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y***m
发帖数: 7027
1
真的么?前阵living social买的麦当劳劵....
名廚踢爆 美麥當勞停用狗糧肉渣?? 聯合新聞網╱綜合報導2012.01.29
知名電視主廚傑米奧利佛,曾經在節目中踢爆,美國速食業者的漢堡肉,大都使用泡過
阿摩尼亞的劣質碎牛肉,可能危害健康。在強大輿論壓力下,美國麥當勞、漢堡王和
Taco Bell三大速食店終於相繼宣布,不再使用該供應商的肉品。
傑米奧利佛去年4月在節目「食物革命」中公開指出,牛頭、牛蹄和牛尾等部位肉渣含
有沙門氏菌、大腸桿菌等病菌,不能食用,通常做成動物飼料。但是肉品加工公司BPI
,卻把這些「粉紅肉渣」用阿摩尼亞清洗消毒再混合一般絞肉,作成漢堡排出售。
阿摩尼亞有嚴重腐蝕作用,可能會危害人體健康,奧利佛痛斥肉品加工公司,竟然人當
狗養:「基本上,我們將最廉價的肉食給狗吃,但經過這種加工製作方法,竟供給人類
食用。」
傑米奧利佛還直指美國麥當勞、漢堡王都使用這種牛肉。BPI趕緊出面聲明,阿摩尼亞
使用在牛肉加工非常普遍,具有殺菌作用。
但在強大輿論壓力下,美國漢堡王和Taco Bell宣布停用BPI的漢堡牛肉,麥當勞也在上
周四終於宣布不再向BPI進貨。
國內的麥當勞、漢堡王和摩斯漢堡等業者也都出面澄清,紛紛表示台灣使用的牛肉是從
紐西蘭或澳洲進口,沒有從美國進口漢堡肉。
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