A*********n
发帖数: 112 | 1 苤蓝源于欧洲，16世纪传入中国后在国内各地被广泛种植。苤蓝和包菜是一家，不过一
个头大一个肚子大，苤蓝在靠近地面的茎部会膨胀生成一个肉球，因此也叫甘蓝球。苤
蓝球茎肉质爽脆甘甜，嫩的时候生着吃像带着甘蓝味的苹果。蒸煮炒炖都好吃。我每年
都种好几茬，百吃不厌。
苤蓝最佳生长温度是15～20 摄氏度，能在7～25度正常生长。温度低生长慢，结球期
温度高于30度球茎容易纤维化。所以一般秋冬春种植比较好。
苤蓝育苗很简单，直接播到育苗盆里，8～20天发芽，约一个月长到四五片叶子就可以
移栽了。苤蓝的苗既耐热又耐冷，从0度到35度都能长，所以全年都能育苗。
移栽时添加大量有机肥做底肥，表土撒些有机肥，早熟品种一尺间隔就够了，晚熟品
种一尺半到两尺。农业上种植苤蓝会在莲座期蹲苗，就是控制水分和肥防止苤蓝过度生
长。一般我会和其他生长期短的蔬菜混种，比如小白菜奶白菜菠菜等。这些混种的蔬菜
一般三到四个星期就可以采收。苤蓝的莲座期从早熟的三个星期到晚熟的六个星期以上
。所以混种可以达到蹲苗的目的。
等收了生长期短的蔬菜，苤蓝刚好要完成莲座期，这时候可以追点含磷钾的复合肥，磷
钾肥可使苤蓝球茎紧实肥大味道好。追肥的方法是在根附近撒一些，用小耙子和土混一
下，太靠近蔬菜的根部或者搅太深可能会伤到根。追肥后浇下水有助于肥料溶解供植物
吸收。
有水有肥有空间，苤蓝很快就发达起来。你会开始看到靠近表土的茎部生成了一个球
，球随着叶子一层一层地长而膨胀。很快苤蓝的叶子就铺满了地，随手拨开叶子，苤蓝
球一个一个滚滚的。
球茎膨大期从早熟品种的三个星期到晚熟品种六个星期以上，而球茎的大小也可以从半
斤到六斤以上。自己家里中的苤蓝，长得差不多苹果大小就可以尝尝鲜了。嫩苤蓝又甜
又脆又多汁，在市场上是买不到那么美味的苤蓝的。天凉长出来的苤蓝最好，肉质脆嫩
甜度高，天热可能会老一些。冬季零度以下，苤蓝会进入休眠期，所以北方的农民可以
多种植苤蓝作为冬储用。
球茎膨大后期，苤蓝生长缓慢，肉质会慢慢纤维化，天气热会加快老化，天气冷的话这
个过程要慢很多。一般早熟品种更容易老化，晚熟品种在肉质和味道上更胜一筹，也更
出“老鲜肉”。所以苤蓝种植也是要因地制宜因时而异的。 |
n****1
发帖数: 1762 | 2 买过一次，不合口味。都是根茎类，更喜欢榨菜那类的。 |
A*********n
发帖数: 112 | 3 我觉得很好吃呀，脆脆甜甜的，我们家大人小孩都喜欢。是不是你买的不够新鲜？
【在 n****1 的大作中提到】
: 买过一次，不合口味。都是根茎类，更喜欢榨菜那类的。
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s******3
发帖数: 749 | 4 楼主，能做个种生姜和蘑菇的视频吗?觉得这个好难啊。期盼这两个视频。 |
t****o
发帖数: 46 | |
G********a
发帖数: 4180 | 6 不能再同意更多了！
这个苤蓝我也种了，我种的是紫色的和绿色的两种，吃起来没差别。
我们全家都喜欢！尤其是紫苤蓝的嫩叶比红菜苔还好吃呢！
【在 A*********n 的大作中提到】
: 我觉得很好吃呀，脆脆甜甜的，我们家大人小孩都喜欢。是不是你买的不够新鲜？
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A*********n
发帖数: 112 | 7 蘑菇不好种，对温湿度要求很高。生姜容易，以后也整理个视频给大家参考一下。
【在 s******3 的大作中提到】
: 楼主，能做个种生姜和蘑菇的视频吗?觉得这个好难啊。期盼这两个视频。
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A*********n
发帖数: 112 | 8 目前时间有限，没办法一个视频配两种语言。不好意思，我只能在发文的时候多码字，
有何问题尽能力回答。
【在 t****o 的大作中提到】
: 楼主能否用中文再配音一下。
: 多谢。
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A*********n
发帖数: 112 | 9 Hand~~
【在 G********a 的大作中提到】
: 不能再同意更多了！
: 这个苤蓝我也种了，我种的是紫色的和绿色的两种，吃起来没差别。
: 我们全家都喜欢！尤其是紫苤蓝的嫩叶比红菜苔还好吃呢！
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