国》里有。
: 另外，根据网上的栽培资料，齐地剪枝条后施肥，新发的枝条会更粗壮。
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z******n
发帖数: 1183 | 11
藜蒿炒腊肉，以前每次过年回家必备的一道菜
超级好吃
蒿子粑是农历三月三吃的，要采野生的，非常清香
记得好像不是藜蒿，不过具体也搞不清是什么
每次都是我外婆采了回来做好的
【在 L*1 的大作中提到】
: 我们把藜蒿像茼蒿一样炒了吃的。现在很嫩，就是有点药味。
: 还有什么吃法？
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Y*******7
发帖数: 89 | 12 美国有这个？这个可以自己种吗？要什么条件呢？我在南湾。。
好想吃藜蒿炒腊肉～ |
h*******y
发帖数: 884 | |
g***e
发帖数: 14217 | 14 冬天枝叶枯死，根不死。北加可以种，耐阴，喜水。
【在 Y*******7 的大作中提到】
: 美国有这个？这个可以自己种吗？要什么条件呢？我在南湾。。
: 好想吃藜蒿炒腊肉～
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